第7頁(yè)共7頁(yè)服務(wù)員個(gè)?人實(shí)習(xí)工?作總結(jié)樣?本一、?實(shí)習(xí)目的?二、實(shí)?習(xí)時(shí)間?____?年___?_月__?__號(hào)-?-___?_年__?__月_?___號(hào)?三、實(shí)?習(xí)過(guò)程和?內(nèi)容四?、實(shí)習(xí)經(jīng)?歷與收獲?幸運(yùn)的?是我從酒?吧服務(wù)員?轉(zhuǎn)到自助?餐服務(wù)員?，是一個(gè)?特別嚴(yán)厲?的員工來(lái)?教我。我?是不能在?他面前做?錯(cuò)一點(diǎn)事?的，否則?就會(huì)挨罵?。剛開(kāi)始?經(jīng)常被他?罵，心里?會(huì)有一點(diǎn)?不好受。?由于前車?之鑒，我?并沒(méi)有由?于挨罵而?變得很消?沉，而是?將他罵我?當(dāng)作一種?鞭策。他?除了罵我?，還會(huì)教?我下次怎?么做，或?者告訴我?的缺點(diǎn)在?哪里。和?他日益的?接觸我從?他身上學(xué)?到了很多?好的東西?，比如他?做事的認(rèn)?真、做事?的執(zhí)著等?，也看到?了很多不?好的東西?。好的我?東西我做?到見(jiàn)賢思?齊，壞的?東西自身?對(duì)比一下?，有著改?之無(wú)則加?勉。隨著?時(shí)間的拉?長(zhǎng)，我學(xué)?的東西越?來(lái)越多，?我對(duì)于自?己的本職?工作基本?上可以做?到應(yīng)付自?如。我在?同事的眼?中和經(jīng)理?的眼中的?形象慢慢?地轉(zhuǎn)為正?面。我得?感謝部門?所有的人?，感謝他?們使ri?cky變?得成熟，?是ric?ky變得?比剛來(lái)的?那個(gè)ri?cky更?加優(yōu)秀。?同時(shí)我也?得感謝自?己，感謝?自己能夠?堅(jiān)持，感?謝自己能?夠正確的?認(rèn)識(shí)別人?對(duì)我的看?法，感謝?自己能夠?以更加成?熟的心態(tài)?來(lái)面對(duì)工?作中別人?對(duì)我的指?責(zé)。半?年的實(shí)習(xí)?畫上句號(hào)?，這段的?實(shí)習(xí)，我?得到了的?鍛煉，實(shí)?習(xí)的過(guò)程?也使我從?學(xué)生到在?邁出社會(huì)?時(shí)歷經(jīng)的?過(guò)渡，為?了自身的?獨(dú)立，為?了知識(shí)的?運(yùn)用能力?，為以后?正式踏出?社會(huì)奠定?結(jié)實(shí)的基?礎(chǔ)。在?實(shí)習(xí)的日?子我的確?學(xué)到了不?少的東西?：除了能?學(xué)到餐飲?的服務(wù)程?序和技巧?、一些菜?的特點(diǎn)和?種類等課?堂上所能?學(xué)到的東?西外，更?能學(xué)到課?堂上很難?學(xué)到的東?西：如何?平衡好客?人的利益?和酒店的?利益、如?何處好同?事之間的?人際關(guān)系?、如何調(diào)?整工作的?心態(tài)，更?讓我有了?服務(wù)員應(yīng)?該有的強(qiáng)?烈服務(wù)意?識(shí)。在一?次與某經(jīng)?理聊天時(shí)?，該經(jīng)理?提到了服?務(wù)意識(shí)，?我非常贊?同他的觀?點(diǎn)：“服?務(wù)意識(shí)要?求服務(wù)員?有著向客?人優(yōu)質(zhì)服?務(wù)的觀念?和愿望，?應(yīng)該對(duì)的?同事也同?樣的意識(shí)?。”是啊?，這才是?“服務(wù)意?識(shí)”的真?正的含義?，這才是?服務(wù)員真?正的素質(zhì)?的體現(xiàn)。?使得我從?初出茅廬?的學(xué)生，?逐漸的熟?悉了酒店?的組織結(jié)?構(gòu)、人事?關(guān)系、企?業(yè)文化，?也使我慢?慢地社會(huì)?。服務(wù)?員個(gè)人實(shí)?習(xí)工作總?結(jié)樣本（?二）實(shí)?踐單位：?____?西餐服務(wù)?有限公司?實(shí)踐內(nèi)?容：西餐?廳服務(wù)與?西方禮儀?培訓(xùn)實(shí)?踐目的：?通過(guò)實(shí)習(xí)?了解西餐?廳的基本?操作過(guò)程?，掌握服?務(wù)技巧提?高服務(wù)水?平，鍛煉?自己的社?會(huì)實(shí)踐能?力。隨?著生活方?式的更新?和社會(huì)交?往的活躍?，我國(guó)吃?西餐的人?越來(lái)越多?。在組織?的涉外活?動(dòng)中，為?適合國(guó)外?客人的飲?食習(xí)慣，?有時(shí)要用?西餐來(lái)招?待客人。?西餐廳一?般比較寬?敞，環(huán)境?幽雅，吃?西餐又便?于交談，?因此，在?公共關(guān)系?宴請(qǐng)中，?是一種比?較受歡迎?又方便可?取的招待?形式。西?餐源遠(yuǎn)流?長(zhǎng)，又十?分注重禮?儀，講究?規(guī)矩，所?以，了解?一些西餐?方面的知?識(shí)是十分?重要的。?今年暑假?，我在西?餐服務(wù)有?限公司實(shí)?踐了一個(gè)?星期的時(shí)?間，獲得?了經(jīng)驗(yàn)，?更增長(zhǎng)了?見(jiàn)識(shí)，使?我對(duì)西餐?有了更深?的了解。?在西餐?服務(wù)有限?公司一個(gè)?星期的實(shí)?習(xí)已劃上?了圓滿的?句號(hào)。在?這里，第?一次接觸?社會(huì)的實(shí)?踐生活，?體驗(yàn)到生?活的艱辛?和不易，?總體來(lái)說(shuō)?還是有不?少的收獲?和所得。?從一個(gè)對(duì)?西餐行業(yè)?無(wú)知的少?年變成一?個(gè)既具有?西餐知識(shí)?，又懂得?西方禮儀?和社會(huì)交?往的青年?。實(shí)習(xí)的?收獲是不?能用語(yǔ)言?一一所能?描述的，?總的來(lái)說(shuō)?有酸有甜?、有苦有?樂(lè)，苦的?是讓人記?住那些幾?十種西餐?食品的特?點(diǎn)與制作?方法，還?得分清它?們的消費(fèi)?對(duì)象。還?有那些我?們中國(guó)人?不太懂得?的西方禮?儀培訓(xùn)工?作;快樂(lè)?的是和同?事領(lǐng)導(dǎo)的?和睦相處?以及老板?的風(fēng)趣幽?默;快樂(lè)?的是顧客?對(duì)自己付?出服務(wù)的?肯定與贊?賞;樂(lè)的?是自己既?充實(shí)又有?滋有味的?實(shí)習(xí)生活?過(guò)程。其?實(shí)實(shí)習(xí)的?日子不是?很長(zhǎng)，當(dāng)?初的我們?不知道牛?排還要吃?七八成熟?不知道生?菜沙拉和?水果沙拉?是什么東?西，以及?自己不怎?么熟練的?在西餐廳?鋪臺(tái)布。?擺刀叉，?給客人介?紹菜單的?種種場(chǎng)景?就像昨天?才發(fā)生一?樣，是那?么的叫人?印象深刻?。有人?說(shuō)服務(wù)是?個(gè)即時(shí)的?工作，過(guò)?去了就不?會(huì)再來(lái)，?所以要在?當(dāng)下滿足?客人的多?方面要求?，把服務(wù)?的質(zhì)量提?高。服?務(wù)員個(gè)人?實(shí)習(xí)工作?總結(jié)樣本?（三）?實(shí)習(xí)短短?的幾個(gè)星?期，讓我?感到收獲?很大，切?身體會(huì)到?工作的辛?苦，社會(huì)?的復(fù)雜，?實(shí)踐的重?要和讀書?的必要。?實(shí)習(xí)期間?我會(huì)認(rèn)真?結(jié)合書本?知識(shí)，并?按照酒店?領(lǐng)導(dǎo)的指?導(dǎo)慢慢開(kāi)?展工作，?積極的學(xué)?習(xí)酒店服?務(wù)流程，?日常操作?程序。讓?我深刻的?認(rèn)識(shí)到學(xué)?習(xí)和實(shí)習(xí)?的緊密結(jié)?合不可分?割。讓我?認(rèn)識(shí)到了?學(xué)習(xí)和實(shí)?習(xí)的同等?關(guān)系，實(shí)?習(xí)主要是?為了把所?學(xué)的專業(yè)?知識(shí)及其?在實(shí)際中?的應(yīng)用有?一定的感?性認(rèn)識(shí)，?從而幫助?我將酒店?管理課堂?上所學(xué)的?理論知識(shí)?與實(shí)踐經(jīng)?驗(yàn)相結(jié)合?，為日后?課程的學(xué)?習(xí)打下良?好的基礎(chǔ)?，更有利?于對(duì)專業(yè)?基礎(chǔ)和專?業(yè)課的學(xué)?習(xí)理解和?掌握。同?時(shí)這次酒?店認(rèn)知實(shí)?習(xí)的經(jīng)驗(yàn)?將有助于?日后就業(yè)?。在此，?我感謝酒?店為我創(chuàng)?造一個(gè)良?好的平臺(tái)?。實(shí)習(xí)?是一個(gè)人?從青澀走?向成功的?第一個(gè)驛?站，是通?向?qū)嶋H工?作的第一?個(gè)人生轉(zhuǎn)?折點(diǎn)，帶?著幸福的?感受，我?們開(kāi)始必?要走的路?程--實(shí)?習(xí)。實(shí)習(xí)?雖然是殘?酷的，但?是可以收?獲到成功?和希望。?我們要記?住自己的?目標(biāo)和理?想，這樣?才能在自?己的崗位?上盡職盡?責(zé)，不辭?辛苦，勇?于奉獻(xiàn)，?辛勤勞動(dòng)?，最終才?能實(shí)現(xiàn)自?己的預(yù)定?目標(biāo)。不?讓人看不?起，不給?自己抹黑?，用自己?的實(shí)力來(lái)?證明給別?人看--?我是一個(gè)?強(qiáng)者，不?論工作還?是學(xué)習(xí)。?剛開(kāi)始?實(shí)習(xí)，我?的心情特?別激動(dòng)。?心里總有?一個(gè)念頭?，我終于?可以離開(kāi)?枯燥的課?本了。當(dāng)?我踏進(jìn)酒?店時(shí)，感?覺(jué)到自己?的選擇已?經(jīng)錯(cuò)了，?可那時(shí)已?經(jīng)晚了。?也許這就?是每個(gè)實(shí)?習(xí)生必經(jīng)?的心理斗?爭(zhēng)吧。后?來(lái)酒店給?我們做了?一系列安?排：就餐?、填寫職?位申請(qǐng)表?、領(lǐng)工卡?、和制服?、部門培?訓(xùn)、上班?等，緊湊?的安排讓?我們從學(xué)?生變成了?員工。和?正式員工?一樣，同?樣打卡記?錄考勤，?同樣穿職?工工服，?和正式員?工不同的?是，我們?實(shí)習(xí)生有?著另一種?身份，那?就是學(xué)生?的身份。?雖然實(shí)習(xí)?是我們學(xué)?業(yè)的一種?延伸，也?是我們學(xué)?業(yè)不可缺?少的一部?分。但是?我們有的?是青春的?熱情，有?的是知識(shí)?的渴求和?對(duì)未來(lái)的?向往。?三個(gè)月，?只是短暫?的三個(gè)月?，卻讓我?學(xué)到了十?八年都沒(méi)?學(xué)到的東?西，這就?是社會(huì)的?力量。短?短三個(gè)月?，我仿佛?長(zhǎng)大了許?多，知道?了珍惜，?學(xué)會(huì)了忍?讓、寬容?，懂得生?活、了解?了艱難、?嘗到了酸?甜苦辣。?我不得不?從心里去?感激實(shí)習(xí)?教給我這?么多，感?激父母把?我養(yǎng)育成?人。實(shí)?踐，就是?把我們?cè)?學(xué)校所學(xué)?的理論知?識(shí)，運(yùn)用?到客觀實(shí)?際中去，?使自己所?學(xué)的理論?知識(shí)有用?武之地，?只學(xué)不實(shí)?踐，那么?所學(xué)的就?等于零。?理論應(yīng)該?與實(shí)踐相?結(jié)合，通?過(guò)這段時(shí)?間的學(xué)習(xí)?，學(xué)到了?一些在學(xué)?校學(xué)不到?的東西，?因?yàn)榄h(huán)境?不同，接?觸的人與?事也不同?，從中學(xué)?到的東西?也就不一?樣了，而?且我以前?所學(xué)的不?是酒店管?理，學(xué)的?是中餐烹?飪，沒(méi)有?關(guān)于干酒?店管理方?面的經(jīng)驗(yàn)?，可是我?們的經(jīng)理?領(lǐng)班和同?事們對(duì)我?都很關(guān)心?，有什么?地方不清?楚總是不?厭其煩的?教導(dǎo)我，?為我指出?錯(cuò)誤和需?要改正的?地方，使?我慢慢的?了解了這?里的工作?流程，很?快的適應(yīng)?了這里的?工作環(huán)境?。在餐?廳里，別?人一眼就?能把我認(rèn)?出是一名?正在讀書?的學(xué)生，?我問(wèn)他們?為什么，?他們總說(shuō)?從我臉上?就能看出?來(lái)。呵呵?……也許?沒(méi)有經(jīng)歷?過(guò)社會(huì)的?人都有我?這種不知?名的遭遇?吧!我并?沒(méi)有因?yàn)?我在他們?面前沒(méi)有?經(jīng)驗(yàn)而后?退，我相?信我也能?像他們做?的一樣好?。我的工?作很雜，?上班的時(shí)?間不固定?，雖然時(shí)?間長(zhǎng)了點(diǎn)?，但熱血?而年輕的?我并沒(méi)有?絲毫感到?過(guò)累。我?覺(jué)得這是?一種激勵(lì)?，感悟了?生活，接?觸了社會(huì)?。記得?我們經(jīng)理?說(shuō)過(guò)，學(xué)?校是一個(gè)?小社會(huì)，?但我總覺(jué)?得校園里?總少不了?那份純真?，那份真?誠(chéng)，盡管?是中專生?，學(xué)生終?歸還是保?持著學(xué)生?身份。而?走進(jìn)企業(yè)?，接觸各?種各樣的?客人、同?事、上司?等等，關(guān)?系很復(fù)雜?，但是我?得去面對(duì)?我從未面?對(duì)過(guò)得一?切。記得?在我校舉?行的招聘?會(huì)上所反?映出來(lái)的?其中一個(gè)?問(wèn)題是，?學(xué)生實(shí)際?操作能力?與在學(xué)校?理論學(xué)習(xí)?有一定的?差距。在?這段實(shí)習(xí)?期間，這?一點(diǎn)我感?受很深。?在學(xué)校，?理論學(xué)的?很多，而?其實(shí)多方?面的，幾?乎是面面?俱到;而?在實(shí)際工?作中，可?能會(huì)遇到?是書本上?沒(méi)學(xué)到的?，有可能?是書本上?的知識(shí)一?點(diǎn)都用不?上的情況?。但是總?算是社會(huì)?的一份子?，要與社?會(huì)交流，?為社會(huì)做?貢獻(xiàn)。?轉(zhuǎn)眼間，?實(shí)習(xí)兩個(gè)?多月過(guò)去?了，在這?短短的兩?個(gè)月中。?我認(rèn)識(shí)到?要明確自?己的目標(biāo)?，必須要?與同事之?間友好相?處，與客?人之間有?良好的溝?通。同時(shí)?，在實(shí)習(xí)?期間