重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作預(yù)案優(yōu)質(zhì)資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)質(zhì)資料，歡迎下載）

重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作預(yù)案重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作預(yù)案優(yōu)質(zhì)資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)質(zhì)資料，歡迎下載）為切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，進(jìn)一步規(guī)范我縣重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全管理工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《成員服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本預(yù)案。一、工作目的規(guī)范重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，保證食品安全，預(yù)防食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，確保重大活動(dòng)的順利進(jìn)行。二、適用范圍本預(yù)案適用于縣委、人大、政府、政協(xié)要求縣食品藥品監(jiān)督管理局對具有特定規(guī)模和社會(huì)影響的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、體育及其他重大社會(huì)活動(dòng)（以下簡稱重大活動(dòng)）實(shí)施的專項(xiàng)食品安全監(jiān)督工作。三、領(lǐng)導(dǎo)小組組長：副組長：成員：四、工作原則（1）預(yù)防為主。重大活動(dòng)應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、依法監(jiān)督的原則，加強(qiáng)重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，做好食品安全監(jiān)督、監(jiān)測、評(píng)價(jià)及食物中毒和食品污染事件的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，依法履行重大活動(dòng)的食品安全監(jiān)管職責(zé)。（2）區(qū)域管理。根據(jù)重大活動(dòng)的范圍、性質(zhì)，按照分工職責(zé)，對重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管實(shí)行區(qū)域管理。縣食品藥品監(jiān)督管理局主要領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)對重大活動(dòng)實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一調(diào)控。（3）監(jiān)督與服務(wù)并重。縣食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)積極與活動(dòng)主辦單位和活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者溝通，給予技術(shù)指導(dǎo)，幫助落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全的有關(guān)規(guī)定。五、工作任務(wù)根據(jù)縣委、人大、政府、政協(xié)下達(dá)的任務(wù)，對重大活動(dòng)實(shí)施食品安全監(jiān)管；負(fù)責(zé)重大活動(dòng)期間的食品安全監(jiān)測和食品安全狀況評(píng)估，防止食物中毒和食品污染等事件的發(fā)生；負(fù)責(zé)組織調(diào)查處理食物中毒和食品污染事件，采取相應(yīng)的控制措施；負(fù)責(zé)依法查處違反食品安全法律法規(guī)的行為。六、職責(zé)分工（一）縣食品藥品監(jiān)督管理局1、負(fù)責(zé)組織實(shí)施轄區(qū)內(nèi)的重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作;2、負(fù)責(zé)組織制定和實(shí)施轄區(qū)內(nèi)重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃和實(shí)施方案；3、組織對接待單位開展食品安全監(jiān)管、監(jiān)測和食品衛(wèi)生狀況評(píng)估；5、組織調(diào)查處理食物中毒和食品污染事件，采取相應(yīng)的控制措施；依法查處違反食品安全法律法規(guī)的行為;6、選派執(zhí)法人員參加重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作任務(wù);7、督促重大活動(dòng)接待單位做好食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作；8、做好食品安全監(jiān)管物資、車輛、通訊等保障工作。（二）重大活動(dòng)主辦單位職責(zé)1、依照《食品安全法》履行責(zé)任和義務(wù)，確保重大活動(dòng)期間食品安全和參與者身體健康。2、向承擔(dān)餐飲服務(wù)單位和食品安全保障部門提供重大活動(dòng)的背景資料并協(xié)助做好食品安全保障工作。3、根據(jù)《食品安全法》規(guī)定選擇符合衛(wèi)生規(guī)范的餐飲服務(wù)提供者。4、建立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，督促餐飲服務(wù)提供者做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作，協(xié)助處理突發(fā)食品安全事故。5、向餐飲服務(wù)食品安全保障部門提供相應(yīng)的工作條件和所需的經(jīng)費(fèi)保障。（三）重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者職責(zé)1、餐飲服務(wù)提供者承擔(dān)重大活動(dòng)食品安全責(zé)任。2、制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)工作方案和應(yīng)急預(yù)案，執(zhí)行《食品安全法》規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)、餐飲服務(wù)操作規(guī)范。3、配備專職或兼職食品安全管理員建立餐飲服務(wù)人員健康檔案，餐飲服務(wù)從業(yè)人員取得健康合格證明后參加工作。4、配合監(jiān)督管理人員對主要餐飲食品實(shí)施48小時(shí)冷藏留樣工作。餐飲服務(wù)提供者不得擅自處理留樣食品。5、落實(shí)和整改餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在的食品安全問題，確保餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)符合食品安全規(guī)定要求。6、建立食品原料、食品添加劑和食品用相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索票索證制度，妥善保留采購票據(jù)等相關(guān)信息。7、配合有關(guān)部門做好突發(fā)食品安全事故（食物中毒、食源性疾病、食品污染）的調(diào)查處置工作。七、重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督（一）重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督方式重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督分為全程監(jiān)督和重點(diǎn)監(jiān)督兩種方式。縣食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)重大活動(dòng)具體內(nèi)容，確定實(shí)施重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管的方式。（二）重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督內(nèi)容1、重大活動(dòng)全程食品安全監(jiān)督主要包括：（1）審查食譜、食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康、加工環(huán)境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、備餐與供餐時(shí)間、食品中心溫度、食品留樣、自帶食品和贊助食品等內(nèi)容；（2）縣食品藥品監(jiān)督管理局選派餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員（以下簡稱執(zhí)法人員）進(jìn)駐重大活動(dòng)現(xiàn)場，對食品生產(chǎn)加工制作環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督，填寫現(xiàn)場檢查筆錄和監(jiān)督意見書；（3）實(shí)施食品安全計(jì)劃監(jiān)測和現(xiàn)場食品安全快速監(jiān)測。2、重大活動(dòng)重點(diǎn)食品安全監(jiān)督主要包括：（1）審查食譜、食品采購、從業(yè)人員健康、冷菜制作、餐具清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容；（2）根據(jù)重大活動(dòng)規(guī)模、人數(shù)確定是否選派執(zhí)法人員進(jìn)駐重大活動(dòng)現(xiàn)場；（3）對食品生產(chǎn)加工制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督，填寫現(xiàn)場檢查筆錄和監(jiān)督意見書，必要時(shí)進(jìn)行食品安全監(jiān)測。（三）工作程序1、接受任務(wù)2、登記備案縣食品藥品監(jiān)督管理局對重大活動(dòng)實(shí)行登記備案制度。重大活動(dòng)主辦單位應(yīng)于活動(dòng)舉辦前10日向食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)以下相關(guān)信息及資料。（1）重大活動(dòng)名稱、舉辦時(shí)間、舉辦地點(diǎn)、參加人數(shù)；（2）主辦單位名稱、聯(lián)系人、通訊方式；（4）參與活動(dòng)人員駐地分布和餐飲情況；（5）供餐單位、供餐形式、供餐地點(diǎn)及重要宴會(huì)、旅游活動(dòng)、重大活動(dòng)期間指定或贊助食品等相關(guān)情況?？h食品藥品監(jiān)督管理局將根據(jù)重大活動(dòng)舉辦單位或委托單位提供的信息、資料，確定對活動(dòng)實(shí)施全程監(jiān)督、重點(diǎn)監(jiān)督或不予監(jiān)督。3、制定重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督工作方案，報(bào)同級(jí)人民政府并告知主辦單位予以確認(rèn)。根據(jù)重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督工作方案，召開專項(xiàng)會(huì)議，傳達(dá)部署重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督工作任務(wù)。必要時(shí)召開重大活動(dòng)接待單位負(fù)責(zé)人會(huì)議，提出食品安全工作具體要求。4、縣食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)做好人員、物質(zhì)、車輛、后勤等食品安全監(jiān)管準(zhǔn)備工作，必要時(shí)對執(zhí)法人員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。（1）人員準(zhǔn)備。選派具有以下資格的人員參加重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作。①經(jīng)法律及業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)考核合格，取得食品安全監(jiān)管執(zhí)法證件的人員；②具有高度的政治責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；③能夠承擔(dān)食品安全監(jiān)督管理、快速監(jiān)測及食物中毒和食品污染等突發(fā)事件調(diào)查處理工作；④遵守保密紀(jì)律，嚴(yán)守工作崗位。（2）物質(zhì)準(zhǔn)備。根據(jù)重大活動(dòng)任務(wù)分別配備監(jiān)督設(shè)備、現(xiàn)場監(jiān)測設(shè)備、現(xiàn)場辦公設(shè)備、通訊及交通設(shè)備，并做好突發(fā)事件所需的檢測、采樣、取證設(shè)備等準(zhǔn)備工作。（3）技術(shù)準(zhǔn)備。包括各種執(zhí)法文書、突發(fā)事件調(diào)查用表、采樣器具及工具書等。5、重大活動(dòng)前（1）對接待單位進(jìn)行食品安全評(píng)估，重大活動(dòng)接待單位必須具備下列基本條件：①持有有效的餐飲服務(wù)許可證；②具備與重大活動(dòng)供餐人數(shù)、規(guī)模相適應(yīng)的接待服務(wù)能力；③食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理達(dá)到Ａ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（或具備與Ａ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)?shù)男l(wèi)生條件）；⑤食品及原料供應(yīng)渠道符合食品安全要求，相關(guān)證件資料完備；⑥生活飲用水水質(zhì)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；⑦縣食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)重大活動(dòng)情況提出的其他條件。（2）對接待單位食品安全評(píng)估的方式包括食品安全資料審查和現(xiàn)場食品安全檢查。應(yīng)包括以下內(nèi)容：②食品加工經(jīng)營場所布局設(shè)置、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況；③食品生產(chǎn)加工制作過程監(jiān)督檢查情況；④直接入口食品及食品工具、用具、容器監(jiān)測情況；⑤食品從業(yè)人員身體健康檢查證明及健康狀況；⑥接待單位存在的食品安全隱患問題及監(jiān)督意見；⑦縣食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)重大活動(dòng)情況規(guī)定的其他內(nèi)容?？h食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)在評(píng)估工作結(jié)束后三日內(nèi)撰寫《重大活動(dòng)接待單位食品安全評(píng)估報(bào)告》并送交活動(dòng)主辦單位、接待單位簽收。接待單位應(yīng)依照監(jiān)督意見內(nèi)容進(jìn)行整改，主辦單位應(yīng)當(dāng)督促檢查整改情況。對符合要求和經(jīng)改進(jìn)后達(dá)到要求的單位，同意其承擔(dān)接待任務(wù)；對不符合要求和不能排除食物中毒隱患以及不具備接待能力的單位，應(yīng)建議主辦單位更換接待單位，同時(shí)依據(jù)《食品安全法》進(jìn)行處理。（3）實(shí)行食品安全責(zé)任告知制度重大活動(dòng)的主辦單位應(yīng)當(dāng)對重大活動(dòng)食品安全負(fù)責(zé)，縣食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)告知接待單位食品安全責(zé)任，并簽訂食品安全責(zé)任書，提出有關(guān)監(jiān)督意見，告知在重大活動(dòng)期間食品加工經(jīng)營中必須遵守的法律、法規(guī)、行為規(guī)范、食品安全要求和其他責(zé)任，主辦單位與接待單位應(yīng)配合縣食品藥品監(jiān)督管理局做好重大活動(dòng)食品安全工作。6、重大活動(dòng)期間（1）重大活動(dòng)期間食品安全監(jiān)督工作由2名或2名以上執(zhí)法人員對接待單位的食品加工烹調(diào)過程、二次供水等實(shí)行全程或重點(diǎn)監(jiān)督。重大活動(dòng)主辦單位應(yīng)保障重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督所需的工作條件，提供相應(yīng)的工作支持。（2）執(zhí)法人員應(yīng)對重大活動(dòng)期間供餐食譜進(jìn)行審查，提出審查意見，不得供應(yīng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營和易引起食物中毒的食品。對接待單位提供食譜以外的食品實(shí)行禁用，并及時(shí)向主辦單位及縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)告。（3）執(zhí)法人員要運(yùn)用危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)的原理，認(rèn)真做好餐飲加工過程中關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)和危險(xiǎn)因素的監(jiān)督監(jiān)測，重點(diǎn)檢查整改意見的落實(shí)情況，增加現(xiàn)場檢查頻次，對采購的重點(diǎn)原料、食品和飲用水進(jìn)行采樣檢測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)加工制作過程中可能存在的安全隱患，提出控制糾正措施。同時(shí)，應(yīng)制作現(xiàn)場檢查筆錄和監(jiān)督意見書等執(zhí)法文書。對監(jiān)督過程中所發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)向接待單位負(fù)責(zé)人及主辦單位反饋，主辦單位應(yīng)督促接待單位立即改進(jìn)。（4）重大活動(dòng)期間執(zhí)法人員應(yīng)攜帶食品快速毒物監(jiān)測箱，對食品、調(diào)味品、飲用水等直接入口食品進(jìn)行快速毒物監(jiān)測。重點(diǎn)開展亞硝酸鹽、農(nóng)藥殘留、有毒重金屬的定性監(jiān)測。檢出可疑陽性樣品應(yīng)立即封存暫停使用，并將可疑樣品送具有認(rèn)證資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行定量檢測。（5）有下列情形之一的食品，接待單位應(yīng)停止使用：①食譜審查認(rèn)定可能引發(fā)食物中毒的食品；②衛(wèi)生檢驗(yàn)可疑陽性的生活飲用水和食品；③未能出示有效食品生產(chǎn)許可證的直接入口食品；④超過保質(zhì)期限的食品、食品原料、半成品和成品；⑤外購散裝直接入口熟食制品；⑦法律法規(guī)規(guī)定的其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。（6）重大活動(dòng)期間執(zhí)法人員應(yīng)及時(shí)了解參加重大活動(dòng)人員的身體狀況，對疑似食物中毒等重大問題，應(yīng)立即向主辦單位及縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人報(bào)告，并及時(shí)采取相應(yīng)的調(diào)查及控制措施。（7）執(zhí)法人員應(yīng)詳細(xì)記錄每日監(jiān)督檢查情況及處理意見，并按規(guī)定要求上報(bào)。（8）重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督工作結(jié)束后一周內(nèi)，縣食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)做出書面總結(jié)，并將書面總結(jié)及各種工作方案、責(zé)任書、文書、匯報(bào)材料等資料匯總歸檔保管。八、應(yīng)急處理1、發(fā)生可疑食品污染、食物中毒等突發(fā)事件時(shí)，重大活動(dòng)接待單位應(yīng)向縣食品藥品監(jiān)督管理局和重大活動(dòng)主辦單位報(bào)告并采取以下相應(yīng)措施：（1）配合醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)搶救治療病人；（2）立即停止食品生產(chǎn)加工和供餐活動(dòng)；（3）保留造成或者可能導(dǎo)致食品污染、食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；（4）配合縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所現(xiàn)場調(diào)查取證，如實(shí)提供食品留樣及相關(guān)證據(jù)和材料；（5）依照縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所提出的監(jiān)督意見立即整改。2、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所應(yīng)參照《大田縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》應(yīng)急處理的要求，對可疑中毒或污染食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時(shí)控制措施，開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查和衛(wèi)生學(xué)調(diào)查，采取措施控制事態(tài)發(fā)展。如確定屬于餐飲服務(wù)食品安全事故的，應(yīng)按照權(quán)限啟動(dòng)《大田縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。九、信息溝通1、重大活動(dòng)期間，縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、活動(dòng)主辦單位、活動(dòng)接待單位應(yīng)建立有效的食品安全信息溝通機(jī)制。2、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所應(yīng)將重大活動(dòng)期間的食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)向縣人民政府報(bào)告，涉及保密內(nèi)容的應(yīng)遵守有關(guān)規(guī)定。3、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所應(yīng)建立管轄區(qū)域內(nèi)重大活動(dòng)接待單位基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)庫，包括接待單位資質(zhì)、條件設(shè)施、安全標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、食品安全培訓(xùn)等內(nèi)容。十、經(jīng)費(fèi)保障重大活動(dòng)主辦單位應(yīng)將重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管監(jiān)測所需的工作條件、監(jiān)督監(jiān)測經(jīng)費(fèi)及重大活動(dòng)期間食物中毒和食品污染事件的應(yīng)急處理經(jīng)費(fèi)列入重大活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督及檢驗(yàn)、監(jiān)測的各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)福建省物價(jià)局、財(cái)政廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。食品安全監(jiān)督和技術(shù)人員補(bǔ)助費(fèi)同醫(yī)護(hù)人員。十一、人員安排重大活動(dòng)保障人員安排，原則上由縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所視情況從保障工作組成員中調(diào)配。逢中考、高考等面廣、量大的保障活動(dòng)時(shí)，若出現(xiàn)人員不足，由縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所向縣衛(wèi)生局主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，統(tǒng)一調(diào)配人員、車輛。重大活動(dòng)餐飲服務(wù)保障辦公室設(shè)在縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所。保障后的檔案資料，由縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所統(tǒng)一保存。附件1：重大活動(dòng)餐飲服務(wù)單位食品安全評(píng)估報(bào)告：根據(jù)貴單位的要求，我局監(jiān)督執(zhí)法人員，（執(zhí)法證件編號(hào)：）依據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》第二十四條規(guī)定，于年月日對開展了餐飲服務(wù)食品安全評(píng)估，情況如下：經(jīng)檢查，建議如下：（公章）年月日主辦單位簽收人簽收：年月日附件2：重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書我單位于年月日至年月日承擔(dān)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)保障任務(wù)，為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，有效防止餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，保障本次重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全，圓滿完成本次接待任務(wù)，我單位作出以下承諾：一、堅(jiān)決執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，保證做到：（一）所有從業(yè)人員持有效健康合格證明上崗；（二）所用食品及食品原料從具有資質(zhì)的單位購進(jìn)，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和驗(yàn)收制度；（三）不外購散裝直接入口熟食制品；（四）食品加工過程中嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，做到加工前檢查原料的感官性狀，燒熟煮透食品，生、熟食品的用具有明顯標(biāo)志并分開存放，專間操作戴口罩和手套等；（五）嚴(yán)格按照規(guī)范要求進(jìn)行留樣，有專用的留樣冷藏設(shè)備，并由專人登記保管；（六）按規(guī)定清洗、消毒、保潔餐具用具。二、全力配合食品安全監(jiān)督檢查人員履行職責(zé)，做到以下幾項(xiàng)工作：（一）在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提供菜譜并交食品安全監(jiān)督檢查人員審核；（二）食品制作的各環(huán)節(jié)、各崗位工作人員全力配合食品安全監(jiān)督檢查人員履行職責(zé)，不得拒絕和阻撓；（三）對于食品安全監(jiān)督檢查人員提出的整改意見，立即予以改正；（四）每餐結(jié)束后，匯總各用餐點(diǎn)的人數(shù)并反饋給食品安全監(jiān)督檢查人員；（五）一旦出現(xiàn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故，積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門開展調(diào)查工作。三、認(rèn)真履行作為餐飲服務(wù)提供者的義務(wù)，遵守商業(yè)信譽(yù)。履行食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，確保食品安全。四、在接待過程中，因我單位違反法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定所引起的食品安全事故，我單位愿負(fù)相應(yīng)的法律責(zé)任，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果。五、我單位負(fù)責(zé)與食品安全監(jiān)督檢查人員聯(lián)系的人員為：，聯(lián)系方式：。法定代表人或負(fù)責(zé)人（簽字）：餐飲服務(wù)提供者（公章）年月日年月日附件3：重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全現(xiàn)場檢測報(bào)告單被檢測單位：餐（共份）檢驗(yàn)項(xiàng)目:檢驗(yàn)項(xiàng)目:檢驗(yàn)項(xiàng)目:序號(hào)樣品名稱檢驗(yàn)結(jié)果序號(hào)樣品名稱檢驗(yàn)結(jié)果序號(hào)樣品名稱檢驗(yàn)結(jié)果檢驗(yàn)日期：年月日檢驗(yàn)人員簽名：附件4：樣品留樣標(biāo)簽樣式食品留樣標(biāo)簽活動(dòng)名稱：餐次：留樣時(shí)間：年月日時(shí)留樣存放地點(diǎn)：留樣人簽名：注：（1）請使用已清洗消毒的密閉器具盛放樣品。（2）每個(gè)留樣品種不得少于100克，在0～10℃條件下存放48小時(shí)以上安全工作應(yīng)急預(yù)案安全工作是每個(gè)學(xué)校的最重要的工作，必須高度重視，要時(shí)時(shí)抓，事事抓，常抓不懈，在安全方面應(yīng)采取以下應(yīng)急預(yù)案。一、防溺水應(yīng)急預(yù)案為了防止溺水事故的發(fā)生，必須做到以下幾點(diǎn)：

1、不要獨(dú)自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比較危險(xiǎn)且宜發(fā)生溺水傷亡事故的地方去游泳。選擇好的游泳場所，對場所的環(huán)境，如該水庫、浴場是否衛(wèi)生，水下是否平坦，有無暗礁、暗流、雜草，水域的深淺等情況要了解清楚。

2、必須要有組織并在老師或熟悉水性的人的帶領(lǐng)下去游泳。以便互相照顧。如果集體組織外出游泳，下水前后都要清點(diǎn)人數(shù)、并指定救生員做安全保護(hù)。

3、要清楚自己的身體健康狀況，平時(shí)四肢就容易抽筋者不宜參加游泳或不要到深水區(qū)游泳。要做好下水前的準(zhǔn)備，先活動(dòng)活動(dòng)身體，如水溫太低應(yīng)先在淺水處用水淋洗身體，待適應(yīng)水溫后再下水游泳；鑲有假牙的同學(xué)，應(yīng)將假牙取下，以防嗆水時(shí)假牙落入食管或氣管。

4、對自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要貿(mào)然跳水和潛泳，更不能互相打鬧，以免喝水和溺水。不要在急流和漩渦處游泳，更不要酒后游泳。

5、在游泳中如果突然覺得身體不舒服，如眩暈、惡心、心慌、氣短等，要立即上岸休息或呼救。

6、在游泳中，若小腿或腳部抽筋，千萬不要驚慌，可用力蹬腿或做跳躍動(dòng)作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同時(shí)呼叫同伴救助。

7、在游泳中遇到溺水事故時(shí)，現(xiàn)場急救刻不容緩，心肺復(fù)蘇最為重要。將溺水者救上岸后，要立即清除口腔、鼻咽腔的嘔吐物和泥沙等雜物，保持呼吸通暢；應(yīng)將其舌頭拉出，以免后翻堵塞呼吸道；將溺水者的腹部墊高，使胸及頭部下垂，或抱其雙腿將腹部放在急救者肩部，做走動(dòng)或跳動(dòng)"倒水"動(dòng)作。恢復(fù)溺水者呼吸是急救成敗的關(guān)鍵，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，可采取口對口或口對鼻的人工呼吸方式，在急救的同時(shí)應(yīng)迅速送往醫(yī)院救治。8、要去規(guī)范的游泳池游泳，并有家長或老師陪同，無論水性好劣都要切記不要輕易到小河、池塘等水池里游泳，因?yàn)檫@些地方存在一定危險(xiǎn)性，比如石頭、水草等雜質(zhì)物都可能成為導(dǎo)致人們溺水的罪魁禍?zhǔn)住Ｈ敉槌霈F(xiàn)溺水情況，作為自身保護(hù)能力都較差的未成年人最好不要隨意施救，應(yīng)想辦法向周邊的成年人求救。

9、遇雷雨天氣，切記不要去危舊房屋、殘?jiān)珨啾?、空曠野外、大樹底下、高壓電線和變壓器旁、溝底或河邊避雨，更不要去河道游泳；若想躲避可以選擇在山洞二、防汛應(yīng)急預(yù)案為了切實(shí)做好今年的防汛工作，確保我校全體師生安全渡汛和學(xué)校財(cái)產(chǎn)等不受損失，根據(jù)《中心校應(yīng)急預(yù)案》工作精神，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本防汛工作預(yù)案：

一、成立防汛領(lǐng)導(dǎo)小組1、成立防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：趙喜竹（校長）

組

員:王丁群史同懷王法軍2、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

具體負(fù)責(zé)本校的防汛工作，做好校舍的安全檢查工作以及周邊地質(zhì)滑坡進(jìn)行排查，積極與周邊單位聯(lián)系協(xié)調(diào)安排好本校防汛搶險(xiǎn)工作。通過多種形式對師生做好防汛抗洪工作的宣傳教育，堅(jiān)持貫徹：“安全第一，常備不懈，以防為主，全力搶險(xiǎn)”，的方針，以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，做好防汛工作，立足于防大汛，抗大洪，確保學(xué)校財(cái)產(chǎn)等不受損失，師生無傷亡。

二、報(bào)警程序

學(xué)校值班室→校長→學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組→報(bào)告中心校

四、防汛工作安排及措施

1.成立防汛領(lǐng)導(dǎo)小組和搶險(xiǎn)隊(duì)，具體負(fù)責(zé)本校的防汛工作，確保師生安全渡汛和學(xué)校財(cái)產(chǎn)不受損失。

2.做好防汛宣傳工作，提高全體師生的防汛意識(shí)，確保師生無傷亡，財(cái)產(chǎn)不受損失。

3.防汛期間堅(jiān)持24小時(shí)值班。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)班子值班制度，值班人員要堅(jiān)守崗位，不能離崗、脫崗、代崗，如遇大雨，主要領(lǐng)導(dǎo)、班子成員、及相關(guān)老師必須到崗。

4將所有房屋等進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，不留死角，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與學(xué)校聯(lián)系。各班要做好排查工作，班主任應(yīng)及時(shí)了解學(xué)生家庭居住條件尤其是住在偏遠(yuǎn)地帶的學(xué)生家庭情況，與家長保持聯(lián)系，提高防災(zāi)意識(shí)。

5.防汛搶險(xiǎn)隊(duì)成員要做到不關(guān)機(jī)，保證通訊工具暢通，及時(shí)聯(lián)系，每當(dāng)遇到特大暴雨，都應(yīng)注意觀察校園及周邊的水位上漲情況。

6.做好避險(xiǎn)看護(hù)工作，尤其是路遠(yuǎn)的學(xué)生。汛期期間，視情況可提前放學(xué)，遇險(xiǎn)情學(xué)生在沒家長接送和老師看護(hù)下，不能單獨(dú)離校，并及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告，確保無人員傷亡。

⒎及時(shí)掌握險(xiǎn)情，一旦學(xué)校發(fā)生洪澇災(zāi)害，全體搶險(xiǎn)隊(duì)員應(yīng)立即趕到學(xué)校，聽從校長的指揮，奮力搶搬學(xué)校的教學(xué)物質(zhì)。

五、注意事項(xiàng)

1、抗洪的首要的任務(wù)是保護(hù)師生的生命安全，救災(zāi)要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行。

2、不得組織學(xué)生參加救災(zāi)。三、防火應(yīng)急預(yù)案火災(zāi)是人們普遍關(guān)注的問題，它具有發(fā)生率高、毀滅性大的特點(diǎn)，它帶給人們的不僅是經(jīng)濟(jì)損失，而是永不磨滅的精神創(chuàng)傷。學(xué)校自辦學(xué)以來，領(lǐng)導(dǎo)始終把安全工作放在首位，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，確定專人負(fù)責(zé)消防安全宣傳教育工作，做到了消防安全工作有人抓、有落實(shí)、并制定學(xué)校防火急預(yù)案如下：（一）、成立消防防火領(lǐng)導(dǎo)小組。定期召開會(huì)議并檢查學(xué)校消防安全工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，將事故消滅在萌芽狀態(tài)。（二）、成立校義務(wù)消防隊(duì)。教會(huì)教師使用各種滅火器材。（三）、硬件設(shè)施的配備。學(xué)校的重點(diǎn)部門都配有滅火器，辦公室都安裝報(bào)警，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，精心設(shè)計(jì)各樓層的消防疏散示意圖，達(dá)到最佳的疏散效果。（四）、宣傳教育。利用集會(huì)、宣傳欄、黑板報(bào)、廣播、紅領(lǐng)巾陣地，定期開展消防安全知識(shí)的宣傳，舉辦消防安全知識(shí)競賽，組織學(xué)生到同安區(qū)消防大隊(duì)參觀消防安全知識(shí)圖片展，邀請消防人員到校做報(bào)告，通過一系列的活動(dòng)，使安全防火意識(shí)深入人心。（五）、強(qiáng)化訓(xùn)練。組織學(xué)生到同安消防大隊(duì)進(jìn)行煙道逃生的訓(xùn)練；要求每位學(xué)生要熟記學(xué)校各樓層的疏散示意圖，并進(jìn)行疏散演練，保證發(fā)生火災(zāi)時(shí)，師生能在最短時(shí)間內(nèi)撤到安全地帶；全校范圍內(nèi)開展消防模擬演習(xí)，讓學(xué)生接受緊急救護(hù)、報(bào)警、自救、逃生訓(xùn)練。

四、防交通事故應(yīng)急預(yù)案1、禁止小學(xué)生駕駛摩托車等機(jī)動(dòng)車輛；行車走路不闖紅燈，橫穿公路時(shí)要做到一看、二慢、三通過；不搶道、不騎英雄車，不搭肩騎車、不猛拐彎，不攀不爬機(jī)動(dòng)車輛，不乘坐拖拉機(jī)和無牌照的車輛，不在公路上踢球、游玩、奔跑、戲鬧，時(shí)時(shí)處處注意交通安全。2、小學(xué)生不良的交通習(xí)慣（1）不走人行橫道，不靠路右邊走，隨意橫穿馬路。（2）在人行道、機(jī)動(dòng)車道騎車，逆行騎車。（3）騎車橫沖直闖，爭道搶行，與機(jī)動(dòng)車搶道。（4）轉(zhuǎn)彎不減速，不打手勢。（5）騎車雙手離把。追逐打鬧。三五并行。（6）手攀機(jī)動(dòng)車行駛，緊跟機(jī)動(dòng)車行駛。3、小學(xué)生交通事故發(fā)生原因（1）缺乏交通安全意識(shí)和知識(shí)（2）缺乏交通安全責(zé)任（3）存在麻痹思想，存在僥幸心理4、正常的行路常識(shí)（1）走人行道，靠路右邊走（2）橫過車行道，要走斑馬線或走天橋（3）注意各種信號(hào)燈的指示（紅綠燈，人行橫道信號(hào)燈）（4）上、下汽車要避讓過往車輛（5）不在馬路上逗留、玩耍、打鬧5、正常騎自行車常識(shí)（1）不騎有故障的車（2）不在人行道上騎車，非機(jī)動(dòng)車靠右行駛（3）橫穿馬路最好推車行駛（4）轉(zhuǎn)彎時(shí)減速行駛，觀察并打手勢（5）不要雙手離把，不并肩行駛（6）騎車不打鬧，追逐五、防震應(yīng)急預(yù)案

一、總則

為確保學(xué)校發(fā)生破壞性地震時(shí)，各項(xiàng)應(yīng)急工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，根據(jù)國務(wù)院《破壞性地震應(yīng)急預(yù)案條例》，結(jié)合我校工作實(shí)際，特制定本方案。

二、應(yīng)急機(jī)構(gòu)組成

1、領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校防震減災(zāi)工作在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下組織實(shí)施。成員由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子及組長組成.

2、主要職責(zé)

(1)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織，強(qiáng)化工作職責(zé)，加強(qiáng)對破壞性地震及防震減災(zāi)工作研究，完善各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的制定和各項(xiàng)措施的落實(shí)。

(2)充分利用各種渠道進(jìn)行地震災(zāi)害知識(shí)的宣傳教育，組織、指揮全系統(tǒng)防震知識(shí)的普及教育，廣泛開展地震災(zāi)害中的自救和互救訓(xùn)練，不斷提高廣大師生防震抗震的意識(shí)和基本技能。

(3)認(rèn)真搞好各項(xiàng)物資保障，嚴(yán)格按預(yù)案要求積極籌儲(chǔ)、落實(shí)飲食飲水，防凍防雨，教材教具、搶險(xiǎn)設(shè)備等物資落實(shí)，強(qiáng)化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。

(4)破壞性地震發(fā)生后，采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行抗震減災(zāi)工作，把地震災(zāi)害造成的損失降到最低點(diǎn)。

(5)調(diào)動(dòng)一切積極因素，迅速恢復(fù)教育教學(xué)秩序，全面保證和促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定。

三、臨時(shí)應(yīng)急行動(dòng)

1、接到上級(jí)地震、臨震預(yù)(警)報(bào)后，領(lǐng)導(dǎo)小組立即進(jìn)入臨戰(zhàn)狀態(tài)，依法發(fā)布有關(guān)消息和警報(bào)，全面組織各項(xiàng)抗震工作。各有關(guān)組織隨時(shí)準(zhǔn)備執(zhí)行防震減災(zāi)任務(wù)。

2、組織有關(guān)人員對所屬建筑進(jìn)行全面檢查，封堵，關(guān)閉危險(xiǎn)場所，停止各項(xiàng)室內(nèi)大型活動(dòng)。

3、加強(qiáng)對易燃易爆物品，有毒有害化學(xué)品的管理，加強(qiáng)對廚房、學(xué)生宿舍等設(shè)備、場所的防護(hù)，保證防震減災(zāi)工作順利進(jìn)行。

4、加強(qiáng)廣大師生宣傳教育，做好師生、學(xué)生家長思想穩(wěn)定工作。

5、加強(qiáng)各類值班值勤，保持通信暢通，及時(shí)掌握各種情況，全力維護(hù)正常，工作和生活秩序。

6、按預(yù)案落實(shí)各項(xiàng)物資準(zhǔn)備。

四、震后應(yīng)急行動(dòng)

1、無論是否有預(yù)報(bào)、警報(bào)，在本縣范圍或鄰近地區(qū)發(fā)生破壞性地震后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組人員立即趕赴學(xué)校，各處室負(fù)責(zé)人必須在震后1小時(shí)內(nèi)在本學(xué)校集結(jié)待命。

2、各負(fù)責(zé)人在校長室統(tǒng)一組織指揮下，迅速組織本級(jí)搶險(xiǎn)救災(zāi)。

(1)迅速發(fā)出緊急警報(bào)，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。

(2)迅速關(guān)閉、切斷輸電，供水系統(tǒng)(應(yīng)急照明系統(tǒng)除外)和各種明火，防止震后滋生其它災(zāi)害。

(3)迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護(hù)工作，及時(shí)將受傷人員轉(zhuǎn)移到附近救護(hù)站搶救。

(4)加強(qiáng)對重要設(shè)備，重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加強(qiáng)校園值班值勤和巡邏，防止各類犯罪活動(dòng)。

3、積極做好廣大師生的思想宣傳教育工作，迅速恢復(fù)正常秩序，全力維護(hù)社會(huì)安全穩(wěn)定。

4、迅速了解和掌握本單位受災(zāi)情況，及時(shí)匯總上報(bào)。

四、其它

1、進(jìn)入防震緊急狀態(tài)后，學(xué)校防震減災(zāi)領(lǐng)導(dǎo)小組將根據(jù)上級(jí)的命令、指示，通過，口授，會(huì)議等形式傳達(dá)各種命令、指示。

2、在抗震減災(zāi)應(yīng)急行動(dòng)中，各處室要密切配合，服從指揮，確保政令暢通和各項(xiàng)工作落實(shí)。六、防止食物中毒應(yīng)急方案春季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)，人們一旦誤食有毒、變質(zhì)或受污染的食品和飲水，就會(huì)產(chǎn)生腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等一系列中毒癥狀，給人們生活和工作帶來諸多不便，嚴(yán)重者甚至可能危及生命。因此，預(yù)防食物至關(guān)重要。要教育孩子從小養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前、便后要洗手。生食瓜果要洗凈去皮。不吃來源不明的食品，不吃衛(wèi)生條件極差的流動(dòng)攤檔食品。家庭選購要注意蔬菜是否噴施農(nóng)藥，肉類是否新鮮，是否系病死禽畜肉。傳統(tǒng)的加工食品如皮蛋，醉、腌制品，調(diào)味品等應(yīng)選信譽(yù)良好，自己熟悉的品牌。包裝食品應(yīng)注意保持期和保存方式，食物烹制前要再次檢查。蔬菜應(yīng)浸泡，肉制品也應(yīng)沖洗干凈。生熟制品要分開，加工生鮮食品的案板刀具和盛器使用后應(yīng)消毒。飯菜要燒熟煮透，烹制量就事先有所估算，剩飯剩菜就置冰箱保存，食前回鍋，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或有毒食品應(yīng)妥善處理。家中的殺蟲劑、鼠鉺等有毒藥物應(yīng)有醒目標(biāo)識(shí)，防止小兒、老人誤服。

近年來，家用飲水機(jī)的使用已成時(shí)尚，使用過久和消毒不嚴(yán)導(dǎo)致飲用水二次污染的情況也時(shí)有發(fā)生，希望人們引起警惕。七、體育課應(yīng)急方案為保障學(xué)校課外興趣活動(dòng)、藝術(shù)、體育教學(xué)安全，維護(hù)學(xué)校正常藝體教學(xué)和活動(dòng)秩序，依據(jù)國家、省、市有關(guān)安全工作規(guī)定和我校實(shí)際，特與有關(guān)責(zé)任人簽訂安全責(zé)任書。

一、學(xué)校藝體器械安裝要牢固。每次教學(xué)、訓(xùn)練、課外體育活動(dòng)前體育教師或輔導(dǎo)教師要檢查器械是否牢固，是否有斷裂、脫落等現(xiàn)象，否則不得使用。嚴(yán)禁劣質(zhì)體育器械進(jìn)入課堂。

二、學(xué)校投擲器材如鉛球、鐵餅、手榴彈等，使用前必須在任課教師或輔導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下，到器材保管室統(tǒng)一領(lǐng)取，放置規(guī)定位置，并在教師統(tǒng)一指揮下，有序地進(jìn)行練習(xí)，不得允許學(xué)生隨意動(dòng)用器材，更不得亂投亂擲，器材使用結(jié)束后必須及時(shí)歸還器材保管室。文體器材管理員不得隨意將投擲器材發(fā)給學(xué)生。

三、在體育教學(xué)、課余文體訓(xùn)練、課外興趣活動(dòng)中，要在教師的正確幫助保護(hù)下，讓學(xué)生完成動(dòng)作。不得允許學(xué)生佩帶徽章、別針、刀子、剪子、毛衣針、豎勾針、釘子、鑰匙、發(fā)卡等銳器參加體育課和文體活動(dòng)。

四、體育教學(xué)和課余文體訓(xùn)練前教師應(yīng)帶領(lǐng)學(xué)生做好準(zhǔn)備活動(dòng)，要根據(jù)學(xué)生年齡、生理等特點(diǎn)安排適合運(yùn)動(dòng)量，對體質(zhì)弱的學(xué)生要做到區(qū)別對待，對有器質(zhì)性疾病的學(xué)生要?jiǎng)衿涿鈪⒓芋w育課和問題活動(dòng)。

五、校內(nèi)外面向?qū)W生組織的文體體活動(dòng)，如運(yùn)動(dòng)會(huì)、單項(xiàng)體育競賽、藝術(shù)節(jié)等，組織教師要于活動(dòng)前派專人檢查活動(dòng)場所是否存在不安全因素，并制定應(yīng)急方案，凡沒有安全保障、未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)的活動(dòng)，任何個(gè)人一律不得組織學(xué)生參加。

六、參加上級(jí)教育行政部門或經(jīng)教育行政部門批準(zhǔn)組織的藝術(shù)體育活動(dòng)，要制定周密的安全措施，并派專人負(fù)責(zé)安全工作，接送師生的車輛必須符合公安、交通部門的有關(guān)規(guī)定，駕駛員必須是專業(yè)司機(jī)，禁止無證、無牌、無安全保障的車輛接送學(xué)生。違反規(guī)定的要追究有關(guān)人員的責(zé)任；造成傷亡事故的，當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任，并給予嚴(yán)肅處理。

七、學(xué)生在校期間需外出參加社會(huì)組織的藝體培訓(xùn)活動(dòng)，必須經(jīng)學(xué)校同意，組織單位與學(xué)生家長簽定安全責(zé)任書后方可參加，不允許教師私自決定學(xué)生參加其它部門組織的藝體培訓(xùn)活動(dòng)。八、要加強(qiáng)對學(xué)生生安全知識(shí)教育，使學(xué)生樹立安全第一的思想，知道基本安全常識(shí)，掌握在緊急狀態(tài)下避險(xiǎn)和自救的方法，具備一定的安全與危險(xiǎn)的判斷能力，提高自我保護(hù)的能力，預(yù)防傷害事故的發(fā)生。九、各有關(guān)教師要加強(qiáng)對學(xué)校藝體活動(dòng)安全工作的管理，本著對學(xué)生生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，從維護(hù)人民群眾的根本利益，維護(hù)社會(huì)安定，政治穩(wěn)定，維持正常的教育教學(xué)秩序的高度出發(fā)，重視和加強(qiáng)學(xué)生藝體活動(dòng)安全工作。各有關(guān)活動(dòng)小組要成立小組，制定安全制度，分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，把藝體活動(dòng)安全責(zé)任落實(shí)到人，使安全工作成為教育管理的一項(xiàng)經(jīng)常性的工作，防止學(xué)生藝體活動(dòng)傷害事故的發(fā)生。十、按照“安全第一、預(yù)防為主、責(zé)任到人、加強(qiáng)教育”的原則，建立安全管理的有效機(jī)制，實(shí)行安全管理一票否決制。安全事故的處理依據(jù)法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度的有關(guān)條款進(jìn)行。八、意外事故應(yīng)急預(yù)案一、校內(nèi)傷害事故的原因：課間學(xué)生追逐、打鬧；體育活動(dòng)中不慎碰撞、摔倒；學(xué)校使用的教育教學(xué)和生活設(shè)施、設(shè)備不符合國家和本市的安全標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)校的場地、房屋和設(shè)備等維護(hù)、管理不當(dāng)；學(xué)校組織教育教學(xué)活動(dòng)未采取必要的安全防護(hù)措施或未進(jìn)行必要的安全教育；實(shí)驗(yàn)操作不當(dāng)；極個(gè)別教師體罰或變相體罰學(xué)生等。二、傷害事故的預(yù)防辦法：1、加強(qiáng)對學(xué)生進(jìn)行行為規(guī)范教育、安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)。2、加強(qiáng)對教師進(jìn)行師德教育，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和法制意識(shí)。3、加強(qiáng)對教育教學(xué)、生活設(shè)施、設(shè)備場地、房屋硬件的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改。4、根據(jù)學(xué)校安全工作要求，按年級(jí)和部門確定安全責(zé)任包干區(qū)，年級(jí)和部門負(fù)責(zé)人為安全責(zé)任包干區(qū)責(zé)任人。學(xué)校分別與各層面簽約，做到崗位到人，確保在校學(xué)生人身安全。三、傷害事故的處理程序：1、一旦發(fā)生意外學(xué)生傷害事故后，根據(jù)現(xiàn)有條件和能力及時(shí)進(jìn)行救護(hù)，需送醫(yī)院的立即指派人員送專科醫(yī)院或大醫(yī)院進(jìn)行救治。2、在救護(hù)的過程中及時(shí)通知受傷害學(xué)生的父母或其他監(jiān)護(hù)人。3、爭取在第一時(shí)間做好知情人的筆錄，(被調(diào)查人是未成年人，調(diào)查時(shí)要有監(jiān)護(hù)人在場)，調(diào)查人員應(yīng)2名，記錄的內(nèi)容要實(shí)事求是，不誘導(dǎo)；記錄用鋼筆或水筆，調(diào)查人員和被調(diào)查人員要有簽名。4、如屬重大傷害事故，及時(shí)啟動(dòng)事故處理應(yīng)急預(yù)案，事故應(yīng)急處理小組及時(shí)開展工作。（1）、學(xué)校盡快與受傷學(xué)生家長接觸，通報(bào)情況，安憮好家長。（2）、學(xué)校召開有關(guān)老師、學(xué)生會(huì)議，及時(shí)通報(bào)情況，穩(wěn)定情緒，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。（3）、小組及時(shí)研究處理意見，確定對策，和各方面溝通，每天要有專人記大事記，小組要確定對外發(fā)言人。（4）、學(xué)校出面召開協(xié)調(diào)會(huì)，并由教育局綜治辦、區(qū)未保辦進(jìn)行協(xié)調(diào)。（5）、在協(xié)調(diào)過程中學(xué)校及時(shí)將情況通報(bào)給各有關(guān)方面。四、關(guān)于各類事故的報(bào)告：1、屬于重大事故（死人，群傷且傷情嚴(yán)重）學(xué)校當(dāng)即報(bào)區(qū)教育局突發(fā)事件應(yīng)急處理小組及相應(yīng)科室。發(fā)生較大事故（傷情嚴(yán)重）學(xué)校在24小時(shí)內(nèi)向區(qū)教育局相應(yīng)科室、未保辦報(bào)告；一般事故在3天內(nèi)向相應(yīng)科室、未保辦進(jìn)行報(bào)告?zhèn)浒浮?、報(bào)告分“口頭”和“書面”兩種。在事情還未了解清楚時(shí)先以形式口頭通報(bào)情況，待事情了解清楚后再進(jìn)行書面報(bào)告。3、書面報(bào)告根據(jù)要求寫清楚當(dāng)事人姓名、性別、出生年月、家庭地址、父母情況、及工作單位。另要簡潔地寫清楚事