2023年幼兒園食品安全承諾書6篇幼兒園食品平安承諾書篇1

為落實“平安第一，預防為主”方針，仔細貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī)，進一步加強我園食品衛(wèi)生管理，消退食品衛(wèi)生平安隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事務的發(fā)生，確保幼兒及老師生命平安，特制定幼兒園食品衛(wèi)生平安責任書。

一、炊事員

1、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必需合格，每年要進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)覺食堂人員身體有異樣，應馬上離開崗位。

2、聽從領導，酷愛本職工作。

3、仔細執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品。

5、嚴格遵保衛(wèi)生管理制度，搞好個人衛(wèi)生，工作時要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時不得吸煙，做好食堂內外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關好。

6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；

7、盛放干脆入口食品的容器，運用前必需洗凈、消毒，其他用具用后必需洗凈、保持清潔；

8、肉類、蔬菜類必需先清洗干凈再進行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必需分開運用；

9、食品應煮熟燒透，并用防蠅防塵設施加蓋；

10、禁止經營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

11、剛好處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。

12、嚴禁閑雜人員進入食堂，留意食品衛(wèi)生；運用好食堂配備的設施，留意平安，嚴防意外事故發(fā)生，發(fā)覺問題及隱患剛好上報。

13、勤儉節(jié)約，不奢侈糧食和副食品，虛心聽取老師及家長看法，保證主、副食質量，保證幼兒吃的好、吃的飽。

二、餐具、物品消毒

1、餐具、食用工具、盛放干脆入口食品的容器，運用前必需洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；

2、餐具、食具消毒可采納熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘；物品消毒可采納藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗；

3、駕馭正確的消毒液配置和消毒方法，嚴格按消毒程序進行操作，保證消毒效果和消毒平安。

4、做好餐具的保潔工作，防止污染。

5、物品消毒：依據不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必需放置在幼兒拿不到的地方。

6、對所擔當的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。

7、嚴格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責任人應有的責任。

三、食品留樣

1、每餐供應的食品必需留樣并有專人負責；

2、每種食品留樣不少于100g；

3、每樣食品運用運用保鮮盒分盒裝好，標明餐名、時間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；

4、每餐留樣時間不少于48小時。

本責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調離之日止。

幼兒園負責人：____（簽字）

幼兒園：________（蓋章）

食堂工作人員：________（簽字）

________幼兒園

____年____月____日

幼兒園食品平安承諾書篇2

為了進一步加強我幼兒園食堂自律，自覺規(guī)范餐飲服務生產經營活動，切實保障我幼兒園的幼兒及老師的身體健康，保證我幼兒園的教化教學的正常秩序，

我幼兒園承諾如下：

一、嚴格依照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品經營活動，仔細履行食品平安主體責任，嚴格執(zhí)行食品平安法律法規(guī)和標準，自覺擔當食堂負責人是食品平安第一責任人的'責任，對幼兒及老師負責，配備專職或者兼職食品平安管理人員，建立健全相關制度，保證食品平安。

二、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

三、嚴格執(zhí)行食品原料及食品添加劑索證索票、進貨查驗和選購 記錄，食品留樣制度，嚴格規(guī)范食品添加劑選購 和運用行為，依法誠信經營，不選購 和運用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不選購 和運用標示不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

四、本店運用的畜禽類（如牛、羊、豬、雞、鴨）保證檢疫合格、簇新、無注水、不摻雜使假，不選購 、運用任何病死、毒死或其他死因不明的肉類和畜禽制品。

五、保證所選購 和運用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均簇新、合格，不選購 任何有毒、有害、腐爛、變質、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異樣的食品。

六、保證選購 的調味品等定型包裝食品不超過保質期，并且貼有標簽、標識。

七、保證幼兒及老師運用的餐具是經清洗、消毒合格的。不運用未經清洗、消毒的餐具。

八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)干凈，，并嚴格根據操作規(guī)范加工、制作、貯存食品，供應飲食服務。

九、保證食堂全部的從業(yè)人員均經健康檢查培訓合格后持證上崗。

十、保證明確本單位各崗位工作人員食品平安責任，仔細督查各崗位工作人員履行職責狀況，仔細落實餐飲業(yè)有關法律法規(guī)中的各項要求，主動參加餐飲服務食品平安監(jiān)督量化分級管理。

十一、對每天供應餐飲服務時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發(fā)覺疑似食物中毒事務，馬上相關部門報告。

十二、仔細處理幼兒及老師的投訴和建議，最大限度的滿意幼兒及老師的要求，做一個誠懇信用的餐飲業(yè)經營者，主動協作食品藥品監(jiān)督管理部門依法進行監(jiān)督檢查。

幼兒園食品平安承諾書篇3

為貫徹執(zhí)行市教化局《落實生產經營單位平安生產主體責任暫行規(guī)定》和法人代表平安生產承諾制度，依據《中華人民共和國平安生產法》，我作為學校主管平安工作的負責人，保證仔細貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)關于平安生產的法律、法規(guī)、政策和工作要求，主動落實平安生產主體責任，努力做好本崗位的學校平安工作，削減和杜絕平安生產事故。

慎重承諾：

1、仔細學習貫徹執(zhí)行上級的法律法規(guī)，宣揚平安學問，詳細抓好平安工作措施的落實。

2、主動幫助園長做好學校平安工作，對校內內的平安工作負分管責任。

3、定期組織平安檢查（每月一次），分析和探討平安隱患整改措施。

4、組織制定學校平安管理制度，并督促各處室實行。

5、做好學校平安防范設施的配置和管理工作，使之處于最佳狀態(tài)。

6、主動協作園長對本校發(fā)生的意外平安事故進行調查處理，幫助園特長理善后事宜。

7、主動抓好學校平安管理人員的隊伍建設，提高平安管理人員的業(yè)務素養(yǎng)。

若違反上述承諾和未履行學校平安工作管理職責，導致發(fā)生責任事故的，自愿接受以下懲罰：

1、本人職責范圍內發(fā)生事故，擔當相應的經濟賠償；

2、同時接受相應的黨紀、政紀處分；

3、構成犯罪的，接受相應的刑事懲罰；

4、如發(fā)生不依法報告或者防礙、拒絕事故調查處理等嚴峻行為接受相應的黨、政紀處分。

本承諾書，自簽字之日起長期有效；若崗位發(fā)生變更，按新崗承諾執(zhí)行。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

幼兒園食品平安承諾書篇4

仔細實行各級政府及教化行政主管部門的各項平安法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的平安防護體系和平安制度建設，充溢和完善平安設施設備，切實履行對幼兒的平安監(jiān)護責任，確保每個幼兒平安、健康、歡樂成長。嚴格做好以下幾方面工作。

一、制訂和落實平安工作責任制

園長是平安工作的第一責任人，負責幼兒園的一切平安工作。我將不斷加強幼兒園的平安管理，建立健全幼兒園的各項平安工作制度，仔細履行平安職責。

二、加強園舍和設備的平安管理

1、幼兒園周邊環(huán)境平安、衛(wèi)生，無危急設施。不運用危舊園舍和建筑質量不合格園舍，活動場所、欄桿、圍墻、柵欄等符合平安要求。每年三月、九月進行平安排查，剛好消退平安隱患，有整改措施和記錄。假如出現無法整改的，馬上封閉并撤離幼兒。

2、購置設備和玩具，嚴格執(zhí)行國家的平安和衛(wèi)生標準，常常組織人員對各種設備和大型玩具進行平安檢查和維護，剛好更換、淘汰過時和有平安隱患的設施設備和玩具。

3、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生平安消毒制度，按要求定期對幼兒的用具、玩教具進行清洗、消毒。

4、加強用水用電用火平安。保證幼兒飲用水平安。園內電線常常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不運用不合格電器?；顒邮?、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設備。

三、如設食堂，肯定加強食品衛(wèi)生平安管理

1、幼兒園必需取得餐飲服務許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到三防，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求剛好清洗和消毒，防止病從口入。

2、制訂和落實食品選購 制度。幼兒的食用點心、大米、蔬菜、食用油等定點選購 ，選購 食品留樣冰凍48小時。嚴禁選購 劣質和過期的食物，防止中毒事務發(fā)生。

四、加強對幼兒園工作人員的健康管理。

幼兒園教職員工的聘用嚴格按對其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對教職工（包括臨時工人員）每年至少進一次行健康檢查和崗位培訓，對不適合崗位要求的人員應剛好調離工作崗位。食堂工作人員必需持有效的健康證和衛(wèi)生學問培訓合格證上崗。

五、其它平安管理

1、加強衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達100%。定期為幼兒進行健康檢查并作好記錄。加強幼兒用藥平安，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。

2、制定幼兒平安接送制度和老師交接班制度，嚴格運用幼兒接送卡，避開幼兒丟失和冒領。

3、切實做好園內外師生集體活動的平安保障工作。園內集會、運動會、文藝演出，由園長批準進行。戶外活動須有序、平安、進行，避開擁擠發(fā)生事故。未經教化局批準，嚴禁幼兒園到園外組織或參與各種大型活動。

4、實行社會、家庭與幼兒園平安共建制度。聘請公安、司法人員擔當幼兒園法制副園長，定期對教職工進行平安法制教化。

5、加強對幼兒的平安教化，制定幼兒園各類平安事故應急預案，組織師生開展消防、應急疏散、緊急救援等演練活動，對易發(fā)事故的重點部位及設施進行有效監(jiān)測，建立幼兒園平安巡回檢查制度，確保在園幼兒的平安、健康。

6、制訂并執(zhí)行平安事故應急處理預案。幼兒園發(fā)生平安事故要依據預案進行緊急、妥當處理，并剛好向當地派出所或教化行政主管部門報告，不得瞞報。

幼兒園如出現平安事故，將主動接受教化行政主管部門的懲罰；情節(jié)嚴峻的，取消辦園資格，并擔當相應的民事、刑事責任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

幼兒園食品平安承諾書篇5

為保證學校幼兒園食堂食品平安，保障廣闊師生身體健康和生命平安，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

一、食品平安

嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關法律、法規(guī)，堅固樹立幼兒園食堂食品平安第一責任人的食品平安意識，全面做好食品平安工作，嚴格執(zhí)行食堂食品平安規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二、健康管理制度

嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學問培訓工作。發(fā)覺有阻礙食品平安病癥的，馬上脫離工作崗位。

三、飲食環(huán)境

保證食堂內外環(huán)境整齊，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、食品加工

嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作過程中確保不運用非食品原料加工食品，不超量運用添加劑，不運用過期變質和被污染的食品。

五、食品選購 和檢驗

嚴把食品原料選購 和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品選購 與進貨驗收臺賬，不選購 和運用下列食品：

1、變質、油質酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

2、未經獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品。

4、容器包裝污穢不潔、嚴峻破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

5、超過保質期限的食品。

6、標簽不符合規(guī)定的預包裝食品

六、餐具處理

嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，根據規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不運用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

七、事務處理

發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，主動協作相關監(jiān)督部門調查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

幼兒園食品平安承諾書篇6

規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消退學校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食用食品平安隱患，防控群體性食物中毒事務的發(fā)生，確保廣闊師生飲食消費平安。與食用食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食用食品平安承諾如下：

一、學校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食用食品平安責任制。配備專職或兼職食用食品平安管理人員，加強對學校食堂關鍵環(huán)節(jié)的限制和監(jiān)督，剛好了解學校食堂食用食品平安狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的實力和水平。（村主任競選承諾書）

二、建立建全并嚴格實施食用食品原料選購 記錄和索證索票制度，不選購 腐敗變質，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產經營的食用食品原料及食用食品。嚴格按規(guī)定運用食用食品添加劑。并將運用的食用食品添加劑向柳河縣食用食品藥品監(jiān)督管理局備案。

三、學校、幼兒園食堂必需取得《餐飲服務許可證》后方可營業(yè)幼兒園食用食品平安承諾書3篇幼兒園食用食品平安承諾書3篇。從業(yè)人員必需做到持證上崗，并定期進行食用食品平安學問的培訓工作。

四、為確定廣闊學生的用餐平安，防止傳染病的發(fā)生，運用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內外環(huán)