民生杯“回家吃飯”廚藝大賽策劃方案現(xiàn)代人除了追求時尚生活同樣也講究“食”尚生活，飲食在人們生活中有著舉足輕重的地位，對現(xiàn)代人而言，溫飽已不成問題，人們對吃的問題也變得越來越講究，如何吃好，保證身體所需的養(yǎng)分到位才是人們共同關(guān)注的話題。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們對食品、菜肴的色、香、味以及養(yǎng)分的搭配，有了更高的需求，由此可見，廚藝在人們的日常生活中變得越來越重要。廚藝不僅是一種文化的載體，同時也成了維系中國人感情的紐帶，因為“吃”的味道恒久讓人回味。舉辦廚藝大獎賽可以使廚藝、趣味及生活創(chuàng)新相互融合，通過競賽，呈現(xiàn)廚藝的樂趣與魅力，提倡健康、陽光、歡樂生活。一、活動名稱鑫苑民生杯廚藝大賽二、活動宗旨秀出你的私房菜歡迎你來露一手三、活動背景為了進一步創(chuàng)建文明和諧的生活環(huán)境，豐富廣闊居民的文化生活，通過競賽，呈現(xiàn)廚藝的樂趣與魅力，提倡健康、陽光、歡樂生活。四、活動目的聯(lián)合樂農(nóng)優(yōu)選生鮮公司一起舉辦廚藝大賽，通過此次活動，宣揚飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動的同時讓廣闊市民學(xué)會健康飲食。五、活動時間2023年8月31日，周日下午鑫苑國際民生銀行六、活動對象鑫苑國際小區(qū)居民七、活動流程（一）前期宣揚制作好宣揚單以及樂農(nóng)宣揚海報，并將宣揚單、自制宣揚海報公告在小區(qū)、人群集中地宣揚欄中。組織幫助居委會和物業(yè)做好宣揚工作。（二）報名工作聯(lián)系人：電話：菜的名字及所需物料：（三）活動過程1、參與海選選手每人現(xiàn)場制作一道拿手菜。每道菜限制在15-20分鐘以內(nèi)，由評委現(xiàn)場打分，實行10分制不記名打分，并排出凹凸分，一總分形式排出前三名。2、現(xiàn)場供應(yīng)物品（1）用具類：爐灶、炒鍋、手勺、漏勺、油桶、油托、碗，盆手布、砧板、料碗以及其用品，特殊用具自帶。（2）調(diào)味類：色拉油、香油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、雞精等，特殊調(diào)味料自帶。（四）工作支配1、相關(guān)工作人員（宣揚人員、助理、禮儀小姐等）提前50分鐘到達競賽現(xiàn)場，并對競賽用設(shè)備設(shè)施、原材料備料等進行檢查，核對競賽選手資料及菜品介紹，確保競賽正常進行。2、評委提前20分鐘到達競賽現(xiàn)場，3、競賽選手提前30分鐘到達競賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝。做好競賽前的打算工作。4、競賽正式起先后起先計時，每道菜以20分鐘為上限。5、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場對菜品進行簡潔介紹。6、評審團綜合評分，并當(dāng)場公示，并書面記錄其味型、特色、養(yǎng)分價值、加扣分依據(jù)等，現(xiàn)場評比出一二三等獎。（五）互動環(huán)節(jié)1、在選手烹制過程中，主持人參與互動，與參賽選手進行溝通，對選手進行采訪，讓選手介紹菜品以及特色等。同時也可以介紹每道菜的烹制流程。2、誠邀嘉賓評委現(xiàn)場點評，對一些有特