2023年酒店工作總結酒店工作總結1

20xx年部門在酒店各級領導的正確指導下、在各部門的竭力幫助下，我部圓滿的完成了20xx年各項工作任務和工作指標；竭力的預防和制止了一些違法犯罪的行為，避開或削減自然災難事故的發(fā)生，為酒店的正常運作，供應了強有力的保障。一年的光陰在勞碌之中悄然即逝，回顧這一年來本部所取得的工作成果是不行抹滅的，但同時也暴露出了本部還存在著的不足之處，下面就本部20xx年來的工作狀況做一總結：

一、思想道德教化，禮節(jié)、禮貌以及微笑服務等培訓

酒店正常運作已經一年有余，在過去的一年里我們保安部經驗了和酒店共同成長的磨練，為了迎接錦都酒店美妙的明天，我們肩負的責任是任重道遠，所以結合當前酒店實際狀況，怎樣提高我部保安員的思想覺悟；怎樣使他們擁有五星級酒店高標準的服務理念；已經成為本部的一項日常工作，為了使我部全體保安員能夠跟上五星酒店的步伐；我部適時的開展思想道德、禮節(jié)禮貌以及微笑服務等培訓，剛好做好督導驗收工作，并根據(jù)酒店下發(fā)的各項規(guī)章制度，規(guī)范員工的言行舉止。

一年來，通過培訓和督導，本部門的全體保安員基本能夠端正思想看法，擺正自身的位置，自覺敬重領導和客人，時刻以五星酒店一名基層服務員的服務理念為準繩來束縛自己。自覺提高并努力推銷我們的優(yōu)質產品——服務質量。

二、加強專業(yè)技術培訓，嫻熟駕馭業(yè)務技能

為了進一步健全大家的體魄、提高大家的業(yè)務技能，嫻熟駕馭專業(yè)設施的正確操作；我部特制定了每周至少三次的培訓課程。其中包括隊列訓練、體能訓練、消防訓練以及崗位職責的培訓。在每周的部門例會上總結一周的工作；并針對人員流淌量大以及部門的實際狀況，適時對訓練課程做出合理調整，對于新入職的保安員，本部能夠不厭其煩的對其施行“嚴傳、幫教”的培訓方針；一年來我部的消防培訓課程達50多次，其中進入火場模擬訓練達3次以上。

三、全力以赴，堅決完成上級給予的各項任務做好本職工作

酒店開業(yè)以來，在酒店領導的帶領下；在各級部門的共同努力下，取得了可喜的成果。

我酒店圓滿完成了對賀國強、曾慶紅、華建敏及密克羅尼西亞總統(tǒng)等重要的警衛(wèi)接待；有利地保障了吉林黨政考察團、天津黨政考察團、新疆黨政考察團、義烏市十三屆人大四次會議、旅博會、文博會大型會議的順當進行；本部都能根據(jù)各級職能部門的要求，在人員緊任務重的狀況下，保質保量的完成了所給予的各項任務。同時對于今年酒店接待的各大型會議、團隊以及活動，本部都能夠吸取酒店以往的接待閱歷，合理支配人手，順當?shù)耐瓿闪酥匾哟钠桨簿l(wèi)保障工作和酒店廣場的停車秩序。

四、健全管理各項平安管理制度，加強平安防范工作

a）消防方面：

預防工作是消防工作的重要環(huán)節(jié)。要做好預防工作就必需加強檢查、監(jiān)督工作。今年來我部制定了日檢制度和周檢制度，并且利用周報的形式把檢查出來的問題，呈報給總經理。由總經理依據(jù)周報反映的實際狀況，督促消防隱患的整改。把一切有可能導致火災的隱患，盡可能的杜絕在萌芽狀態(tài)。另外，酒店消防系統(tǒng)的正常運作與完好是保證酒店消防平安的基礎，為了保障酒店消防系統(tǒng)的正常運作與完好，本酒店與杭州保源消防設備安裝公司簽訂了合同，賜予平常的保養(yǎng)及故障的解除。

20xx年我部剛好更換和配備了酒店已經過期的消防設施。（如：ABC干粉滅火器、感煙探測器等）并利用其中過期的60多具干粉滅火器對酒店各部門的義務消防員進行了“ABC干粉滅火器”的滅火操作演練，并取得了志向的演練效果。另外還成立了酒店消防平安委員會和消防小組及義務消防隊員，并任命了部門消防責任人。本部還落實了酒店與各部門及部門員工簽訂了《消防平安責任書》。

我部還主動協(xié)作人事部每月對新入職員工進行消防學問培訓，使每個員工具備酒店工作必備的消防學問和初期火情的處置實力，在員工公告欄作防火專題宣揚。本酒店在年底與市旅游局、消防大隊、中心醫(yī)院協(xié)作勝利地在酒店5F、6F、7F實行了一次大型消防應急疏散及模擬滅火演練，培訓員工處理初期火情及疏散逃命實力，以便在災難發(fā)生時最大程度地削減損失。我部還在12月份請杭州六進來酒店給全體員工進行了消防學問培訓，取得了良好的效果。

b）治安方面：

主要針對協(xié)作公安機關以下達的指示嚴控“黃、賭、毒”以及各種治安、刑事案件在酒店區(qū)域內發(fā)生。主動督促本部的治安防范小組努力做好平安防范工作，落實好日檢巡查制度；對巡查中發(fā)覺的平安隱患區(qū)域剛好進行整改；盡量把酒店的損失降至最低點。同時加強對外來施工人員的管理，嚴格實行出入證制度；親密關注酒店流淌人員的動向，嚴格落實來訪檢查登記，確保酒店及客人財產的流失。

五、目前本部還存在的問題：

1、由于今年始終以來，本部人員流淌量比較大，對于一些新入職的員工來講崗位應急實力以及業(yè)務技能還不是很嫻熟，因此在工作崗位上處理問題還不是很志向。

2、平安防范意識還有待加強，防范措施須要得到更進一步的提高，沒有達到群防群治的水平。

酒店工作總結2

一、調整經營措施，降低成本費用，酒店餐飲工作總結。

1、將外餐部轉租出去，摒棄了多年來“內外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內餐經營。20xx年全年實現(xiàn)營業(yè)收入170萬元，比去年內餐全年150萬元的營業(yè)收入超額20萬元。

2、確定合理的減虧經營目標及利潤指標，餐飲部管理層緊緊圍繞目標任務和指標落實狠下管理功夫，想方設法，力求降低成本、節(jié)約費用。20xx年餐飲部在超額完成年度任務、員工工資普遍增加的狀況下，成本率及虧損額度均比20xx年下降。

3、協(xié)作賓館下達的管理層銷售任務，主動調協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴大內需促外銷。在20xx年度餐廳接待的起紅白宴服務中，就有起是由賓館員工舉薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%，實現(xiàn)了客人滿足、員工受益、餐廳得利的三贏目標。

4、找準定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點爭奪，把婚宴、會議、培訓等團體客源定為主攻方向，調配了一名負責外聯(lián)的副經理，加大團客銷售。在會議、同學聚會的數(shù)量均比去年削減的狀況下，大力做好培訓班的挖掘和接待工作，很大程度彌補了前者所造成的缺損，為超額完成經營任務打下了堅實的基礎。

二、加強內部管理，提高服務質量。

1、嚴抓服務員的特性化培訓。著重培訓服務員的禮貌禮儀、肢體語言運用，提高對客人推菜以及投訴的應對、處理實力，使每個服務員均能獨擋一面，在人員少、工作重的狀況下均能保持服務技能和水平的正常發(fā)揮。

2、努力保持廚師技術水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新實力的提高。在年初針對技術狀況對廚師人員進行了調換，并且在力氣弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強相互合作，保證菜肴的品質要求。保持肯定的菜品出新率，滿意肯定時期客人的求新須要。

3、加強餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓，工作總結《酒店餐飲工作總結》。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點的對餐廳食品的選購 、驗收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導及培訓，強化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強調食品衛(wèi)生的嚴峻性。

4、加強管理層的業(yè)務培訓。分期、分批參與各種本行業(yè)的業(yè)務培訓，不斷提高管理意識、管理水平，學以致用、現(xiàn)學現(xiàn)用。

三、合理改造硬件設施、設備。

1、廚房布局的調整及裝修。嚴格根據(jù)衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質量，為“東博會”的勝利接待供應了先決條件。

2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。

3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項婚慶接待奠定了良好的物質基礎，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)建了條件。

4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂，并裝飾了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。

四、加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅決聽從賓館支配，多次協(xié)作和幫助客房部、辦公室進行搬運俱、粉刷油漆、種花除草、清運垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務賓館，服務員工。

五、克服困難，順當完成“東博”接待。

“東博會”對我賓館、我餐廳既是一次機遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對著首次接待大型國際性團隊的艱難任務，餐飲部仔細做好各項打算工作，充分調動員工的主動性和發(fā)揮同心同德的團隊精神，克服了人員少、技術力氣弱的不利因素，解除一切困難，以飽滿的工作熱忱及忘我的敬業(yè)精神，順當、圓滿地完成了接待任務。

六、存在問題。

1、管理方法落后，造成管理不到位，細微環(huán)節(jié)抓不到，重點沒管好。

2、散客銷售力度不足。

3、菜肴創(chuàng)新實力欠缺。

4、包廂電器設備老化、破損嚴峻。

5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務人員。

6、服務員的規(guī)范化、特性化服務不能始終堅持。

七、20xx年安排。

1、接著完善廚房的裝修，以分級量化管理的標準做好廚房的規(guī)范管理。

2、接著擴大銷售力度，加強和銷售部門的通力協(xié)作，找準切入點，完善團客接待需求。

3、加強管理，駕馭好的管理方法，管理制度化，科學化。

酒店工作總結3

本人**，**俱樂部總經理兼***大酒店總經理，在****董事長及達聲總部的領導下，率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，奇妙提高酒店的服務品質、管理水平和經濟效益?，F(xiàn)就20xx年上半年工作匯報

一、確立酒店的經營安排發(fā)展安排及經營方針，制定酒店的經營管理目的，并指揮實施

xxx假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經營狀況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展安排及經營方針即是圍圍著改進經營狀態(tài)進行的，20xx年根本推斷俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利實力為酒店基礎經營方針。

20xx年度俱樂部原安排收入為xxxx元，實際收入為xxxx元，完成率為xxxx。剔除中餐收入影響，俱樂部謀劃收入為xxxx，實際收入為xxx，完成率為xxxx。其中西餐安排收入為xxxx元，實際收入為xxxx元，完成率為1xxxx，客房規(guī)劃收入為xxxx元，實際完成xxxx元，完成率為xxxx。

為推動住房，帶動花費，俱樂部在經營方面主要實行以下措施保證經營持續(xù)增加：

1、對住房客人增設了免費的游泳名目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的實惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣揚推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客跟商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高級西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價錢上調至xxxx位，同時新推出下戰(zhàn)書茶項目,線切割。

4、俱樂部經營未達目標，主要原由于中餐收入與安排相距過遠。下半年中餐狀況極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。象征著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標為期不遠。

5、領導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內部組織系統(tǒng)，協(xié)調各部門關聯(lián)，建立內部公道而有效的運行機制。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有籌劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將安排性工作和應急性工作親密結合起來，樹立清晰的工作目標，要求各部門建破方案性的工作軌制，通過每月總結、安排，對各項工作有規(guī)劃、有落實，按準備步驟予以實行。建立每月工作匯報制度，通過對工作的實現(xiàn)狀況，對各部門負責人予以考評。

酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序準確立需在長期大批的實際中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期困難的工作?，F(xiàn)該部門工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自20xx年年初起先，即對酒店整體規(guī)范與標準作明白規(guī)定，相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標考核方面，一方面根據(jù)已出臺的考核實施措施進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作安排，總牢固際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考察的依據(jù)。

三、探討并駕馭市場的改變和發(fā)展情形，制定市場拓展及價格系統(tǒng)，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變更與酒店的發(fā)展非親非故，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，剛好提出各階段工作重點：

一月份制定20xx年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

仲春份謀劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，履行總機與服務中心分開管理。

三月依據(jù)季度變更調劑金海悅大廳A、B區(qū)實惠政策，削減贈予，完善C區(qū)的服務功效。狠抓營銷工作，落實酒店營銷安排，做好或銷義務調配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xxx會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責勘誤，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的部署。組織營銷人員進行鉆石卡、實惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌，做好節(jié)令菜的轉換，變更中餐C區(qū)服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水修理，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉修理，中西廚地面修補，中餐空調塵網(wǎng)蕩滌。實現(xiàn)經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的實惠活動。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣揚冊的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物質自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色辨別。開端對客房的滲水修理。

八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中心空調及鍋爐進行水處理、蕩滌，從新訂制客房一次性用品。九月依據(jù)中餐經營狀況剛好停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工驅散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好成果。

十月做好十一黃金周的款待工作，同時由于高交會的實行，剛好調整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)核心空調開放時間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面支配與策劃，基本達到預期后果。

酒店上半年工作總結范文

20xx年上半年，xx酒店在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業(yè)服務質量為重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份(含物業(yè)管理中心)，營業(yè)收入：xxxx萬元，較去年同比上升2.9%;經營利潤：xxxx萬元，同比下降12%;(利潤下降緣由為：

1、工資成本增加。

2、原材料成本上漲。

3、工程修理費用增加。

4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺布更新，餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店，有肯定的市場優(yōu)勢;現(xiàn)在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將剛好的調整經營思路，力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗，力爭完成集團下達的全年目標任務。

一、加強教化培訓，強化員工隊伍素養(yǎng)

經過兩年多的運作，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以來賓為中心”的服務理念。上半年，酒店以文明規(guī)范活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先后實行“請進來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教化，強化員工隊伍素養(yǎng)，不斷提高服務水準。

1、實行對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是特性化服務，從感性到理性已有了形象的相識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿足”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

2、加大對部門經理以上干部每周例會培訓，學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)學問，通過系統(tǒng)的培訓教化，極大拓展了管理人員的學問內涵，提升了業(yè)務技能和管理意識，經營管理素養(yǎng)得到進一步提高。

3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流，加強崗位間的協(xié)作與協(xié)作，著力培育多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急狀況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交織培訓，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。

4、將“首問責任制”落到實處。各部門依據(jù)各自的實際狀況，自行整理了一些“應知應會”學問的資料，對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的全部問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將實行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。

5、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規(guī)范檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教化，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其好用性和針對性。

6、依據(jù)酒店實際狀況，結合有關火災等案例，落實酒店、部門、班組三級平安生產培訓教化。參與培訓人次占酒店總人數(shù)90%以上，使員工真正駕馭消防、平安工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊伍的整體素養(yǎng)起到了主動的作用。

7、我們在抓好業(yè)務培訓的同時，注意強化員工職業(yè)意識，提高職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。使廣闊員工明白為客人供應熱忱、文明、細致、周到的服務既是職業(yè)道德要求，也是我們應盡的義務;明白“一切以來賓為中心”的服務理念;明白我們要以熱忱和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和敬重。

二、加強市場營銷，不斷調整客源結構

為從長遠動身，酒店仔細做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作：

1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

2、落實協(xié)議單位的回訪制度。酒店依據(jù)每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升。

3、仔細做好上門散客的銷售工作。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，剛好調整經營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能在嚴峻形勢下接著保持較高水平。

三、細化服務措施，提高來賓滿足度

服務質量的好壞，干脆關系到酒店的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強化服務意識，進一步提高來賓的滿足度。

1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增加員工之間的業(yè)務溝通，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵，相互之間切磋和溝通。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務看法和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高酒店經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素養(yǎng),使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中恒久立于不敗之地。

2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿足作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。例如：總臺員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨;以特有的甜蜜微笑，問候、接待每一位客人;以“首問責任制”，解決客人提出的全部問題;以“關切、愛心、放心、細心、誠意”的優(yōu)質服務，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu)，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風。

3、為推動特性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互溝通“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業(yè)務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展特性化服務的新路子。同時,要求各部門將各自身邊發(fā)生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度諦視我們的服務，從中了解為顧客供應服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題根源。使其他各部門在今后的服務中削減重復的錯誤，形成資源共享。

酒店前臺主管上半年工作總結范文

標簽：半年工作總結

時間：2023-10-21

總結在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等狀況加以回顧和分析的一種書面材料，它有助于我們找尋工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而駕馭并運用這些規(guī)律，不如我們來制定一份總結吧。你所見過的總結應當是什么樣的？以下是我收集整理的酒店前臺主管上半年工作總結范文，希望對大家有所幫助。酒店前臺主管上半年工作總結范文1

悠悠萬事，制度為先，平安為大，質量為本，這是我今年一切工作的動身點。以安排作為先導，以管理貫穿過程，以效益注釋成果。我在部門負責施工管理、平安生產、質量限制、安排統(tǒng)計、修理回訪等5個方面的工作。下面就我個人半年來的工作，總結如下：一、建章立制明確責任公司運作后不久，在領導支持下，部門對下半年的工作做出支配。在專業(yè)會上，公司領導與所屬11個主要負責人簽訂了平安責任狀，落實平安責任。建立并完善了各項規(guī)章制度，參照《項目管理手冊》、平安責任狀、質量創(chuàng)優(yōu)等資料，部門先后制定出臺了《平安檢查制度》等12個管理規(guī)定，規(guī)范機關和項目的管理，從根本上理順了公司與項目經理部工作的責任和權利的關系，使公司施工生產日常工作有序進行。二、安排施工文明生產20xx年上半年司的生產任務，相比而言，結構要合理一些。在建的xx個項目中，xx工程在進行地下室施工，xx，xx兩項目在進行主體施工，xx、xx在進行裝修收尾，進場作前期打算。xx月底，xx、xx項目先后交付業(yè)主運用。在上級領導的關切、幫助下，通過全體員工的共同努力，20xx年上半年累計完成施工生產產值xx億元，其中自行完成xx億元，目前在建項目4個，建筑面積xxxxxx。

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度假酒店客房經理年終工作總結范文

標簽：年終總結

時間：2023-10-18

總結是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結論，它能夠使頭腦更加醒悟，目標更加明確，是時候寫一份總結了。那么總結應當包括什么內容呢？下面是我整理的度假酒店客房經理年終工作總結范文，歡迎閱讀與保藏。度假酒店客房經理年終工作總結范文1

驚慌而勞碌的一年立刻就要結束了，回顧部門這一年的工作，有很多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，根據(jù)公寓的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質量，特殊是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學校下達的經營指標，下面對部門的工作進行一下總結。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人供應一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。截止到十月底，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入。181萬元，收入和去年相比都有了肯定的提高。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及選購 制度，領班、主管、經理層層把關，每月的提貨量嚴格限制在最低的限度，廠房內不存多余的貨物。在洗滌劑的運用上根據(jù)規(guī)定的用量運用，實行稱重量、看刻度的方法，領班把關，這樣一來在很大程度上避開了不必要的人為奢侈，在物品的洗滌上實行集中洗滌的方法，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避開了在不滿載的狀況下啟動機器，很大程度節(jié)約了大量的能源。

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酒店收銀員個人工作總結(15篇)

標簽：個人工作總結

時間：2023-10-17

總結是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成狀況加以回顧和分析，得出教訓和一些規(guī)律性相識的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，為此我們要做好回顧，寫好總結。總結怎么寫才是正確的呢？以下是我為大家收集的酒店收銀員個人工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有須要的摯友。酒店收銀員個人工作總結1

本年度收銀員工作的結束讓我從中學到許多，終歸能夠在商場工作也是得益于領導的栽培與支持，所以我很重視從事收銀員工作的機會并不斷努力著，平常能夠仔細遵從領導的指示并協(xié)作其他員工完成工作，面對涉及商場利益的問題也能夠做到堅守原則并體現(xiàn)出負責的看法，現(xiàn)依據(jù)一年來我在收銀員崗位上的表現(xiàn)進行以下簡要總結。能夠根據(jù)商場的制度以及收銀員工作的要求履行好自己的職責，我在年初階段便對本年度須要完成的收銀員工作制定了目標，這無疑讓我對自身工作的完成有了緊迫感并希望能夠履行好職責，而且我也能夠通過對自身的嚴格要求來提升工作效率，隨著時間的消逝也讓我在收銀員崗位上積累了不少的閱歷，但我不會因為工作成就的獲得便變得自暴自棄，因為我能夠精確相識到自己在職場的定位并在崗位上做好工作，作為商場發(fā)展過程中的重要組成部分也讓我明白做好收銀員工作的重要性。提前做好零錢置換并對收銀設備進行細致檢查，由于收銀員工作中須要為客戶的付賬找零的原因自然得提前打算好零錢才行，所以我會對每天收銀臺的零錢數(shù)量進行統(tǒng)計并提前進行置換，而且我也會請示商場領導從而確保零錢置換的過程中能夠順當，平常我也有負責保管收銀臺的零錢從而能夠履行好這方面的職責。在閑暇時間則會對收銀設備進行檢查以免出現(xiàn)故障的狀況，這種有備無患的做法能夠讓我剛好發(fā)覺收銀設備存在的問題以便于進行修理，另外我也會對收銀臺進行清理從而體現(xiàn)出收銀員的良好形象。

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酒店收銀員個人工作總結15篇

標簽：個人工作總結

時間：2023-10-17

總結是對取得的成果、存在的問題及得到的閱歷和教訓等方面狀況進行評價與描述的一種書面材料，它是增長才能的一種好方法，讓我們抽出時間寫寫總結吧?？偨Y怎么寫才是正確的呢？以下是我細心整理的酒店收銀員個人工作總結，希望能夠幫助到大家。酒店收銀員個人工作總結1

每次上班，我都很留意自己的外表和舉止。因為當收銀員也是展示酒店管理和形象的一個窗口。我保持微笑，仔細對待，耐性回答問題，為客人供應最滿足的服務。第一，有問題。第一，自己學習不緊。在日常生活中，我們不能花時間加強文化學問的學習，豐富自己。我們讀的大多數(shù)書都是消遣雜志。二、工作主動性、團結協(xié)作意識有待加強。在工作中，他可以盡力去做上級支配的或者自己范圍內的事情，但是不夠主動去幫助別人完成工作，參與單位的一些培訓。第三，下一步是加強學習，不斷提高自己的文化素養(yǎng)。有必要加強文化學問的學習，尤其是外語。盡量每個月讀一本好書，每周寫一篇短文，每天看一份報紙。四、努力學習自己的業(yè)務，提高工作技能。達不到目前的業(yè)務水平，還要虛心向業(yè)務精湛的老同志學習，不斷提高服務質量，提高工作效率，實現(xiàn)零失誤。五、切實努力，接著為單位建設的發(fā)展做出貢獻。我在公司工作的這一年，是我學習學問、提高實力的一年，也是我成長、進步、歡樂的一年。我將接著保持我的優(yōu)勢，克服我的缺點，為公司的建設和發(fā)展做出貢獻。前臺是酒店服務的窗口。我的崗位是前臺收銀員，主要負責酒店房間、餐飲等賬目的結算，在酒店運營中起著重要的作用。在這里，我想談談我這幾年在出納工作的經驗。

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酒店個人年終工作總結

標簽：總結

時間：2023-10-17

總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規(guī)律性相識的一種書面材料，寫總結有利于我們學習和工作實力的提高，讓我們一起來學習寫總結吧。如何把總結做到重點突出呢？下面是我為大家整理的酒店個人年終工作總結，歡迎大家共享。酒店個人年終工作總結1

一。開展各種“愛好班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素養(yǎng)。近兩年，隨著我店客源結構的不斷擴展，常常會有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言溝通上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我們利用來店實習外語專業(yè)的實習生，辦起了“外語愛好班”，給我們的員工進行日常（英語、日語）用語的培訓；考慮到酒店商務樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對電腦均很生疏，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術班”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的學問面，豐富了員工的業(yè)余生活二。開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切奢侈現(xiàn)象，同時在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：①管家部始終要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑運用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本限制，客房物管針對酒店給部門下發(fā)的預算指標，對各管區(qū)的物品領用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作須要需超出的，必由部門經理批示后方可領取，且客用品領用責任到人。

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酒店保安工作總結

標簽：工作總結

時間：2023-10-15

總結是對某一階段的工作、學習或思想中的閱歷或狀況進行分析探討的書面材料，它可以使我們更有效率，不如我們來制定一份總結吧。那么我們該怎么去寫總結呢？下面是我為大家收集的酒店保安工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜愛。酒店保安工作總結1

20xx年在酒店高層領導的正確領導監(jiān)督下，我部本著平安工作“不搞形式、不留死角；抓主動、抓整改；以點帶面，自上而下全面落實平安責任制”的塬則，同時依照保安部歷來“虛心大量、打不還手、罵不還口、以理服人、不戰(zhàn)而屈人之兵”為對人處事準則。加上酒店各部門各級領導的高度重視，平安設施設備的日益完善，平安教化形式的多樣化，我酒店全年平安工作開展取得優(yōu)異成果。總結一年來的工作閱歷，主要可以概括為以下幾個方面：一、以精干為塬則，抓好部門人員應用工作1、合理定編我部管轄區(qū)域較大。有西餐、酒店棋牌、沐足、客房、員工餐廳、廚房，面對管理對象雜。工作業(yè)務也日益繁重。響應公司總部提出“精簡制、強兵路”的指示精神后。合理定編。以精干、高效為用人塬則，在工作量大、雜人員少時充分哂每?W管理。利用人防技防相結合將崗位合理。2、凈化人員思想、提高工作質量本部人員受教化程度不同。且多數(shù)為年輕人。心情易激烈。對于服務業(yè)員工而言。敬業(yè)、聽從、協(xié)作等恒久都比任何東西重要。為此。本部以班為單位常常性召開班務會。了解員工的思想動態(tài)。以“統(tǒng)一思想、提高士氣”為主題。每個月組織員工聚餐的形式。讓員工工作之余找到歸宿感。從而增加集體疑聚力。提高部門戰(zhàn)斗力。繼而使部門逐步形成有組織、有紀錄的團隊。并且對各項管理實行“層層負責、責任到人”的管理模式。相互學習。相互監(jiān)督。對部門員工嚴要求。部門經理在工作中起到帶頭作用。實行了工作狀況抽查制。不定時對保安員工作進行抽樣檢查。更好地監(jiān)督各崗對各項規(guī)章制度落實狀況。

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2023年酒店員工個人年終工作總結范文

標簽：個人總結

時間：2023-10-15

總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現(xiàn)狀況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，我想我們須要寫一份總結了吧。總結一般是怎么寫的呢？以下是我為大家整理的2023年酒店員工個人年終工作總結范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。2023年酒店員工個人年終工作總結范文1

一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了-xx年，迎來了充溢期望的2-xx年，回首我來到酒店的這三個月，新穎 與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在那里的每一天，每經驗的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的協(xié)作和生活上的照看，就詳細工作如下總結：一、工作方面在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門。作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣揚的窗口，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增加了我的語言表達潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫忙下整理了兩份評估材料。

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XX酒店市場營銷部上半年工作總結范文

標簽：半年工作總結

時間：2023-10-15

總結是把肯定階段內的有關狀況分析探討，做出有指導性的閱歷方法以及結論的書面材料，它能夠給人努力工作的動力，因此我們須要回頭歸納，寫一份總結了。但是卻發(fā)覺不知道該寫些什么，以下是我整理的XX酒店市場營銷部上半年工作總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。（一）上半年市場的整體環(huán)境現(xiàn)狀總結：⒈行業(yè)市場容量改變上半年湯遜湖地區(qū)又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群、臥龍山莊。這使得整個湯遜湖地區(qū)的整體接待實力加強不少，同時彼此的競爭也加強了。⒉品牌集中度及競爭態(tài)勢市區(qū)會議周邊化的趨勢正在形成，業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的木蘭天池、孝感的觀音島、蔡甸的度假村、沌口的海濱城、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖、咸寧方向的湯池溫泉等。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢就集中在荷田會所與夢天湖之間。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優(yōu)勢，今后要發(fā)揚并強化，如：加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等。同時在銷售上留意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢，隨時調整銷售策略。⒊競爭市場份額排名改變上半年市場競爭份額排名第四（排名依次為：夢天湖、荷田、湯孫湖山莊、賓館）上升到第三。整體的知名度也較上年有大幅度的增加。同時固定客源增加到多個。⒋渠道模式改變及特點上半年銷售以單個的主體為主，銷