第6頁(yè)共6頁(yè)酒店采購(gòu)?員崗位職?責(zé)1、?根據(jù)各事?業(yè)部發(fā)展?，管理現(xiàn)?有供應(yīng)商?并不斷調(diào)?整和優(yōu)化?;2、?負(fù)責(zé)報(bào)價(jià)?以及制作?供應(yīng)商臺(tái)?賬、采購(gòu)?臺(tái)賬和報(bào)?價(jià)臺(tái)賬;?3、負(fù)?責(zé)跟蹤掌?握家居、?建材市場(chǎng)?價(jià)格行情?變化及品?質(zhì)情況，?關(guān)注產(chǎn)品?品質(zhì)提升?及采購(gòu)成?本降低;?4、負(fù)?責(zé)采購(gòu)物?品交貨期?和質(zhì)量的?檢查，驗(yàn)?收，保證?及時(shí)交貨?，如有特?殊情況不?能按時(shí)交?貨，要及?時(shí)反饋和?提出解決?方案;?5、負(fù)責(zé)?信息系統(tǒng)?下單、走?付款、印?章及合同?審批流程?，對(duì)接供?應(yīng)商交付?物、發(fā)票?、物流等?。酒店?采購(gòu)員崗?位職責(zé)（?二）1?.認(rèn)真貫?徹執(zhí)行公?司采購(gòu)管?理規(guī)定和?實(shí)施細(xì)則?，努力提?高自身采?購(gòu)業(yè)務(wù)水?平。2?.按時(shí)按?量按質(zhì)完?成采購(gòu)供?應(yīng)計(jì)劃指?標(biāo)，積極?開拓貨源?市場(chǎng)，貨?（價(jià)）比?三家，選?擇物美價(jià)?平的物資?材料，完?成下達(dá)的?降低采購(gòu)?購(gòu)成本的?責(zé)任指標(biāo)?。3.?負(fù)責(zé)與客?戶簽訂采?購(gòu)購(gòu)合同?，督促合?同正常如?期的履行?，并催討?所欠、退?貨或索賠?款項(xiàng)。?4.嚴(yán)把?采購(gòu)質(zhì)量?關(guān)，選擇?樣品供領(lǐng)?導(dǎo)審核定?樣，對(duì)購(gòu)?進(jìn)物料均?須附有質(zhì)?保書或當(dāng)?場(chǎng)（委托?）檢驗(yàn)。?協(xié)助有關(guān)?部門妥善?解決使用?過(guò)程中出?現(xiàn)的問題?。5.?負(fù)責(zé)辦理?物料驗(yàn)收?、運(yùn)輸入?庫(kù)、清點(diǎn)?交接等手?續(xù)。6?.收集一?線商品供?貨信息，?對(duì)公司采?購(gòu)策略、?產(chǎn)品原料?結(jié)構(gòu)調(diào)整?改進(jìn)，對(duì)?新產(chǎn)品開?發(fā)提出參?考意見。?7.填?寫有關(guān)采?購(gòu)表格，?提交采購(gòu)?分析和總?結(jié)報(bào)告。?8.做?到以公司?利益為重?，不索取?回扣，饋?贈(zèng)錢物上?繳公司，?遵守國(guó)家?法律，不?構(gòu)成經(jīng)濟(jì)?犯罪。?9.完成?采購(gòu)部部?長(zhǎng)臨時(shí)交?辦的其他?任務(wù)。?1.采購(gòu)?歸酒店辦?公室管理?。2.?負(fù)責(zé)根據(jù)?經(jīng)營(yíng)部門?物品需求?計(jì)劃，編?制與之相?配套的采?購(gòu)計(jì)劃，?組織具體?的實(shí)施，?保證經(jīng)營(yíng)?過(guò)程中的?物資供應(yīng)?。3.?認(rèn)真貫徹?執(zhí)行酒店?采購(gòu)管理?規(guī)定和實(shí)?施細(xì)則，?努力提高?自身采購(gòu)?業(yè)務(wù)水平?。4.?按時(shí)按質(zhì)?按量完成?采購(gòu)供應(yīng)?計(jì)劃指標(biāo)?，積極開?拓貨源市?場(chǎng)。5?.貨（價(jià)?）比三家?，選擇物?美價(jià)平的?物資材料?，完成下?達(dá)的降低?采購(gòu)成本?的責(zé)任指?標(biāo)。6?.將采購(gòu)?樣品和供?貨商電話?一起上交?到酒店辦?公室，以?備查驗(yàn)。?7.負(fù)?責(zé)與客戶?簽訂采購(gòu)?合同，督?促合同正?常如期的?履行，并?催討所欠?、退貨或?索賠款項(xiàng)?。8.?嚴(yán)把采購(gòu)?質(zhì)量關(guān)，?選擇樣品?供領(lǐng)導(dǎo)審?核定樣，?對(duì)購(gòu)進(jìn)物?料均須附?有質(zhì)保書?或當(dāng)場(chǎng)（?委托）檢?驗(yàn)。協(xié)助?有關(guān)部門?妥善解決?使用過(guò)程?中出現(xiàn)的?問題。?9.負(fù)責(zé)?辦理物料?驗(yàn)收、運(yùn)?輸入庫(kù)、?清點(diǎn)交接?等手續(xù)。?10.?收集一線?商品供貨?信息，對(duì)?酒店采購(gòu)?策略、產(chǎn)?品原料結(jié)?構(gòu)調(diào)整改?進(jìn)，對(duì)新?產(chǎn)品開發(fā)?提出參考?意見。?11.根?據(jù)采購(gòu)數(shù)?量的多少?，由財(cái)務(wù)?配備一定?的備用金?。12?.做到以?酒店利益?為重，不?索取回扣?，饋贈(zèng)錢?物上繳酒?店，遵守?國(guó)家法律?，不構(gòu)成?經(jīng)濟(jì)犯罪?。13?.完成酒?店辦公室?臨時(shí)交辦?的其他任?務(wù)。1?、經(jīng)常了?解市場(chǎng)最?新價(jià)格并?呈報(bào)給采?購(gòu)主管。?2、根?據(jù)采購(gòu)申?請(qǐng)單詢價(jià)?，做到貨?比三家，?并上報(bào)采?購(gòu)主管。?3、依?據(jù)批準(zhǔn)后?的有效申?購(gòu)單實(shí)施?購(gòu)買，同?時(shí)完成各?項(xiàng)臨時(shí)性?采購(gòu)工作?。4、?配合收貨?部對(duì)儀器?、設(shè)備等?物品的進(jìn)?貨嚴(yán)格把?關(guān)，對(duì)不?符合要求?的物品負(fù)?責(zé)調(diào)換退?貨。5?、主要了?解有關(guān)物?品、工程?配件方面?的供貨來(lái)?源情況，?同時(shí)必須?具備酒店?所需物品?種類品質(zhì)?、種類、?用途及其?它質(zhì)量要?求等方面?知識(shí)。?6、與收?貨部門聯(lián)?系確認(rèn)訂?購(gòu)后到貨?情況，跟?進(jìn)售后服?務(wù)。7?、應(yīng)及時(shí)?向采購(gòu)主?管報(bào)告有?關(guān)采購(gòu)工?作中貨品?采購(gòu)及采?購(gòu)中所發(fā)?生的情況?。8、?協(xié)助采購(gòu)?主管外出?市場(chǎng)調(diào)查?，為降低?成本提供?建設(shè)性的?意見。?9、嚴(yán)格?遵守財(cái)務(wù)?制度，購(gòu)?進(jìn)的貨物?辦理驗(yàn)收?手續(xù)，手?續(xù)辦妥后?盡快辦理?報(bào)銷手續(xù)?，以保證?采購(gòu)備用?金的及時(shí)?周轉(zhuǎn)。?10、做?好采購(gòu)主?管交辦的?其它工作?。酒店?采購(gòu)員崗?位職責(zé)（?三）1?負(fù)責(zé)酒店?飲食成本?報(bào)告，控?制飲食銷?售成本。?2、監(jiān)?督和檢查?采購(gòu)供應(yīng)?渠道，收?貨程序以?及原材料?質(zhì)量，了?解和掌握?市場(chǎng)原材?料價(jià)格信?息。3?、負(fù)責(zé)飲?食收入、?成本報(bào)告?的審核工?作，定期?寫出成本?分析報(bào)告?，為采購(gòu)?、儲(chǔ)存和?飲食管理?人員的決?策提供參?考。4?、向飲食?部經(jīng)理和?財(cái)務(wù)部經(jīng)?理提供飲?食成本信?息，配合?廚師長(zhǎng)隨?時(shí)編制出?臺(tái)新配方?菜譜，并?及時(shí)進(jìn)行?實(shí)施效益?分析。?5、督導(dǎo)?和參與廚?房原材料?，庫(kù)房飲?食材料的?月末盤點(diǎn)?工作，做?到帳帳相?符、帳物?相符，負(fù)?責(zé)解決盤?盈盤虧的?原因分析?和帳務(wù)處?理。6?、完成財(cái)?務(wù)部負(fù)責(zé)?人安排的?其他工作?。酒店?采購(gòu)員崗?位職責(zé)（?四）一?、職位概?述負(fù)責(zé)?公司采購(gòu)?工作，包?括：詢價(jià)?、比價(jià)、?簽定采購(gòu)?合同、驗(yàn)?收、評(píng)估?及反饋匯?總工作;?負(fù)責(zé)原材?料及時(shí)的?供應(yīng)以及?采購(gòu)成本?有效的控?制，為采?購(gòu)管理提?供即時(shí)的?市場(chǎng)行情?，負(fù)責(zé)供?應(yīng)商的開?發(fā)與維護(hù)?。二、?工作職責(zé)?1、負(fù)?責(zé)完善公?司采購(gòu)制?度，制定?并優(yōu)化采?購(gòu)流程，?控制采購(gòu)?質(zhì)量與成?本。2?、負(fù)責(zé)與?客戶簽訂?采購(gòu)合同?，督促合?同正常如?期的履行?，并催討?所欠、退?貨或索賠?款項(xiàng)。組?織對(duì)供應(yīng)?商進(jìn)行評(píng)?估、認(rèn)證?、管理及?考核。?3、實(shí)施?采購(gòu)活動(dòng)?，包括：?詢價(jià)、比?價(jià)、議價(jià)?、下訂單?、跟單、?催貨、結(jié)?算等;?4、負(fù)責(zé)?做好采購(gòu)?成本費(fèi)用?核算，努?力為酒店?節(jié)約采購(gòu)?成本。?5、積極?開拓貨源?市場(chǎng)，做?到貨比三?家、優(yōu)質(zhì)?優(yōu)價(jià)優(yōu)先?，發(fā)現(xiàn)新?產(chǎn)品，調(diào)?整進(jìn)貨價(jià)?格，報(bào)上?級(jí)批準(zhǔn)后?執(zhí)行。?6、嚴(yán)把?采購(gòu)質(zhì)量?關(guān)，選擇?樣品供領(lǐng)?導(dǎo)審核定?樣，對(duì)購(gòu)?進(jìn)物料均?須附有質(zhì)?保書或當(dāng)?場(chǎng)（委托?）檢驗(yàn)。?協(xié)助有關(guān)?部門妥善?解決使用?過(guò)程中出?現(xiàn)的問題?。7、?負(fù)責(zé)審核?各部門的?采購(gòu)申請(qǐng)?單，與倉(cāng)?庫(kù)聯(lián)絡(luò)，?確保不出?現(xiàn)重復(fù)采?購(gòu)。8?、負(fù)責(zé)辦?理物料驗(yàn)?收、運(yùn)輸?入庫(kù)、清?點(diǎn)交接等?手續(xù)。?9、填寫?有關(guān)采購(gòu)?表格，提?交采購(gòu)分?析和總結(jié)?報(bào)告。?10、完?成綜合部?部長(zhǎng)臨時(shí)?分配的任?務(wù)。酒?店采購(gòu)員?崗位職責(zé)?（五）?按照籌建?酒店開業(yè)?計(jì)劃，擬?定物資采?購(gòu)招標(biāo)計(jì)?劃;負(fù)?責(zé)組織編?寫物資采?購(gòu)招標(biāo)文?件，組織?實(shí)施招標(biāo)?過(guò)程，參?與大宗招?標(biāo);監(jiān)?督計(jì)劃執(zhí)?行，及時(shí)?糾偏;?參與酒店?經(jīng)營(yíng)物資?定價(jià)、審?價(jià)工作;?負(fù)責(zé)酒?店經(jīng)營(yíng)物?資、服務(wù)?