本文格式為Word版，下載可任意編輯——2023年餐飲公司計(jì)劃方案(5篇)為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。方案對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。以下是我給大家收集整理的方案計(jì)劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲業(yè)計(jì)劃方案篇一

當(dāng)前市場(chǎng)上，火鍋店林立，大中小型規(guī)模不等，風(fēng)格各異，競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)猛烈，消費(fèi)潛力不減，樂(lè)山市民已認(rèn)可并喜歡火鍋，有的火鍋店已出現(xiàn)沒(méi)有預(yù)定就沒(méi)有席位的火爆場(chǎng)面。如：川江號(hào)子，齊齊火鍋等。

1、優(yōu)勢(shì)（s）

a、店面優(yōu)勢(shì)：店面大，分上下兩層，可容納人數(shù)多

b、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：規(guī)模大，硬件設(shè)施完備，成本優(yōu)勢(shì)巨大

c、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：質(zhì)量有保證，孔亮原班廚師傅，口味有保證、

2、劣勢(shì)（w）

a、媒體投入不夠

b、促銷活動(dòng)匱乏

c、管理不善

d、同質(zhì)化嚴(yán)重，菜品久不更新，無(wú)法滿足消費(fèi)者需要

e、沒(méi)有針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)方作出相應(yīng)的回應(yīng)，競(jìng)爭(zhēng)力度和手段不夠。

3、機(jī)遇（o）

a、樂(lè)山市20xx年餐飲行業(yè)占gdp的22%，樂(lè)山旅游局和樂(lè)山經(jīng)貿(mào)委決定加大對(duì)樂(lè)山本地飲食企業(yè)的扶持，力爭(zhēng)將樂(lè)山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。

b、地處火鍋一條街、消費(fèi)者消費(fèi)地點(diǎn)固定

c、重慶火鍋家喻戶曉，而樂(lè)山消費(fèi)者對(duì)火鍋口味無(wú)過(guò)多偏好。

4、要挾（t）

a、其他火鍋店對(duì)本店的要挾，周邊火鍋店搶占了市場(chǎng)。

在關(guān)門裝修時(shí)，直接打出“孔亮的品質(zhì)，隨亮的價(jià)格，敬請(qǐng)關(guān)注6月13日〞的噴繪，以此提前刺激消費(fèi)者。

1、采用dm單夾報(bào)進(jìn)行階段式廣告

內(nèi)容首先采用懸疑廣告模式，加強(qiáng)16、8元的自助餐在扣除優(yōu)惠后的巨大吸引力，并且將包含酒水類的19、9的自助餐系統(tǒng)同時(shí)推出。

內(nèi)容：

1、“16、8想吃什么就吃什么，讓你吃個(gè)夠！〞

2、“16、8—5=？〞

3、“19、9想吃就吃，想喝就喝，讓你酒足飯飽！〞

2、采用dm報(bào)紙進(jìn)行區(qū)域輻射。

總發(fā)行量近三萬(wàn)份的dm報(bào)幾乎覆蓋了樂(lè)山所有低端客戶群提，在采用dm單進(jìn)行疲乏轟炸的同時(shí)采用dm進(jìn)行廣告，將起到加強(qiáng)記憶的作用。

第三部分表達(dá)特色

1、引進(jìn)新的有特色的菜品，用特色菜品吸引人氣。

2、服務(wù)表達(dá)出特色。服務(wù)人員必需經(jīng)過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)。

第三部分預(yù)期效果

1、細(xì)節(jié)效果

a、以隨亮保存原班師傅原班口味，改善管理來(lái)保存原老客戶的青睞。

b、采用啤酒1元1瓶的策略，可在短時(shí)間內(nèi)迅速聚集人氣

c、采用定額自助餐，可保持長(zhǎng)時(shí)間的人氣旺盛。

2、總目標(biāo)：

消除同行同質(zhì)化嚴(yán)重的狀況，提高競(jìng)爭(zhēng)力，在吸納優(yōu)秀同行方案的同時(shí)搞出特色，從而短期內(nèi)達(dá)到預(yù)期效果的目的。

餐飲業(yè)計(jì)劃方案篇二

活動(dòng)口號(hào)：讓光棍節(jié)見(jiàn)鬼去吧

活動(dòng)目的：提升餐廳營(yíng)業(yè)額，提升餐廳知名度

活動(dòng)地點(diǎn)：大廳

活動(dòng)時(shí)間：20xx年11月11日

活動(dòng)背景：今年的光棍節(jié)也特別引人關(guān)注，社會(huì)上越來(lái)越多的光棍們，想擺脫光棍的生活狀態(tài)，由于我們餐廳推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的需求，避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。

活動(dòng)內(nèi)容：

2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精致小禮品)

活動(dòng)宣傳：

1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張;

2、計(jì)劃部市場(chǎng)單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張

宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁(yè))

讓光棍節(jié)見(jiàn)鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

快快行動(dòng)吧，在花容酒樓道別你的單身!

11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半〞的機(jī)遇!

餐飲業(yè)計(jì)劃方案篇三

20xx年的母親節(jié)馬上就要來(lái)了，學(xué)校為了回報(bào)母親對(duì)我們的愛(ài)，讓學(xué)生都了解自己母親對(duì)于的關(guān)愛(ài)，設(shè)計(jì)了一個(gè)有意義的母親節(jié)活動(dòng)。

溫馨五月，感恩滿園。

母親的光陰猶如漸短的影子襯托你的未來(lái)，你在擁抱輝煌，母親卻在積累滄桑，仿若冬日的一米陽(yáng)光，母親給以我們溫暖恰似春日里一縷微風(fēng)，母親予以我們溫馨或如秋日中一抹豐碩，母親的愛(ài)總是沉甸甸的滿時(shí)光里積淀的愛(ài)，厚重，暖暖赤窩心，在母愛(ài)的天空里亦如人間四月天!這樣的愛(ài)，值得回望這樣的愛(ài)，值得銘刻這樣的愛(ài)，值得感恩誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉?讓我們?cè)谶@風(fēng)拂柳綠的春暉湖畔，來(lái)傳遞我們對(duì)母親的溫暖吧!

1、弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德;

2、通過(guò)母親節(jié)活動(dòng)，讓同學(xué)們體會(huì)到母親的好的，母愛(ài)的宏偉，

3、我們應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)去回報(bào)母親，給她們以心靈上的安慰;

5、豐富校園文化生活。

_學(xué)院全體人員

20xx年05月x日8：00～12：00

英語(yǔ)角。

活動(dòng)流程：活動(dòng)主要內(nèi)容：本次活動(dòng)以宣傳“母親節(jié)〞的到來(lái)，提議給母親送祈福為主要目的，本次活動(dòng)由“濃濃母愛(ài)暖我心〞、“凝聚愛(ài)〞和“親情連線〞三部分組成。

1、濃濃母愛(ài)暖我心濃濃母愛(ài)暖我心——大型征文比賽濃濃母愛(ài)暖我心

①主題：濃濃母愛(ài)暖我心;

②體裁不限，字?jǐn)?shù)不限，必需真情實(shí)感;

③時(shí)間：20xx年5月x日～20xx9年5月x日;

④獎(jiǎng)勵(lì)：設(shè)一等獎(jiǎng)：1名，二等獎(jiǎng)：2名，三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)：5名。

⑤評(píng)委組：待定;注：獎(jiǎng)品待定。

2、凝聚愛(ài)凝聚愛(ài)——簽名寫祈?；顒?dòng)凝聚愛(ài)

①主題：留下愛(ài)的痕跡;

③道具：橫幅(筆為黑粗筆)和許愿板;

④地點(diǎn)：親情角。

3、真情告白真情告白——親情連線真情告白

①在現(xiàn)場(chǎng)提供部手機(jī)讓同學(xué)們和自己的母親對(duì)話;

②對(duì)話內(nèi)容和時(shí)間不限。

1、注意活動(dòng)過(guò)程的安全問(wèn)題，時(shí)時(shí)刻刻把安全放在第一位;

3、活動(dòng)當(dāng)天應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備足夠的帳篷，以便活動(dòng)當(dāng)天活動(dòng)的進(jìn)行。

餐飲業(yè)計(jì)劃方案篇四

11月11日，假使沒(méi)人搭理，那就是一個(gè)不著四六兒的日子;但假使說(shuō)是光棍節(jié)，所有人都會(huì)會(huì)心地一笑：呵呵，可不是嘛，沒(méi)有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節(jié)這個(gè)不土不洋的節(jié)日，也被餐飲行業(yè)盯上了，餐廳紛紛推出活動(dòng)慶祝這個(gè)時(shí)下年輕人中流行的節(jié)日。

活動(dòng)要點(diǎn)：顧名思義，這個(gè)套餐完全是由11組成的，對(duì)于那些炫耀型的光有們是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)意。11個(gè)光棍一起吃飯，必需在餐廳的11號(hào)包廂、進(jìn)門拿的是11號(hào)的報(bào)紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必需是符合11這個(gè)數(shù)字，例如：11個(gè)烤肉串、11個(gè)四喜丸子。吃飯要吃1小時(shí)零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節(jié)相關(guān)的宣言。餐廳還要為光棍節(jié)精選11首光棍情歌，作為背景音樂(lè)。

“脫光失明〞快閃+主題交友派對(duì)

活動(dòng)要點(diǎn)：餐廳為參與活動(dòng)的每位光棍發(fā)一個(gè)號(hào)牌，每一個(gè)號(hào)牌分為光光和明明兩種?；顒?dòng)開(kāi)始號(hào)牌一樣的光光和明明組成一隊(duì)做模仿快閃游戲。協(xié)同號(hào)的發(fā)給剩斗士標(biāo)簽，協(xié)同不好的重新組合，在進(jìn)行決斗大家都找到光光和明明為止。最終大家一起享受脫光套餐。

餐飲業(yè)計(jì)劃方案篇五

1、表達(dá)愛(ài)，傳達(dá)愛(ài)

2、愛(ài)她，就帶她來(lái)吧

1、路演方式；在西餐廳周邊搭建一個(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演，說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示，如富貴餐廳+排骨（最少十個(gè)），這樣推廣自己的品牌、誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和