ICS.65.150B52備案號：XXXX-2004DNB440廣東省農(nóng)業(yè)地方標準DNB440900/T7—2004優(yōu)質(zhì)奧尼羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范（征求意見稿）2004-XX-XX實施2004-XX-XX2004-XX-XX實施廣東省茂名市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布廣東省茂名市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布#",、■前言奧尼羅非魚是茂名市淡水養(yǎng)殖中的主導品種，產(chǎn)品具有個體大，肉厚刺少肉質(zhì)白色細嫩的特點，很受廣大消費者青睞。近年來奧尼羅非魚養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，為了規(guī)范管理，提高奧尼羅非魚的產(chǎn)量和質(zhì)量，特制定DNB440900/T7-2004《優(yōu)質(zhì)奧尼羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》農(nóng)業(yè)地方標準。本標準由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標準按照GB/T1.1-2000《標準化工作導則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》和GB/T1.2-2002《標準化工作導則第2部分標準中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法》進行編寫。本標準負責起草單位：廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣站化州分站、廣東省化州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標準主要起草人：陳旺子、許中大、何世龍、李阿迓。優(yōu)質(zhì)奧尼羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范（征求意見稿）1、范圍本標準規(guī)定了奧尼羅非魚魚苗繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖、越冬、運輸和魚病防治等養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范。本標準適用于茂名市境內(nèi)的無公害奧尼羅非魚養(yǎng)殖。2、規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準SC/T1008池塘常規(guī)培育魚苗魚種技術(shù)規(guī)范SC/T1025尼羅羅非魚配合飼料營養(yǎng)標準SC/T1015奧尼亞羅非魚親魚SC1027尼羅羅非魚NY/T394綠色食品肥料使用準則NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5070無公害食品水產(chǎn)品中魚藥殘留限量NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY5073無公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量3、環(huán)境條件3.1場地的選擇水源充足，排灌方便；水源沒有對漁業(yè)水質(zhì)構(gòu)成威脅的污染源。交通便利，電力充足；池塘通風向陽，四周無高大樹木或樓房遮擋3.2水質(zhì)3.2.1水源水質(zhì)應符合GB11607的規(guī)定。3.2.2養(yǎng)殖池塘水質(zhì)應符合NY5051的規(guī)定。3.2.3池水透明度25cm~30cm左右。魚池要求魚池要求見表1。表1魚池要求魚池類別面積（m2）水深（m）質(zhì)地要求淤泥厚度（cm）清池消毒產(chǎn)卵池650?15001?1.5壤土或沙壤土，池底平坦，無滲漏。W10魚入池前15d左右進行；藥物清池按SC/T1008的規(guī)定執(zhí)行。魚種池1000?2000W20食用魚飼養(yǎng)池3500?150002.5?4親魚4.1來源4.1.1從尼羅河水系引進經(jīng)選育的奧尼亞羅非魚（Tilapiaaurea）和尼羅羅非魚（Tilapianilotica）苗種，經(jīng)專門培育成親魚，或直接從原產(chǎn)地引進親魚。苗種或親魚需經(jīng)鑒定認可。奧尼羅非魚是奧利亞羅非魚乞和尼羅羅非魚早的雜交子一代。持有國家發(fā)放的原（良）種生產(chǎn)許可證的原（良）種場生產(chǎn)的苗種，經(jīng)專門培育成親魚。生物學特性奧利亞羅非魚應符合SC/T1045的規(guī)定。尼羅羅非魚應符合SC1027的規(guī)定。繁殖體重繁殖親魚的體重：雌魚應在0.25kg/尾以上，雄魚應在0.5kg/尾以上。魚苗繁殖親魚池條件按3.1與3.3執(zhí)行。繁殖用水按3.2執(zhí)行親魚池消毒在親魚配組入池前10d左右進行，采用干法消毒，每667m2釋放生石灰50kg?60kg,溶化后即時趁熱全池均勻潑灑。培育水質(zhì)清塘厚3d開始注水，進水口用孔徑為0.06mm左右的篩絹網(wǎng)過濾，水深保持80cm?100cm。每667m2施尿素1.5kg?5kg，磷肥4kg?5kg。池水透明度保持在30cm左右。親魚的放養(yǎng)雌雄鑒別雌魚腹部臂鰭前方有肛門、生殖孔和泌尿孔，成熟個體的生殖孔突出；雄魚腹部臂鰭前方只有肛門和泄殖孔，成熟個體的泄殖孔大而突出，用手輕壓魚體腹部有乳白色的精液流出。性比雌、雄親魚的放養(yǎng)比例為3?4:1。雌魚為尼羅羅非魚、雄魚為奧利亞羅非魚。親魚消毒親魚放養(yǎng)時應進行藥物消毒，可用3%?5%食鹽水溶液浸浴5min~10min，或濃度為20mg/L高錳酸鉀溶液浸浴20min?30min（20°C），或含量為30mg/L聚維銅碘（1%有效碘）溶液浸浴5min。放養(yǎng)時間池塘水溫回升并穩(wěn)定在18C以上時，即可放養(yǎng)親魚。茂名地區(qū)一般在每年的三月上旬以后便可放養(yǎng)。放養(yǎng)密度一般每667m2水面放養(yǎng)700尾?1000尾。5.6飼養(yǎng)管理巡塘堅持每天早晚巡塘，觀察池水水色和透明度變化，嚴防缺氧浮頭；觀察親魚活動和繁殖情況；發(fā)現(xiàn)病魚及時清除；檢查進排水口的過濾及防逃設施。投飼料主要投喂人工配合飼料（粗蛋白質(zhì)含量28%左右）：日投喂量為魚體重的2%?5%；每天投喂2次，時間為上午8:00~9:00和下午5:00~6:00。5.6.3水質(zhì)調(diào)控主要通過加換新水和定期施放生石灰調(diào)節(jié)。每隔20d左右加換新水15cm?20cm；每隔30d施放生石灰一次，用量為15g/m3水體。水溫30°C以下時，水深控制在1.0m?1.2m；水溫30°C以上時，水深控制在1.5m左右。5.7苗魚捕撈產(chǎn)卵的適宜水溫為25C?30°C。當水溫穩(wěn)定在25C以上，親魚下池后10d?20d,魚池淺水區(qū)即見魚苗。見苗后的第2天或第3天便開始撈苗；見到池邊有集群的魚苗后，采用三角抄網(wǎng)（孔徑為0.12mm左右）每天早晚撈取，或用密網(wǎng)每周全池捕撈一次。將捕撈到的魚苗移至魚種池培育。魚種培育水質(zhì)按3.2執(zhí)行清池消毒6.2.1干法清塘在魚苗下塘前7d左右進行，每667m2施放生石灰50kg?60kg，溶化后即時趁熱全池均勻潑灑。帶水清塘水深保持在60cm?80cm,每667m2施放生石灰100kg?120kg,溶化后即時全池均勻潑灑。或每667m2用茶麩30kg?40kg，搗碎后用水浸泡一夜后連渣全池潑灑。培育水質(zhì)采用干法清塘時，清塘后3d開始注水，進水口用孔徑為0.06mm篩絹網(wǎng)過濾，水深保持在60cm?80cm。每667m2施綠肥400kg~500kg，或施糞肥200kg?300kg；有機肥須經(jīng)發(fā)酵腐熱，并用1%?2%石灰消毒后才使用，使用原則應符合NY/T394的規(guī)定。魚苗放養(yǎng)當水溫回升并穩(wěn)定在18C以上時，施肥培育水質(zhì)7d左右，經(jīng)放試水魚確認消毒藥物毒性消失后，即可放養(yǎng)魚苗，投放密度為5萬尾?6萬尾/667m2，投放的魚苗應規(guī)格齊整。飼養(yǎng)管理魚苗下池后，每5d劃分為一個培育階段。第一階段以喂豆?jié){為主，輔以粉料。每天投喂2次，投飼時間為8:00?9:00和16:00?17:30，日投喂量為每萬尾魚苗0.1kg?0.2kg，沿塘邊均勻投喂。第二階段起，投喂配合飼料，每萬尾魚苗每天喂0.25kg?0.3kg，投喂次數(shù)和時間同上。以后每個階段適當增加投喂量，增加量為上一階段的20%?25%；投喂量以投喂后2h內(nèi)吃完為宜。培育期間，每5g?7d注水一次，使池水深度在最后培育階段達1m?1.5m。出池在適宜的水溫下，魚苗經(jīng)20d?30d培育，其規(guī)格達到全長3cm?5cm便可分疏進行大規(guī)格魚種培育或用于成魚養(yǎng)殖。食用魚池塘飼養(yǎng)池塘選擇按3.3執(zhí)行水質(zhì)按3.2執(zhí)行清塘消毒按6.2執(zhí)行培育水質(zhì)每667m2100cm水深施尿素1.5kg~2kg和磷肥4kg~5kg，其它按6.3執(zhí)行。配備增氧機按每667m20.3KW配置。魚種消毒按5.5.3執(zhí)行魚種放養(yǎng)清塘后10d左右，經(jīng)放試水魚確認消毒藥物性消失后，便可投放魚種。主養(yǎng)塘的放養(yǎng)密度為全長10cm?15cm規(guī)格的奧尼羅非魚過冬魚種1100尾/667m2~1200尾/667m2或全長3cm?5cm規(guī)格的當年奧尼羅非魚種1200尾/667m2~1300尾/667m2。在奧尼羅非魚種投放15d~20d后，每667m2配養(yǎng)150g/尾?200g/尾規(guī)格的鳙魚種40尾，鰱魚種20尾和體長5cm左右的胡子鯰魚苗100尾，淡水白鯧魚苗30尾。在奧尼羅非魚過冬魚種投放25d~30d或當年魚種投放40d~50d后每667m2再套養(yǎng)體長為6cm?8cm規(guī)格的肉食性魚類（斑鰭）若干尾。飼養(yǎng)管理投飼料投喂人工配合顆粒飼料，每天投喂2次，投喂時間為8:00?9:00和16:00?17:30。配合飼料的投喂量以80%的魚吃飽，不再集群搶食為宜：一般情況下，在魚體重100g/尾以前，日投喂量按魚體重4%?6%投喂；在魚體重100g/尾以后，日投喂量按魚體重1.5%?3%投喂。配合飼料營養(yǎng)要求應符合SC/T1025的規(guī)定；飼料安全指標應符合NY5072的規(guī)定。水質(zhì)調(diào)控在魚種下塘前期，遵循逐步加換新水的原則，換水不宜太多，以后視水質(zhì)變化情況，每15d左右加換新水15cm~20cm，此時水位保持在1.0m?1.5m左右。在養(yǎng)殖的中后期，特別是天氣炎熱季節(jié)，加深水位至2.5m~3m,每15d~20d加換新水15cm~20cm,每30d施放生石灰10kg?12kg/667m2一次。增氧在養(yǎng)殖期間，每天清晨及午后陽光猛烈時開動增氧機1h?2h；陰雨天、氣壓低、魚浮頭時要及時開機增氧。起捕過冬魚種經(jīng)150d?180d的養(yǎng)殖，當年魚種經(jīng)200d~210d的飼養(yǎng)，平均達到600g/尾以上，便可起捕銷售?？梢杂脟W(wǎng)拉捕，也可以干塘清捕。起捕的水產(chǎn)品應符合無公害食品NY5070和NY5073的規(guī)定。越冬本地區(qū)處熱帶季風暖濕氣候區(qū)，光照充足，熱量豐富，年平均氣溫23°C左右，常年基本無霜凍，奧尼羅非魚越冬無需特殊處理。越冬方式室外池塘越冬越冬池塘條件越冬池塘位置應靠近水源，背風向陽，北面塘堤較高，可蓄水深3.0m?4.0m。越冬時間本地區(qū)越冬時間不明顯，當池塘水溫減至14C時，為越冬管理時間，一般是從12月中旬至翌年2月上旬，約60d。越冬魚的選擇越冬魚應選擇體質(zhì)健壯、體型勻稱、無傷無病、體型飽滿的個體。放養(yǎng)密度全長5cm~15cm的魚種，每667m2放養(yǎng)5萬尾?8萬尾；體重250/尾?1000g/尾的親魚，每667m2放養(yǎng)800kg?1000kg。越冬期飼養(yǎng)管理越冬魚消毒按5.5.3執(zhí)行。8.6.2水質(zhì)調(diào)節(jié)池水深度保持在3.5m左右，每20d左右換水一次，換水時溫差不得超過2°C,保持池水清爽，使出水透明度在30cm左右，溶解氧在3mg/L以上。投飼投喂配合顆粒飼料，日投飼率為魚體重的0.8%~1%，投飼次數(shù)為每日2次。運輸9.1運輸前準備裝運容器選擇全長3cm以下的魚苗，一般選用尼龍袋（70cmX35cm）；全長3cm以上的魚種，最好選用鐵皮罐或塑料大桶（鐵皮罐或塑料大桶上方開口并設有可以活動的蓋，罐或桶底部布有以硬塑膠管為導管的送氧輸氣設備）。運輸工具選擇鐵皮罐或塑料大桶運輸選用汽車，尼龍袋充氧密封運輸視距離的近遠和數(shù)量的多少，可以選用自行車、摩托車、汽車、輪船、飛機等運輸工具。運魚用水采用經(jīng)充分曝氣處理后的自來水或井水、清新河水等。供氧方式采用瓶裝純氧氣供氧或氣泵輸氣供氧。煉魚在裝運的前20d停止投喂，并拉網(wǎng)煉魚1次?2次。在裝運前的3h~5h，將苗種捕撈并放到暫養(yǎng)池中暫養(yǎng)，暫養(yǎng)用水最好是溶氧充足潔凈的新水。裝運采用尼龍袋包裝：一般盛水20%?25%,充氧氣75%?80%,視運輸時間的長短，全長3cm以下的魚苗每袋裝6000尾?10000尾，全長3cm以上的魚種每袋裝4000尾?5000尾，運輸時間最好不超過24h。采用鐵皮罐或塑料大桶運輸：罐或桶里裝水，體積約占罐或桶內(nèi)體積80%，一般體長3cm~5cm規(guī)格的魚種，每立方米水體可裝載6萬尾?8萬尾、體長為6cm?8cm規(guī)格的魚種，每立方米水體可裝載2萬尾?3萬尾、體長為9cm?11cm規(guī)格的魚種，每立方米水體可裝載0.8萬尾?1.5萬尾。此裝載密度，一般在水溫25C時12h?14h達到目的地較安全，其余應視水溫、運輸時間的長短等情況作適當增減。卸放魚種魚種運到目的地后，如果采用尼龍袋充氧密封運輸，則先將尼龍袋卸下，置于陰涼處暫放10min?15min，然后再放在塘水中，并不斷人工潑水淋灑，10min左右再打開充氧袋，并逐步灌入塘水，當包裝用水與池塘水溫基本一致后，再把魚種慢慢倒放到池塘里；如果采用罐或桶裝運輸，則先靜置10min?15min，然后采用人工或機械方法逐步向罐或桶里添加塘水，等罐或桶里水溫和池塘水溫基本一致后，再把魚種卸放到池塘里。10魚病防治10.1魚病的預防魚病防治以預防為主，主要采取嚴格控制放養(yǎng)密度、調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水質(zhì)、投喂營養(yǎng)全面且新鮮的飼料、定期抽樣對魚進行體表及解剖檢查等措施預防。一旦發(fā)現(xiàn)魚病，應及時請水產(chǎn)專業(yè)人員進行診斷，在專業(yè)人員的指導下對癥下藥。一般措施為：——徹底清塘消毒：——魚苗、魚種入塘前嚴格進行消毒；魚苗、魚種下塘后，以1g/m390%晶體敵百蟲全池潑灑一次。半月后用1g?2g/m3漂白粉（28%有效氯）潑灑一次；——保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽、呈微堿性；

——死魚應及時撈出，消毒后埋入土中；——在病魚池中使用過的漁具要浸洗消毒，消毒方法按本標準5.5.3的規(guī)定執(zhí)行。病魚池水未經(jīng)消毒不得任意排放。10.2常見魚病及其防治10.2.1常見魚病及其防治方法見表2。表2常見魚病及其防治方法病名發(fā)病季節(jié)癥狀防治方法車輪蟲病5月?8月鰓組織損壞0.5mg/L?0.7mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5:2)全池潑灑。斜管蟲病12月、3月?5月皮膚和鰓呈蒼白色，或體表有淺監(jiān)或灰色薄膜覆蓋。0.5mg/L~0.7mg/L