酒店收銀工作實操10項酒店收銀工作實操10項

1．當(dāng)站在大門口替崗迎客時：

1)淡妝

2)保持甜美的笑容

3)工裝、頭發(fā)整潔

4)保持優(yōu)雅的站姿

5)微笑主動迎、送客人并附上一句“您好、上午好、下午好、晚上好等等”“請您慢走，歡迎下次光臨”等等

2．當(dāng)客人來到前臺怎樣迎接客人：

1)微笑迎客

2)主動熱情的與客人打招呼

3)節(jié)日時主動奉上節(jié)日的祝福

3．客人辦理入住時怎么介紹房間：

1)介紹房價……酒店三周年店慶典特推出所有標間為298元/間，其中標間有很多種風(fēng)格的房型比如：歐式、休閑、日式等等；

豪華套間為398元/間，娛樂套房為468元/間

2）各類房型中帶電腦的房間為23和25樓，網(wǎng)費為30元/天

3）退房時間：散客、午夜房、KTV、6F為12點

協(xié)議客戶為14點

4）熟記一些常住客人的愛好、習(xí)慣

如：zz：每次大副都會同意298元延房至14點退房，所以當(dāng)主動可以與客人講“您是我們的老客戶您可以2點之前退房，”免得客人在快到退房時還特意打電話詢問。

4．客人拿押金單及房卡退房時：

1）快速的讀取房卡

2）檢查押金單是否完好、齊全、

3）檢查清楚是否是當(dāng)日離店的客人（有是以前退房未拿房卡來的現(xiàn)報退房）{一定要檢查清楚}

4）確定是在店的客人退房房卡報HSKP退房

5．當(dāng)房間查了5、6分鐘還沒查好，客人顯得不耐煩時：

1）報房至HSKP時不在忙的情況下與客人多聊聊入住酒店客房的一些情況，并多收集客人的意見或建議，

2）應(yīng)主動詢問，消除客人不耐煩的心理，讓客人在與你聊天的過程等待查房

3）查房過程中出現(xiàn)房間酒水房內(nèi)物品未動報錯現(xiàn)象應(yīng)與客人確認并及時報大堂副理

4）致電HSKP或房間詢問此房查房情況“您好，請問##房查房情況怎樣”請收銀員不要聽客人在催你也顯得不耐煩的當(dāng)著客人的面質(zhì)問HSKP，“查房怎么樣了羅”“這個房查了這么久了到底查好了沒有”“幫我再催一下此房羅”等此類的語言。

6．與客人結(jié)帳時應(yīng)注意：

1）當(dāng)HSKP查房OK收銀做結(jié)帳準備，與客人核實實際消費并分類告知客人并打出帳單與客人確認

2）附上帳單讓客人過目“您的消費清單請您過目并簽字確認”

3）當(dāng)詢問客人是否有零錢時請注意語氣“非常抱歉，請問您有沒有￥￥零錢呢”“謝謝”

7．當(dāng)帳務(wù)煩瑣，客人認為自己的算的與電腦里不符合時：

1）最起碼的一句“請您稍等，我?guī)湍悴樵儭笔呛苡斜匾?/p>

2）反復(fù)與客人核對來店日期與離店日期

3）分類別的幫客人核對消費并拿出各類單據(jù)與客人一一核對

4）在此中請不要顯得不耐煩，雖帳務(wù)多但電腦里一目了然

5）不要跟客人說“那我們是不會出錯的，，，”此類的話，跟客人把帳目查清楚核對清楚是我們的職責(zé),請不要覺得客人麻煩

8．當(dāng)你個人的過錯導(dǎo)致客人不滿意并投訴到大副處時：

1）首先應(yīng)該持有“顧客永遠是對的”的概念

2）弄清事情的真委并認識到自己的錯誤

3）真誠與客人賠理道歉（當(dāng)你不真誠時讓客人看出只會更加生氣）

4）情節(jié)嚴重時承擔(dān)一定的經(jīng)濟損失

9．退錢開發(fā)票時應(yīng)注意：

1）當(dāng)需要詢問客人是否有零錢時注意語氣““非常抱歉，請問您有沒有￥￥零錢呢”“謝謝””

2）雙手接客人的所遞物品

3）雙手奉上遞給客人的物品

4）當(dāng)給客人開發(fā)票時問清楚是開某種發(fā)票及是否需要寫客戶名稱

5）確認好發(fā)票打出雙手遞上

10．一切都辦好之后，客人以為還有某種手續(xù)，站在前臺時：

1）禮貌地問客人““您的手續(xù)已經(jīng)全部辦好，請問還有什么可以幫您的嗎”

2）微笑送客，“您請慢走，歡迎下次光臨”

補充：

1、常用敬語：您好、請問有什么可以幫您、謝謝您、不用謝、請慢走、……

2、當(dāng)前臺忙時，請及時與來往的客人打聲招呼.

3．服務(wù)行來最注重的是禮貌，不客是對客人還是對自己的兄弟部門請多多體諒.

4．收銀請多注意財產(chǎn)安全，隨手關(guān)抽屜鎖抽屜5.不管是對本部門還是他部門領(lǐng)導(dǎo)請用敬。

篇2：三星級酒店前廳收銀領(lǐng)班崗位工作職責(zé)

三星級酒店前廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

崗位名稱：前廳收銀領(lǐng)班

直接上級：核單員、前廳主管

具體職責(zé)：

1.對直屬上級負責(zé)；

2.以身作則，帶領(lǐng)屬下員工嚴格執(zhí)行《員工手冊》和各項規(guī)章制度；

3.每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否符合規(guī)定；

4.不折不扣的貫徹酒店各項規(guī)章制度和上級決議通知精神，做好上傳下達；

5.以最佳的工作面貌投入工作，耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務(wù)，給客人在最后離店時留下一個好印象；

6.按酒店規(guī)定的收費標準向客人收取費用；

7.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記各項費用、編碼和助記符號；

8.負責(zé)安排所屬員工的排班和考勤、調(diào)班的批核，做好人力安排和協(xié)調(diào)；

9.監(jiān)督所屬員工的工作和行為，處理屬下員工的紀律問題及時糾正和訓(xùn)導(dǎo)；

10.負責(zé)酒店各代用券的領(lǐng)取、發(fā)放、回收整個流程的控制；

11.負責(zé)隨時抽查收銀處備用金，檢查收銀點的繳款情況；

12.負責(zé)前臺收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保存歸檔；

13.負責(zé)對發(fā)票的使用、保管和監(jiān)控；

14.負責(zé)前廳收銀處備用物料的領(lǐng)用；

15.定期或不定期對帳夾進行抽查；

16.負責(zé)客房應(yīng)收帳帳款的控制和追收；

17.負責(zé)與相關(guān)部門、崗位之間的工作協(xié)調(diào)與溝通；

18.負責(zé)及時發(fā)現(xiàn)收銀處存在的管理漏洞并提出解決方案；

19.負責(zé)與客人溝通，了解客人需求，征求收集客人意見，并上報上級；

20.檢查交班本反映事項的落實情況；

21.督導(dǎo)所屬員工妥善保管、愛護和正確使用各種機械設(shè)備。如電腦、打印機、POS機、驗鈔機等，保證各項設(shè)備的正常運行；

22.負責(zé)檢查所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生等管理工作；

23.定期或不定期對收銀員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技能考核，提高收銀員的業(yè)務(wù)水平，品德修養(yǎng)；

24.完成和協(xié)助其他財務(wù)人員完成上級下達的任務(wù)。

篇3：三星級酒店前廳收銀員崗位工作職責(zé)

三星級酒店前廳收銀員崗位職責(zé)

崗位名稱：前廳收銀員

直接上級：前廳收銀領(lǐng)班

具體職責(zé)：

1.對前廳收銀領(lǐng)班負責(zé)；

2.做好每日上下班的交接班工作；

3.注意自身的儀容儀表符合酒店的規(guī)定要求；

4.以最佳的精神面貌投入工作，耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務(wù)，給客人在最后離店時留下一個好印象；

5.按照規(guī)定做好外幣兌換工作；

6.迅速回答客人的問題，并主動為客人找出解決問題的答案；

7.按程序接收接待處轉(zhuǎn)來的客人入住資料，做到交接手續(xù)齊全；

8.負責(zé)簽收餐廳及其它部門送來的消費單據(jù)及時入帳；

9.負責(zé)收齊客人住店期間的一切費用，保證客人在酒店的任何消費都在離店前付清；

10.按酒店規(guī)定的收費標準向客人收取費用；

11.快速準確地為客人辦理結(jié)帳；

12.嚴格執(zhí)行現(xiàn)金、支票、信用卡及外幣兌換結(jié)算程序，保證酒店的利益免受損失；

13.收銀員在收付款時，做到計價準，找數(shù)準，收款快捷，唱收唱付，以防爭執(zhí)，承擔(dān)因收錯款而造成的一切后果；

14.負責(zé)整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項，檢查、核對每天收到的現(xiàn)款、票據(jù)是否與帳單一致，保證營業(yè)款項的收付正確，做到試算平衡，編制營業(yè)日報表；

15.積極與客人溝通，了解客人需求，征求收集客人意見，并上報上級；

16.嚴格按照當(dāng)班的工作內(nèi)容進行工作；

17.拒絕受理違反酒店制度規(guī)定的房價、折扣等，抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊；

18.按時完成上級交給的其他事項。

篇4：三星級酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位工作職責(zé)

三星級酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

崗位名稱：餐廳收銀領(lǐng)班

直接上級：核單員、餐廳樓面經(jīng)理

管理對象：餐廳收銀員

具體職責(zé)：

1.對直屬上級負責(zé)；

2.以身作則，帶領(lǐng)屬下員工嚴格執(zhí)行《員工手冊》和各項規(guī)章制度；

3.負責(zé)不折不扣的貫徹酒店各項規(guī)章制度和上級決議通知精神，做到上傳下達；

4.負責(zé)每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否達到酒店的規(guī)定要求；

5.以最佳的精神面貌投入工作，耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務(wù)，給客人在最后離店時留下一個好印象；

6.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號；

7.負責(zé)餐廳收銀處的排班和考勤，對工作紀律、工作質(zhì)量負主要責(zé)任；

8.負責(zé)將住店客人的消費傳帳單，經(jīng)檢查準確無誤后，及時傳遞到前廳收銀處；

9.督導(dǎo)檢查收銀員對外匯管理制度、貨幣獎金管理制度及帳單發(fā)票管理規(guī)定的執(zhí)行情況；

10.負責(zé)隨時抽查收銀處備用金，檢查收銀點的繳款情況；

11.負責(zé)對發(fā)票的使用，保管和監(jiān)控；

12.負責(zé)及時發(fā)現(xiàn)餐飲收銀點存在的管理漏洞并提出解決方案；

13.負責(zé)餐飲收銀處備用物料的領(lǐng)用；

14.負責(zé)餐飲應(yīng)收帳款的控制和追收；

15.負責(zé)與相關(guān)部門、崗位之間的工作協(xié)調(diào)與溝通；

16.檢查交班本反映事項的落實情況；

17.負責(zé)定期或不定期對收銀員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技能考核，提高收銀員的業(yè)務(wù)水平，品德修養(yǎng)；

18.負責(zé)餐飲收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保存歸檔；

19.督導(dǎo)所屬員工妥善保管、愛護和正確使用各種機械設(shè)備。如電腦、打印機、POS機、驗鈔機等，保證各項設(shè)備的正常運行；

20.負責(zé)檢查所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生等管理工作；

篇5：酒店餐廳收銀員咖啡廳收銀員崗位工作職責(zé)

酒店餐廳收銀員、咖啡廳收銀員崗位職責(zé)

崗位名稱：餐廳收銀員、咖啡廳收銀員

直接上級：餐廳收銀領(lǐng)班

具體職責(zé)：

1.對餐廳收銀領(lǐng)班負責(zé)；

2.注意自身的儀容儀表符合酒店的要求；

3.嚴格執(zhí)行《員工手冊》和財務(wù)制度；

4.以最佳的精神面貌投入工作，耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務(wù)，給客人最后離店時留下一個好印象；

5.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號；

6.迅速回答客人的問題，并主動為客人找出解決問題的答案；

7.工作時間不得攜帶私人款項上崗，結(jié)算單及營業(yè)收入不得拖欠，做到客離帳清；

8.按程序接收吧臺轉(zhuǎn)來的客人消費單，做到交接手續(xù)齊全，并快速準確地為客人辦理結(jié)帳；

9.將住店客人的消費轉(zhuǎn)帳單據(jù)，經(jīng)檢查準確無誤后及時傳遞到前廳收銀處；

10.嚴格執(zhí)行簽單規(guī)定，除酒店規(guī)定的簽單客戶外（務(wù)存客戶簽單協(xié)議）一律不得簽單；

11.嚴格按照當(dāng)班的工作內(nèi)容進行工作；

12.在收付款時，做到計價準，找數(shù)準，收款快捷，唱收唱付，以防爭執(zhí)，承擔(dān)因收錯款而造成的一切后果；

13.負責(zé)整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項，保證營業(yè)款項的收付正確，做到試算平衡，及時編制營業(yè)報表，交稽核部門審核簽收；

14.按規(guī)定做好外幣兌換工作，嚴禁擅自套換外