《溶液酸堿度的表示法——pH》的教學(xué)設(shè)計(jì)西吉縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)

韓瑞強(qiáng)一、授課內(nèi)容滬教版《化學(xué)》九年級(jí)下冊(cè)第七章課題1《

溶液的酸堿性》的第二課時(shí)《溶液酸堿度的表示法—pH》。

二、教學(xué)理念教師只是課堂的組織者、促進(jìn)者，引導(dǎo)者；學(xué)生才是課堂學(xué)習(xí)的主人，只有學(xué)生自主探究、合作交流才是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要方式；課堂是師生共同質(zhì)疑、生疑和釋疑的地方。

三、教材分析本節(jié)內(nèi)容安排在酸性溶液和堿性溶液這些知識(shí)點(diǎn)之后，是對(duì)溶液酸堿性知識(shí)的進(jìn)一步深化和完善?！皃H”的學(xué)習(xí)既承接了前面所涉及的與指示劑反應(yīng)的知識(shí)，又是對(duì)該知識(shí)的進(jìn)行了延伸，即定量的測(cè)定溶液的酸堿性強(qiáng)弱也就是酸堿度。通過(guò)對(duì)溶液酸堿度的測(cè)定，有助于學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)基本技能并認(rèn)識(shí)酸堿度在日常生活生產(chǎn)和科研中的重要作用，以形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和環(huán)保意識(shí)。

四、教學(xué)目標(biāo)《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)本節(jié)課的要求：會(huì)用PH

試紙測(cè)定溶液的酸堿度，知道酸堿性強(qiáng)弱對(duì)生命活動(dòng)和農(nóng)作物生長(zhǎng)的影響，以及對(duì)環(huán)境造成的影響。根據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)本節(jié)課的要求和教材的設(shè)計(jì)思路，結(jié)合本校學(xué)生已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)、心理特征，我設(shè)計(jì)了以下三維目標(biāo)：

[知識(shí)與技能]1.初步了解溶液酸堿度的涵義，了解pH的變化與酸堿度的關(guān)系。（重點(diǎn)）2.初步形成測(cè)定溶液pH

的實(shí)驗(yàn)技能。（重、難點(diǎn)）3.了解溶液的酸堿度在實(shí)際中的意義。[過(guò)程與方法]通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)到溶液酸堿度的廣泛應(yīng)用，提高實(shí)驗(yàn)操作技能。[情感態(tài)度價(jià)值觀]讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)與人類生產(chǎn)、生活、人體健康的密切聯(lián)系，從而形成保護(hù)環(huán)境的科學(xué)態(tài)度。

五、學(xué)情分析在學(xué)完酸性和堿性溶液之后，學(xué)生已經(jīng)知道了石蕊、酚酞等指示劑能鑒別出溶液的酸堿性，但是對(duì)溶液酸堿度還沒(méi)有認(rèn)識(shí)。而物質(zhì)的酸堿度在人們的生產(chǎn)生活有著重要的作用，因此了解溶液的酸堿度有著不容忽視的實(shí)際意義。

六、教學(xué)思路在本節(jié)的教學(xué)中，我力求充分體現(xiàn)以學(xué)生為主，以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的教學(xué)觀。因此，設(shè)計(jì)了如下教學(xué)思路：針對(duì)教學(xué)目標(biāo)逐個(gè)突破?；窘虒W(xué)模式是：情景導(dǎo)入——→展示目標(biāo)——→學(xué)生自學(xué)——→動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、合作探究（針對(duì)性練習(xí)）——→學(xué)生展示——→學(xué)生提異議——→教師糾錯(cuò)（根據(jù)情況可以省略）——→學(xué)生小結(jié)——→當(dāng)堂檢測(cè)

七．教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)（一）情景導(dǎo)入本節(jié)課的導(dǎo)入是學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入：桌面上有4瓶失去標(biāo)簽的溶液，分別是蒸餾水、澄清石灰水、白醋、稀釋后的白醋，你們能用化學(xué)方法區(qū)分嗎？學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，教師巡視，糾正學(xué)生操作，此時(shí)特別注意要取樣實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生前幾節(jié)課已經(jīng)掌握了酸堿指示劑的相關(guān)知識(shí)，能夠通過(guò)酸堿指示劑鑒別出蒸餾水和澄清石灰水，但是白醋和稀釋的白醋都能使石蕊試液變紅，無(wú)法區(qū)分。使學(xué)生產(chǎn)生疑問(wèn)，萌發(fā)求知欲，形成強(qiáng)烈的探究動(dòng)機(jī)。（二）學(xué)生主動(dòng)，發(fā)現(xiàn)新知1.學(xué)生帶著疑問(wèn)，對(duì)照導(dǎo)學(xué)案，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，自主閱讀，解決困惑引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本第35-36頁(yè)，解決第一個(gè)學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解溶液酸堿度的涵義、pH

的變化范圍與酸堿度的關(guān)系，并完成導(dǎo)學(xué)案上的知識(shí)梳理。（見(jiàn)導(dǎo)學(xué)案）設(shè)計(jì)意圖：課改要求學(xué)生能自主學(xué)習(xí)，該學(xué)習(xí)方式能使學(xué)生積極主動(dòng)的獲取新知識(shí)，啟發(fā)學(xué)習(xí)興趣。2.課堂練習(xí)，強(qiáng)化記憶①一些食物的近似PH

如下,其中酸性最強(qiáng)的是(

)A.葡萄

3.5～4.5

B.檸檬

2.2～2.4C.雞蛋清

7.6

～8.0

D.牛奶

6.3～6.6②某種能治療胃酸過(guò)多癥的藥片的主要成分為氫氧化鎂，在其與胃酸作用的過(guò)程中，胃液PH

變化的情況是（

）學(xué)生獨(dú)立完成，學(xué)生展示，其余學(xué)生提出異議，并說(shuō)明理由！設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)自學(xué)，應(yīng)用新知，解決問(wèn)題，使學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)的成就感。利用學(xué)生提異議講清解題思路的方式，教者就能很清楚的了解學(xué)生的自學(xué)情況，還能鍛煉學(xué)生表達(dá)新知識(shí)的能力。（三）探究活動(dòng)，拓展思維1.

引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本36頁(yè)的活動(dòng)與探究，解決第二個(gè)學(xué)習(xí)目標(biāo)：知道如何正確使用PH試紙測(cè)定溶液的酸堿度，并完成導(dǎo)學(xué)案相應(yīng)部分。

設(shè)計(jì)意圖：看似簡(jiǎn)單的pH試紙的使用，卻是學(xué)生們?nèi)菀壮鲥e(cuò)的地方，所以為了突出教學(xué)重點(diǎn)，突破難點(diǎn)我安排了兩個(gè)環(huán)節(jié)，首先補(bǔ)全學(xué)案上操作步驟，形成基本的印象；然后就是動(dòng)手的探究活動(dòng)）：2.探究活動(dòng)，初步體驗(yàn)①引導(dǎo)學(xué)生每四人一組合作對(duì)不同濃度（兩種）的稀鹽酸、氫氧化鈉溶液的酸堿度進(jìn)行測(cè)定，并記錄數(shù)據(jù)。對(duì)所得結(jié)果討論交流，并得出溶液的酸堿度與濃度的關(guān)系。教者巡視，下到組指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，糾正錯(cuò)誤操作。學(xué)生實(shí)驗(yàn)后，教者請(qǐng)一個(gè)小組展示他們測(cè)量的數(shù)據(jù)和結(jié)論，其他組別與之對(duì)比看是否有異議！有異議的當(dāng)堂提出討論或者同學(xué)指出不合理之處并糾正，教師根據(jù)學(xué)生的展示和解釋情況適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)讓學(xué)生親歷實(shí)驗(yàn)過(guò)程，使學(xué)生掌握正確使用PH

試紙的實(shí)驗(yàn)技能。通過(guò)一系列過(guò)程來(lái)提高學(xué)生的觀察能力、記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力、對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和事實(shí)的分析能力，還可以加強(qiáng)同學(xué)之間的合作能力，體會(huì)到合作學(xué)習(xí)的快樂(lè)。

練習(xí)：設(shè)計(jì)意圖：針對(duì)學(xué)生操作時(shí)的易錯(cuò)點(diǎn)，設(shè)置了當(dāng)堂練習(xí)，鞏固新知。1、使用pH試紙時(shí)，能不能直接將pH試紙浸入到待測(cè)液中？為什么？2、

測(cè)量溶液pH時(shí)，能不能將pH試紙濕潤(rùn)？為什么？濕潤(rùn)了會(huì)產(chǎn)生怎樣的結(jié)果？3、小紅用廣泛pH試紙測(cè)量白醋的pH=3.5，他的測(cè)量結(jié)果對(duì)嗎？為什么？4、現(xiàn)在你能區(qū)分白醋和稀釋后的白醋了嗎？（導(dǎo)入實(shí)驗(yàn)中學(xué)生的疑問(wèn)）處理方法：學(xué)生合作完成，代表展示，其余組提出異議，說(shuō)明理由。教者根據(jù)情況稍作強(qiáng)調(diào)和補(bǔ)充說(shuō)明，達(dá)到師生互動(dòng)的目的。

（四）回歸生活，形成感知學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)要與生活生產(chǎn)聯(lián)系，學(xué)生閱讀第37頁(yè)表7-1和表7-2，明確pH

與人體健康、環(huán)境、農(nóng)業(yè)等幾個(gè)方面的關(guān)系，解決第三個(gè)學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解溶液的酸堿度在實(shí)際生活中有重要的意義。（這部分內(nèi)容簡(jiǎn)單，易懂，我適當(dāng)補(bǔ)充了一些貼近生活的例子，來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣）補(bǔ)充說(shuō)明資料：1、pH

與人體健康人體體液的pH

是7.35～7.45時(shí)正常；人體體液的pH<7.35時(shí)，處于亞健康狀況；人體體液的pH=6.9時(shí)，變成植物人；人體體液的pH

是6.85～6.45時(shí)死亡。補(bǔ)充教材資料卡片：人體一些液體與排泄物的正常pH范圍2、pH

與內(nèi)衣

（洗衣粉都是強(qiáng)堿性的，PH值超過(guò)12，內(nèi)衣忌用，容易殘留，刺激皮膚;而洗衣液PH值偏中性,配方要溫和些。）3、pH

與酸雨（酸雨危害的圖片）4、pH

與土壤設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生體會(huì)到化學(xué)就在我們身邊，使其初步形成關(guān)注社會(huì)、關(guān)注人體健康、保護(hù)環(huán)境的科學(xué)態(tài)度。這樣情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)也得到了體現(xiàn)。

（五）感悟深化，收獲成果讓學(xué)生談?wù)劚竟?jié)課有哪些收獲和感悟？設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生自己小結(jié)，活躍了課堂氣氛，培養(yǎng)了口頭表達(dá)能力；說(shuō)出心中的困惑，拓展了思維，帶著問(wèn)題離開(kāi)課堂，課后繼續(xù)探索，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的延伸。

（六）當(dāng)堂檢測(cè)，反饋學(xué)情1、鮮肉是日常主要的食品之一，新鮮度可以通過(guò)測(cè)試pH來(lái)判斷。據(jù)資料，pH與魚(yú)肉的新鮮度的關(guān)系為：新鮮肉pH為5.8~6.2；次鮮肉6.3~6.6；變質(zhì)肉6.7以上。新鮮肉在變質(zhì)過(guò)程中酸性強(qiáng)弱的變化為（

）A.變?nèi)?/p>

B.變強(qiáng)

C.不變

D.無(wú)法確定2、下列溶液中pH=4的是（

）A.使石蕊變紅的溶液

B.使石蕊變藍(lán)的溶液C.使酚酞變紅的溶液

D.不能使石蕊變色的溶液3、小亮同學(xué)自制了一種黃色的花汁作指示劑，將花汁加入到不同的試劑中，觀察的現(xiàn)象如下表：

試劑稀鹽酸食醋氫氧化鈉溶液食鹽水蒸餾水草木灰水顏色紅紅綠黃黃綠小亮又用花汁測(cè)知家中花盆土壤顯酸性，你認(rèn)為可加入上表中的的

來(lái)改良花盆里的土壤。A.食醋

B.食鹽水

C.氫氧化鈉溶液

D.草木灰水4、當(dāng)檢驗(yàn)?zāi)橙芤菏欠駷樗嵝詴r(shí)，不可使用的試劑或試紙是（

）A.石蕊溶液

B.酚酞溶液

C.pH試紙

D.鐵粉5、進(jìn)行中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，在盛有氫氧化鈉溶液的燒杯中，滴加2~3滴酚酞溶液，溶液變成

色，此時(shí)溶液顯

性，pH

7，此時(shí)溶液中的溶質(zhì)是；然后向燒杯中逐滴滴加稀鹽酸并振蕩，至溶液剛剛褪成無(wú)色時(shí)，溶液顯

性，pH

7，此時(shí)溶液中的溶質(zhì)是；繼續(xù)滴加鹽酸至過(guò)量，溶液顯

性，pH

，此時(shí)溶液中的溶質(zhì)是。設(shè)計(jì)意圖：習(xí)題有易有難，題量適中，能在5-8分鐘內(nèi)完成當(dāng)堂練習(xí)，教師公布答案，通過(guò)舉手的方式反饋學(xué)生學(xué)習(xí)情況。

（七）課后反饋，鞏固新知給小組長(zhǎng)一些pH試紙，強(qiáng)調(diào)不能隨意亂丟，注意使用方法。1、讓學(xué)生測(cè)一測(cè)身邊常見(jiàn)物質(zhì)的pH

。如：唾液、食醋、牛奶、果