緒論

（Intruduction）Introduction主講人：胡秀虹聯(lián)系方式Q：714920492

1.平時：40分（包括出勤、作業(yè)、課堂回答問題、期中測試等）2.期末考試：60分（開卷）

課程考核方式2思考：為什么制藥工程專業(yè)的學(xué)生要學(xué)習(xí)生物化學(xué)，學(xué)習(xí)生物化學(xué)有什么意義？器官（肝臟）消化系統(tǒng)竇狀小管肝細胞細胞核分子（DNA）一、生物化學(xué)的概念

生物化學(xué)被定義為研究生命的化學(xué)的科學(xué)。用化學(xué)的理論和方法研究所有生物體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、功能和生命過程中物質(zhì)及能量變化規(guī)律的學(xué)科。4原子分子基本生物分子生物大分子超分子復(fù)合物細胞器細胞組織器官生物生物個體生物體的形成過程51.中國：古代4200年前已開始造酒、釀醋、做豆腐2.世界：生化是在物理、化學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)有了一定發(fā)展才出現(xiàn)的3.生化發(fā)展史：

（1）靜態(tài)生化：18世紀下半葉開始，主要工作：

組成、結(jié)構(gòu)、生理功能

（2）動態(tài)生化：1930年后研究代謝過程

（3）機能生化：50年代后分子生物學(xué)、蛋白質(zhì)、核酸、DNA雙螺旋模型

生化在幾十年中飛速發(fā)展，在較短年代里集中著大量科學(xué)發(fā)現(xiàn)。其中很多都稱的上是人類認識自然界的里程碑，有劃時代的意義。有相當數(shù)量的科學(xué)家因此獲得諾貝爾獎二、發(fā)展簡史61903年,Neuberg首先使用“生物化學(xué)”一詞；1944年,麥克勞德(Macleod)和麥卡蒂(McCarty)(美)

證明DNA是遺傳物質(zhì)；1953年,Watson和Crick提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型；1955年,Sanger(英)確定牛胰島素的一級結(jié)構(gòu)；1965年,首次人工合成結(jié)晶牛胰島素---中國；1973年,基因重組技術(shù)建立.(美)；

1975年，英國人F.Sanger設(shè)計出DNA測序的雙脫氧法；1980年獲諾貝爾化學(xué)獎；1982年，美國人S.B.Prusiner在患羊瘙癢病的羊體內(nèi)發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)感染因子-朊病毒（prion）。更新了醫(yī)學(xué)感染的概念，獲1997年諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎；2000年,HumanGenomicProject(HGP)完成；72002年生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎獲獎原因：發(fā)現(xiàn)器官發(fā)育和程序性細胞死亡的基因規(guī)律。

羅伯特·霍維茨（英國），悉尼·布雷內(nèi)（美國），約翰·蘇爾斯頓（英國）8彼得·阿格雷羅德里克·麥金美國人美國人2003年化學(xué)獎獲獎原因：細胞膜通道方面做出的開創(chuàng)性貢獻。

92004年化學(xué)獎獲獎原因：發(fā)現(xiàn)了蛋白質(zhì)降解過程的機理。以色列：阿龍-西查諾瓦、阿弗拉姆-赫爾什科美國：伊爾溫-羅斯10澳大利亞科學(xué)家羅賓.沃倫

和巴里.馬歇爾

2005年生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎

獲獎原因：幽門螺桿菌的發(fā)現(xiàn)11

美國科學(xué)家安德魯?菲爾克雷格?梅洛2006年生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎獲獎原因：發(fā)現(xiàn)了RNA干擾現(xiàn)象12馬里奧-卡佩奇馬丁-埃文斯奧利弗-史密斯2007年,三位科學(xué)家“在涉及胚胎干細胞和哺乳動物DNA重組方面有著一系列突破性發(fā)現(xiàn)”，為“基因靶向”技術(shù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

13馬里奧·卡佩基馬丁·埃文斯奧利弗·史密斯2008年，諾貝爾醫(yī)學(xué)獎公布德法科學(xué)家“平分”獎金.成果:楚爾豪森發(fā)現(xiàn)人乳頭瘤病毒引發(fā)子宮頸癌，將獲得總共140萬獎金中的一半。而兩名法國人西諾斯和蒙塔尼耶因發(fā)現(xiàn)人類免疫缺陷病毒（HIV）將分享剩下的70萬美元。2008年化