奶牛規(guī)范化飼養(yǎng)管理技術(shù)咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院尚文博第五節(jié)泌乳奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù)1、泌乳周期1.1母牛第一次產(chǎn)犢后便進(jìn)入了成年母牛階段，開始了周而復(fù)始的生產(chǎn)周期。乳用母牛主要生產(chǎn)性能是產(chǎn)犢與泌乳，所以它的生產(chǎn)周期是圍繞著產(chǎn)犢與泌乳進(jìn)行的，因而一般稱為泌乳周期。第五節(jié)泌乳奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù)1.2母牛泌乳是一個繁殖性狀，與其發(fā)情、配種、妊娠、產(chǎn)犢等生產(chǎn)環(huán)節(jié)密切相關(guān)，并互相重疊。1.3泌乳階段的劃分奶牛的一個泌乳周期包括兩階段泌乳期（約305天）干奶期（約60天）第五節(jié)泌乳奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù)第五節(jié)泌乳奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù)1.3泌乳曲線奶牛在從產(chǎn)犢到干奶的整個泌乳過程中，產(chǎn)奶量呈一定規(guī)律性的變化。一般以時間為橫坐標(biāo)，以產(chǎn)奶量為縱坐標(biāo)，所得到的泌乳期奶牛產(chǎn)奶量隨時間變化的曲線即為泌乳曲線。第五節(jié)泌乳奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù)第五節(jié)泌乳奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù)2、泌乳奶牛主要生理變化2.1泌乳變化規(guī)律2.1.1奶牛產(chǎn)后產(chǎn)奶量一般逐日增加。2.1.2產(chǎn)后20天左右出現(xiàn)產(chǎn)奶高峰，一般奶產(chǎn)量比初乳期提高30%左右。如果按奶牛泌乳期計算，產(chǎn)奶高峰期一般在第二個泌乳月（大約8~10周），但個體差異較大，高產(chǎn)牛可持續(xù)到100-120天。2.1.3高峰后3~5個月，為產(chǎn)奶平穩(wěn)期，高產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶量基本保持不變，但營養(yǎng)狀況較差或中低產(chǎn)奶牛每月可能下降3%~5%。第五節(jié)泌乳奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù)2.1.4到了第6~10個泌乳月，奶牛產(chǎn)奶量都有所下降。但高產(chǎn)奶牛不下降或下降的很少；營養(yǎng)狀況較差或中低產(chǎn)奶牛每月可能下降3%~5%甚至7%~8%。高產(chǎn)奶牛根據(jù)我國奶牛評定標(biāo)準(zhǔn)，初產(chǎn)牛305天產(chǎn)乳量達(dá)到5000kg，成母牛達(dá)到7000kg以上，乳脂率3.4%，稱為高產(chǎn)奶牛。第五節(jié)泌乳奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù)2.2干物質(zhì)進(jìn)食量變化規(guī)律奶牛產(chǎn)后20天左右達(dá)到產(chǎn)奶高峰。但產(chǎn)后的最大采食量在產(chǎn)后70~100天達(dá)到，比產(chǎn)奶高峰遲到50—80天。奶牛采食量遲到，營養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了產(chǎn)奶的需要，往往要消耗體組織（體重）滿足奶牛產(chǎn)奶需要，因次能量會“負(fù)平衡”。第五節(jié)泌乳奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù)2.3體重變化規(guī)律泌高峰期，由于產(chǎn)奶量上升快，而奶牛最大采食量滯后，奶牛能量處于“負(fù)平衡”。為了維持產(chǎn)奶量，奶牛必須消耗體重以滿足產(chǎn)奶量。據(jù)測定，每消耗1kg體重，約產(chǎn)7kg奶。能量“負(fù)平衡”，奶牛就會掉膘減重，嚴(yán)重者體況與產(chǎn)奶量都會減少，甚至患病。第五節(jié)泌乳奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù)3、飼養(yǎng)管理目標(biāo)根據(jù)產(chǎn)奶曲線，適時調(diào)整粗精飼料搭配，