最美家鄉(xiāng)之旅

——重慶非去不可旅游15-1熊開琴2015050030221.目錄重慶簡(jiǎn)介、歷史重慶的人文重慶的美食重慶必去的景點(diǎn)總結(jié)2.重慶簡(jiǎn)介重慶是中國(guó)西南地區(qū)融貫東西，匯通南北的綜合交通樞紐。地處中國(guó)內(nèi)陸西南部，東鄰湖北、湖南，南靠貴州，西接四川，北連陜西?？偯娣e8.24萬平方千米，轄38個(gè)區(qū)縣（自治縣）；2016年常住人口3048.43萬，城鎮(zhèn)化率62.6%。3.“重慶”的來歷

重慶是中國(guó)著名的歷史文化名城，具有3000多年的悠久歷史，以重慶為中心的古巴渝地區(qū)是巴渝文化的發(fā)祥地。公元581年隋文帝改楚州為渝州，重慶始簡(jiǎn)稱“渝”。公元1189年，宋光宗先封恭王，后即帝位，自詡“雙重喜慶”，升恭州為重慶府，重慶由此得名。重慶既是“紅巖精神”起源地，又是巴渝文化發(fā)祥地，曾三為國(guó)都，四次筑城，史稱“巴渝”；抗戰(zhàn)時(shí)期為國(guó)民政府陪都。4.氣候重慶屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，具有夏熱冬潮，霧濃風(fēng)小，2006年極端最高溫度超過43℃，極端最低氣溫0到-3℃，著名的長(zhǎng)江流域四大火爐之一。光熱同季，無霜期長(zhǎng)，雨量充沛，濕潤(rùn)多陰等特點(diǎn)。2007年平均氣溫19.0℃，年總降雨量1439.2毫米。森林覆蓋率35%以上，綠化覆蓋率37%以上。5.紅巖精神紅巖精神是在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期以周恩來同志為首的中共中央南方局和八路軍辦事處在歌樂山麓、嘉陵江畔與反動(dòng)勢(shì)力作斗爭(zhēng)，爭(zhēng)取民族獨(dú)立和人民解放的斗爭(zhēng)實(shí)踐中，用熱血與生命錘煉、培育、形成的崇高革命精神。6.巴渝文化早在殷周時(shí)期，生活在長(zhǎng)江上游巴山渝水的先民便以勇猛強(qiáng)悍和歌舞著稱，就是在參戰(zhàn)時(shí)，也“歌舞以凌殷人”。大足石刻在巴渝文化上聳起一座豐碑，從它每一刀、每一鑿的痕跡里，我們似乎可以窺視到巴渝文化在千百年來發(fā)展的脈絡(luò)？銅梁龍舞、黔江擺手舞、小河鑼鼓、川江號(hào)子、秀山花燈、川劇、梁平三絕（梁山燈戲、梁平竹簾、梁平年畫），又似乎在大足石刻里找到其蹤影。7.銅梁龍舞

銅梁龍舞興起于明，鼎盛于清，譽(yù)于當(dāng)今。既是舞，又是體操又是雜技。銅梁龍舞具有與民俗活動(dòng)緊密相聯(lián)、舞時(shí)煙花燒龍、伴奏音樂獨(dú)特、道具構(gòu)思巧妙、服飾儉樸大方、群眾參與性極強(qiáng)等特點(diǎn)。8.川江號(hào)子

川江號(hào)子是川渝地區(qū)川江流域船工們?yōu)榻y(tǒng)一動(dòng)作和節(jié)奏，由號(hào)工領(lǐng)唱，眾船工幫腔、合唱的一種一領(lǐng)眾和式的傳統(tǒng)民間歌唱形式。四川東部和重慶是川江號(hào)子的主要發(fā)源地和傳承地。9.川劇川劇，是中國(guó)傳統(tǒng)戲曲劇種之一，流行于四川東中部、重慶及貴州、云南部分地區(qū)。川劇臉譜，是川劇表演藝術(shù)中重要的組成部分，是歷代川劇藝人共同創(chuàng)造并傳承下來的藝術(shù)瑰寶。川劇由昆曲、高腔、胡琴、彈戲、燈調(diào)五種聲腔組成。10.

川劇變臉是川劇表演的特技之一，用于揭示劇中人物的內(nèi)心及思想感情的變化，即把不可見、不可感的抽象的情緒和心理狀態(tài)變成可見、可感的具體形象——臉譜。川劇變臉是運(yùn)用在川劇藝術(shù)中塑造人物的一種特技。是揭示劇中人物內(nèi)心思想感情的一種浪漫主義手法。11.重慶火鍋

大涼山，生長(zhǎng)著中國(guó)西南地區(qū)最具標(biāo)志性的香料，花椒。這種原產(chǎn)中國(guó)的植物果實(shí)，食用時(shí)以每秒50次的頻率產(chǎn)生輕微刺痛，觸發(fā)神經(jīng)。大婁山，土家族人懂得如何栽培出最好的朝天椒，其辣度可以達(dá)到50萬斯高維，這意味著需要用50萬倍的水才能徹底稀釋它的辣味。辣椒，從美洲傳入中國(guó)后，迅速生根發(fā)芽，逐漸取代本土的辛香料，成為美食的主角。兩種食材最終匯聚于一座城——重慶。12.重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。13.串串一般是用竹簽穿好，放在自己桌前的鍋里面涮燙。食用時(shí)直接用手拿著竹簽，往干碟或油碟里面沾一下，一串一串的食用。14.萬州烤魚

萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。萬州烤魚采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。15.毛血旺

毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區(qū)，是一道著名的傳統(tǒng)菜式。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料，并且“毛”是重慶方言，就是粗獷意思，遂得名。16.酸辣粉

慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。其粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。17.泡椒鳳爪

“鳳爪”是雞爪的在餐飲界的別稱。泡椒鳳爪（紅泡椒、野山椒即小米椒均可，以山椒鳳爪風(fēng)味最佳），用精選肉雞爪泡制而成，發(fā)源于重慶的民間獨(dú)特美食，后逐漸流行于四川和重慶地區(qū)。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。18.“水上漂”豆花在重慶千年古鎮(zhèn)洛磧，就有一道美味菜肴———“水上漂”豆花。我們常見的豆花是在鍋里點(diǎn)制，而“水上漂”是直接在瓷碗點(diǎn)制。豆花入口即化，有淡淡的甜味和濃濃的豆香，再加上各式調(diào)料在嘴里纏繞糾結(jié)，便是一場(chǎng)聲色皆茂的舌尖盛宴。19.合川桃片

合川桃片是重慶市合川區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。始創(chuàng)于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤(rùn)，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿馬博展會(huì)上，獲巴拿馬金質(zhì)獎(jiǎng)。20.怪味胡豆

怪味胡豆是重慶特有的名小吃，主要原料是胡豆，很多地方也叫蠶豆，其營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方種多種，有川菜靈魂稱號(hào)的郫縣豆瓣，其中就是胡豆的身影。21.長(zhǎng)江三峽

長(zhǎng)江三峽是萬里長(zhǎng)江一段山水壯麗的大峽谷，為中國(guó)十大風(fēng)景名勝區(qū)之一。長(zhǎng)江三峽建成世界上最大的水利樞紐工程—三峽工程。其中瞿塘峽，位于重慶奉節(jié)境內(nèi)；巫峽，位于重慶巫山和湖北恩施州巴東兩縣境內(nèi)；西陵峽在湖北宜昌市秭歸縣境內(nèi)。長(zhǎng)江三峽，是世界上唯一可以乘船游覽的大峽谷，是中國(guó)最早向世界推薦的兩條黃金旅游線之一，以壯麗河山的天然勝景聞名中外。22.瞿塘峽

瞿塘峽兩岸如削，巖壁高聳，大江在懸崖絕壁中洶涌奔流，自古就有“險(xiǎn)莫若劍閣，雄莫若夔”的美稱。長(zhǎng)江辟此一門，浩蕩東瀉，兩岸懸崖峭壁如同刀削斧砍，山高峽窄，仰視碧空，云天一線，峽中水深流急，江面最窄處不足五十公尺，波濤洶涌，奔騰呼嘯，令人驚心動(dòng)魄。23.24.巫峽

巫峽綺麗幽深，以俊秀著稱天下。它峽長(zhǎng)谷深，奇峰突兀，層巒疊嶂，云騰霧繞，江流曲折，百轉(zhuǎn)千回，船行其間，宛若進(jìn)入奇麗的畫廊，充滿詩(shī)情畫意。峽江兩岸，青山不斷，群峰如屏，船行峽中，時(shí)而大山當(dāng)前，石塞疑無路；忽又峰回路轉(zhuǎn)，云開別有天，宛如一條迂回曲折的畫廊。25.26.西陵峽

西陵峽西起湖北省秭歸縣西的香溪口，因在宜昌市的西陵山而得名，西起巴東官渡口，東止宜昌南津關(guān)，全長(zhǎng)120千米，歷史上以其航道曲折、怪石林立、灘多水急、行舟驚險(xiǎn)而聞名，是長(zhǎng)江三峽中最長(zhǎng)的峽谷，自上而下，共分4段：香溪寬谷，西陵峽上段寬谷，廟南寬谷，西陵峽下段峽谷。27.28.大足石刻

大足石刻（DazuRockCarvings）：世界文化遺產(chǎn)，世界八大石窟之一，國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。大足石刻位于重慶市大足區(qū)境內(nèi)，是唐末、宋初時(shí)期宗教摩崖石刻，以佛教題材為主，儒、道教造像并陳，是著名的藝術(shù)瑰寶、歷史寶庫(kù)和佛教圣地，有“東方藝術(shù)明珠”之稱。29.天生三橋

重慶武隆“天生三硚”是世界規(guī)模最大、最高的串珠式天生硚群。三座平均高度300米以上的天然石拱橋呈縱向排列，大自然的鬼斧神工而成，其規(guī)模宏大、氣勢(shì)磅礴，在不足1.2千米的范圍內(nèi)平行橫跨在羊水河峽谷之上，將兩岸山體連在一起。三座天然石拱橋之間有青龍?zhí)炜?、神鷹天坑兩個(gè)天坑，形成了“三硚夾兩坑”的世界奇特景觀。30.31.磁器口

磁器口古鎮(zhèn)位于重慶市沙坪壩區(qū)嘉陵江畔，有“小重慶”之稱。始建于宋代，擁有“一江兩溪三山四街”的獨(dú)特地貌，形成天然良港，是嘉陵江邊重要的水陸碼頭。曾經(jīng)“白日里千人拱手，入夜后萬盞明燈”繁盛一時(shí)。32.33.酉陽(yáng)桃花源

酉陽(yáng)地處重慶市東南部，武陵山腹地，是重慶幅員面積最大、少數(shù)民族人口最多、森林覆蓋率最高、平均海拔最高的區(qū)縣，是重慶唯一不享受高溫補(bǔ)貼的區(qū)縣，是“火爐”重慶名副其實(shí)的“涼都”?！笆澜缟嫌袃蓚€(gè)桃花源，一個(gè)在您心中，一個(gè)在重慶酉陽(yáng)。”一千六百多年前，晉代大詩(shī)人陶淵明寫下了《桃花源記》，留下了一個(gè)令世人追逐的“世外桃源”。34.35.

太古洞，又稱為“桃源秘徑”，長(zhǎng)約3公里，距今已經(jīng)有3億多年歷史，至今仍在不斷生長(zhǎng)發(fā)育。洞府體量龐大，氣勢(shì)磅礴，有寬敞的大廳、曲折的廊道，險(xiǎn)峻的峽谷，幽深的地下河，還有五彩繽紛的鐘乳石，景觀秀麗。36.37.白帝城

白帝城位于重慶奉節(jié)縣瞿塘峽口的長(zhǎng)江北岸，奉節(jié)東白帝山上，三峽的著名游覽勝地。有泰山之風(fēng)貌，有兔耳嶺之怪石奇觀，原名子陽(yáng)城，為西漢末年割據(jù)蜀地的公孫述所建，公孫述自號(hào)白帝，故名城為“白帝城”。白帝城是觀“夔門天下雄”的最佳地點(diǎn)。38.39.白公館

白公館位于重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山，是一處緬懷英烈的革命遺跡，原為四川軍閥白駒的郊外別墅，白駒自詡是白居易的后代，借用白居易別號(hào)“香山居士”，把別墅取名為“香山別墅”。1939年，軍統(tǒng)特務(wù)頭子戴笠用重金將它買下，改造為迫害革命者的監(jiān)獄。1943年中美特種技術(shù)合作所成立，白公館作為中美合作所第三招待所，關(guān)押人員被移往附近的渣滓洞?？箲?zhàn)勝利后，白公館被作為特別看守所。1947年春，渣滓洞“人犯”又遷回白公館關(guān)押。40.

抗日愛國(guó)將領(lǐng)黃顯聲，同濟(jì)大學(xué)校長(zhǎng)周均時(shí)，愛國(guó)人士廖承志，共產(chǎn)黨員宋綺