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文檔簡介

鹽的化學(xué)性質(zhì)--純堿初探福州十八中胡路漫

堿面條堿面條的制作步驟1、將面粉、冷水、食用純堿全部放入容器，用筷子攪成面絮，揉成團2、放入壓面機多次壓制成厚3毫米的面片,后壓出面條即可純堿知多少顏色、狀態(tài)化學(xué)式物質(zhì)分類水溶液的酸堿性白色粉末狀固體Na2CO3屬于鹽類水溶液呈堿性胃酸過多的人食用加入純堿（碳酸鈉）的面條能對病情起到一定的緩解作用。各抒己見問題：純堿（Na2CO3）能否與胃酸反應(yīng)？實驗驗證：鹽酸碳酸鈉粉末中加入稀鹽酸現(xiàn)象結(jié)論產(chǎn)生大量氣泡碳酸鈉能與稀鹽酸發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生了什么氣體？Na2CO3+

HCl

AgNO3+HCl=AgCl↓+HNO3

Na2CO3+

HCl

類比推理

NaCl+H2O+CO2↑1、取一只大試管倒入適量澄清石灰水；2、取一只25ml的小燒杯，倒入5ml稀鹽酸3、用針筒從小燒杯中取2ml稀鹽酸4、按左圖組裝好裝置，將稀鹽酸緩緩注入試管中，觀察現(xiàn)象實驗步驟現(xiàn)象結(jié)論澄清石灰水變渾濁產(chǎn)生了二氧化碳氣體胃酸過多的人食用加入純堿（碳酸鈉）的面條能對病情起到一定的緩解作用。

H+CO32-Na+Na+CO32-

Cl-

Cl-

H+

H+Cl-

H+

Cl-Na+Na+CaCO3

+2HCl

=CaCl2+H2O+CO2↑

Na2CO3+2HCl

=2NaCl+H2O+CO2↑

H2CO3酸酸鹽

鹽碳酸鹽的檢驗取少量皮蛋粉于試管中,加入稀鹽酸，并將生成的氣體通入澄清石灰水中，若觀察到試管內(nèi)有氣泡產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁，則說明皮蛋粉中含有食用純堿。

皮蛋加工的主要原料：水、生石灰（CaO）、純堿等CaO＋H2O＝Ca(OH)2反應(yīng)的化學(xué)方程式：Ca(OH)2＋Na2CO3＝CaCO3↓＋2NaOH鹽堿堿鹽洗滌劑玻璃紡織造紙工業(yè)中的純堿實驗室中的純堿取少量Na2CO3溶液于試管，向試管里滴加CaCl2溶液，振蕩，觀察現(xiàn)象。碳酸鈉溶液＋氯化鈣溶液現(xiàn)象化學(xué)方程式出現(xiàn)白色沉淀鹽鹽鹽鹽CaCl2＋Na2CO3＝CaCO3↓＋2NaCl“中國制堿工業(yè)之父”——侯德榜侯德榜（1890~1974）鹽的化學(xué)性質(zhì)某些鹽能與堿反應(yīng)生成新堿和新鹽某些鹽能與酸反應(yīng)生成新酸和新鹽某些鹽能與其它

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