保健食品學問講座

正確理解保健食品內容提要生疏保健食品識別保健食品標識1234保健食品其他標識購置留意事項5致追求安康的消費者隨著我國國民經(jīng)濟的進展，人們的生活水平不斷提高，追求安康的生活方式成為群眾的焦點?！胺啦儆谥尾　钡挠^念已深入人心，由此帶動了安康消費的市場，保健食品成為市場的“寵兒”。但是，目前中國市場上的保健食品品種繁多，質量、價格參差不齊，消費者很難識別真?zhèn)?、好壞。為了提高消費者對保健食品的識別力量，我們編撰本消費手冊，以助消費者在購置中獨具“慧眼”，準確購置合格的保健食品。認識保健食品1一.什么是保健食品.《食品安全法》明確定義，保健食品是指聲稱具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調整機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。它的根本屬性：是特殊的食品，與藥品有嚴格的區(qū)分。對特定人群具有肯定的調整機體功能，但不能取代藥物對病人的治療作用。生疏保健食品◆保健食品需要得到什么樣的認證？我國法定意義的保健食品必需經(jīng)過國家指定的權威檢驗部門的檢驗，經(jīng)保健食品治理部門核準頒發(fā)保健食品批準證書，獵取相應的保健食品批準文號。正確理解保健食品2正確理解保健食品◆保健食品不等同于食品保健食品具有特定保健功能的食品。作為食品的一個種類，保健食品具有一般食品的共性，既可以是一般食品的形態(tài)，也可以使用片劑、膠囊等特殊劑型。但保健食品的標簽說明書可以標示保健功能，而一般食品的標簽不得標示保健功能。保健食品具有較之食品更為嚴格的申批程序，需要經(jīng)過衛(wèi)生學、穩(wěn)定性、成效成份等的檢測，以及治理部門相關專家的評審，最終獲得保健食品的批準證書?！糇R別易與保健食品混淆的一般食品目前我國市場上有很多自稱是保健食品的產(chǎn)品，其實只能稱之為食品，不肯定經(jīng)過國家指定的檢驗機關進展功能試驗。我國的食品注冊只需在地方技術監(jiān)視局進展企業(yè)標準和食品標簽備案，◆小貼示：因此如您見到以下批號如：青衛(wèi)食準字××××〔年份〕第×××號〔流水號〕京順衛(wèi)食監(jiān)字××××〔年份〕第××××號〔流水號〕只說明產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證號，而非保健食品的批準文號。正確理解保健食品◆保健食品不等同于藥品保健食品與藥品的主要區(qū)分是保健食品不能以治療為目的，但可以聲稱保健功能，不能有任何毒性，可以長期使用；而藥品應當有明確的治療目的，并有確定的適應癥和功能主治，可以有不良反響，有規(guī)定的使用期限。正確理解保健食品◆保健食品對機體有什么好處？愛護機體的正常功能促進機體功能的正?；虺０l(fā)揮減慢機體各項功能的下降調整機體消失的不正常生理指標對抗或抑制外界不良因素對機體的侵害作為某些疾病治療過程中的良好幫助食品改善生理上的不適狀態(tài)增加機體的應激力量識別保健食品標識3識別保健食品標識

目前我國市場上流通的保健食品標識有兩種：

1、2023年以前國家衛(wèi)生部批準的保健食品和進口保健食品批準文號標識。

識別保健食品標識

：

2023年以后國家藥監(jiān)局批準的保健食品和進口保健食品批準文號標識。

識別保健食品標識

正確生疏保健食品標識—藍帽子

識別保健食品標識

上述圖標為保健食品標識，在保健行業(yè)內俗稱“藍帽子”，也有叫“藍天白云”，有的消費者叫它為“牛角”，這都是一些形象的表述；只有通過國家標準的檢驗審核程序，核準其功能的產(chǎn)品，才能獲得該標識。標識的下方注明該產(chǎn)品的批準年限和文號，同時標注批準的部門。按國家的規(guī)定，一個產(chǎn)品對應一個批準文號，每個批準文號有具體的批準功能、產(chǎn)品名稱和申報企業(yè)。4保健食品其他標識保健食品標識內容必需遵守的原則名稱、保健作用、成效成分、適宜人群和保健食品批準文號必需與保健食品批準證書所載明的內容相全都；應科學、通俗易懂,不得帶有封建迷信顏色；不得描述或示意該保健食品與另一種保健食品相像或一樣;不得夸大保健作用或宣稱具有治療作用。保健食品標識方式必需遵守的原則標識不得與包裝容器分開，產(chǎn)品說明書應置于產(chǎn)品外包裝內；文字、圖形等必需清晰、醒目、直觀，易于辯認和識讀；堅固長久；用標準漢字；承受國家法定計量單位。保健食品標識與產(chǎn)品說明書的

標識內容及標示要求

1、保健食品名稱2、保健食品標志與保健食品批準文號3、凈含量及固形物含量4、配料5、成效成分6、保健作用7、適宜人群8、食用方法9、日期標識10、貯存方法11、執(zhí)行標準12、保健食品生產(chǎn)企業(yè)名稱與地址13、特殊標識內容

保健食品功能

1.

增強免疫力功能2.

輔助降血脂功能3.

輔助降血糖功能4.

抗氧化功能5.

輔助改善記憶功能6.

緩解視疲勞功能7.

促進排鉛功能8.

清咽功能9.

輔助降血壓功能10.

改善睡眠功能11.

促進泌乳功能12.

緩解體力疲勞13.

提高缺氧耐受力功能14.

對輻射危害有輔助保護功能15.

減肥功能16.

改善生長發(fā)育功能17.

增加骨密度功能18.

改善營養(yǎng)性貧血19.

對化學肝損傷有輔助保護功能20.

祛痤瘡功能21.

祛黃褐斑功能22.

改善皮膚水份功能23.

改善皮膚油份功能24.

調節(jié)腸道菌群功能25.

促進消化功能26.

通便功能27.

對胃粘膜損傷有輔助保護功能

購買保健食品注意事項5

購置保健食品應當留意事項〔1〕到合法店鋪購置，正規(guī)保健食品經(jīng)營企業(yè)應在店內懸掛有《衛(wèi)生許可證》或《保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生條件審核證明》和《營業(yè)執(zhí)照》。〔2〕購置保健食品時,宜向營業(yè)員明確說明買保健食品的目的。

購置保健食品應當留意事項〔3〕在選購之前，認真閱讀說明書，在商品標簽或包裝上，應完全依據(jù)保健食品批準證書的內容，標明主要原料、保健功能、適宜人群和不適宜人群、廠名廠址、使用方法、規(guī)格、貯存方法、保質期和留意事項等?！?〕要認真查看包裝上的生產(chǎn)日期、有效期等內容，不要買過期保健食品?！?〕保管好購藥憑證，如購物小票或發(fā)票，萬一質量有問題，購物憑證是投訴、索賠、維護自己權益的重要憑據(jù)。保健食品查詢方法疑心所購置保健食品時可進展網(wǎng)上查詢,查詢方法如下登記保健食品批準文號，在以下網(wǎng)站上查詢是否存在，對應信息是否準確：國家食品藥品監(jiān)視治理局：衛(wèi)生部：://保健食品廣告管理6保健食品廣告《保健食品廣告審批暫行規(guī)定》〔以下簡稱《規(guī)定》〕中指出，保健食品廣告應當引導消費者合理使用保健食品，廣告中不得消失以下情形和內容：⒈含有表示產(chǎn)品成效的斷言或者保證；⒉含有使用該產(chǎn)品能夠獲得安康的表述；保健食品廣告⒊通過渲染、夸大某種安康狀況或者疾病，或者通過描述某種疾病簡潔導致的身體危害，使公眾對自身安康產(chǎn)生擔憂、恐驚，誤會不使用廣告宣傳的保健食品會患某種疾病或者導致身體安康狀況惡化；⒋用公眾難以理解的專業(yè)化術語、奇妙化語言、表示科技含量的語言等描述該產(chǎn)品的作用特征和機理；⒌利用和消失國家機關及其事業(yè)單位、醫(yī)療機構、學術機構、行業(yè)組織的名義和形象，或者以專家、醫(yī)務人員和消費者的名義和形象為產(chǎn)品成效作證明；保健食品廣告⒍含有無法證明的所謂“科學或爭論覺察”、“試驗或數(shù)據(jù)證明”等方面的內容；⒎夸大保健食品成效或擴大適宜人群范圍，明示或者示意適合全部病癥及全部人群；⒏含有與藥品相混淆的用語，直接或者間接地宣傳治療作用，或者借助宣傳某些成分的作用明示或者示意該保健食品具有疾病治療的作用；保健食品廣告⒐與其他保健食品或者藥品、醫(yī)療器械等產(chǎn)品進展比照，貶低其他產(chǎn)品；⒑利用封建迷信進展保健食品宣傳；⒒宣稱產(chǎn)品為祖?zhèn)髅胤?；⒓含有無效退款、保險公司保險等內容；⒔含有“安全”、“無毒副作用”、“無依靠”等承諾；保健食品廣告⒕含有最新技術、最高科學、最先進制法

等確定化的用語和表述；⒖聲稱或者示意保健食品為正常生活或者治療病癥所必需；⒗含有有效率、治愈率、評比、獲獎等綜合評價內容；⒘直接或者間接慫恿任意、過量使用保健食品。

保健食品廣告保健食品廣告中必需標明在公布時，必需標明食品藥品監(jiān)視治理部門核發(fā)的廣告批準文號。未取得廣告批準文號的保健食品廣告不得公布。保健食品廣告批準文號格式為：廣告審查機關所在地的省、自治區(qū)、直轄市的簡稱，加上廣告類別和10位數(shù)字。如閩食健廣審〔文〕第2023060180保健食品廣告保健食品廣告批準文號的有效期為一年，可以從批準文號中推斷出廣告公布是否在有效期內。保健食品廣告必需標明的忠告語是：“本品不能代替藥物?！庇脹]有忠告語的廣告指導購置保健食品時要慎重。保健食品廣告如何查詢食品藥品監(jiān)視治理部門審查批準的保健食品廣告？經(jīng)藥品監(jiān)視治理部門審查批準的廣告，均已在國家食品藥