《景泰藍(lán)的制作》教案寧海中學(xué)顧靜斐一、教學(xué)目的：1、學(xué)習(xí)抓住說明事物的特點(diǎn)，按照制作順序，有詳有略地說明比較復(fù)雜的生產(chǎn)過程的寫法；2、學(xué)習(xí)課文多種綜合運(yùn)用的說明方法，學(xué)習(xí)準(zhǔn)確通俗的語言；3、培養(yǎng)熱愛祖國藝術(shù)瑰寶的感情。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：學(xué)習(xí)作者說明文“說明白”的藝術(shù)三、教學(xué)過程1、導(dǎo)入：剛剛教室里播放的是旋律和歌詞都很美的周杰倫的《青花瓷》，青花瓷是我給一種非常著名的傳統(tǒng)手工藝品，ppt上哪個(gè)是青花瓷？右邊那個(gè)呢？兩個(gè)花瓶有什么區(qū)別？為什叫景泰藍(lán)？給景泰藍(lán)下個(gè)定義。（明朝景泰年間開始流行的，用紅銅做胎，外表粘上很多銅絲組成圖案，并填上色料燒制而成的一種手工藝品。）1904年和1915年分別在美國的芝加哥和巴拿馬世界博覽會上榮獲一等獎(jiǎng)。如此精美的景泰藍(lán)是如何制作的呢？今天我們就來學(xué)習(xí)葉圣陶先生在參觀了景泰藍(lán)工廠之后寫的一篇說明文——《景泰藍(lán)的制作》。（師板書：景泰藍(lán)的制作葉圣陶）2、解題：師：《景泰藍(lán)的制作》這個(gè)標(biāo)題，不僅交代了本文的說明對象——景泰藍(lán)，而且點(diǎn)明了本文的寫作內(nèi)容——景泰藍(lán)的制作。師：說明文就是介紹知識，如何才能把所要介紹的知識說明白，今天我們來學(xué)習(xí)葉老“說明白”的藝術(shù)。（師板書：學(xué)習(xí)“說明白”的藝術(shù)）3、研習(xí)課文：師：同學(xué)們已經(jīng)看過《國寶檔案-走進(jìn)景泰藍(lán)》，直觀的了解了制作過程，課文也已經(jīng)預(yù)習(xí)過了，我來檢查一下預(yù)習(xí)的情況。本文抓住了景泰藍(lán)制作的什么特征來說明的？生①：繁復(fù)、精細(xì)。師：除了這兩個(gè)特征以外，還有一個(gè)更典型的特征。哪位同學(xué)補(bǔ)充一下？生②：手工制作。師：對，本文就是抓住景泰藍(lán)制作的三個(gè)特征來說明的：手工操作、工序繁復(fù)、制作精細(xì)。（ppt）師：第二個(gè)問題：本文可以分為幾大部分？生：三大部分，第一自然段是第一部分，2-16自然段是第二部分，最后一段是第三部分。師：由此可見，本文采用了什么結(jié)構(gòu)？生：（齊聲回答）總分總。師：這三大部分的重點(diǎn)是第二部分。這一部分說明了景泰藍(lán)制作的哪幾道工序？生：六道。制胎、掐絲、點(diǎn)藍(lán)、燒藍(lán)、打磨、鍍金。（學(xué)生一邊說教師一邊點(diǎn)ppt：制胎→掐絲→點(diǎn)藍(lán)→燒藍(lán)→打磨→鍍金）師：由此可見，本文是按造景泰藍(lán)制作的先后順序來說明的，這一說明順序符合人們的認(rèn)知邏輯，是合理的。師：葉圣陶先生說：“說明文以說明白了為成功?！蓖瑢W(xué)們，本文是否說明白了？生：說明白了。師：怎么說明白的？請同學(xué)們結(jié)合之前學(xué)過的有關(guān)說明文的知識，考慮一下要想把介紹的知識“說明白”，除了抓住事物的特征，安排合理的說明順序以外，還要注意哪些問題？生①：除了抓住特征，安排合理順序以外，還要注意運(yùn)用多種多樣的說明方法。生②：還要注意詳略得當(dāng)。生③：要運(yùn)用準(zhǔn)確通俗的語言才能說明白。師：把這幾位同學(xué)的回答歸納一下，我們就可看出，要想把知識說明白，除了以上兩點(diǎn)以外，還要注意運(yùn)用多種多樣的說明方法，恰當(dāng)?shù)脑斅园才藕蜏?zhǔn)確通俗的語言。（ppt）4、重點(diǎn)研讀：師：下面我們以第二部分為例，看葉老是否采用這些方法來說明的。第二部分介紹了景泰藍(lán)制作的六道工序，哪幾道詳？哪幾道略？為什么？生：掐絲、點(diǎn)藍(lán)屬于詳寫，其他是略寫。兩道工序最能體現(xiàn)“繁復(fù)”、“精細(xì)”的特點(diǎn)，是景泰藍(lán)制作中特有的工序。師：“掐絲”這一工序的特征是什么？生：精細(xì)。師：“掐絲”是六道工序中最詳細(xì)的。葉老為了把“掐絲”這一工序說明白，在說明時(shí)又把它分為六個(gè)步驟，分別用六個(gè)動(dòng)詞來表示，請同學(xué)們從文中找出來。生①：剪、曲、粘、焊、煮、洗（ppt）5、難點(diǎn)突破：（1）從“粘”入手師：這六個(gè)步驟，葉老也不是平均用力。哪一個(gè)步驟寫得最詳細(xì)？生：粘。師：葉老在說明景泰藍(lán)的制作時(shí)分為六道工序，而介紹每道工序又分步驟進(jìn)行說明；同時(shí)還注意到了詳略得當(dāng)，這樣寫系統(tǒng)而條理地把知識說明白了。下面我們一塊研究葉老是如何說明“粘”的。一同學(xué)朗讀第4自然段，其他同學(xué)思考：本段運(yùn)用了哪些說明方法？（生讀課文第4段）確定說明方法：下定義、舉例子、打比方、作比較四種。生：第一句是下定義。“譬如粘一棵柳樹”是舉例子，“像一個(gè)左括號和一個(gè)右括號”是打比方，“他們簡直是在刺繡”直到最后是作比較。師：作者為了把所介紹的知識說明白，采用了多種多樣的說明方法。掐絲要組成許多圖案，作者怕讀者不明白，就舉了個(gè)例子：“譬如粘一顆柳樹吧。”說到“每片葉子兩筆”作者又打了個(gè)比方：“像一個(gè)左括號和一個(gè)右括號?！边@樣就把要說的知識“說明白”了。師：“掐絲”是一件非常精細(xì)的工作，“粘”又是這一工序的關(guān)鍵，因?yàn)檎车亩际蔷€條。為什么要這樣粘？哪一段講了原因？生①：第6段。三個(gè)方面，首先是涂色料就有了界限，其次是銅胎和色料的膨脹率不相同，還有打磨的時(shí)候著力重，容易使色料剝落。師：抓住文中的語言標(biāo)志，有“其次”就會有“首先”，再加上“還有”，正好三個(gè)方面。請找出每條理由中的一個(gè)關(guān)鍵動(dòng)詞，說明這樣粘的目的。生：“溢”、防止色料“裂”、防止“剝落”。師：前面哪一句話概括了這三方面的原因？生：“這里頭有道理可說。”師：前面有概括句、起始句，后面應(yīng)該有總結(jié)句。哪句話起總結(jié)性作用，與開頭的“這里頭有道理可說”相照映？——是制作方法和物理決定了景泰藍(lán)掐絲的形式。師：“制作方法”具體指哪些方法？“物理”指什么？生①：“制作方法”是指填色料、燒藍(lán)、打磨，“物理”是指物體的膨脹率。師：前面講了三個(gè)方面的道理，后面總結(jié)的時(shí)候，也應(yīng)該緊扣這三道工序，具體指點(diǎn)藍(lán)、燒藍(lán)、打磨。師：作者在說明景泰藍(lán)的制作時(shí)，先抓住特征，安排合理的順序，然后采用多種多樣的方法進(jìn)行說明。說明時(shí)又先介紹如何制作的，然后再說明這樣制作的原因，層次清晰而自然地把制作工序如此繁復(fù)、做工如此精細(xì)的景泰藍(lán)，介紹的明白曉暢。使人讀一遍就掌握了景泰藍(lán)制作的知識；并且詳略安排得當(dāng)，哪是關(guān)鍵的，哪是次要的，使人一目了然。只要同學(xué)們掌握了“掐絲”這一工序的“說明白”的方法，其他工序就會迎刃而解。（2）準(zhǔn)確語言的界定師：僅僅靠以上這些還不行，沒有準(zhǔn)確、通俗的語言，還不能把所要介紹的知識說明白。還就掐絲部分來看，哪些語言準(zhǔn)確？哪些語言通俗？生：“咱們的手工藝品往往費(fèi)大工夫”中的“往往”是準(zhǔn)確的。師：這句話不能換成“咱們的手工藝品全都費(fèi)大工夫”。這樣看來，限制性的詞語表達(dá)是準(zhǔn)確的。生：“粘在銅胎上的圖畫全是線條畫，而且一般是繁筆?！边@句話的“全是”“一般”語言準(zhǔn)確。師：根據(jù)說明的內(nèi)容該用“往往”時(shí)用“往往”，該用“全是”時(shí)用“全是”，是絕對不能互換的。請大家再看表數(shù)字的句子：“一個(gè)二尺半高的花瓶，掐絲就要花四五十個(gè)工。”這句中的“二尺半”和“四五十個(gè)工”語言是否準(zhǔn)確？生：不太準(zhǔn)確，花瓶不一定都是“二尺半”高，它們花費(fèi)的工也可能是四十，也可能是五十。第二個(gè)數(shù)字是準(zhǔn)確的。師：我打個(gè)比方。比如這個(gè)課桌，你在沒有測量的情況下，說一說它有多高？生：一米高。師：肯定嗎？生：大概一米高。師：這兩句話哪句準(zhǔn)確？生：第二句準(zhǔn)確。師：在沒有測量的情況下，只能用約數(shù)；如果測量了，它是1米高就說1米高，是1米2就說1米2，這是運(yùn)用確數(shù)。作者舉一個(gè)“二尺半”高的花瓶來說明，這其中的“二尺半”是確數(shù)，它是準(zhǔn)確的。但因?yàn)楣と似z的熟練程度不同，花費(fèi)的工時(shí)也就不相同，用約數(shù)“四五十個(gè)工”也是準(zhǔn)確的。因此在具體說明時(shí)要根本知識的情況用約數(shù)或確數(shù)，在具體的語言環(huán)境下都可能是準(zhǔn)確的語言。（3）語言通俗的例子生：“咱們的手工藝品。”“這里頭有道理可說”師：“咱們”“里頭”是口語化的語言，親切、通俗，這類例子很多。師：葉老運(yùn)用準(zhǔn)確，通俗的語言，合理的順序，多種多樣的說明方法，把景泰藍(lán)的制作介紹地如此明白，這自然得益于葉老深厚的文學(xué)功底和語言功底，但也離不開他親自到工廠參觀、仔細(xì)觀察的實(shí)踐活動(dòng)；更離不開葉老對祖國的這一藝術(shù)瑰寶的深厚的感情。全文的字里行間都流露出葉老對這一傳統(tǒng)手工藝品的敬佩、贊美、感嘆之情。（4）體會情感師：我們還是以第二部分為例，哪一段最能集中而充分地表現(xiàn)葉老的這一種感情？生：第7段（生讀課文第7段）師：讀出葉老對景泰藍(lán)的贊美之情，。像“值得驚奇”“那么多”“費(fèi)盡心思”“多么大的功夫”等等，都應(yīng)該重讀。師：這樣的段落，文中有很多，再比如文章的最后一段。（生齊讀課文第17段）師：葉老是在1955年參觀后寫的這篇文章。60多年過去了，景泰藍(lán)的制作也有了很大的發(fā)展，品種越來越多，制作技術(shù)越來越先進(jìn)，產(chǎn)品出口世界各地，為祖國掙得很多榮譽(yù)。1997年香港回歸的時(shí)候，北京市政府送給香港特區(qū)政府的賀禮就是用新工藝制作出來的一對很大的景泰藍(lán)花瓶；2015年，為紀(jì)念聯(lián)合國70周年，中國政府贈送給聯(lián)合國的也是一座景泰藍(lán)“和平尊”。師：正因?yàn)榫疤┧{(lán)是我國傳統(tǒng)的手工藝品，是祖國的瑰寶，許多外國人想盡千方百計(jì)竊取景泰藍(lán)制作的技術(shù)。決定景泰藍(lán)成色的重要工序是點(diǎn)藍(lán)，而配料是關(guān)鍵技術(shù)。有一個(gè)日本代表團(tuán)在參觀景泰藍(lán)制作時(shí)，有一位成員似乎無意之中低下頭，用領(lǐng)帶的下端蘸了一點(diǎn)配料。我國細(xì)心的工作人員發(fā)現(xiàn)了，走上前去，連忙向客人表示歉意，并且執(zhí)意為客人換了一條嶄新的領(lǐng)帶，保住了配方的秘密。6、總結(jié)全文（1）因?yàn)榫疤┧{(lán)是我國傳統(tǒng)的手工藝品，我們一定要培養(yǎng)熱愛祖國藝術(shù)瑰寶的思想感情；同時(shí)，通過本課我們要學(xué)會葉老“說明白”的藝術(shù)：寫說明文時(shí)，首先要抓住事物的特征，安排合理的說明順序，采取多種多樣的說明方法，同時(shí)還要恰當(dāng)?shù)?/p>