第第頁醫(yī)藥用級羧甲淀粉鈉特點2023藥典備案醫(yī)藥用級羧甲淀粉特點2023藥典備案羧甲淀粉鈉中文名稱:羧甲淀粉鈉CAS號:9063—38—1英文名稱:Sodiumcarboxylmethylstarch中文同義詞:速崩王；羧甲淀粉鈉；淀粉甘醇酸鈉；淀粉乙醇酸鈉；羧甲基淀粉鈉；羥甲基淀粉鈉；羧基乙酸淀粉鈉；羥基乙酸淀粉鈉；淀粉羧甲基醚鈉鹽；羧甲淀粉鈉（醫(yī)藥級化學(xué)性質(zhì):淀粉狀白色粉末。無臭無味。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用乙醇濕潤后再加入水中。使水溶液成酸性則生成不溶于水的游離酸，粘度降低。對堿較穩(wěn)定。加入金屬鹽則形成各種不溶于水的金屬鹽，因此不適用于強酸性食品。制造時不宜與金屬長期接觸。水溶液在80℃以上長時間加熱則粘度降低。本品水溶液會被大氣中的細(xì)菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉難水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有機溶劑。1%水溶液的pH6.7～7.0、水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中則較差。羧甲淀粉鈉—介紹無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、乙、氯仿等有機溶劑。其水溶液具有良好的粘性、穩(wěn)定性、保護膠體性和成膜性，不易腐敗變霉，在大堿性和弱酸性條件下穩(wěn)定，在強酸條件下將產(chǎn)生沉淀。水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱，則粘度降低。本品與羧甲基纖維素（CMC）有相像的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護膠體等多種性能二氧化鈦CAS號:13463—67—7分子式:O2Ti分子量:79.87二丁基羥基甲苯分子式分子量C15H24O220.35CAS號[128—37—0]甘露醇CAS號：87—78—5；69—65—8固體石蠟CAS號:8002—74—2分子式:CnH2n+2n=24～36分子量:0中文名環(huán)甲基硅酮外文名CyclomethiconeCAS注冊號69430—24—6EINECS號為209—136—7黃原膠CAS:11138—66—2英文名稱:XanthangumEINECS:234—394—2分子式:C35H49O29凡士林CAS號:8009—03—8分子式:C15H15N分子量:209.2863磷酸氫二鉀CAS號:16788—57—1分子式:H7K2O7P分子量:228.22尿素漢語拼音Niaosu英文名Urea分子式與分子量CH4N2O60.06醋酸鈉CAS號:6131—90—4分子式:C2H9NaO5分子量:136.08氨丁三醇分子式:C57H110O6分子量:891.48CAS號:68334—00—9DL酒石酸CAS號:133—37—9分子式:C4H6O6分子量:150.09聚丙烯酸樹脂CAS號：24938—16—7分子式：（C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2）x山梨酸鉀CAS號:590—00—1分子式:C6H7KO2分子量:150.22三氯蔗糖Sucralose蔗糖