本文由梁志飛老師精心收編整理，值得學(xué)習(xí)！此處可修改刪除。細菌和真菌在生物圈中的作用第五章細菌和真菌在生物圈中的作用

復(fù)習(xí)摘要：

典例解析：

例1下列生物中，可產(chǎn)生抗生素的是()

A青霉B曲霉C酵母菌D肺炎雙球菌

解析：青霉能為人類提供醫(yī)療上常用的抗生素-青霉素，有的青霉能產(chǎn)生治療足癬、甲癬等的抗生素-灰黃霉素。曲霉和酵母菌不會產(chǎn)生抗生素，而肺炎雙球菌是一種致病細菌，它能使人患肺炎。答案：A例2四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（）

A隔絕空氣，抑制細菌的繁殖B阻止塵埃

C造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵D防止氣體對流，利于醋酸菌進行無氧呼吸

解析：本題主要考查制作泡菜的原理。制作泡菜是利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵以分解糖類產(chǎn)生乳酸的原理。答案：C例3制作面包時常加入少量的酵母菌，其目的是（）

A．增加面包甜度B．增加面包營養(yǎng)C．減少面包的澀味D．使面包松軟多孔

解析：酵母菌可分解面粉中的葡萄糖。在有氧的條件下，會將葡萄糖分解為水和二氧化碳；在無氧的條件下，會將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳。產(chǎn)生的二氧化碳遇熱膨脹，使制好的面包松軟多孔。答案：D基礎(chǔ)訓(xùn)練：

1.酸奶的營養(yǎng)價值比牛奶高是因為酸奶在發(fā)酵過程中，（C）使牛奶中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化成更易被人消化和吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生多種維生素。

A酵母菌B醋酸菌

C乳酸菌D曲霉

2、咸魚能保存較長時間，其原因是（D）

A．咸魚肉已煮熟營養(yǎng)很少，不利于細菌、真菌的生長繁殖

B．細菌、真菌不喜歡分解有腥味的魚肉

C．魚肉內(nèi)加入了鹽以外的防腐劑

D．咸魚表面缺水、魚肉內(nèi)有大量的鹽分，不利于細菌、真菌的生存繁殖

3、大量的細菌可以使食品迅速腐敗，食品在冰箱中能保持一段時間不腐敗，主要是因為在冰箱的環(huán)境中(B)

A．細菌很少B．細菌繁殖很慢

C．沒有細菌D．細菌都凍死了

4、在根瘤菌與大豆的共生中，根瘤菌的作用是（A）

A固氮B提供二氧化碳C提供水分D提供有機物

5、臨床上利用青霉素來治療疾病，它能夠殺死某些致?。ˋ）

A細菌B真菌C霉菌D寄生蟲

6、確切的說，對自然界物質(zhì)循環(huán)起最大作用的是（C）

A病原菌B寄生的細菌和真菌

C腐生的細菌和真菌D大腸桿菌

7、如果自然界的各種細菌都不存在，那么下列說法正確的是（D）

A生物尸體極易腐爛B草木繁盛，動物大量繁殖

C人類將免于病患D植物的營養(yǎng)來源發(fā)生困難

8、使人患病的細菌，一般屬于（A）

A異養(yǎng)寄生B異養(yǎng)腐生

C自養(yǎng)D以上都不對

9、齲齒是青少年時期常出現(xiàn)的牙疾，下列與兒童齲齒形成有關(guān)的是（B）

A霉菌B乳酸菌

C醋酸桿菌D棒狀桿菌

10、制作醬和醬油，需要曲霉，它主要用來分解和轉(zhuǎn)化（B）

A糖B淀粉C蛋白質(zhì)D脂肪

11．引起人腳癬的真菌是以（D）為食物的。

A．腳上黏著的有機物B。襪子中的化合物

C．皮膚上的化合物D。腳汗中的有機物

12．我們所用的青霉素是哪類生物產(chǎn)生的（A）

A．細菌B。酵母菌C。霉菌D。病菌

13．在生態(tài)系統(tǒng)中，能把有機物變成二氧化碳和水等返回?zé)o機環(huán)境的是（C）

A．生產(chǎn)者B。消費者C。分解者D。以上都是

14．生活在人體大腸內(nèi)的某些細菌能合成人體所需要的一些維生素，這類細菌與人體的關(guān)系是（A）

A．共生B。腐生C。寄生D。競爭

15．根據(jù)我國的城市自來水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以直接飲用的自來水中某種菌類的指數(shù)10個升，請問這種菌類是（A）

A．大腸桿菌B。結(jié)核桿菌C?；紫xD。青霉菌

16．在沒有氧的條件下，一些細菌將污水和廢水中的有機物通過發(fā)酵分解產(chǎn)生的一種可利用的氣體，使它們得到凈化，這種氣體可能是（B）

A．二氧化碳B。甲烷C。一氧化碳D。氧氣

17．隨著環(huán)境污染的不斷加劇，可能引起海洋表層的浮游植物大量死亡，從而進一步加劇溫室效應(yīng)，這是因為浮游植物死亡會（A）

A．使大氣中二氧化碳增加B。使大氣中臭氧增加

C．使海洋表層無機物增加D。使海洋表層含氧量減少

18、與發(fā)面有關(guān)的一組微生物是（A）

A乳酸菌和酵母菌B青霉和曲霉C細菌和放線菌D酵母菌和青霉

提高訓(xùn)練：

18、飯變餿的細菌屬于（B）

A．自養(yǎng)B異養(yǎng)腐生C異養(yǎng)寄生D以上三項都不對

19、在生物圈中，大多數(shù)細菌只能作為分解者，這是由于（A）

A大多數(shù)細菌缺乏葉綠素B細菌都沒有成形的細胞核

C大多數(shù)細菌缺乏液泡D細菌不需要呼吸

20、在饅頭房里，小明同學(xué)發(fā)現(xiàn)師傅們在蒸饅頭時，先在發(fā)酵的面團里加一些純堿溶液。你能說出其中的作用嗎（C）

①使饅頭變白②增加甜味③除去發(fā)酵時產(chǎn)生的酸④產(chǎn)生二氧化碳使饅頭體積膨脹

A．①③B。②③C。③④D。①④

21．很多植物都與固氮菌有著互惠共生關(guān)系，植物為固氮菌提供（C）

A．氮B。氧C。多種糖D。亞硝酸鹽

22．由于施肥不當(dāng)，造成西瓜苗大量死亡，隨后西瓜地里的真菌、細菌將會（C）

A．不能生存B。數(shù)量下降C。數(shù)量上升D。沒有變化

23．在制醋過程中，利用醋酸桿菌將下列哪種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為醋酸（D）

A．蛋白質(zhì)B。葡萄糖C。氨基酸D。酒精

24．連接生物界和無機自然界的兩個重要的環(huán)節(jié)是（D）

A．生產(chǎn)者和非生物成分B。消費者和非生物部分

C．生產(chǎn)者和消費者D。生產(chǎn)者和分解者

25．?；~塘是將低洼田挖深作塘，塘內(nèi)養(yǎng)魚，塘基上種桑，用桑養(yǎng)蠶，蠶糞養(yǎng)魚，魚糞肥塘，塘泥肥田、肥桑，從而獲得豐收。這是哪一方面