項目三果樹育苗

任務(wù)1、果樹育苗特點及苗圃的基本要求任務(wù)2、實生苗的培育任務(wù)3、嫁接苗的培育任務(wù)4、自根苗的培育任務(wù)5、苗木出圃學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解果樹育苗的理論知識和技術(shù)環(huán)節(jié)2.掌握育苗操作技能和技術(shù)規(guī)范(各種育苗技術(shù))3.了解苗木出圃規(guī)格和出圃技術(shù)要求任務(wù)1、果樹育苗特點及苗圃的基本要求一、育苗概述二、果樹苗圃的基本要求一、育苗概述1.果樹育苗的意義和任務(wù)2.果樹育苗方式3.果樹繁殖的方法1.果樹育苗的意義和任務(wù)果樹育苗是與其它農(nóng)作物不同的一項特殊的繁殖技術(shù)。品種純正、砧木適宜的優(yōu)質(zhì)苗木是果樹早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的先決條件。相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)果樹種子苗木管理暫行辦法（試行）、中華人民共和國種子管理條例實施細(xì)則、中華人民共和國種子法育苗技術(shù)規(guī)程GB/T6001-1985/2000本規(guī)程由林業(yè)部造林經(jīng)營司負(fù)責(zé)起草

2000-1-1林木種子質(zhì)量管理辦法(國家林業(yè)局令第21號)2006年11月2007年1月1日起執(zhí)行《果樹種苗生產(chǎn)許可》2.果樹育苗方式

●露地育苗

●

保護地育苗（地膜覆蓋、塑料拱棚、日光溫室、蔭棚）●

試管育苗

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容器育苗

●

彌霧育苗

露地育苗(紅棗苗圃基地)保護地育苗枇杷組培苗香蕉組培苗彌霧育苗容器育苗容器育苗高深容器育苗3.果樹繁殖的方法

(1)有性繁殖:種子繁殖(2)無性繁殖：嫁接、扦插、壓條、分株二、果樹苗圃的基本要求1.苗圃地的選擇(1)位置(交通、檢疫性病害、共同寄主、水源、凍害、遠(yuǎn)離大風(fēng)口等)(2)地勢（平坦、開闊、背風(fēng)向陽、排水好、地下水位低的平地或緩坡）(3)土壤（深、肥、松;忌地）亞洲梨枯死病（梨枝條黑枯病、亞洲梨火疫病）忌地現(xiàn)象及其消除4.10果園的連障礙定義：在同一園地的土壤中，前作果樹使后作果樹生長發(fā)育受到抑制的現(xiàn)象，稱為連作障礙或忌地現(xiàn)象。表現(xiàn)：新梢生長弱而短，葉色淺，須根少，開花少等生長衰弱和產(chǎn)量低的問題。有時也會出現(xiàn)幾年后幼樹死亡等現(xiàn)象。如桃、梨、枇杷等均具有典型的忌地現(xiàn)象。

消除方法：輪作、錯穴、開大坑、除殘根、客土、土壤薰蒸。前作果樹對后作果樹生長量抑制的程度（曾驤，1993）前作后作無花果桃梨蘋果葡萄柑橘枇杷核桃無花果13256478

桃41825637

梨17324856

蘋果72416835

葡萄16732485

柑橘17428356

枇杷85621734

核桃64832751

平均3.64.45.32.54.35.94.95.5注：分為8個等級，生長量最大的為8，最小的為1。2.苗圃地的規(guī)劃

（1）母本園：是提供優(yōu)良繁殖材料的圃地。（2）繁殖區(qū)：根據(jù)培養(yǎng)苗木的種類，可分為實生苗、嫁接苗和自根苗繁殖區(qū)。也可按樹種分。（3）非育苗用地任務(wù)2、實生苗的培育（一）實生苗的特點和利用（二）實生苗的培育（一）實生苗的特點和利用1.定義：指用種子播種培育而成的苗木。2.特點優(yōu)點：繁殖方法簡單;種子來源廣;繁殖系數(shù)高，便于大量繁殖;

主根明顯，根系發(fā)達(dá)、生長強健，抗逆性強。缺點：易變異，性狀易分離;童期長，結(jié)果晚。3.用途

(1)主要作砧木，提高適應(yīng)性及抗性。 （杜梨根系發(fā)達(dá)，須根多，入土深，適應(yīng)性強，抗旱、耐澇、耐鹽堿；山梨為野生秋子梨，是我國華北、東北、河北東北部梨區(qū)廣泛應(yīng)用的砧木，特別耐寒、耐旱，但不耐鹽堿，其主根發(fā)達(dá)，須根少，果實負(fù)載量多時樹體易死亡，不適宜在河北中南部地區(qū)做砧木。

）

(2)變異性較小而結(jié)果早的果樹，通常仍以實生育苗為主（木瓜、番石榴、番荔枝、黃皮）

(3)無性繁殖困難的果樹（核桃、板栗等）

(4)柑橘類果樹利用珠心胚或其他無融合生殖類型種子播種,獲得不帶有病毒的生長一致的實生苗。（5）實生選種及雜交育種（二）實生苗的培育

1.種子采集與貯藏2.種子休眠與層積處理3.播種（苗床準(zhǔn)備、播種期、播種方式方法、播種量）4.苗期管理1.種子采集與貯藏

（1）種子采集采集原則：品種優(yōu)良純正，無病蟲害，種子充分成熟、飽滿。A.優(yōu)良母株B.適時采收生理成熟及形態(tài)成熟C.果實選擇D.取種：可根據(jù)果實的可否利用而定。(不用果實的)(2)貯藏

多數(shù)果樹的種子宜在低溫、通風(fēng)、干燥的條件下貯藏，特殊樹種如櫻桃、板栗等，因怕失水降低發(fā)芽率，采后應(yīng)隨即沙藏。

落葉果樹種子采后需用濕沙層積貯藏或低溫冷藏一段時間后播種才能發(fā)芽。有些落葉果樹的種子也可晾干后密閉貯藏；

常綠果樹的種子采后洗凈即可催芽播種或不經(jīng)催芽直接播種。頑拗型種子頑拗型種子（recalcitrantseeds）又稱為含水量變化的（poikilohydrous）種子，其生理成熟時含水量為50%~70%。一般不經(jīng)過成熟干燥，脫離母株后含水量其保持相當(dāng)高，種胚對脫水敏感。還有些植物的種子介于上述兩者之間。不耐干燥剛收獲的芒果種子含水量為70%~75%，在室溫下自然干燥8d，含水量下降至39.1%時，生活力為零。紅毛丹和龍眼種子的臨界含水量為20%，木菠蘿30%，銀槭40%，可可37%，龍腦香科35%。不耐低溫 許多頑拗型種子在低于10℃的溫度下會受到傷害或者死亡，甚至在10℃以上，也會因溫度下降而受傷害。芒果、荔枝、龍眼、木菠蘿種子在2~10℃的溫度范圍內(nèi)，均會發(fā)生不同程度的低溫傷害。壽命短暫頑拗型種子即使在較適宜的溫暖和潮濕環(huán)境中，通常也只能存活幾個月或幾年。如可可種子在含水量33%~35%，溫度17~30℃條件下貯藏，壽命也只有70d。2.種子休眠和破眠技術(shù)

(1)種子休眠指有生命力的種子，即使?jié)M足適宜的外部條件也不能萌發(fā)的現(xiàn)象。(2)種子后熟在一定條件下，使種子內(nèi)部發(fā)生一系列生理變化后，種子能夠發(fā)芽的過程在園藝上稱為種子后熟。(3)層積：處于休眠狀態(tài)的種子要經(jīng)過一段時間的低溫、濕潤處理才能發(fā)芽，這種處理稱為層積。

主要果樹砧木種子的層積天數(shù)砧木種類層積天數(shù)/d砧木種類層積天數(shù)/d湖北海棠30~35獼猴桃60~90山定子25~90山桃、毛桃80~100秋子梨40~60中國櫻桃90~150杜梨60~80中國李80~120核桃60~80杏100板栗100~150楊梅150~180層積處理1、河沙濕度:以用手握住成團放開時能慢慢散開為好；2、沙量:一般為種子的3-5倍，大粒種子沙量適當(dāng)增加。3、貯藏地點要遮陽、干燥、防雨且不積水。4、層積管理裝好后，置于0～5℃的條件下即可；應(yīng)經(jīng)常檢查、發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并注意防止鼠害。3.播種（1）苗床準(zhǔn)備

整地：前一年秋冬深翻熟化土壤，一般達(dá)20-30厘米苗床：多雨地區(qū)可用高床，少雨地區(qū)可用平床，要求床面平整，以利灌溉，床面寬度一般為1.0~2.0米基肥，一般每畝施腐熟有機肥3500~3000kg。消毒：高溫消毒和藥劑消毒附：苗床示意圖3.播種(2)播種期適宜播種期的確定，應(yīng)能保證種子順利發(fā)芽，提高發(fā)芽率，出苗整齊，苗子生長健壯，抗逆性強。

一般溫帶地區(qū)可分春播和秋播，在亞熱帶地區(qū)以南可全年播種。

采用春播或秋播要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候條件和種子特征決定。在土質(zhì)好、溫度適宜、冬季不寒冷的地區(qū)，宜實行秋播，秋播種子能在田間通過后熟，翌春出苗較早，生長期較長，生長快而健壯，但在秋冬風(fēng)沙大、嚴(yán)寒、土壤粘重的情況下，則不宜秋播。許多常綠果樹采種后，種子容易喪失發(fā)芽力，應(yīng)隨采隨播。如枇杷常在4~6月播種，龍眼、荔枝、芒果于6~9月播種。長江流域春播時期一般在2月下旬至3月下旬，秋播時期一般在11月上旬至12月下旬。(3)催芽催芽前消毒（化學(xué)試劑、藥劑）1、0.1-0.4%高錳酸鉀溶液浸種10分鐘后用清水沖洗干凈；2、0.3%硼酸溶液浸種20分鐘后用清水沖洗干凈；3、70%甲基托布津200倍液浸種20分鐘后用清水沖洗干凈。催芽前處理（破殼、破休眠）催芽方法低溫層積催芽、變溫層積催芽和高溫催芽播種方式：為大田直播和畦床播種播種方法：撒播、條播和點播等多種。播種深度：因種子大小，氣候條件和土壤性質(zhì)的不同而有所差異。

(覆土深度一般為種子2~4倍，柑桔、枳、杜梨種子覆土為2~3厘米，桃、板栗種子4~5厘米。在干旱地區(qū)的播種深度要稍深，在潮濕地區(qū)、土壤粘重可稍淺。秋、冬季播種比春季播種可稍深。)(4)播種方式方法實生育苗3.播種(4)播種量4.苗期管理(1)檢查出苗情況,及進補種或補栽。(2)間苗移苗一般移苗分二次進行，第一次移苗在幼苗出現(xiàn)2~3片真葉時進行。第二次移苗在第一次之后20天左右進行。(3)水肥管理出苗后忌勤澆水、因地溫降低，應(yīng)植土保墑在種子發(fā)芽長出2~3片真葉時，或幼苗移栽成活后，應(yīng)追施稀薄糞水，以后每隔15~20天追肥一次，促使幼苗迅速生長。(4)中耕除草，為保持育苗地土壤疏松，保蓄水分，促進幼苗根部空氣交換，應(yīng)及時松土。同時結(jié)合松土除草，使養(yǎng)分和水分不為雜草所消耗。(5)病蟲防治。(6)及時摘心、剪除10cm（離地）以內(nèi)的萌枝。種子層積任務(wù)3、嫁接苗的培育

一、嫁接苗概念和特點二、嫁接繁殖的生物學(xué)原理三、嫁接技術(shù)一、嫁接苗概念和特點(一)概念1.嫁接（grafting）:是以增殖為主要目的的一種營養(yǎng)繁殖技術(shù)，是將一株植物的枝段或芽等器官或組織，接到另一株植物的枝、干或根等的適當(dāng)部位上，使之愈合生長在一起形成一個新的植株。形成的新個體叫嫁接苗。2.接穗（芽）（scion）3.砧木（rootstock）4.中間砧(interstock)砧木接穗接穗中間砧接穗基砧(二)嫁接苗的特點●1、優(yōu)點：（1）保持接穗品種的優(yōu)良性狀。（2）利用砧木的優(yōu)良特性（矮化、抗性、適應(yīng)性等）便于大量繁殖。（3）可以保持和繁殖營養(yǎng)系變異，促進雜交幼苗早結(jié)果，早期鑒定育種材料。（4）高接換優(yōu)，救治病株。（5）開始結(jié)果早?！?、缺點：有些嫁接組合不親和；對技術(shù)要求較高；傳播病毒病。●3、利用：苗木繁殖；品種更新；樹勢恢復(fù)。二、嫁接繁殖的生物學(xué)原理●(一)

嫁接愈合過程●

(二)影響嫁接成活的因子●

(三)嫁接前的準(zhǔn)備

(一)嫁接愈合過程(原理)壞死層愈傷組織壞死層消失輸導(dǎo)組織分化維管束連通嫁接共生體嫁接形成層嫁接成活（二）影響嫁接成活的因素

1．砧木和接穗的親和力2．砧木與接穗的質(zhì)量3、環(huán)境條件4．嫁接技術(shù)1．砧木和接穗的親和力親和力是指砧木和接穗嫁接后在內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、生理和遺傳特性方面差異程度的大小。差異越大，親和力越弱，嫁接成活的可能性越小。親和力的強弱與植物親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近有關(guān)。一般規(guī)律是親緣越近，親和力越強。同品種或同種間的親和力最強，嫁接最容易成活。如板栗嫁接板栗，毛桃嫁接桃。

2．砧木與接穗的質(zhì)量

由于形成愈傷組織需要一定的養(yǎng)分，所以凡是接穗與砧木貯藏有較多養(yǎng)分的，一般容易成活。在生長期間，砧木與接穗兩者木質(zhì)化程度愈高，在同一溫、濕度條件下嫁接越容易成活。因此，嫁接時宜選用生長充實的枝條作接穗，在一個接穗上也宜選用充實部位的芽或枝段進行嫁接。3、環(huán)境條件

嫁接成敗和氣溫、土溫、濕度、光照、空氣等條件有關(guān)。各種果樹形成愈傷組織的最適溫度有所不同，這與其萌發(fā)、生長所需的溫度高低有關(guān)。一般以20-25℃為宜，溫度過高或過低，愈合均會緩慢，甚至引起細(xì)胞的損傷或愈傷組織死亡?？諝鉂穸葘τ鷤M織的形成有影響，在愈傷組織表面保持一層水膜（飽和濕度），對愈傷組織的形成有促進作用。因此，用塑料薄膜包扎綁縛，可以達(dá)到保濕的目的。但如果接口包扎不緊，保持接口濕度不夠，或過早除去包扎物，都會影響成活。接穗含水量50%左右最有利于成活。愈傷組織的形成是通過細(xì)胞的分裂和生長來完成的，在這個過程中也需要氧氣，尤其是對某些需氧較多的樹種，如葡萄硬枝接時，接口宜稀疏的加以綁縛，不需涂接蠟。此外，強光直射能抑制愈傷組織的產(chǎn)生，黑暗則有促進作用。4．嫁接技術(shù)嫁接技術(shù)的優(yōu)劣直接影響接口切削的平滑程度和嫁接速度。如果削面不平滑,隔膜形成較厚,突破不易，影響愈合。即使愈合，發(fā)芽也晚，生長衰弱，嫁接速度快而熟練，可避免削面風(fēng)干或氧化變色，則嫁接成活率高。

(三)嫁接前的準(zhǔn)備

1.砧木的選擇與準(zhǔn)備2.接穗的采集與貯藏3.嫁接工具準(zhǔn)備1.砧木的選擇與準(zhǔn)備選擇砧木時，盡可能地采用當(dāng)?shù)貞?yīng)用較好的砧木，應(yīng)根據(jù)與接穗的親合性好；對接穗的生長、結(jié)果有良好影響，如生長健壯、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、長壽；對栽培地區(qū)的環(huán)境條件適應(yīng)能力強，如抗旱、抗?jié)?、抗寒、抗鹽堿、抗病蟲等；砧木來源充足，易于大量繁殖；砧木根系發(fā)達(dá)，固地性好；具有特殊需要的性狀等來選擇（矮化、中間砧）。

如海棠可作為平原地區(qū)嫁接蘋果的主要砧木，而山丁子則適于土壤瘠薄的山地，但不抗黃葉病。梨樹用本砧嫁接后，苗木的一致性差，而用杜梨作砧木則苗木耐寒、抗旱、耐鹽堿、根系發(fā)達(dá)。生產(chǎn)常用砧木樹種常用砧木名稱柑桔枳、酸橙、香橙梨杜梨、豆梨、川梨、砂梨蘋果山定子、湖北海棠、M7桃毛桃、李葡萄巨峰、河岸葡萄枇杷枇杷、石楠、榅桲楊梅楊梅板栗板栗、茅栗、錐栗李山桃、中國李、杏柿君遷子、油柿、普通柿2.接穗的采集與貯藏

(1)采集

接穗應(yīng)根據(jù)品種區(qū)域化的要求，選擇適于定植地優(yōu)良品種。接穗一般從母本園或采穗圃的母株上采集，母株應(yīng)是經(jīng)過選擇、鑒定，品種純正、生長健壯、豐產(chǎn)無病蟲的成年果樹植株。枝條應(yīng)選擇生長育實、芽眼飽滿的一年生營養(yǎng)枝。高溫時期最好在早晨或傍晚采取，并去掉葉片及尖端不充實部分。(2)貯藏

春季嫁接用的接穗，最好結(jié)合冬季修剪采集，最遲要在萌芽前1～2周采取。采后每100枝捆成一捆，標(biāo)明品種，用濕沙貯藏，防止失水而喪失生活力。也有用石蠟液快速蘸封接穗的，對防止水分散失有很好的效果。

生長季嫁接所用接穗，一般是隨采隨接，采下的接穗應(yīng)立即剪去葉片（僅留下葉柄）及生長不充實的梢端，以減少水分蒸發(fā)。3.嫁接工具準(zhǔn)備嫁接用的工具主要有：修枝剪、嫁接刀、磨刀石，工具箱，縛扎材料，濕布、小凳等。高接還應(yīng)有采果梯、環(huán)割剪。所有工具都應(yīng)在嫁接前做好準(zhǔn)備，尤應(yīng)磨好足夠數(shù)量的嫁接刀，以利提高嫁接成活率及工作效率。4.嫁接時期華南地區(qū)在2-11月間均可嫁接，但以春季3-4月份和秋季9-10月份嫁接成活率高。如果采用芽接法則最好選在夏秋季，因此時植株生長活躍，形成層細(xì)胞分裂旺盛，皮層和木質(zhì)部容易分離，嫁接時取芽片方便，成活率也高。三、嫁接技術(shù)（一）芽接法：用一個芽片作接穗。包括“T”形芽接、嵌芽接等。（二）枝接法：用具有一個或幾個芽的一段枝條作接穗。包括切接、劈接、腹接、葡萄綠枝嫁接等。（三）特殊嫁接技術(shù):橋接、靠接、高接。

（由于果樹種類不同，砧木的具體情況和嫁接目的有別，具體的嫁接方法也不一樣。如劈接適合中等粗度的砧木；切接適合小砧木；“T”字形芽接一般適用于1年生的小砧木。核桃、柿子適宜方塊芽接；為克服某些品種“傷流”則進行室內(nèi)嫁接）。

操作流程切砧削接穗綁扎檢查成活

除綁扎物

幼苗管理（剪砧）成苗出圃（一）芽接優(yōu)點：嫁接時間長操作簡單速度快節(jié)省繁殖材料接口傷面小，易包扎，成活率高；不斷砧，未成活時可補接，不浪費砧木較常用的一種嫁接方法。（一）芽接—“T”形芽接

砧木的切口像一個‘丁’字，也名丁字形芽接。由于芽接的芽片形狀像盾形，又名盾狀芽接。一般適用于1年生的小砧木，皮層易剝離時進行。①②③

1.首先用芽接刀在接穗芽的上方0.5厘米處橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，不宜過重傷及木質(zhì)部。2.然后從芽下方1.5～0.2厘米處，順枝條方向斜切一刀，長度超過橫切刀口即可。④⑤⑥⑦3.用兩指捏住芽片，使之剝離下來，呈盾形芽片。4.在砧木接近地面比較光滑的部位，用芽接刀橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部。5.在橫切刀口下縱切一刀呈丁字形，用刀尖剝開一側(cè)皮層。⑧⑨⑩⑾

6.隨即將芽片放入。7.用手按住芽片輕輕向下推動，使芽片完全插入砧木的皮下，使芽片的上邊與砧木橫切口對齊。8.用塑料條包扎嚴(yán)密，并使葉柄在外。（一）芽接—嵌芽接對于枝梢有棱角或溝紋，或砧、穗均難以離皮時采用嵌芽接。選健壯的接穗，在芽上方0.5cm~0.8處向下向內(nèi)斜削一刀，削面長1.5~2.0cm，然后在芽下方0.8~1.0cm處向下向內(nèi)斜削到第一刀削面的底部，取下芽片。在砧木平滑處，用削取芽片的同一方法，削成與帶木質(zhì)部芽片等大的切口，將砧木上被削掉的部分取下，把芽”嵌”進去，使接芽與砧木切口對齊，然后用塑料條幫緊。（二）枝接以枝段為接穗的繁殖方法。枝接季節(jié)多在驚蟄到谷雨前后，砧木芽開始萌動但尚未發(fā)芽前。有些樹種要到發(fā)芽后至展葉期或更晚，如板栗的插皮接、核桃的劈接或葡萄的綠枝接。枝接的優(yōu)點是成活率高，接苗生長快，但比較費接穗，要求砧木要粗。（二）枝接—切接此法適于較細(xì)的砧木在適宜嫁接的部位將砧木剪斷，剪鋸口要平，然后用切接刀在砧木橫切面的三分之一左右的地方垂直切入，深度應(yīng)稍小于接穗的大削面。