馬鹿茸分等質(zhì)量國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)IGB/T40941—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由全國(guó)參茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC403)提出并歸口。林省鹿產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、長(zhǎng)春鴻坤鹿業(yè)有限責(zé)任公司、農(nóng)業(yè)部特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢建設(shè)兵團(tuán)第二師三十四團(tuán)、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院。1GB/T40941—2021馬鹿茸分等質(zhì)量本文件適用于馬鹿茸干品的等級(jí)劃分。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則中華人民共和國(guó)藥典(四部)3術(shù)語(yǔ)和定義馬鹿茸wapitivelvetantler鹿科動(dòng)物馬鹿(CervuselaphusLinnaeus)的雄鹿未完全骨化被覆茸毛的嫩角。初角茸spikevelvetantler3.7鹿在一個(gè)生茸期內(nèi)第一次采收的鹿茸。蓮花茸lotusvelvetantler三權(quán)茸three-branchvelvetant鹿在同一生茸期內(nèi)第二次及之后采收的鹿茸。2GB/T40941—20213.8畸形茸deformityvelvet3.9單門樁singlebrowtinevelvetantler3.103.113.123.13竄尖sprangingvelvetantlertip3.14鹿茸在生長(zhǎng)過程中發(fā)生折斷后愈合的膨大結(jié)痕。3.15骨化圈ossificationcirc鹿茸鋸口橫斷面上靠近茸皮處的灰白色骨質(zhì)圈。3.163.174等級(jí)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。3GB/T40941—2021表1初角茸等級(jí)等級(jí)一等品茸毛灰白色，茸皮黑色，縱切面深褐色、含血均勻充分，單門樁或蓮花茸，嘴頭飽滿，不癟頭、不空頭，不竄尖，無破皮，無存折，未骨化，無臭味二等品茸毛灰白色，茸皮黑色，縱切面深褐色、含血均勻充分，三權(quán)或不規(guī)則多枝，不癟頭、不空頭，稍有竄尖，破皮或存折不超過1處，骨化圈≤0.5cm,無臭味三權(quán)茸應(yīng)符合表2的規(guī)定，四權(quán)茸應(yīng)符合表3的規(guī)定，其形態(tài)特征參見附錄A。表2三權(quán)茸等級(jí)等級(jí)一等品茸毛灰白色，茸皮黑色，縱切面深褐色、含血均勻充分，嘴頭飽滿，不癟頭、不空頭，不竄尖，無破皮，無存折，未骨化，無臭味，單支茸重≥1000g二等品茸毛灰白色，茸皮黑色，縱切面深褐色、含血均勻充分，嘴頭飽滿，不癟頭、不空頭，不竄尖，無破皮，無存折，骨化圈≤0.5cm,無臭味，單支茸重≥500g三等品茸毛灰白色，茸皮黑色，縱切面深褐色、含血均勻充分，嘴頭欠飽滿，不癟頭、不空頭，稍有竄尖，無破皮，無存折，骨化圈≤1.0cm,無臭味，單支茸重≥300g表3四權(quán)茸等級(jí)等級(jí)一等品茸毛灰白色，茸皮黑色，縱切面深褐色、含血均勻充分，嘴頭飽滿，不癟頭、不空頭，不竄尖，無破皮，無存折，骨化圈≤0.5cm,無臭味，單支茸重≥2000g二等品折，骨化圈≤1.5cm,無臭味，單支茸重≥1500g三等品茸毛灰白色，茸皮黑色，縱切面深褐色、含血均勻充分。嘴頭欠飽滿，不癟頭、不空頭，稍有竄尖，無破皮，無存折，1.5cm<骨化圈≤2.0cm,無臭味，單支茸重≥1000g應(yīng)符合表4的規(guī)定。4GB/T40941—2021表4再生茸等級(jí)等級(jí)一等品茸毛灰白色，茸皮黑色，縱切面深褐色、含血均勻充分，多蓮花，嘴頭飽滿，不癟頭、不空頭，不竄尖，無破皮，無存折，未骨化，無臭味二等品茸毛灰白色，茸皮黑色，縱切面深褐色、含血均勻充分，三權(quán)或不規(guī)則多枝，嘴頭欠飽滿，不癟頭、不空頭，不竄尖，無破皮，無存折，骨化圈≤0.5cm,無臭味等外品茸毛灰白色，茸皮黑色，縱切面深褐色、含血均勻充分，蓮花、三權(quán)或不規(guī)則多枝，不癟頭、不空頭，稍有竄尖，無破皮，無存折，0.5cm<骨化圈≤1.0cm,無臭味應(yīng)符合表5的規(guī)定。水分/%5檢驗(yàn)方法按照J(rèn)JF1070規(guī)定的方法檢驗(yàn)。6檢驗(yàn)規(guī)則逐支取樣。6.2判定規(guī)則6.2.1馬鹿茸不符合4.1規(guī)定的，判定為不5GB/T40941—2021包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示按GB/T191的規(guī)定執(zhí)行。6第二分枝主十鈷口第二分枝主十鈷口(資料性)馬鹿茸形態(tài)特征馬鹿茸形態(tài)特征見圖A.1和圖A.2。嘴