-第頁(yè)- 《食品質(zhì)量與安全》（農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)）專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案專(zhuān)業(yè)代碼：082702一、招收對(duì)象與學(xué)制（一）招收對(duì)象：招生面向職業(yè)高中（包括中專(zhuān)、技校）學(xué)生，納入單獨(dú)考試招生模式。（二）修業(yè)年限：4年二、培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格（一）培養(yǎng)目標(biāo)1．總體目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)精神，掌握食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論知識(shí)，擁有理化分析、儀器分析、微生物檢驗(yàn)、安全檢測(cè)方面的技能，具備工藝控制和改進(jìn)、體系文件編制和執(zhí)行、質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證與質(zhì)量追溯等質(zhì)量管理方面的能力，并具有一定的自主學(xué)習(xí)與技術(shù)創(chuàng)新能力的高端技術(shù)技能人才。2．適應(yīng)崗位畢業(yè)后可在食品（農(nóng)產(chǎn)品）企事業(yè)單位、檢測(cè)機(jī)構(gòu)和科研院所等，從事檢測(cè)檢驗(yàn)操作、質(zhì)量管理、技術(shù)開(kāi)發(fā)、食品農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督管理等工作。（二）培養(yǎng)規(guī)格1．素質(zhì)要求（1）思想政治素質(zhì)：熱愛(ài)祖國(guó)，擁護(hù)黨的基本路線，掌握馬列主義、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系的基本原理，堅(jiān)持社會(huì)主義核心價(jià)值體系，有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀和社會(huì)主義榮辱觀。具有良好的公民意識(shí)，樹(shù)立社會(huì)主義民主法治、自由平等、公平正義理念。（2）人文與科學(xué)素質(zhì)：具有科學(xué)精神和人文品格，自覺(jué)抵制虛華浮躁、急功近利等社會(huì)不良行為。有健康、高雅的藝術(shù)與審美修養(yǎng)，有創(chuàng)新精神、批判精神和社會(huì)關(guān)懷精神。能夠傳承并踐行以商文化為主題的校園文化精神，具有“誠(chéng)信務(wù)實(shí)的職業(yè)道德、敢為人先的創(chuàng)業(yè)精神、以小致大的經(jīng)營(yíng)理念、技湛商慧的從業(yè)本領(lǐng)”等“浙商新人”的基本特質(zhì)。（3）身心素質(zhì)：達(dá)到《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》，養(yǎng)成良好的健身與衛(wèi)生習(xí)慣，掌握一定的競(jìng)技運(yùn)動(dòng)和職業(yè)體育技能，具有積極向上的態(tài)度、良好的人際關(guān)系、健全的人格和良好的心理素質(zhì)。（4）職業(yè)道德：具備較高的職業(yè)素養(yǎng)和道德觀念，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和健全的人格，愛(ài)崗敬業(yè)，能夠充分認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，樹(shù)立強(qiáng)烈的責(zé)任心和使命感，了解國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和政策法令，能夠努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，有求實(shí)創(chuàng)新的意識(shí)和革新精神，在質(zhì)量與安全領(lǐng)域具有較好的綜合分析素養(yǎng)和價(jià)值觀念。2．專(zhuān)業(yè)知識(shí)要求（1）具有扎實(shí)的基礎(chǔ)化學(xué)等方面的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)；（2）熟悉影響食品質(zhì)量的因素，掌握食品理化分析和安全檢測(cè)的基本理論與知識(shí)；熟悉氣相色譜、液相色譜、紅外光譜、原子吸收光譜等分析儀器的檢測(cè)原理，掌握該類(lèi)儀器的使用和維護(hù)技能；（3）熟悉微生物檢驗(yàn)的基本知識(shí)，掌握通菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等微生物檢的原理與知識(shí)。（3）掌握食品生產(chǎn)品質(zhì)控制、食品質(zhì)量管理的基本理論；（4）熟悉國(guó)際國(guó)內(nèi)食品質(zhì)量與安全有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，掌握食品質(zhì)量安全認(rèn)證方面的基礎(chǔ)知識(shí)；（5）掌握產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)知識(shí)，熟悉創(chuàng)業(yè)流程和企業(yè)的基本管理方法。3．專(zhuān)業(yè)能力要求（1）具備最新食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)等專(zhuān)業(yè)科技信息的搜集和解讀分析能力；★（2）能進(jìn)行食品樣品采集、預(yù)處理，能利用理化分析、現(xiàn)代儀器分析、微生物檢驗(yàn)等技術(shù)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)品的檢驗(yàn)，完成數(shù)據(jù)分析處理和撰寫(xiě)檢驗(yàn)報(bào)告；★（3）能分析典型食品加工過(guò)程中的質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)；能應(yīng)用質(zhì)量控制技術(shù)對(duì)食品（農(nóng)產(chǎn)品）生產(chǎn)、加工和貯運(yùn)過(guò)程進(jìn)行全程質(zhì)量管理，消除安全隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全.★（4）能對(duì)食品相關(guān)企業(yè)質(zhì)量管理體系進(jìn)行有效實(shí)施和維護(hù)，定期檢查與審核，監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)，確保質(zhì)量體系的有效性；★（5）能針對(duì)食品的特點(diǎn)，運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)，制定營(yíng)銷(xiāo)策略、方案；能根據(jù)自身的特長(zhǎng)，選擇合適的創(chuàng)業(yè)模式，結(jié)合食品技術(shù)，制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。（三）資格證書(shū)要求1．大學(xué)英語(yǔ) 大學(xué)英語(yǔ)考試四級(jí)（不作要求）2．計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力 省高校計(jì)算機(jī)等級(jí)考試二級(jí)（不作要求）3．食品檢驗(yàn)工（中級(jí)） 勞動(dòng)和社會(huì)保障部4．食品檢驗(yàn)工（高級(jí)） 勞動(dòng)和社會(huì)保障部5．質(zhì)量管理內(nèi)審員 中國(guó)第三方認(rèn)證服務(wù)機(jī)構(gòu)（四）學(xué)分要求學(xué)生畢業(yè)前應(yīng)獲得的最低學(xué)分為149.5學(xué)分，其中必修課57.5學(xué)分、公共選修課21.5學(xué)分、專(zhuān)業(yè)選修課70.5學(xué)分。（五）學(xué)績(jī)要求本專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心課程為食品理化分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全控制與管理、食品質(zhì)量管理與認(rèn)證，核心課程的平均分應(yīng)達(dá)到70分，才能獲得本科學(xué)士學(xué)位證。三、主要工作任務(wù)與職業(yè)能力分析序號(hào)主要工作任務(wù)核心能力主要支撐課程1食品安全檢測(cè)能夠參照標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行采樣、預(yù)處理，檢測(cè)食品中的微生物、理化成分、有害物質(zhì)；能夠?qū)z測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，正確客觀地撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告；能夠正確的使用維護(hù)各種檢測(cè)儀器。（1）前置課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、微生物學(xué)及操作技術(shù)、食品生物化學(xué)、食品現(xiàn)代儀器分析技術(shù)（2）主干課程：食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、感官分析技術(shù)、食品快速檢測(cè)技術(shù)、質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)、食品安全分子生物學(xué)檢測(cè)技術(shù)（3）選修課程：食品添加劑應(yīng)用、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐、食品安全檢測(cè)前沿技術(shù)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估2食品質(zhì)量管理能對(duì)食品生產(chǎn)典型工藝進(jìn)行品質(zhì)管理；能分析農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、保鮮、物流過(guò)程中的危害；能對(duì)食品質(zhì)量安全管理體系進(jìn)行實(shí)施、維護(hù)、定期檢查與審核評(píng)價(jià)；能輔助食品企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證；能對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)與危機(jī)預(yù)警。（1）前置課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、微生物學(xué)及操作技術(shù)、食品現(xiàn)代儀器分析技術(shù)、食品安全導(dǎo)論（2）主干課程：食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品品質(zhì)管理技術(shù)、食品企業(yè)質(zhì)量體系與認(rèn)證、生產(chǎn)環(huán)境與農(nóng)業(yè)投入品檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證與追溯（3）選修課程：食品企業(yè)信息化管理、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理、食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)四、專(zhuān)業(yè)核心課程簡(jiǎn)介序號(hào)課程主要教學(xué)內(nèi)容技能考核項(xiàng)目與要求學(xué)時(shí)1食品理化分析技術(shù)樣品的采樣、制備、處理與保存、食品中常規(guī)成分分析與檢驗(yàn)：如水分、灰分、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等。通過(guò)食品中水分、灰分、蛋白質(zhì)等常規(guī)成分的分析與檢測(cè)項(xiàng)目的考核，使學(xué)生掌握食品分析技術(shù)的基本理論知識(shí)，能按照規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)熟練運(yùn)用各種分析方法，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)操作，正確處理分析結(jié)果，具有較強(qiáng)的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?52食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)食品生產(chǎn)過(guò)程及原材料、產(chǎn)品的微生物檢驗(yàn)（細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌）和致病微生物檢驗(yàn)（金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌等）。通過(guò)食品中菌落總數(shù)檢驗(yàn)、不同食品中大腸菌群測(cè)定、霉菌、酵母菌檢驗(yàn)等項(xiàng)目的考核，使學(xué)生掌握食品微生物檢驗(yàn)知識(shí)，具備微生物控制、微生物檢驗(yàn)操作技能，勝任食品微生物控制與檢驗(yàn)崗位的工作要求。753食品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)代儀器分析技術(shù)檢測(cè)食品中外源有毒有害物質(zhì)，如有害重金屬、添加劑、農(nóng)藥殘留、抗生素、包材污染物等。通過(guò)原子吸收法檢測(cè)茶葉中重金屬鉛含量技能訓(xùn)練、氣相色譜法檢測(cè)黃瓜中的農(nóng)藥殘留技能訓(xùn)練和液相色譜法檢測(cè)畜禽肉中氟喹諾酮類(lèi)獸藥殘留技能訓(xùn)練等項(xiàng)目，使學(xué)生掌握食品安全儀器檢測(cè)能力，包括樣品預(yù)處理能力、現(xiàn)代儀器分析（液相、氣相、原子吸收等）操作能力、結(jié)果分析與處理能力、結(jié)果報(bào)告能力。754食品安全控制與管理食品污染防控、食品質(zhì)量保障體系、食品的現(xiàn)場(chǎng)品控、食品的質(zhì)量反饋與處理。通過(guò)食品污染防控、質(zhì)量保障體系建立、現(xiàn)場(chǎng)品控等項(xiàng)目的考核，使學(xué)生掌握食品從田間到餐桌的質(zhì)量保障知識(shí)，能夠進(jìn)行污染控制、現(xiàn)場(chǎng)品控、信息反饋與處理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。455食品質(zhì)量管理與認(rèn)證當(dāng)前和食品企業(yè)密切相關(guān)的兩大管理體系：“ISO9000質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)”、“ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)”在食品企業(yè)的應(yīng)用。通過(guò)QS申報(bào)流程演練、QS申報(bào)資料編寫(xiě)、GMP車(chē)間設(shè)計(jì)、HACCP危害分析表的編寫(xiě)、HACCP計(jì)劃表的編寫(xiě)、安全管理體系審核檢查表的編寫(xiě)、食品企業(yè)食品安全管理體系內(nèi)審模擬演練等項(xiàng)目的考核，掌握主要食品企業(yè)質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系文件的編制及應(yīng)用實(shí)踐。45

五、教學(xué)周數(shù)安排學(xué)期課堂教學(xué)課程設(shè)計(jì)校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)頂崗實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)畢業(yè)設(shè)計(jì)始業(yè)/畢業(yè)教育考試機(jī)動(dòng)合計(jì)一1421118二1521119三1521119四1521119五1341119六171119七1161119八114116合計(jì)851417114377148六、教學(xué)進(jìn)程表見(jiàn)附件七、其他（一）“師徒結(jié)對(duì)、分段分層”人才培養(yǎng)模式充分發(fā)揮高職教育和本科應(yīng)用技術(shù)技能教育優(yōu)勢(shì)，特別是高職教育在實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)中的特色，創(chuàng)新高端技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建“師徒結(jié)對(duì)、分段分層”人才培養(yǎng)模式?？傮w上將4年8個(gè)學(xué)期分為兩大階段，即1-3學(xué)期“高職-本科聯(lián)合培養(yǎng)階段”和4-8學(xué)期“企業(yè)-院校聯(lián)合培養(yǎng)階段”。第一階段將高職院校實(shí)踐教學(xué)與本科院校理論教學(xué)優(yōu)勢(shì)結(jié)合，夯實(shí)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)和基本實(shí)驗(yàn)技能的學(xué)習(xí)。第二階段除了高職實(shí)踐教學(xué)之外，將企業(yè)的兼職教師資源和頂崗實(shí)習(xí)，以及本科院校的創(chuàng)新、科研、社會(huì)服務(wù)優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)，全方位培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和綜合職業(yè)能力（圖1）。圖1“師徒結(jié)對(duì)、分段分層”人才培養(yǎng)模式示意圖前3個(gè)學(xué)期除了企業(yè)兼職教師到學(xué)校舉行專(zhuān)業(yè)講座之外，學(xué)生將在第3學(xué)期末到企業(yè)或檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行2周“體驗(yàn)式”專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)，學(xué)生可以在質(zhì)量管理崗或檢測(cè)崗進(jìn)行體驗(yàn)，然后通過(guò)學(xué)生與企業(yè)教師雙向選擇的模式，2~3名學(xué)生確定一位企業(yè)兼職教師作為師傅，進(jìn)行“師徒結(jié)對(duì)”。結(jié)對(duì)之后，第4-5學(xué)期，在師傅、校內(nèi)專(zhuān)任“雙師”指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)檢驗(yàn)檢測(cè)及質(zhì)量管理的專(zhuān)業(yè)核心課程。在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生既可以找專(zhuān)任教師解決問(wèn)題，也可以聯(lián)系自己的師傅請(qǐng)教，并逐漸確定了自己感興趣的工作崗位。在第5學(xué)期，學(xué)生將考取食品檢驗(yàn)工（中級(jí)）、質(zhì)量管理體系內(nèi)審員（中級(jí)）兩個(gè)職業(yè)資格證。第6學(xué)期，根據(jù)自己的興趣，在校外基地進(jìn)行檢驗(yàn)崗或是質(zhì)量管理崗的頂崗實(shí)習(xí)。第7學(xué)期，結(jié)束頂崗實(shí)習(xí)回校，回爐深造。此時(shí)，學(xué)生的就業(yè)方向已基本明確，職業(yè)能力經(jīng)過(guò)頂崗實(shí)習(xí)之后也會(huì)得到質(zhì)的提升，這時(shí)候?qū)⒔Y(jié)合學(xué)生的具體崗位（比如分析檢測(cè)里是側(cè)重哪類(lèi)儀器操作）、興趣，開(kāi)設(shè)小班化的針對(duì)性的選修課，對(duì)檢測(cè)技術(shù)或是質(zhì)量管理體系學(xué)習(xí)進(jìn)行分析和改進(jìn)；或是跟著本科導(dǎo)師、企業(yè)教師、高職教師開(kāi)展項(xiàng)目式的綜合實(shí)訓(xùn)，提升創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)能力。第8學(xué)期，完成畢業(yè)論文設(shè)計(jì)和就業(yè)，進(jìn)一步提升專(zhuān)業(yè)技能。通過(guò)企業(yè)深度參與的“師徒結(jié)對(duì)”、“分段頂崗”以及后期“小班化分層教育”形式，在深化相關(guān)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，可有效鞏固學(xué)生的檢驗(yàn)檢測(cè)或是質(zhì)量管理技能，“四年磨一劍”，將其培養(yǎng)成具有精湛的檢測(cè)技術(shù)、較強(qiáng)的質(zhì)管能力的高端技術(shù)技能人才。（二）“重基礎(chǔ)、精檢測(cè)、強(qiáng)質(zhì)管”課程體系按照“學(xué)”“術(shù)”兼?zhèn)淙瞬排囵B(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合“師徒結(jié)對(duì)、分段分層”人才培養(yǎng)模式，依據(jù)“具體工作崗位→分析工作過(guò)程→提煉典型工作任務(wù)→能力需求分析→設(shè)計(jì)課程模塊→形成課程體系”的流程，聯(lián)合行業(yè)企業(yè)全程參與開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)課程系，構(gòu)建“重基礎(chǔ)、精檢測(cè)、強(qiáng)質(zhì)管”課程體系。根據(jù)工作崗位分析，本專(zhuān)業(yè)核心崗位之一是檢測(cè)工程師崗位，典型的工作任務(wù)為理化分析、元素檢測(cè)、色譜分析、微生物檢驗(yàn)、質(zhì)譜檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)室管理等，主要的能力需求為理化分析、儀器分析、微生物檢驗(yàn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)解讀和改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制等，根據(jù)核心能力，開(kāi)發(fā)了包含食品理化分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等核心課程的檢驗(yàn)類(lèi)專(zhuān)業(yè)技能課模塊。另外一個(gè)核心崗位為質(zhì)量工程師崗位，其典型工作任務(wù)為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品、有機(jī)食品、SC證、ISO9000/22000體系認(rèn)證等典型工作任務(wù)，需要工藝控制與改進(jìn)能力、體系文件編制與執(zhí)行能力、質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析與改進(jìn)能力，由此開(kāi)發(fā)了包含食品工藝學(xué)、食品品質(zhì)管理技術(shù)、食品企業(yè)質(zhì)量體系與認(rèn)證等核心課程等質(zhì)管類(lèi)專(zhuān)業(yè)技能課模塊。通過(guò)第1-3個(gè)學(xué)期的通識(shí)課程和基礎(chǔ)課程模塊培養(yǎng)基礎(chǔ)技能與基本職業(yè)素質(zhì)；通過(guò)第4-5學(xué)期的檢測(cè)類(lèi)、質(zhì)量類(lèi)專(zhuān)業(yè)技能模塊的學(xué)習(xí)，對(duì)專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行實(shí)踐與強(qiáng)化；第6-8學(xué)期，在頂崗實(shí)習(xí)、小班化的拓展與創(chuàng)新課程模塊、導(dǎo)師制項(xiàng)目綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)等課程中，專(zhuān)業(yè)技能通過(guò)實(shí)戰(zhàn)得到進(jìn)一步提升，嚴(yán)謹(jǐn)、誠(chéng)信等職業(yè)道德逐漸滲入，培養(yǎng)出具有較高職業(yè)素養(yǎng)，與企業(yè)要求零距離的檢測(cè)工程師、質(zhì)量工程師（圖2）。圖2“重基礎(chǔ)，精檢測(cè)，強(qiáng)管理”課程體系示意圖（三）“三平臺(tái)融合，三導(dǎo)師協(xié)作”實(shí)踐教學(xué)體系圍繞“師徒結(jié)對(duì)、分段分層”人才培養(yǎng)模式以及“學(xué)”“術(shù)”兼?zhèn)洹肮こ處煛奔?jí)人才培養(yǎng)目標(biāo)，依據(jù)能力遞長(zhǎng)和職業(yè)教育規(guī)律設(shè)計(jì)“三平臺(tái)融合，三導(dǎo)師協(xié)作”實(shí)踐教學(xué)體系（圖3）。1~3學(xué)期，主要以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)為主，依托我院生物與食品技術(shù)綜合實(shí)訓(xùn)基地（中央財(cái)政支持基地）構(gòu)建“校內(nèi)職業(yè)技能訓(xùn)練平臺(tái)”，通過(guò)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的實(shí)踐技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)的理化分析、微生物檢驗(yàn)和現(xiàn)代儀器分析能力。從第3學(xué)期開(kāi)始，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)，學(xué)生與企業(yè)兼職教師“師徒結(jié)對(duì)”之后，除了校內(nèi)教師指導(dǎo)之外，還在企業(yè)“師傅”的指導(dǎo)下，通過(guò)檢測(cè)類(lèi)專(zhuān)業(yè)課、質(zhì)量管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課、考證等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提升學(xué)生職業(yè)技能和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力。第6學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，依托專(zhuān)業(yè)群20余家檢測(cè)與質(zhì)量管理型校外實(shí)訓(xùn)基地構(gòu)建“校企合作職業(yè)能力平臺(tái)”，“雙師”指導(dǎo)，強(qiáng)化安全檢測(cè)、質(zhì)量管理專(zhuān)業(yè)技能，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)改進(jìn)與革新能力。第7-8學(xué)期，將本科院校社會(huì)服務(wù)、科學(xué)研究等優(yōu)