2020年中國(guó)紫菜產(chǎn)業(yè)分析報(bào)告市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

提示：隨著養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟以及品種不斷豐富，我國(guó)紫菜養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年增加。但是，受到氣候變暖、海洋環(huán)境保護(hù)政策趨嚴(yán)等因素影響，2018-2019年我國(guó)紫菜產(chǎn)量增長(zhǎng)放緩。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)紫菜海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為212304噸，同比增長(zhǎng)5.22%。

紫菜是一類(lèi)生長(zhǎng)在潮間帶的海藻，其分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域，是世界上產(chǎn)值最高的栽培海藻。目前，壇紫菜、條斑紫菜和甘紫菜是我國(guó)主要養(yǎng)殖種類(lèi)。

隨著養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟以及品種不斷豐富，我國(guó)紫菜養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年增加。但是，受到氣候變暖、海洋環(huán)境保護(hù)政策趨嚴(yán)等因素影響，2018-2019年我國(guó)紫菜產(chǎn)量增長(zhǎng)放緩。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)紫菜海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為212304噸，同比增長(zhǎng)5.22%。

2015-2019年全國(guó)紫菜海水養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

分地區(qū)來(lái)看，我國(guó)紫菜養(yǎng)殖主要集中在沿海地區(qū)，江蘇、福建、浙江三省是紫菜養(yǎng)殖大省。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年福建省紫菜產(chǎn)量達(dá)到66440噸，育種數(shù)量為5.12億貝殼，位居全國(guó)第一；其次是浙江省，紫菜產(chǎn)量達(dá)到32178噸，育種數(shù)量1.6億貝殼。

2019年各省市紫菜海水養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2019年各省市紫菜苗種數(shù)量統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

以紫菜產(chǎn)量及苗種量第一大省—福建省為例，2014-2019年福建省紫菜產(chǎn)量整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，2019年達(dá)到80758噸。同時(shí)，在福建省漳州市漳浦縣的深土紫菜以及寧德市霞浦縣的霞浦紫菜均獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

2014-2019年福建省紫菜產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)情況

紫菜特產(chǎn)名稱(chēng)產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介深土紫菜漳州市漳浦縣深土紫菜有著優(yōu)越的自然環(huán)境和獨(dú)特的養(yǎng)殖工藝，干品色澤烏黑光亮，質(zhì)感絲滑柔嫩，口味甘甜香醇，為紫菜中上品；獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)霞浦紫菜寧德市霞浦縣是我國(guó)南方最早養(yǎng)殖紫菜地區(qū)。紫菜主產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境獨(dú)特，產(chǎn)品無(wú)論從形態(tài)、色澤、營(yíng)養(yǎng)、口感等方面都優(yōu)于同類(lèi)產(chǎn)品，是“中國(guó)海帶之鄉(xiāng)”；獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)石獅古浮紫菜泉州市石獅市祥芝鎮(zhèn)古浮村古浮村紫菜種植有50多年的歷史，該村位于泉州灣入?？?，有優(yōu)良的港灣和廣闊的淺海灘涂，種植紫菜條件得天獨(dú)厚，品質(zhì)優(yōu)異南安紫菜泉州市南安市南安市水產(chǎn)資源較豐富，藻種類(lèi)繁多，是福建省壇紫菜主產(chǎn)區(qū)之一平潭紫菜福州市平潭縣平潭是我國(guó)壇紫菜的原產(chǎn)地，同時(shí)也是壇紫菜養(yǎng)殖的發(fā)祥地。其水質(zhì)好、無(wú)污染因此紫菜質(zhì)量比其他地方好數(shù)據(jù)來(lái)源：福建省政府網(wǎng)福建省著名紫菜名稱(chēng)及產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介數(shù)據(jù)來(lái)源：公開(kāi)資料整理

在養(yǎng)殖面積方面，2017年之前紫菜養(yǎng)殖面積逐年增長(zhǎng)；2017年后受?chē)?guó)家專(zhuān)項(xiàng)整治政策影響開(kāi)始逐年下降，2019年紫菜養(yǎng)殖面積僅為74755公頃。2015-2019年全國(guó)紫菜海水養(yǎng)殖面積統(tǒng)計(jì)情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

具體到各省市紫菜養(yǎng)殖面積中來(lái)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年江蘇省紫菜海水養(yǎng)殖面積達(dá)到41667公頃，遙遙領(lǐng)先其他省份。

2019年各省市紫菜海水養(yǎng)殖面積TOP5

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

其中，江蘇省紫菜主要養(yǎng)殖品類(lèi)是條斑紫菜，其養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量占全國(guó)條斑紫菜的95%以上。不過(guò)，隨著江蘇省的養(yǎng)殖密度越來(lái)越大，海洋生態(tài)環(huán)境以及航道通暢等方面受到不小影響。為此，江蘇省自2017年后出臺(tái)了一系列相關(guān)整治文件，如《連云港養(yǎng)殖用海清理整治專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)工作方案》、《關(guān)于清理整治違法、違規(guī)養(yǎng)殖用海的通告》等，其紫菜