(教學(xué)設(shè)計)專題3第1單元基礎(chǔ)課時7脂肪烴的性質(zhì)2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修3(蘇教版2019)學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容來自于2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修3(蘇教版2019)的專題3第1單元基礎(chǔ)課時7，內(nèi)容涉及脂肪烴的性質(zhì)。具體包括：

1.脂肪烴的定義與分類：介紹脂肪烴的概念，解釋脂肪烴的分類，包括飽和烴和不飽和烴。

2.脂肪烴的分子結(jié)構(gòu)：講解脂肪烴分子結(jié)構(gòu)的特點，包括碳原子之間的單鍵和雙鍵。

3.脂肪烴的物理性質(zhì)：探討脂肪烴的熔點、沸點、密度等物理性質(zhì)，并解釋其與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

4.脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)：介紹脂肪烴的燃燒反應(yīng)、加成反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)，并通過實驗演示其反應(yīng)過程。

5.脂肪烴的應(yīng)用：講解脂肪烴在日常生活和工業(yè)中的應(yīng)用，如石油提煉、塑料制造等。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：在學(xué)生已有的化學(xué)知識基礎(chǔ)上，本節(jié)課將進一步拓展他們對有機化合物的認識，特別是脂肪烴這一重要類別。學(xué)生將能夠?qū)⒁阎挠袡C化合物性質(zhì)和結(jié)構(gòu)知識應(yīng)用到脂肪烴的學(xué)習(xí)中，從而加深對有機化學(xué)的理解。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識，提升科學(xué)素養(yǎng)，強化化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)。通過學(xué)習(xí)脂肪烴的性質(zhì)，學(xué)生將能夠：

1.科學(xué)探究：學(xué)生能夠運用科學(xué)方法，通過實驗觀察、數(shù)據(jù)分析等方式，深入探究脂肪烴的性質(zhì)，培養(yǎng)實驗操作能力和觀察能力。

2.證據(jù)推理：學(xué)生能夠運用化學(xué)知識，對脂肪烴的性質(zhì)進行合理的推理和解釋，培養(yǎng)邏輯思維和論證能力。

3.模型建構(gòu)：學(xué)生能夠通過學(xué)習(xí)脂肪烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，構(gòu)建脂肪烴的概念模型，提高模型建構(gòu)能力。

4.宏觀辨識與微觀探析：學(xué)生能夠從宏觀和微觀兩個層面認識和理解脂肪烴的性質(zhì)，培養(yǎng)宏觀辨識和微觀探析的能力。

5.科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任：通過學(xué)習(xí)脂肪烴的應(yīng)用，學(xué)生能夠了解化學(xué)在生活中的重要作用，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任感。重點難點及解決辦法重點：

1.脂肪烴的分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。

2.脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)機理和實驗現(xiàn)象。

難點：

1.理解脂肪烴分子結(jié)構(gòu)中的碳原子排列和化學(xué)鍵的形成。

2.掌握脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)條件和反應(yīng)類型。

解決辦法：

1.通過動畫和模型展示，讓學(xué)生直觀理解脂肪烴分子結(jié)構(gòu)的特點，以及碳原子之間的化學(xué)鍵形成過程。

2.使用實驗教學(xué)，讓學(xué)生親身體驗脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)，觀察實驗現(xiàn)象，從而加深對反應(yīng)機理的理解。

3.提供具體的案例和實際應(yīng)用，幫助學(xué)生將理論知識與實際情境相結(jié)合，加深對脂肪烴性質(zhì)和反應(yīng)的理解。

4.分組討論和合作學(xué)習(xí)，鼓勵學(xué)生相互交流和解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

5.設(shè)置難度不同的練習(xí)題，針對學(xué)生的不同水平和需求進行針對性的訓(xùn)練和輔導(dǎo)。教學(xué)資源準備1.教材：確保每位學(xué)生都有《2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修3(蘇教版2019)》的課本，以便能夠跟隨教學(xué)進度進行學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

2.輔助材料：準備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以輔助教學(xué)，幫助學(xué)生更好地理解和記憶脂肪烴的性質(zhì)。例如，脂肪烴分子結(jié)構(gòu)模型、脂肪烴的物理性質(zhì)表格、脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)視頻等。

3.實驗器材：本節(jié)課涉及實驗操作，需要準備實驗器材，包括試管、燒杯、滴定管、顯微鏡等，并確保實驗器材的完整性和安全性。同時，準備實驗所需的化學(xué)試劑，如正己烷、環(huán)己烷等脂肪烴樣品，以及用于檢測化學(xué)反應(yīng)的指示劑、溶液等。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如分組討論區(qū)、實驗操作臺等。在教室中設(shè)置幾個實驗操作臺，每個操作臺上擺放整齊的實驗器材和試劑，以便學(xué)生進行實驗操作。同時，劃分出一定的區(qū)域作為分組討論區(qū)，供學(xué)生進行小組討論和交流。

5.教學(xué)課件：制作教學(xué)課件，包括脂肪烴的性質(zhì)、分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)等內(nèi)容的PPT，以便于課堂講解和展示。在課件中加入動畫、圖片等多媒體元素，增加課堂的趣味性和互動性。

6.作業(yè)與練習(xí)題：準備與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的作業(yè)和練習(xí)題，包括脂肪烴性質(zhì)的填空題、選擇題、解答題等，以便于鞏固所學(xué)知識和檢驗學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

7.教學(xué)反饋表：準備教學(xué)反饋表，用于收集學(xué)生對課堂教學(xué)的意見和建議，以便于及時調(diào)整教學(xué)方法和策略，提高教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《脂肪烴的性質(zhì)》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們在日常生活中是否遇到過脂肪烴的情況？”（舉例說明）這個問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索脂肪烴的奧秘。

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解脂肪烴的基本概念。脂肪烴是……（詳細解釋概念）。它是……（解釋其重要性或應(yīng)用）。

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了脂肪烴在實際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問題。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)脂肪烴的分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系和脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)機理這兩個重點。對于難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個與脂肪烴相關(guān)的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的實驗操作。這個操作將演示脂肪烴的基本原理。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“脂肪烴在實際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了脂肪烴的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對脂肪烴的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

(1)科普文章：《脂肪烴在自然界中的分布與作用》

(2)研究報告：《脂肪烴的新合成方法及其應(yīng)用》

(3)視頻資料：《脂肪烴的提取與分析實驗操作》

(4)在線課程：脂肪烴性質(zhì)的深入學(xué)習(xí)資源

2.拓展建議：

(1)讓學(xué)生閱讀科普文章，了解脂肪烴在自然界中的分布與作用，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

(2)讓學(xué)生研究報告，了解脂肪烴的新合成方法及其應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的科研意識。

(3)讓學(xué)生觀看視頻資料，學(xué)習(xí)脂肪烴的提取與分析實驗操作，提高學(xué)生的實驗技能。

(4)引導(dǎo)學(xué)生在線學(xué)習(xí)脂肪烴性質(zhì)的深入學(xué)習(xí)資源，拓寬學(xué)生的知識視野。

(5)鼓勵學(xué)生參加科普活動或科研項目的申報，提升學(xué)生的實踐能力。

(6)組織學(xué)生進行實地考察，如參觀石油提煉廠或塑料制造企業(yè)，讓學(xué)生親身體驗脂肪烴的實際應(yīng)用。課后作業(yè)1.根據(jù)課本內(nèi)容，總結(jié)脂肪烴的分子結(jié)構(gòu)特點及其對性質(zhì)的影響。

答案：脂肪烴的分子結(jié)構(gòu)特點包括碳原子之間的單鍵和雙鍵，碳原子形成四個共價鍵等。這些結(jié)構(gòu)特點決定了脂肪烴的物理性質(zhì)（如熔點、沸點、密度等）和化學(xué)性質(zhì)（如燃燒反應(yīng)、加成反應(yīng)等）。

2.解釋為什么脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)速率與其分子結(jié)構(gòu)有關(guān)。

答案：脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)速率與其分子結(jié)構(gòu)有關(guān)，因為分子結(jié)構(gòu)的不同會影響脂肪烴分子內(nèi)部的電子分布、碳原子上的活性等，從而影響化學(xué)反應(yīng)的進行。

3.描述脂肪烴在實際生活中的應(yīng)用，并解釋其重要性。

答案：脂肪烴在實際生活中廣泛應(yīng)用于石油提煉、塑料制造、燃料生產(chǎn)等領(lǐng)域。例如，石油提煉過程中，脂肪烴是重要的原料，用于制造汽油、柴油等燃料；塑料制造中，脂肪烴是聚合物的主要成分，用于生產(chǎn)各種塑料制品。脂肪烴的重要性在于它們?yōu)槿祟愄峁┝舜罅康哪茉春筒牧希瑢ΜF(xiàn)代社會的發(fā)展具有重要意義。

4.列舉五種脂肪烴的性質(zhì)，并說明這些性質(zhì)在實驗中的應(yīng)用。

答案：五種脂肪烴的性質(zhì)包括：熔點、沸點、密度、燃燒熱、化學(xué)穩(wěn)定性。這些性質(zhì)在實驗中的應(yīng)用如下：

（1）熔點、沸點：通過測定脂肪烴的熔點、沸點，可以研究其分子間作用力的大小。

（2）密度：通過測定脂肪烴的密度，可以了解其密度與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

（3）燃燒熱：通過測定脂肪烴的燃燒熱，可以計算其燃燒反應(yīng)的焓變，研究脂肪烴的氧化反應(yīng)。

（4）化學(xué)穩(wěn)定性：通過研究脂肪烴的化學(xué)穩(wěn)定性，可以了解其化學(xué)反應(yīng)的傾向性，為合成和應(yīng)用脂肪烴提供理論依據(jù)。

5.設(shè)計一個實驗，驗證脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)。

答案：實驗設(shè)計如下：

（1）實驗?zāi)康模候炞C脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)。

（2）實驗原理：脂肪烴具有可燃性，燃燒時與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水。

（3）實驗器材：試管、酒精燈、鑷子、澄清石灰水。

（4）實驗步驟：

步驟1：將少量正己烷放入試管中。

步驟2：用酒精燈加熱試管中的正己烷，觀察其燃燒現(xiàn)象。

步驟3：將一干燥的冷試管倒置在燃燒的正己烷上方，觀察冷試管內(nèi)壁是否有水霧出現(xiàn)。

步驟4：將一澄清石灰水放入另一個試管中，將燃燒的正己烷的氣體通過導(dǎo)管通入澄清石灰水中，觀察澄清石灰水的變化。

（5）實驗現(xiàn)象：正己烷燃燒時產(chǎn)生火焰，冷試管內(nèi)壁有水霧出現(xiàn)，澄清石灰水變渾濁。

（6）實驗結(jié)論：通過實驗驗證了脂肪烴的可燃性及其燃燒反應(yīng)產(chǎn)物。板書設(shè)計1.脂肪烴的定義與分類：

-定義：碳原子之間存在單鍵和雙鍵的烴類化合物。

-分類：飽和烴（烷烴）和不飽和烴（烯烴、炔烴）。

2.脂肪烴的分子結(jié)構(gòu)特點：

-碳原子形成四個共價鍵。

-單鍵和雙鍵的存在影響分子結(jié)構(gòu)。

3.脂肪烴的物理性質(zhì)：

-熔點、沸點、密度等性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

4.脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)：

-燃燒反應(yīng)、加成反應(yīng)等化學(xué)反應(yīng)類型。

5.脂肪烴的應(yīng)用：

-石油提煉、塑料制造等實際應(yīng)用領(lǐng)域。

6.脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)機理：

-燃燒反應(yīng)的機理、加成反應(yīng)的機理等。

7.脂肪烴的實驗操作：

-提取、分析、燃燒等實驗操作步驟。

8.脂肪烴的性質(zhì)與實際生活的關(guān)聯(lián)：

-燃料生產(chǎn)、塑料制品等實際應(yīng)用實例。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測1.課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了脂肪烴的性質(zhì)，主要包括脂肪烴的定義、分類、分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)以及應(yīng)用等方面。通過學(xué)習(xí)，我們了解到脂肪烴是一類碳原子之間存在單鍵和雙鍵的烴類化合物，它們廣泛應(yīng)用于燃料生產(chǎn)、塑料制造等領(lǐng)域。脂肪烴的分子結(jié)構(gòu)特點是其物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的基礎(chǔ)，如熔點、沸點、密度等性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系，以及燃燒反應(yīng)、加成反應(yīng)等化學(xué)反應(yīng)類型。在實際應(yīng)用中，脂肪烴的提取、分析、燃燒等實驗操作步驟具有重要意義。此外，我們還學(xué)習(xí)了脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)機理，如燃燒反應(yīng)的機理、加成反應(yīng)的機理等。通過學(xué)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容，我們能夠更好地理解脂肪烴的性質(zhì)和應(yīng)用，并為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。

2.當(dāng)堂檢測：

（1）請簡述脂肪烴的定義和分類。

答案：脂肪烴是一類碳原子之間存在單鍵和雙鍵的烴類化合物，分為飽和烴（烷烴）和不飽和烴（烯烴、炔烴）。

（2）請描述