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文檔簡介

美味蛋糕動手做蛋糕的來歷故事蛋糕最早起源于西方，是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征，后來才慢慢傳入中國。這些古老的蛋糕來歷，你了解多少呢？生日蛋糕中古時期的歐洲人認為，生日當天是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，因此親朋好友會齊聚身邊送上祝福，并且送上生日蛋糕以驅逐惡魔。滿月蛋糕寶寶滿月，大人總希望小寶寶能快快長大，因此在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，祝福外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿?，F(xiàn)在滿月送蛋糕表示“蓬發(fā)”的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發(fā)達。婚禮蛋糕婚禮蛋糕最早出現(xiàn)于古羅馬時代，富家子弟舉辦婚禮時，都要做一個特制的蛋糕，放在新娘頭上切開，在婚宴上與賓客分享新婚夫婦的幸福。在歐洲，被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把放入香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在“面包山”的兩側，隔山交吻，也能象征著幸福。提拉米蘇

這是一個浪漫的故事：在二戰(zhàn)時期，一個意大利士兵要出征了，但是家徒四壁，妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇；每當這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人因此在意大利語里，提拉米蘇（Tiramisu）有“帶我走”的意思，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。慕斯蛋糕

慕斯蛋糕最早起源于美食之都—法國巴黎，被稱為蛋糕中的至尊極品。在鮮奶油中加入具有口感和風味的十數(shù)種新鮮輔料，嚴格要求溫度的控制、原料的配比、PH值等，使外型、色澤、結構變化豐富、口味更加自然純正，冷凍后食用風味無窮，符合人們追求精致時尚、自然健康的生活理念、這款精致可愛的DIY蛋糕，竟然那么簡單首先，要制作一款蛋糕，須準備的簡單用料有蛋糕坯、動物奶油、咸蛋黃、雞蛋黃、糖、牛奶等，復雜一些的還要芋泥、黃金蛋黃、玉米淀粉以及裝飾翻糖等。一切就緒后，動手！步驟一：

碾碎過篩咸蛋黃，使其口感更細膩綿長；攪拌雞蛋黃，加入白糖和玉米淀粉增稠后，繼續(xù)攪勻。步驟二：

攪拌動物奶油，拌前加60%糖，攪勻；切開蛋糕坯，開始抹蛋糕，抹蛋糕須“左右左右”手法，這樣才能涂抹得更均勻，口感也更絲滑。步驟三：

依次放入黃金蛋黃和荔浦芋打制的芋泥，夾心兩層，再繼續(xù)抹奶油至光滑；收邊，插入或貼上裝飾翻糖，收工！電飯煲蛋糕雞蛋4個純牛奶50克低筋面粉90克白砂糖70克玉米油50克檸檬汁3滴1、準備食材，先把用具都備齊，材料都稱量好，免得后期手忙腳亂的。2、蛋黃、蛋清分離，分別倒進兩個打蛋盆里（打蛋盆要確保是無水無油的哦）3、蛋黃中加入10克白砂糖（不喜歡甜的

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