第1頁(yè)（共1頁(yè)）2024年河南省鶴壁市中考語(yǔ)文模擬試卷一、積累與運(yùn)用（22分）【活動(dòng)一舌尖上的河南】1．（4分）小組同學(xué)為本次活動(dòng)寫(xiě)了開(kāi)場(chǎng)白，請(qǐng)按要求將開(kāi)場(chǎng)白補(bǔ)充完整。河南飲食_____，有著深厚的文化內(nèi)涵。燴面的醇厚湯底承載著黃河兒女的熱情豪爽，胡辣湯的麻辣鮮香quán釋著豫地百姓的堅(jiān)韌熱烈，灌湯小籠包演yì著古都開(kāi)封的悠久歷史，洛陽(yáng)水席映照著千年帝都的繁華景象。在這片中原大地上，每一口飲食都是歷史與人文的____，每一縷香味都是人們對(duì)生活的熱愛(ài)。讓我們行走河南，_____美食，感受中原飲食文化的獨(dú)特魅力。（1）結(jié)合語(yǔ)境，給語(yǔ)段中加點(diǎn)字注音或者根據(jù)拼音寫(xiě)漢字，正確的一項(xiàng)是A.zǎi詮譯B.zài詮繹C.zài全譯D.zǎi闡繹（2）結(jié)合語(yǔ)境，依次填入語(yǔ)段橫線處的詞語(yǔ)，最恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是A.豐富多樣交溶品鑒B.琳瑯滿目交溶品嘗C.豐富多樣交融品嘗D.琳瑯滿目交融品鑒2．（8分）同學(xué)們整理了古詩(shī)文中有關(guān)飲食的詩(shī)句，請(qǐng)?jiān)跈M線上補(bǔ)充合適的古詩(shī)文。文人筆下常寫(xiě)各種宴飲場(chǎng)面。李白在《行路難》中“（1），（2）”用“十千”“萬(wàn)錢”極言宴席的華美與盛大；歐陽(yáng)修在《醉翁亭記》中用“臨溪而漁，（3），（4），泉香而酒?！钡难顼嬛?，展現(xiàn)了與民同樂(lè)的情懷；辛棄疾在《破陣子?為陳同甫賦壯詞以寄之》中用“（5），（6）”勾勒出一幅激昂熱烈的軍營(yíng)宴飲圖；陸游在《游山西村》中“（7），（8）”借農(nóng)家宴飲的菜肴展現(xiàn)農(nóng)村人的淳樸與熱情。3．（4分）以下是同學(xué)整理美食名稱時(shí)的發(fā)現(xiàn)，請(qǐng)將橫線處補(bǔ)充完整。結(jié)論1：“燴”“炒”等帶“火”字旁，表示用不同的烹飪方式做成的美食。結(jié)論2：（3）4．（3分）四川的某同學(xué)在網(wǎng)上求助，假期要到河南來(lái)旅游并品嘗特色早餐胡辣湯。請(qǐng)結(jié)合下表，為該同學(xué)寫(xiě)一寫(xiě)品嘗建議。類別食材/特色口感逍遙鎮(zhèn)胡辣湯以牛肉為主料，搭配數(shù)十種中藥材和香料，色澤紅亮麻辣香醇北舞渡胡辣湯以羊肉為主料，燉煮后加入適量的胡椒和香醋口感酸辣素胡辣湯以豆制品、菌菇、薯類等為主料，加入適量的辣椒和香料麻辣鮮香5．（3分）胡辣湯咖啡、胡辣湯奶茶等“胡辣湯混搭DIY”在網(wǎng)絡(luò)上走紅，人們對(duì)此發(fā)出了不同的聲音。請(qǐng)你用“雖然……但是……”的句式，表達(dá)你的觀點(diǎn)。二、現(xiàn)代文閱讀（28分）【活動(dòng)二舌尖上的回憶】6．（16分）閱讀下面的文章，完成小題。記憶中的炒胡豆①去昆明會(huì)友，旅途看見(jiàn)胡豆花開(kāi)，晚上在農(nóng)家樂(lè)吃飯，我竟自作主張點(diǎn)了兩盤炒胡豆。這一夸張之舉，讓友人取笑，說(shuō)我太迂，實(shí)誠(chéng)得過(guò)了頭。他們不懂，胡豆能解我心中那份思念之苦。②“火蔥炒胡豆，那個(gè)香嘞……”③聲音在院子里的天井邊回蕩，揚(yáng)揚(yáng)挫挫，悠悠遠(yuǎn)遠(yuǎn)，于恬淡的歲月中，響徹了好多年。④說(shuō)這話的是外婆。⑤外婆沒(méi)多少文化，一位舊式女子，從封禁的社會(huì)走來(lái)，閱歷淺不說(shuō)，還不善言辭?？稍诳此撇⒉混`秀的外表下，外婆卻做得一手地道的農(nóng)家菜。⑥年年逢胡豆花開(kāi)，聽(tīng)外婆說(shuō)起火蔥炒胡豆，都會(huì)令我垂涎欲滴。⑦本來(lái)，在說(shuō)完這句話之后，外婆應(yīng)該接著形容一下，火蔥炒胡豆到底是如何個(gè)香法。可她就此打住，再也不肯往下說(shuō)，固執(zhí)地沉默著，算是吊足了我的胃口。我猜測(cè)，那個(gè)香，以外婆平生擁有的用語(yǔ)，恐怕是根本描述不出來(lái)。⑧那時(shí)，我大概五六歲，被父母寄養(yǎng)在外婆家，清明時(shí)節(jié)，細(xì)雨紛飛，黑白相間的胡豆花蕾掩映在胡豆林里，開(kāi)始慢慢綻放。那些外出踏青的人們，一路上吵嚷著，為胡豆又叫“蠶豆”“羅漢豆”等什么的到底有多少種叫法，爭(zhēng)得面紅耳赤。⑨這個(gè)時(shí)候，也正是陽(yáng)春，地頭的胡豆在瘋長(zhǎng)。豆莢中的豆粒也一天比一天飽滿，在物資匱乏的年代里，胡豆無(wú)疑是孩子們難得的美味。⑩歷經(jīng)幾個(gè)暖陽(yáng)的浸潤(rùn)，胡豆在不知不覺(jué)中便成熟了。這時(shí)，外婆常常要去搶先，成為全村第一個(gè)跨進(jìn)田野的人。她一大清早推開(kāi)院門，手里提著一個(gè)竹籃，有時(shí)還撐一把小雨傘，邁著細(xì)碎的腳步，不一會(huì)兒就消失在了煙雨蒙蒙中。?在一望無(wú)垠的田野，外婆徜徉在胡豆花海里，具體是怎么勞作的，我一次也未親見(jiàn)。因?yàn)槊看纬鲩T，外婆總是叮囑再三：小孩子不能下地哦，田塊上有黑熊出沒(méi)喲，要吃人嘞……嚇得當(dāng)時(shí)才幾歲的我，只好在院子里悄悄找個(gè)角落悄悄蜷縮起來(lái)。我心里一邊擔(dān)心外婆，一邊又感激外婆不顧危險(xiǎn)為我摘胡豆。我不敢出聲，眼里的淚卻禁不住默默流淌……?現(xiàn)在想來(lái)，外婆是怕我到田里受苦，便用謊話來(lái)騙我。?外婆回來(lái)時(shí)，籃子里不但裝滿了豆莢，而且上邊還醒目地搭著一捆帶泥的火蔥。?一些人又把它稱胡蔥或香蔥，這種蔥子莖小葉長(zhǎng)，葉脈深綠。陽(yáng)春時(shí)節(jié)，長(zhǎng)在田埂上，或者院子旁的一塊土壤里，嫩綠的莖葉如同少女的手臂。一場(chǎng)三月里的小雨下過(guò)之后，一眼望去，楚楚動(dòng)人。憑這，無(wú)需質(zhì)疑，火蔥是炒胡豆的上等佳品。?進(jìn)到院子里，外婆挪過(guò)一條小凳，坐在天井邊，把豆莢剝開(kāi)，生嫩的豆粒光鮮迷人，而那豆粒頭部的小黑點(diǎn)，更像是胡豆身上長(zhǎng)著的眼睛。不大一會(huì)兒工夫，豆粒就裝了滿滿一大碗。接著，外婆又用木桶取出清澈的井水，把胡豆和火蔥全部淘洗干凈，然后就只等著下鍋了。?外婆把胡豆用井水煮至八成熟，先放置一邊，然后，豬油下鍋，加熱沸騰，接著把胡豆倒下去，只聽(tīng)“噬”一聲，白煙騰起，一股原始的清香立刻在灶間彌漫。稍后再加進(jìn)食鹽等佐料。待胡豆快起鍋時(shí)，又倒進(jìn)火蔥翻炒。最后菜起鍋，那個(gè)香，用語(yǔ)言無(wú)法形容。?在外婆做這一切的過(guò)程中，年幼的我除了看著嘴饞，什么忙也幫不上。但就是這道菜，它深植進(jìn)了我的記憶，在心頭飄蕩了很多年。?一位美食專家說(shuō)，人對(duì)食物的偏好是從童年留給味蕾的記憶開(kāi)始的。所幸的是，在外婆百年之后，我也學(xué)會(huì)做這道菜，并常常讓家人覺(jué)得色、香、味比外邊餐館還“霸道”。可晚生后輩們又哪里知道，其間藏著的人世酸楚、歲月磨蝕。守望在灶臺(tái)前，親歷著火蔥炒胡豆的誕生，感知外婆生活的不易，我仿佛看見(jiàn)，田野深處，外婆傴僂著背，發(fā)鬢處，滿是霜雪。?外婆去世近十年了，在我家鄉(xiāng)，每逢胡豆花徐徐綻放。我思念的淚水，就禁不住默默流淌……（節(jié)選自《東方散文》，作者：谷與麥，有刪改）（1）本文以“胡豆”為線索，圍繞“我”和外婆之間的感情寫(xiě)了哪些內(nèi)容？①“我”五六歲時(shí)，外婆不允許“我”下地，她獨(dú)自去地里摘胡豆。②③④每逢胡豆花開(kāi)，“我”就會(huì)因思念外婆而流淚。（2）請(qǐng)根據(jù)提示角度，賞析文中畫(huà)線句子。①聲音在院子里的天井邊回蕩，揚(yáng)揚(yáng)挫挫，悠悠遠(yuǎn)遠(yuǎn)。（疊詞運(yùn)用）②只聽(tīng)“噬”一聲，白煙騰起，一股原始的清香立刻在灶間彌漫。（多感官運(yùn)用）（3）文中第??段是如何寫(xiě)出祖孫之間的溫情的？請(qǐng)從“童年的我”和“成年的我”兩個(gè)敘述視角來(lái)分析。（4）有人說(shuō)，人的味覺(jué)是有記憶的，這種記憶無(wú)關(guān)食物的貴賤與烹飪技藝的高低，只因這種食物曾是情感的寄托。請(qǐng)結(jié)合全文，談?wù)勀銓?duì)這句話的理解。【活動(dòng)三舌尖上的地理】7．（12分）閱讀下面兩個(gè)文本，完成小題。文本一口味中的地理——東辣西酸，南甜北咸①我國(guó)地域遼闊，物產(chǎn)豐富，不同地區(qū)地理環(huán)境和氣候的差異，在一定程度上影響了人們口味的選擇，造成了中國(guó)“東辣西酸，南甜北咸”的口味差異。②四川氣候濕潤(rùn)，夏季多雨，冬季少雪，非常適合辣椒的生長(zhǎng)。川菜中常見(jiàn)的辣椒種類可多達(dá)20種，且每種辣椒的辣度較高，可謂“無(wú)爆辣不狂歡”。四川地處盆地，潮濕多霧，一年四季少見(jiàn)太陽(yáng)，導(dǎo)致人的身體表面濕度與空氣飽和濕度相當(dāng)，難以排出汗液，令人感到煩悶不安，時(shí)間久了，還易使人患風(fēng)濕寒邪、脾胃虛弱等病癥。一旦攝入，辣椒就成了體內(nèi)的一枚微型火爐，使汗液能輕而易舉地排出，緩解潮濕帶來(lái)的不適。重麻重辣的口味使川菜成為傳播度最高的菜系。湘菜也喜辣，但與川菜不同的是，湖南地勢(shì)比四川平坦，氣候相對(duì)溫和，所以湘菜的麻度和辣度都略小于川菜。③山西人能吃醋，可謂“西酸”之首。山西省居民的食物中鈣的含量較多。通過(guò)飲食，易在體內(nèi)引起鈣質(zhì)淀積，形成結(jié)石。這一帶的勞動(dòng)人民，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)多吃酸性食物有利于動(dòng)員骨骼中沉積的鈣和減少結(jié)石等疾病。此外西部人喜歡吃硬的食物，易形成消化不良，所以愛(ài)吃酸有助消化。久而久之，他們也就漸漸養(yǎng)成了愛(ài)吃酸的習(xí)慣。④我國(guó)北部氣候寒冷，過(guò)去新鮮蔬菜在北方是罕見(jiàn)的。即使少量的蔬菜也難以過(guò)冬，北方人便把菜腌制起來(lái)慢慢“享用”，這樣北方大多數(shù)人也養(yǎng)成了吃咸的習(xí)慣。此外，北方天氣干燥，易出汗，電解質(zhì)損失多，人體內(nèi)缺少電解質(zhì)，就會(huì)“口無(wú)味，體無(wú)力”，因此菜肴多偏咸。被稱作“八大菜系之首”的魯菜就重用料調(diào)味，凸顯咸鮮口味。南方則多雨，光熱條件好，四季常青，物產(chǎn)富饒。據(jù)粗略估計(jì)，粵菜的用料達(dá)數(shù)千種。但粵菜配料不雜，調(diào)料是為調(diào)出主料的原味，兩者均以清新為本。廣東還盛產(chǎn)甘蔗，廣東人自然也就養(yǎng)成了做菜加糖的習(xí)慣，使得粵菜菜肴清甜可口，脆爽鮮嫩。⑤隨著社會(huì)的發(fā)展，北上廣等一線都市人口流動(dòng)性越來(lái)越大，多種菜系的聚集于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，對(duì)地區(qū)飲食文化的交融也起到了推動(dòng)作用。（節(jié)選自《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》，有刪改）文本二①為什么八大菜系形成區(qū)域均在我國(guó)東南部而非西北部？②從氣候角度來(lái)看，八大菜系分布地區(qū)都位于我國(guó)東部季風(fēng)氣候區(qū)。東部季風(fēng)氣候區(qū)夏熱冬溫，四季分明，季風(fēng)發(fā)達(dá)，最熱月均溫一般高于22℃，最冷月平均氣溫在1—15℃之間，年降水量在150—1000mm以上，夏季降水量占全年的70%，水熱條件配合好。一方面這些地區(qū)土地的年產(chǎn)量高，食物食材產(chǎn)量大且來(lái)源豐富。另一方面，這也為多種食材的生長(zhǎng)提供優(yōu)越的氣候條件，同時(shí)也為食物的制作與儲(chǔ)藏提供了良好的條件。我國(guó)廣大西北、青藏及北方地區(qū)由于熱量及降水的限制而食材相對(duì)缺乏且種類少，難以形成獨(dú)具特色的菜系文化。③同時(shí)，八大菜系分布地區(qū)多為丘陵山地而非平原地區(qū)，原因山地丘陵地區(qū)有一定的海拔高度，坡向存在陽(yáng)坡與陰坡光照、熱量、水分條件的差異，也有迎風(fēng)坡與背風(fēng)坡降水條件的差異，一般海拔每升高100米，年平均氣溫下降0.51℃，≥10℃積溫減少170℃，生長(zhǎng)期減少4—6天，降水量也在一定高度內(nèi)呈遞減趨勢(shì)。使得山地出現(xiàn)河谷熱、丘陵暖、山區(qū)涼、高山寒的氣候特點(diǎn)。相較于平原地區(qū)，東南部的丘陵山地更有利于多種多樣動(dòng)植物的生長(zhǎng)。（節(jié)選自《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》，有刪改）（1）下列說(shuō)法與文本一和文本二不相符的一項(xiàng)是A.北方菜偏咸的原因有兩種，一是天氣寒冷，北方人以腌制的方式保存蔬菜。二是北方天氣干燥，人們易出汗，需補(bǔ)充適量電解質(zhì)。B.文本一第②段運(yùn)用了列數(shù)字、作比較和打比方的說(shuō)明方法，是為了說(shuō)明地理環(huán)境和氣候?qū)Υú说挠绊?。C.文本二第②段中加點(diǎn)字“相對(duì)”一詞，表明與東南部的食材種類相比，西北和北方地區(qū)的食材種類少。D.兩文都圍繞地理環(huán)境與氣候特征對(duì)人們飲食喜好和菜系特色產(chǎn)生的影響，著重闡釋各菜系形成的原因。（2）請(qǐng)分析文本二第②段寫(xiě)作思路。（3）請(qǐng)結(jié)合兩則文本判斷下列兩種美食中哪種最有可能屬于粵菜，并說(shuō)明原因。菜名食材調(diào)味料口感菠蘿咕嚕肉肉、雞蛋、菜椒、菠蘿、西紅柿、芝麻油、鹽、白糖、番茄醬、水淀粉清甜鮮香扒廣肚魚(yú)膠油、鹽、淀粉、黃酒、姜汁咸鮮嫩滑三、古詩(shī)文閱讀（16分）【活動(dòng)四舌尖上的哲思】8．（12分）閱讀下面兩個(gè)文段，完成下列各題?！炯住眶~(yú)，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍魚(yú)而取熊掌者也。生，亦我所欲也；義，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取義者也。生亦我所欲，所欲有甚于生者，故不為茍得也；死亦我所惡，所惡有甚于死者，故患有所不辟也。如使人之所欲莫甚于生，則凡可以得生者何不用也？使人之所惡莫甚于死者，則凡可以辟患者何不為也？由是則生而有不用也，由是則可以辟患而有不為也。是故所欲有甚于生者，所惡有甚于死者。非獨(dú)賢者有是心也，人皆有之，賢者能勿喪耳。（節(jié)選自《魚(yú)我所欲也》）【乙】荀巨伯①遠(yuǎn)看友人疾，值胡賊②攻郡。友人語(yǔ)巨伯曰：“吾今死矣！子可去?！本薏唬骸斑h(yuǎn)來(lái)相視，子令吾去，?、哿x以求生，豈荀巨伯所行邪？”賊既至，謂巨伯曰：“大軍至，一郡盡空，汝何男子④而敢獨(dú)止⑤？”巨伯曰：“友人有疾，不忍委之，寧以我身代友人命?！辟\相謂曰：“我輩無(wú)義之人，而入有義之國(guó)！”遂班軍而還。郡并獲全⑥?！咀⑨尅竣佘骶薏簼h桓帝時(shí)人。②胡賊：胡人入侵的軍隊(duì)。③敗：毀壞，舍棄。④男子：這里表示輕蔑的稱呼。⑤止：停留。⑥全：保全。（1）下列對(duì)兩個(gè)文段中加點(diǎn)詞意思的理解和推斷，不正確的一項(xiàng)是A.“自取滅亡”中“取”是“選取”的意思，由此推斷“舍魚(yú)而取熊掌者也”中“取”與之同義。B.查閱詞典“患”有“憂慮”“災(zāi)禍”“害病”三種意思，結(jié)合語(yǔ)境，“故患有所不辟也”中“患”是“災(zāi)禍”的意思。C.“可愛(ài)者甚蕃”中的“甚”是“非常”的意思，遷移可知“所欲有甚于生者”中的“甚”與之同義。D.“值胡賊攻郡”中“值”與“后值傾覆”中“值”詞義相同，均為“正值”“恰逢”的意思。（2）把【甲】文中的畫(huà)橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語(yǔ)。非獨(dú)賢者有是心也，人皆有之，賢者能勿喪耳。（3）作者要講舍生取義的道理，為什么要從魚(yú)和熊掌談起？（4）體會(huì)下列兩句的標(biāo)點(diǎn)對(duì)表現(xiàn)荀巨伯“舍生取義”的作用。①豈荀巨伯所行邪？②寧以我身代友人命。9．（4分）閱讀古詩(shī)，完成各題。十五從軍征十五從軍征，八十始得歸。道逢鄉(xiāng)里人：“家中有阿誰(shuí)？”“遙看是君家，松柏冢累累。”兔從狗竇入，雉從梁上飛。中庭生旅谷，井上生旅葵。舂谷持作飯，采葵持作羹。羹飯一時(shí)熟，不知飴阿誰(shuí)！出門東向看，淚落沾我衣。（1）請(qǐng)分析“十五”“八十”這組數(shù)字的作用。（2）“羹飯一時(shí)熟，不知飴阿誰(shuí)”寫(xiě)出了老兵怎樣的心理？四、名著閱讀（4分）【活動(dòng)五舌尖上的研讀】10．（4分）讀書(shū)，讀人物如何吃，便能知他們?nèi)绾位?。?）《西游記》第二十四回“萬(wàn)壽山大仙留故友五莊觀行者竊人參”這一章節(jié)中，針對(duì)人參果的食用問(wèn)題，唐僧、豬八戒是怎么做的，請(qǐng)結(jié)合情節(jié)概括人物的性格特征。（2）《紅巖》中，劉思揚(yáng)在渣滓洞時(shí)，食物是“混著焦糊與霉臭味道的”“烏黑的碎石似的硬飯?！?；被二哥帶回家中，每天有牛奶，抽屜中有銀耳。在這兩種物質(zhì)環(huán)境下劉思揚(yáng)分別是如何做的，請(qǐng)結(jié)合具體內(nèi)容談?wù)剟⑺紦P(yáng)的品質(zhì)。五、作文（50分）【活動(dòng)六舌尖上的心聲】11．（50分）作文。肉桂是一種常見(jiàn)調(diào)料，性溫，味道辛辣且微苦，可與多種食材相搭配，激發(fā)食材的特性，使菜肴的香味更濃郁。它看起來(lái)不起眼，卻在美食的世界中扮演著舉足輕重的角色。請(qǐng)以“重要角色”為題目，寫(xiě)一篇記敘文，記述你成長(zhǎng)過(guò)程中重要的人或物。要求：①表達(dá)意圖明確，內(nèi)容充實(shí)具體。②不少于600字。③文中請(qǐng)回避與你有關(guān)的人名、校名、地名。12．作文。如何對(duì)待你生命中的重要角色？如何在生活中做好他人的重要角色？請(qǐng)結(jié)合材料，自選角度，自擬題目，寫(xiě)一篇簡(jiǎn)單的議論文。要求：①觀點(diǎn)明確，有理有據(jù)。②不少于600字。③文中請(qǐng)回避與你有關(guān)的人名、校名、地名。

2024年河南省鶴壁市中考語(yǔ)文模擬試卷參考答案與試題解析一、積累與運(yùn)用（22分）【活動(dòng)一舌尖上的河南】1．（4分）小組同學(xué)為本次活動(dòng)寫(xiě)了開(kāi)場(chǎng)白，請(qǐng)按要求將開(kāi)場(chǎng)白補(bǔ)充完整。河南飲食_____，有著深厚的文化內(nèi)涵。燴面的醇厚湯底承載著黃河兒女的熱情豪爽，胡辣湯的麻辣鮮香quán釋著豫地百姓的堅(jiān)韌熱烈，灌湯小籠包演yì著古都開(kāi)封的悠久歷史，洛陽(yáng)水席映照著千年帝都的繁華景象。在這片中原大地上，每一口飲食都是歷史與人文的____，每一縷香味都是人們對(duì)生活的熱愛(ài)。讓我們行走河南，_____美食，感受中原飲食文化的獨(dú)特魅力。（1）結(jié)合語(yǔ)境，給語(yǔ)段中加點(diǎn)字注音或者根據(jù)拼音寫(xiě)漢字，正確的一項(xiàng)是BA.zǎi詮譯B.zài詮繹C.zài全譯D.zǎi闡繹（2）結(jié)合語(yǔ)境，依次填入語(yǔ)段橫線處的詞語(yǔ)，最恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是CA.豐富多樣交溶品鑒B.琳瑯滿目交溶品嘗C.豐富多樣交融品嘗D.琳瑯滿目交融品鑒【解答】答案：（1）B（2）C2．（8分）同學(xué)們整理了古詩(shī)文中有關(guān)飲食的詩(shī)句，請(qǐng)?jiān)跈M線上補(bǔ)充合適的古詩(shī)文。文人筆下常寫(xiě)各種宴飲場(chǎng)面。李白在《行路難》中“（1）金樽清酒斗十千，（2）玉盤珍羞直萬(wàn)錢”用“十千”“萬(wàn)錢”極言宴席的華美與盛大；歐陽(yáng)修在《醉翁亭記》中用“臨溪而漁，（3）溪深而魚(yú)肥，（4）釀泉為酒，泉香而酒洌”的宴飲之景，展現(xiàn)了與民同樂(lè)的情懷；辛棄疾在《破陣子?為陳同甫賦壯詞以寄之》中用“（5）八百里分麾下炙，（6）五十弦翻塞外聲”勾勒出一幅激昂熱烈的軍營(yíng)宴飲圖；陸游在《游山西村》中“（7）莫笑農(nóng)家臘酒渾，（8）豐年留客足雞豚”借農(nóng)家宴飲的菜肴展現(xiàn)農(nóng)村人的淳樸與熱情。【解答】答案：（1）金樽清酒斗十千（注意“樽”的書(shū)寫(xiě)）（2）玉盤珍羞直萬(wàn)錢（注意“羞”的書(shū)寫(xiě)）（3）溪深而魚(yú)肥（4）釀泉為酒（5）八百里分麾下炙（注意“麾”的書(shū)寫(xiě)）（6）五十弦翻塞外聲（7）莫笑農(nóng)家臘酒渾（注意“臘”的書(shū)寫(xiě)）（8）豐年留客足雞豚（注意“豚”的書(shū)寫(xiě)）3．（4分）以下是同學(xué)整理美食名稱時(shí)的發(fā)現(xiàn)，請(qǐng)將橫線處補(bǔ)充完整。結(jié)論1：“燴”“炒”等帶“火”字旁，表示用不同的烹飪方式做成的美食。結(jié)論2：（3）這些美食都帶地名，是當(dāng)?shù)氐奶厣！窘獯稹看鸢福海?）示例：燉排骨（2）示例：燒雞（3）示例：這些美食都帶地名，是當(dāng)?shù)氐奶厣?．（3分）四川的某同學(xué)在網(wǎng)上求助，假期要到河南來(lái)旅游并品嘗特色早餐胡辣湯。請(qǐng)結(jié)合下表，為該同學(xué)寫(xiě)一寫(xiě)品嘗建議。類別食材/特色口感逍遙鎮(zhèn)胡辣湯以牛肉為主料，搭配數(shù)十種中藥材和香料，色澤紅亮麻辣香醇北舞渡胡辣湯以羊肉為主料，燉煮后加入適量的胡椒和香醋口感酸辣素胡辣湯以豆制品、菌菇、薯類等為主料，加入適量的辣椒和香料麻辣鮮香【解答】答案：示例：同學(xué)，你好，歡迎來(lái)河南旅游。你是四川人，大約愛(ài)吃麻、吃辣。如果你愛(ài)食肉，你可以選擇偏麻辣口味的逍遙鎮(zhèn)牛肉胡辣湯或者偏酸辣口味的北舞渡羊肉胡辣湯，如果不喜歡吃肉，建議你選擇以豆制品、菌菇等為主料的素胡辣湯。5．（3分）胡辣湯咖啡、胡辣湯奶茶等“胡辣湯混搭DIY”在網(wǎng)絡(luò)上走紅，人們對(duì)此發(fā)出了不同的聲音。請(qǐng)你用“雖然……但是……”的句式，表達(dá)你的觀點(diǎn)?！窘獯稹看鸢福菏纠唬弘m然胡辣湯DIY創(chuàng)新混搭令人眼前一亮，但是這種創(chuàng)新可能會(huì)改變兩種食物本身的味道，不一定符合大眾口感，不值得推崇。示例二：雖然胡辣湯DIY引起了不少爭(zhēng)議，但是與咖啡奶茶的混搭創(chuàng)新，展現(xiàn)了美食跨界融合的新風(fēng)尚，賦予傳統(tǒng)以時(shí)代活力，值得點(diǎn)贊。二、現(xiàn)代文閱讀（28分）【活動(dòng)二舌尖上的回憶】6．（16分）閱讀下面的文章，完成小題。記憶中的炒胡豆①去昆明會(huì)友，旅途看見(jiàn)胡豆花開(kāi)，晚上在農(nóng)家樂(lè)吃飯，我竟自作主張點(diǎn)了兩盤炒胡豆。這一夸張之舉，讓友人取笑，說(shuō)我太迂，實(shí)誠(chéng)得過(guò)了頭。他們不懂，胡豆能解我心中那份思念之苦。②“火蔥炒胡豆，那個(gè)香嘞……”③聲音在院子里的天井邊回蕩，揚(yáng)揚(yáng)挫挫，悠悠遠(yuǎn)遠(yuǎn)，于恬淡的歲月中，響徹了好多年。④說(shuō)這話的是外婆。⑤外婆沒(méi)多少文化，一位舊式女子，從封禁的社會(huì)走來(lái)，閱歷淺不說(shuō)，還不善言辭?？稍诳此撇⒉混`秀的外表下，外婆卻做得一手地道的農(nóng)家菜。⑥年年逢胡豆花開(kāi)，聽(tīng)外婆說(shuō)起火蔥炒胡豆，都會(huì)令我垂涎欲滴。⑦本來(lái)，在說(shuō)完這句話之后，外婆應(yīng)該接著形容一下，火蔥炒胡豆到底是如何個(gè)香法?？伤痛舜蜃?，再也不肯往下說(shuō)，固執(zhí)地沉默著，算是吊足了我的胃口。我猜測(cè)，那個(gè)香，以外婆平生擁有的用語(yǔ)，恐怕是根本描述不出來(lái)。⑧那時(shí)，我大概五六歲，被父母寄養(yǎng)在外婆家，清明時(shí)節(jié)，細(xì)雨紛飛，黑白相間的胡豆花蕾掩映在胡豆林里，開(kāi)始慢慢綻放。那些外出踏青的人們，一路上吵嚷著，為胡豆又叫“蠶豆”“羅漢豆”等什么的到底有多少種叫法，爭(zhēng)得面紅耳赤。⑨這個(gè)時(shí)候，也正是陽(yáng)春，地頭的胡豆在瘋長(zhǎng)。豆莢中的豆粒也一天比一天飽滿，在物資匱乏的年代里，胡豆無(wú)疑是孩子們難得的美味。⑩歷經(jīng)幾個(gè)暖陽(yáng)的浸潤(rùn)，胡豆在不知不覺(jué)中便成熟了。這時(shí)，外婆常常要去搶先，成為全村第一個(gè)跨進(jìn)田野的人。她一大清早推開(kāi)院門，手里提著一個(gè)竹籃，有時(shí)還撐一把小雨傘，邁著細(xì)碎的腳步，不一會(huì)兒就消失在了煙雨蒙蒙中。?在一望無(wú)垠的田野，外婆徜徉在胡豆花海里，具體是怎么勞作的，我一次也未親見(jiàn)。因?yàn)槊看纬鲩T，外婆總是叮囑再三：小孩子不能下地哦，田塊上有黑熊出沒(méi)喲，要吃人嘞……嚇得當(dāng)時(shí)才幾歲的我，只好在院子里悄悄找個(gè)角落悄悄蜷縮起來(lái)。我心里一邊擔(dān)心外婆，一邊又感激外婆不顧危險(xiǎn)為我摘胡豆。我不敢出聲，眼里的淚卻禁不住默默流淌……?現(xiàn)在想來(lái)，外婆是怕我到田里受苦，便用謊話來(lái)騙我。?外婆回來(lái)時(shí)，籃子里不但裝滿了豆莢，而且上邊還醒目地搭著一捆帶泥的火蔥。?一些人又把它稱胡蔥或香蔥，這種蔥子莖小葉長(zhǎng)，葉脈深綠。陽(yáng)春時(shí)節(jié)，長(zhǎng)在田埂上，或者院子旁的一塊土壤里，嫩綠的莖葉如同少女的手臂。一場(chǎng)三月里的小雨下過(guò)之后，一眼望去，楚楚動(dòng)人。憑這，無(wú)需質(zhì)疑，火蔥是炒胡豆的上等佳品。?進(jìn)到院子里，外婆挪過(guò)一條小凳，坐在天井邊，把豆莢剝開(kāi)，生嫩的豆粒光鮮迷人，而那豆粒頭部的小黑點(diǎn)，更像是胡豆身上長(zhǎng)著的眼睛。不大一會(huì)兒工夫，豆粒就裝了滿滿一大碗。接著，外婆又用木桶取出清澈的井水，把胡豆和火蔥全部淘洗干凈，然后就只等著下鍋了。?外婆把胡豆用井水煮至八成熟，先放置一邊，然后，豬油下鍋，加熱沸騰，接著把胡豆倒下去，只聽(tīng)“噬”一聲，白煙騰起，一股原始的清香立刻在灶間彌漫。稍后再加進(jìn)食鹽等佐料。待胡豆快起鍋時(shí)，又倒進(jìn)火蔥翻炒。最后菜起鍋，那個(gè)香，用語(yǔ)言無(wú)法形容。?在外婆做這一切的過(guò)程中，年幼的我除了看著嘴饞，什么忙也幫不上。但就是這道菜，它深植進(jìn)了我的記憶，在心頭飄蕩了很多年。?一位美食專家說(shuō)，人對(duì)食物的偏好是從童年留給味蕾的記憶開(kāi)始的。所幸的是，在外婆百年之后，我也學(xué)會(huì)做這道菜，并常常讓家人覺(jué)得色、香、味比外邊餐館還“霸道”。可晚生后輩們又哪里知道，其間藏著的人世酸楚、歲月磨蝕。守望在灶臺(tái)前，親歷著火蔥炒胡豆的誕生，感知外婆生活的不易，我仿佛看見(jiàn)，田野深處，外婆傴僂著背，發(fā)鬢處，滿是霜雪。?外婆去世近十年了，在我家鄉(xiāng)，每逢胡豆花徐徐綻放。我思念的淚水，就禁不住默默流淌……（節(jié)選自《東方散文》，作者：谷與麥，有刪改）（1）本文以“胡豆”為線索，圍繞“我”和外婆之間的感情寫(xiě)了哪些內(nèi)容？①“我”五六歲時(shí)，外婆不允許“我”下地，她獨(dú)自去地里摘胡豆。②“我”五六歲時(shí)，外婆為“我”炒胡豆，炒胡豆的味道深植進(jìn)“我”的記憶。③外婆百年后，“我”學(xué)會(huì)炒胡豆，并在炒胡豆過(guò)程中感受到外婆生活的不易。④每逢胡豆花開(kāi)，“我”就會(huì)因思念外婆而流淚。（2）請(qǐng)根據(jù)提示角度，賞析文中畫(huà)線句子。①聲音在院子里的天井邊回蕩，揚(yáng)揚(yáng)挫挫，悠悠遠(yuǎn)遠(yuǎn)。（疊詞運(yùn)用）②只聽(tīng)“噬”一聲，白煙騰起，一股原始的清香立刻在灶間彌漫。（多感官運(yùn)用）（3）文中第??段是如何寫(xiě)出祖孫之間的溫情的？請(qǐng)從“童年的我”和“成年的我”兩個(gè)敘述視角來(lái)分析。（4）有人說(shuō)，人的味覺(jué)是有記憶的，這種記憶無(wú)關(guān)食物的貴賤與烹飪技藝的高低，只因這種食物曾是情感的寄托。請(qǐng)結(jié)合全文，談?wù)勀銓?duì)這句話的理解?！窘獯稹浚?）本題考查對(duì)文章內(nèi)容的概括。結(jié)合“這個(gè)時(shí)候，也正是陽(yáng)春，地頭的胡豆在瘋長(zhǎng)。豆莢中的豆粒也一天比一天飽滿，在物資匱乏的年代里，胡豆無(wú)疑是孩子們難得的美味”，可以概括出②：“我”五六歲時(shí)，外婆為“我”炒胡豆，炒胡豆的味道深植進(jìn)“我”的記憶。結(jié)合“所幸的是，在外婆百年之后，我也學(xué)會(huì)做這道菜，并常常讓家人覺(jué)得色、香、味比外邊餐館還‘霸道’”，可以概括出③：外婆百年后，“我”學(xué)會(huì)炒胡豆，并在炒胡豆過(guò)程中感受到外婆生活的不易。（2）本題考查對(duì)句子的賞析。①“聲音在院子里的天井邊回蕩，揚(yáng)揚(yáng)挫挫，悠悠遠(yuǎn)遠(yuǎn)”中“揚(yáng)揚(yáng)挫挫，悠悠遠(yuǎn)遠(yuǎn)”運(yùn)用了疊詞，“揚(yáng)揚(yáng)挫挫”既寫(xiě)出外婆聲音的起伏變化，也寫(xiě)外婆的聲音在“我”的心里悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)?！坝朴七h(yuǎn)遠(yuǎn)”既寫(xiě)外婆聲音空間上傳播的遠(yuǎn)，也寫(xiě)外婆的聲音在“我”的心里留存久遠(yuǎn)。兩個(gè)疊詞的連用，增加了聲音的音樂(lè)美，增強(qiáng)了語(yǔ)言的抒情性。②“只聽(tīng)‘噬’一聲，白煙騰起”從聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)下手，“一股原始的清香立刻在灶間彌漫”，從嗅覺(jué)的角度描寫(xiě)外婆炒胡豆時(shí)的場(chǎng)景，渲染炒胡豆味道的鮮美，體現(xiàn)“我”與外婆之間的溫情。（3）本題考查對(duì)文章的理解和分析?！霸谝煌麩o(wú)垠的田野，外婆徜徉在胡豆花海里，具體是怎么勞作的，我一次也未親見(jiàn)。因?yàn)槊看纬鲩T，外婆總是叮囑再三：小孩子不能下地哦，田塊上有黑熊出沒(méi)喲，要吃人嘞……嚇得當(dāng)時(shí)才幾歲的我，只好在院子里悄悄找個(gè)角落悄悄蜷縮起來(lái)”，第?段從“童年的我”的視角，寫(xiě)“我”五六歲時(shí)外婆反復(fù)叮囑“我”不能下地，“我”既擔(dān)心外婆又感激外婆的童年感受?！艾F(xiàn)在想來(lái)，外婆是怕我到田里受苦，便用謊話來(lái)騙我”，第?段從“成年的我”的視角，寫(xiě)“我”明白外婆是怕“我”受苦而編造謊言的苦心，“我”的感動(dòng)與感慨。（4）本題考查對(duì)文章的理解和分析。結(jié)合“年年逢胡豆花開(kāi)，聽(tīng)外婆說(shuō)起火蔥炒胡豆，都會(huì)令我垂涎欲滴”，炒胡豆價(jià)格低廉且無(wú)需高超的烹飪藝術(shù)，但它寄托著兒時(shí)回憶中外婆對(duì)“我”的疼愛(ài)和“我”對(duì)外婆的感激，是祖孫溫情的體現(xiàn)。結(jié)合“外婆去世近十年了，在我家鄉(xiāng)，每逢胡豆花徐徐綻放。我思念的淚水，就禁不住默默流淌”，可見(jiàn)炒胡豆還寄托著“我”對(duì)外婆的思念，對(duì)外婆艱難一生的心疼。答案：（1）②“我”五六歲時(shí)，外婆為“我”炒胡豆，炒胡豆的味道深植進(jìn)“我”的記憶。③外婆百年后，“我”學(xué)會(huì)炒胡豆，并在炒胡豆過(guò)程中感受到外婆生活的不易。（2）①疊詞“揚(yáng)揚(yáng)挫挫”既寫(xiě)出外婆聲音的起伏變化，也寫(xiě)外婆的聲音在“我”的心里悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)?！坝朴七h(yuǎn)遠(yuǎn)”既寫(xiě)外婆聲音空間上傳播的遠(yuǎn)，也寫(xiě)外婆的聲音在“我”的心里留存久遠(yuǎn)。兩個(gè)疊詞的連用，增加了聲音的音樂(lè)美，增強(qiáng)了語(yǔ)言的抒情性。②從聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)的角度描寫(xiě)外婆炒胡豆時(shí)的場(chǎng)景，渲染炒胡豆味道的鮮美，體現(xiàn)“我”與外婆之間的溫情。（3）①第?段從“童年的我”的視角，寫(xiě)“我”五六歲時(shí)外婆反復(fù)叮囑“我”不能下地，“我”既擔(dān)心外婆又感激外婆的童年感受。②第?段從“成年的我”的視角，寫(xiě)“我”明白外婆是怕“我”受苦而編造謊言的苦心，“我”的感動(dòng)與感慨。（4）①炒胡豆價(jià)格低廉且無(wú)需高超的烹飪藝術(shù)，但它寄托著兒時(shí)回憶中外婆對(duì)“我”的疼愛(ài)和“我”對(duì)外婆的感激，是祖孫溫情的體現(xiàn)。②炒胡豆還寄托著“我”對(duì)外婆的思念，對(duì)外婆艱難一生的心疼。【活動(dòng)三舌尖上的地理】7．（12分）閱讀下面兩個(gè)文本，完成小題。文本一口味中的地理——東辣西酸，南甜北咸①我國(guó)地域遼闊，物產(chǎn)豐富，不同地區(qū)地理環(huán)境和氣候的差異，在一定程度上影響了人們口味的選擇，造成了中國(guó)“東辣西酸，南甜北咸”的口味差異。②四川氣候濕潤(rùn)，夏季多雨，冬季少雪，非常適合辣椒的生長(zhǎng)。川菜中常見(jiàn)的辣椒種類可多達(dá)20種，且每種辣椒的辣度較高，可謂“無(wú)爆辣不狂歡”。四川地處盆地，潮濕多霧，一年四季少見(jiàn)太陽(yáng)，導(dǎo)致人的身體表面濕度與空氣飽和濕度相當(dāng)，難以排出汗液，令人感到煩悶不安，時(shí)間久了，還易使人患風(fēng)濕寒邪、脾胃虛弱等病癥。一旦攝入，辣椒就成了體內(nèi)的一枚微型火爐，使汗液能輕而易舉地排出，緩解潮濕帶來(lái)的不適。重麻重辣的口味使川菜成為傳播度最高的菜系。湘菜也喜辣，但與川菜不同的是，湖南地勢(shì)比四川平坦，氣候相對(duì)溫和，所以湘菜的麻度和辣度都略小于川菜。③山西人能吃醋，可謂“西酸”之首。山西省居民的食物中鈣的含量較多。通過(guò)飲食，易在體內(nèi)引起鈣質(zhì)淀積，形成結(jié)石。這一帶的勞動(dòng)人民，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)多吃酸性食物有利于動(dòng)員骨骼中沉積的鈣和減少結(jié)石等疾病。此外西部人喜歡吃硬的食物，易形成消化不良，所以愛(ài)吃酸有助消化。久而久之，他們也就漸漸養(yǎng)成了愛(ài)吃酸的習(xí)慣。④我國(guó)北部氣候寒冷，過(guò)去新鮮蔬菜在北方是罕見(jiàn)的。即使少量的蔬菜也難以過(guò)冬，北方人便把菜腌制起來(lái)慢慢“享用”，這樣北方大多數(shù)人也養(yǎng)成了吃咸的習(xí)慣。此外，北方天氣干燥，易出汗，電解質(zhì)損失多，人體內(nèi)缺少電解質(zhì)，就會(huì)“口無(wú)味，體無(wú)力”，因此菜肴多偏咸。被稱作“八大菜系之首”的魯菜就重用料調(diào)味，凸顯咸鮮口味。南方則多雨，光熱條件好，四季常青，物產(chǎn)富饒。據(jù)粗略估計(jì)，粵菜的用料達(dá)數(shù)千種。但粵菜配料不雜，調(diào)料是為調(diào)出主料的原味，兩者均以清新為本。廣東還盛產(chǎn)甘蔗，廣東人自然也就養(yǎng)成了做菜加糖的習(xí)慣，使得粵菜菜肴清甜可口，脆爽鮮嫩。⑤隨著社會(huì)的發(fā)展，北上廣等一線都市人口流動(dòng)性越來(lái)越大，多種菜系的聚集于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，對(duì)地區(qū)飲食文化的交融也起到了推動(dòng)作用。（節(jié)選自《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》，有刪改）文本二①為什么八大菜系形成區(qū)域均在我國(guó)東南部而非西北部？②從氣候角度來(lái)看，八大菜系分布地區(qū)都位于我國(guó)東部季風(fēng)氣候區(qū)。東部季風(fēng)氣候區(qū)夏熱冬溫，四季分明，季風(fēng)發(fā)達(dá)，最熱月均溫一般高于22℃，最冷月平均氣溫在1—15℃之間，年降水量在150—1000mm以上，夏季降水量占全年的70%，水熱條件配合好。一方面這些地區(qū)土地的年產(chǎn)量高，食物食材產(chǎn)量大且來(lái)源豐富。另一方面，這也為多種食材的生長(zhǎng)提供優(yōu)越的氣候條件，同時(shí)也為食物的制作與儲(chǔ)藏提供了良好的條件。我國(guó)廣大西北、青藏及北方地區(qū)由于熱量及降水的限制而食材相對(duì)缺乏且種類少，難以形成獨(dú)具特色的菜系文化。③同時(shí)，八大菜系分布地區(qū)多為丘陵山地而非平原地區(qū)，原因山地丘陵地區(qū)有一定的海拔高度，坡向存在陽(yáng)坡與陰坡光照、熱量、水分條件的差異，也有迎風(fēng)坡與背風(fēng)坡降水條件的差異，一般海拔每升高100米，年平均氣溫下降0.51℃，≥10℃積溫減少170℃，生長(zhǎng)期減少4—6天，降水量也在一定高度內(nèi)呈遞減趨勢(shì)。使得山地出現(xiàn)河谷熱、丘陵暖、山區(qū)涼、高山寒的氣候特點(diǎn)。相較于平原地區(qū)，東南部的丘陵山地更有利于多種多樣動(dòng)植物的生長(zhǎng)。（節(jié)選自《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》，有刪改）（1）下列說(shuō)法與文本一和文本二不相符的一項(xiàng)是DA.北方菜偏咸的原因有兩種，一是天氣寒冷，北方人以腌制的方式保存蔬菜。二是北方天氣干燥，人們易出汗，需補(bǔ)充適量電解質(zhì)。B.文本一第②段運(yùn)用了列數(shù)字、作比較和打比方的說(shuō)明方法，是為了說(shuō)明地理環(huán)境和氣候?qū)Υú说挠绊?。C.文本二第②段中加點(diǎn)字“相對(duì)”一詞，表明與東南部的食材種類相比，西北和北方地區(qū)的食材種類少。D.兩文都圍繞地理環(huán)境與氣候特征對(duì)人們飲食喜好和菜系特色產(chǎn)生的影響，著重闡釋各菜系形成的原因。（2）請(qǐng)分析文本二第②段寫(xiě)作思路。（3）請(qǐng)結(jié)合兩則文本判斷下列兩種美食中哪種最有可能屬于粵菜，并說(shuō)明原因。菜名食材調(diào)味料口感菠蘿咕嚕肉肉、雞蛋、菜椒、菠蘿、西紅柿、芝麻油、鹽、白糖、番茄醬、水淀粉清甜鮮香扒廣肚魚(yú)膠油、鹽、淀粉、黃酒、姜汁咸鮮嫩滑【解答】（1）ABC.正確；D.有誤，文本二沒(méi)有說(shuō)明人們飲食喜好和菜系特色產(chǎn)生的影響。故選：D。（2）結(jié)合文本二“為什么八大菜系形成區(qū)域均在我國(guó)東南部而非西北部”分析，本段先說(shuō)明八大菜系均處于我國(guó)東部季風(fēng)氣候區(qū)。結(jié)合文本二“從氣候角度來(lái)看，八大菜系分布地區(qū)都位于我國(guó)東部季風(fēng)氣候區(qū)。東部季風(fēng)氣候區(qū)夏熱冬溫，四季分明，季風(fēng)發(fā)達(dá)，最熱月均溫一般高于22℃，最冷月平均氣溫在1—15℃之間，年降水量在150—1000mm以上，夏季降水量占全年的70%，水熱條件配合好”分析，然后闡明這一區(qū)域氣溫和降水量等方面的氣候特點(diǎn)。結(jié)合“一方面這些地區(qū)土地的年產(chǎn)量高，食物食材產(chǎn)量大且來(lái)源豐富。另一方面，這也為多種食材的生長(zhǎng)提供優(yōu)越的氣候條件，同時(shí)也為食物的制作與儲(chǔ)藏提供了良好的條件”分析，接著說(shuō)明這樣的氣候特點(diǎn)便于食材的生長(zhǎng)與食物的儲(chǔ)存。結(jié)合文本二“我國(guó)廣大西北、青藏及北方地區(qū)由于熱量及降水的限制而食材相對(duì)缺乏且種類少，難以形成獨(dú)具特色的菜系文化”分析，最后，通過(guò)與廣大西北、青藏及北方地區(qū)的氣候進(jìn)行比較，突出我國(guó)東南部氣候在形成菜系方面的優(yōu)勢(shì)。（3）菠蘿咕嚕肉是粵菜。結(jié)合文本一“據(jù)粗略估計(jì)，粵菜的用料達(dá)數(shù)千種。但粵菜配料不雜，調(diào)料是為調(diào)出主料的原味，兩者均以清新為本。廣東還盛產(chǎn)甘蔗，廣東人自然也就養(yǎng)成了做菜加糖的習(xí)慣，使得粵菜菜肴清甜可口，脆爽鮮嫩”分析，因廣東多雨，人們身體無(wú)需消耗過(guò)多鹽分，且當(dāng)?shù)厥a(chǎn)甘蔗，養(yǎng)成了做菜加糖的習(xí)慣，粵菜清甜可口，菠蘿咕嚕肉中加白糖，而且清甜鮮香，符合粵菜特點(diǎn)。結(jié)合文本二“東部季風(fēng)氣候區(qū)夏熱冬溫，四季分明，季風(fēng)發(fā)達(dá)，最熱月均溫一般高于22℃，最冷月平均氣溫在1—15℃之間，年降水量在150—1000mm以上，夏季降水量占全年的70%，水熱條件配合好。一方面這些地區(qū)土地的年產(chǎn)量高，食物食材產(chǎn)量大且來(lái)源豐富”分析，由文本二得知，廣東的地理環(huán)境與氣候決定了廣東食物食材量大，且食材種類豐富，講究多種搭配，菠蘿咕嚕肉用材比扒廣肚豐富，符合粵菜特點(diǎn)。答案：（1）D（2）本段先說(shuō)明八大菜系均處于我國(guó)東部季風(fēng)氣候區(qū)，然后闡明這一區(qū)域氣溫和降水量等方面的氣候特點(diǎn)，接著說(shuō)明這樣的氣候特點(diǎn)便于食材的生長(zhǎng)與食物的儲(chǔ)存。最后，通過(guò)與廣大西北、青藏及北方地區(qū)的氣候進(jìn)行比較，突出我國(guó)東南部氣候在形成菜系方面的優(yōu)勢(shì)。（3）菠蘿咕嚕肉是粵菜，由文本一得知，因廣東多雨，人們身體無(wú)需消耗過(guò)多鹽分，且當(dāng)?shù)厥a(chǎn)甘蔗，養(yǎng)成了做菜加糖的習(xí)慣，粵菜清甜可口，菠蘿咕嚕肉中加白糖，而且清甜鮮香，符合粵菜特點(diǎn)。由文本二得知，廣東的地理環(huán)境與氣候決定了廣東食物食材量大，且食材種類豐富，講究多種搭配，菠蘿咕嚕肉用材比扒廣肚豐富，符合粵菜特點(diǎn)。三、古詩(shī)文閱讀（16分）【活動(dòng)四舌尖上的哲思】8．（12分）閱讀下面兩個(gè)文段，完成下列各題。【甲】魚(yú)，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍魚(yú)而取熊掌者也。生，亦我所欲也；義，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取義者也。生亦我所欲，所欲有甚于生者，故不為茍得也；死亦我所惡，所惡有甚于死者，故患有所不辟也。如使人之所欲莫甚于生，則凡可以得生者何不用也？使人之所惡莫甚于死者，則凡可以辟患者何不為也？由是則生而有不用也，由是則可以辟患而有不為也。是故所欲有甚于生者，所惡有甚于死者。非獨(dú)賢者有是心也，人皆有之，賢者能勿喪耳。（節(jié)選自《魚(yú)我所欲也》）【乙】荀巨伯①遠(yuǎn)看友人疾，值胡賊②攻郡。友人語(yǔ)巨伯曰：“吾今死矣！子可去?！本薏唬骸斑h(yuǎn)來(lái)相視，子令吾去，?、哿x以求生，豈荀巨伯所行邪？”賊既至，謂巨伯曰：“大軍至，一郡盡空，汝何男子④而敢獨(dú)止⑤？”巨伯曰：“友人有疾，不忍委之，寧以我身代友人命?！辟\相謂曰：“我輩無(wú)義之人，而入有義之國(guó)！”遂班軍而還。郡并獲全⑥?！咀⑨尅竣佘骶薏簼h桓帝時(shí)人。②胡賊：胡人入侵的軍隊(duì)。③敗：毀壞，舍棄。④男子：這里表示輕蔑的稱呼。⑤止：停留。⑥全：保全。（1）下列對(duì)兩個(gè)文段中加點(diǎn)詞意思的理解和推斷，不正確的一項(xiàng)是CA.“自取滅亡”中“取”是“選取”的意思，由此推斷“舍魚(yú)而取熊掌者也”中“取”與之同義。B.查閱詞典“患”有“憂慮”“災(zāi)禍”“害病”三種意思，結(jié)合語(yǔ)境，“故患有所不辟也”中“患”是“災(zāi)禍”的意思。C.“可愛(ài)者甚蕃”中的“甚”是“非常”的意思，遷移可知“所欲有甚于生者”中的“甚”與之同義。D.“值胡賊攻郡”中“值”與“后值傾覆”中“值”詞義相同，均為“正值”“恰逢”的意思。（2）把【甲】文中的畫(huà)橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語(yǔ)。非獨(dú)賢者有是心也，人皆有之，賢者能勿喪耳。（3）作者要講舍生取義的道理，為什么要從魚(yú)和熊掌談起？（4）體會(huì)下列兩句的標(biāo)點(diǎn)對(duì)表現(xiàn)荀巨伯“舍生取義”的作用。①豈荀巨伯所行邪？②寧以我身代友人命。【解答】（1）本題考查字詞的理解。ABD.正確。C.有誤，“所欲有甚于生者”中的“甚”是“超過(guò)”。（2）本題考查文言文句子翻譯。翻譯文言文句子要盡量保持原文遣詞造句的特點(diǎn)，直譯和意譯相結(jié)合。句中重點(diǎn)詞語(yǔ)有：非，不是；皆，都。句意為：不僅賢人有這種心，人人都有，不過(guò)賢者能夠不喪失（它）罷了。（3）本題考查論證方法及作用的辨析。通讀全文，文章開(kāi)頭先說(shuō)魚(yú)和熊掌的關(guān)系，再說(shuō)生和義的關(guān)系。用“魚(yú)”和“熊掌”為喻，把“生”比作“魚(yú)”；把“義”比作“熊掌”。在不能兼得的情況下，就像“舍魚(yú)而取熊掌”一樣，可以“舍生而取義”。運(yùn)用比喻的方法，生動(dòng)形象地提出作者的觀點(diǎn)“舍生而取義者也”。（4）本題考查對(duì)句子的理解。①“豈荀巨伯所行邪”的意思是“怎么是我的行為呢”，這里的問(wèn)號(hào)表反問(wèn)，凸顯荀巨伯面對(duì)生死抉擇，堅(jiān)守道義，絕不背棄朋友的決心。②“寧以我身代友人命”的意思是“寧愿用我的性命來(lái)?yè)Q取朋友的生命”，句號(hào)結(jié)尾，陳述語(yǔ)氣，表示荀巨伯的鎮(zhèn)定自苦，他認(rèn)為舍生取義是平常事情，更體現(xiàn)出他品格的高貴。答案：（1）C（2）不僅賢人有這種心，人人都有，不過(guò)賢者能夠不喪失（它）罷了。（3）孟子以“魚(yú)與熊掌”設(shè)喻，用美食比喻人們追求的各種欲望，形象地展示了生活中的價(jià)值抉擇。通過(guò)二者不可兼得的情境，類比引出“舍生取義”的道理，使抽象道理具象化，更易理解，增強(qiáng)說(shuō)理效果。（4）①“豈荀巨伯所行邪？”問(wèn)號(hào)表反問(wèn)，凸顯荀巨伯面對(duì)生死抉擇，堅(jiān)守道義，絕不背棄朋友的決心。②“寧以我身代友人命?！本涮?hào)結(jié)尾，陳述語(yǔ)氣，表示荀巨伯的鎮(zhèn)定自苦，他認(rèn)為舍生取義是平常事情，更體現(xiàn)出他品格的高貴。9．（4分）閱讀古詩(shī)，完成各題。十五從軍征十五從軍征，八十始得歸。道逢鄉(xiāng)里人：“家中有阿誰(shuí)？”“遙看是君家，松柏冢累累?！蓖脧墓犯]入，雉從梁上飛。中庭生旅谷，井上生旅葵。舂谷持作飯，采葵持作羹。羹飯一時(shí)熟，不知飴阿誰(shuí)！出門東向看，淚落沾我衣。（1）請(qǐng)分析“十五”“八十”這組數(shù)字的作用。（2）“羹飯一時(shí)熟，不知飴阿誰(shuí)”寫(xiě)出了老兵怎樣的心理？【解答】（1）本題考查詩(shī)句運(yùn)用的修辭手法及作用?！笆鍙能娬?，八十始得歸”這兩句，直言老兵“十五”歲從軍，“八十”歲方回，用了夸張的修辭手法。八十歲是虛寫(xiě)，寫(xiě)出從軍時(shí)間之長(zhǎng)，戰(zhàn)爭(zhēng)之久，兵役的繁重。（2）本題考查詩(shī)歌內(nèi)容及情感的理解?！案堃粫r(shí)熟，不知飴阿誰(shuí)？”這一細(xì)節(jié)，將舉目無(wú)親、孤身一人的老兵形象刻畫(huà)得栩栩如生，將其悲痛欲絕的茫然之情抒發(fā)得淋漓盡致。將舉目無(wú)親、孤身一人的老兵形象刻畫(huà)得栩栩如生，將其悲痛欲絕的茫然之情抒發(fā)得淋漓盡致，亦給讀者以余味無(wú)窮之感，讓讀者思索事件的深層意義，反映了戰(zhàn)爭(zhēng)的殘酷無(wú)情，也體現(xiàn)了人民對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)的厭惡和憎恨之情。答案：（1）“十五”和“八十”這組數(shù)字，突出老兵從軍時(shí)間之長(zhǎng)，表現(xiàn)了封建兵役制度的不合理，反映人民深受其苦。（2）寫(xiě)出了老兵茫然失措、孤獨(dú)哀傷的心理。參考譯文】剛滿十五歲的少年就出去打仗，到了八十歲才回來(lái)。路遇一個(gè)鄉(xiāng)下的鄰居，問(wèn)：“我家里還有什么人？”“你家那個(gè)地方現(xiàn)在已是松樹(shù)柏樹(shù)林中的一片墳?zāi)??！弊叩郊议T前看見(jiàn)野兔從狗洞里進(jìn)出，野雞在屋脊上飛來(lái)飛去，院子里長(zhǎng)著野生的谷子，野生的葵菜環(huán)繞著井臺(tái)。用搗掉殼的野谷來(lái)做飯，摘下葵葉來(lái)煮湯。湯和飯一會(huì)兒都做好了，卻不知送給誰(shuí)吃。走出大門向著東方張望，老淚縱橫，就灑落在征衣上。四、名著閱讀（4分）【活動(dòng)五舌尖上的研讀】10．（4分）讀書(shū)，讀人物如何吃，便能知他們?nèi)绾位?。?）《西游記》第二十四回“萬(wàn)壽山大仙留故友五莊觀行者竊人參”這一章節(jié)中，針對(duì)人參果的食用問(wèn)題，唐僧、豬八戒是怎么做的，請(qǐng)結(jié)合情節(jié)概括人物的性格特征。（2）《紅巖》中，劉思揚(yáng)在渣滓洞時(shí)，食物是“混著焦糊與霉臭味道的”“烏黑的碎石似的硬飯?！保槐欢鐜Щ丶抑?，每天有牛奶，抽屜中有銀耳。在這兩種物質(zhì)環(huán)境下劉思揚(yáng)分別是如何做的，請(qǐng)結(jié)合具體內(nèi)容談?wù)剟⑺紦P(yáng)的品質(zhì)?！窘獯稹浚?）本題考查名著情節(jié)的把握。面對(duì)珍稀的人參果，唐僧因其果實(shí)酷似孩童形象，出于慈悲與敬畏之心，堅(jiān)持不破殺戒而拒絕食用，這一舉動(dòng)體現(xiàn)了唐僧嚴(yán)守戒律、仁慈為懷的性格特點(diǎn)。豬八戒得知人參果的神奇功效和難得之后，攛掇孫悟空去偷人參果，吃的時(shí)候囫圇吞咽下肚，吃完還抱怨吃得不過(guò)癮，突出了他憨直貪吃的特點(diǎn)。（2）在渣滓洞時(shí)，為了給特務(wù)作斗爭(zhēng)，劉思揚(yáng)強(qiáng)忍飯的味道，強(qiáng)迫自己吃這些飯食，體現(xiàn)他堅(jiān)韌不屈，積極樂(lè)觀，頑強(qiáng)拼搏的精神。回到家中，身處優(yōu)裕的環(huán)境中，他沒(méi)有沉溺其中，反而更加謹(jǐn)慎，選擇了與特務(wù)戰(zhàn)斗，再次被捕入獄。這體現(xiàn)他信念的堅(jiān)定，斗爭(zhēng)的堅(jiān)決。答案：（1）面對(duì)珍稀的人參果，唐僧因其果實(shí)酷似孩童形象，堅(jiān)持不破殺戒而拒絕食用，體現(xiàn)了唐僧嚴(yán)守戒律、仁慈為懷的性格特點(diǎn)。豬八戒攛掇孫悟空去偷人參果，吃的時(shí)候囫圇吞咽下肚，吃完還抱怨吃得不過(guò)癮，突出了他憨直貪吃的特點(diǎn)。（2）在渣滓洞時(shí)，劉思揚(yáng)強(qiáng)迫自己吃這些飯食，體現(xiàn)他堅(jiān)韌不屈，積極樂(lè)觀，頑強(qiáng)拼搏的精神。回到家中，身處優(yōu)裕的環(huán)境中，沒(méi)有沉溺其中，選擇了與特務(wù)戰(zhàn)斗，再次被捕入獄。這體現(xiàn)他信念的堅(jiān)定，斗爭(zhēng)的堅(jiān)決。五、作文（50分）【活動(dòng)六舌尖上的心聲】11．（50分）作文。肉桂是一種常見(jiàn)調(diào)料，性溫，味道辛辣且微苦，可與多種食材相搭配，激發(fā)食材的特性，使菜肴的香味更濃郁。它