娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生管理與疾病預(yù)防考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估從業(yè)人員對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生管理與疾病預(yù)防知識(shí)的掌握程度，以確保娛樂(lè)場(chǎng)所的衛(wèi)生安全和顧客的健康?？忌枵J(rèn)真作答，以檢驗(yàn)自身在相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.娛樂(lè)場(chǎng)所的衛(wèi)生管理制度中，下列哪項(xiàng)不屬于衛(wèi)生責(zé)任范圍？（）

A.顧客用品消毒

B.員工健康狀況監(jiān)測(cè)

C.空氣質(zhì)量檢測(cè)

D.營(yíng)業(yè)執(zhí)照管理

2.以下哪種疾病主要通過(guò)空氣傳播？（）

A.霍亂

B.艾滋病

C.流感

D.結(jié)核

3.娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)如何處理顧客的廢棄口罩？（）

A.直接丟棄

B.收集后集中焚燒

C.隨意丟棄在公共場(chǎng)所

D.放置在指定垃圾桶

4.下列哪項(xiàng)不屬于娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)定期檢測(cè)的衛(wèi)生指標(biāo)？（）

A.空氣中細(xì)菌總數(shù)

B.水質(zhì)

C.噪音

D.照度

5.娛樂(lè)場(chǎng)所員工上崗前應(yīng)進(jìn)行哪些健康檢查？（）

A.呼吸道傳染病

B.心理健康

C.艾滋病

D.以上所有

6.以下哪種行為會(huì)增加娛樂(lè)場(chǎng)所的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.定期清潔消毒場(chǎng)所

B.鼓勵(lì)顧客自帶飲料

C.定期更換顧客用品

D.為顧客提供免費(fèi)濕巾

7.娛樂(lè)場(chǎng)所的洗手間應(yīng)設(shè)置哪些設(shè)施？（）

A.洗手液

B.毛巾

C.馬桶刷

D.以上所有

8.以下哪種傳染病主要通過(guò)接觸傳播？（）

A.手足口病

B.艾滋病

C.結(jié)核

D.流感

9.娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)如何處理顧客的投訴？（）

A.忽略不計(jì)

B.認(rèn)真記錄

C.拒絕接待

D.拖延處理

10.下列哪種消毒劑不適合用于娛樂(lè)場(chǎng)所的消毒？（）

A.84消毒液

B.洗手液

C.酒精

D.福爾馬林

11.娛樂(lè)場(chǎng)所的通風(fēng)換氣頻率應(yīng)達(dá)到多少次/小時(shí)？（）

A.2-3

B.4-5

C.6-7

D.8-9

12.以下哪種行為有助于預(yù)防傳染??？（）

A.不佩戴口罩

B.經(jīng)常洗手

C.隨意觸摸面部

D.不與他人交流

13.娛樂(lè)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)區(qū)應(yīng)滿足哪些衛(wèi)生條件？（）

A.食品來(lái)源可追溯

B.餐具消毒

C.食品儲(chǔ)存條件適宜

D.以上所有

14.下列哪種消毒方法適用于娛樂(lè)場(chǎng)所的空氣消毒？（）

A.紫外線消毒

B.熱風(fēng)消毒

C.漂白粉消毒

D.福爾馬林消毒

15.娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)如何處理顧客的現(xiàn)金？（）

A.直接接觸

B.使用消毒紙幣

C.存放在不透明容器中

D.以上所有

16.以下哪種傳染病主要通過(guò)飛沫傳播？（）

A.手足口病

B.艾滋病

C.結(jié)核

D.流感

17.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)接受哪些方面的培訓(xùn)？（）

A.衛(wèi)生知識(shí)

B.服務(wù)技能

C.緊急預(yù)案

D.以上所有

18.以下哪種行為會(huì)增加娛樂(lè)場(chǎng)所的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.定期清潔消毒場(chǎng)所

B.鼓勵(lì)顧客自帶飲料

C.定期更換顧客用品

D.為顧客提供免費(fèi)濕巾

19.娛樂(lè)場(chǎng)所的洗手間應(yīng)設(shè)置哪些設(shè)施？（）

A.洗手液

B.毛巾

C.馬桶刷

D.以上所有

20.以下哪種傳染病主要通過(guò)接觸傳播？（）

A.手足口病

B.艾滋病

C.結(jié)核

D.流感

21.娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)如何處理顧客的投訴？（）

A.忽略不計(jì)

B.認(rèn)真記錄

C.拒絕接待

D.拖延處理

22.以下哪種消毒劑不適合用于娛樂(lè)場(chǎng)所的消毒？（）

A.84消毒液

B.洗手液

C.酒精

D.福爾馬林

23.娛樂(lè)場(chǎng)所的通風(fēng)換氣頻率應(yīng)達(dá)到多少次/小時(shí)？（）

A.2-3

B.4-5

C.6-7

D.8-9

24.以下哪種行為有助于預(yù)防傳染??？（）

A.不佩戴口罩

B.經(jīng)常洗手

C.隨意觸摸面部

D.不與他人交流

25.娛樂(lè)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)區(qū)應(yīng)滿足哪些衛(wèi)生條件？（）

A.食品來(lái)源可追溯

B.餐具消毒

C.食品儲(chǔ)存條件適宜

D.以上所有

26.下列哪種消毒方法適用于娛樂(lè)場(chǎng)所的空氣消毒？（）

A.紫外線消毒

B.熱風(fēng)消毒

C.漂白粉消毒

D.福爾馬林消毒

27.娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)如何處理顧客的現(xiàn)金？（）

A.直接接觸

B.使用消毒紙幣

C.存放在不透明容器中

D.以上所有

28.以下哪種傳染病主要通過(guò)飛沫傳播？（）

A.手足口病

B.艾滋病

C.結(jié)核

D.流感

29.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)接受哪些方面的培訓(xùn)？（）

A.衛(wèi)生知識(shí)

B.服務(wù)技能

C.緊急預(yù)案

D.以上所有

30.以下哪種行為會(huì)增加娛樂(lè)場(chǎng)所的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.定期清潔消毒場(chǎng)所

B.鼓勵(lì)顧客自帶飲料

C.定期更換顧客用品

D.為顧客提供免費(fèi)濕巾

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.娛樂(lè)場(chǎng)所的衛(wèi)生管理應(yīng)包括哪些內(nèi)容？（）

A.場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境清潔

B.顧客用品消毒

C.員工健康監(jiān)測(cè)

D.應(yīng)急預(yù)案制定

2.以下哪些屬于娛樂(lè)場(chǎng)所的常見(jiàn)傳染病？（）

A.流感

B.結(jié)核

C.艾滋病

D.肺炎

3.娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)如何進(jìn)行顧客用品的消毒？（）

A.使用專門的消毒劑

B.定期更換

C.保持清潔

D.陰干存放

4.以下哪些是娛樂(lè)場(chǎng)所員工應(yīng)具備的基本素質(zhì)？（）

A.專業(yè)知識(shí)

B.服務(wù)意識(shí)

C.誠(chéng)信守法

D.應(yīng)急處理能力

5.娛樂(lè)場(chǎng)所的洗手間應(yīng)滿足哪些基本衛(wèi)生條件？（）

A.有足夠的通風(fēng)

B.洗手池干凈

C.毛巾消毒

D.地面防滑

6.以下哪些是預(yù)防傳染病的有效措施？（）

A.增強(qiáng)免疫力

B.經(jīng)常洗手

C.接種疫苗

D.避免人群聚集

7.娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)如何處理顧客的投訴？（）

A.認(rèn)真傾聽(tīng)

B.及時(shí)處理

C.記錄反饋

D.責(zé)任到人

8.以下哪些是娛樂(lè)場(chǎng)所的消毒方法？（）

A.紫外線消毒

B.化學(xué)消毒

C.物理消毒

D.熱消毒

9.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)接受哪些方面的培訓(xùn)？（）

A.衛(wèi)生知識(shí)

B.服務(wù)技能

C.法律法規(guī)

D.心理健康

10.以下哪些是娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)定期檢測(cè)的衛(wèi)生指標(biāo)？（）

A.空氣質(zhì)量

B.水質(zhì)

C.照度

D.噪音

11.娛樂(lè)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)應(yīng)遵守哪些規(guī)定？（）

A.食品安全

B.餐具消毒

C.食品儲(chǔ)存

D.食品來(lái)源

12.以下哪些是娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置的警示標(biāo)志？（）

A.消防安全

B.衛(wèi)生提示

C.緊急出口

D.防盜警報(bào)

13.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)如何處理顧客的現(xiàn)金？（）

A.使用消毒紙幣

B.保持手部衛(wèi)生

C.不直接接觸

D.隨時(shí)保持警惕

14.以下哪些是預(yù)防空氣傳播疾病的有效措施？（）

A.保持室內(nèi)空氣流通

B.增強(qiáng)個(gè)人防護(hù)

C.定期通風(fēng)換氣

D.減少人員密度

15.娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)如何處理顧客的健康狀況？（）

A.提供急救措施

B.引導(dǎo)就醫(yī)

C.通知家屬

D.保護(hù)隱私

16.以下哪些是娛樂(lè)場(chǎng)所的清潔消毒程序？（）

A.清潔

B.消毒

C.陰干

D.檢查

17.娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)如何處理廢棄口罩？（）

A.集中焚燒

B.使用專用垃圾桶

C.定期清理

D.遵循當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)

18.以下哪些是娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)遵守的衛(wèi)生法規(guī)？（）

A.《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》

B.《食品安全法》

C.《傳染病防治法》

D.《消防法》

19.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)如何處理顧客的健康信息？（）

A.保密

B.不得泄露

C.不得用于商業(yè)目的

D.不得用于非法活動(dòng)

20.以下哪些是娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)具備的應(yīng)急預(yù)案？（）

A.應(yīng)急疏散

B.應(yīng)急救援

C.應(yīng)急物資儲(chǔ)備

D.應(yīng)急培訓(xùn)

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.娛樂(lè)場(chǎng)所的衛(wèi)生管理制度應(yīng)包括______、______、______等內(nèi)容。

2.傳染病分為_(kāi)_____、______、______三類。

3.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)定期進(jìn)行______檢查。

4.娛樂(lè)場(chǎng)所的顧客用品應(yīng)使用______進(jìn)行消毒。

5.娛樂(lè)場(chǎng)所的洗手間應(yīng)每______次清潔消毒。

6.娛樂(lè)場(chǎng)所的空氣應(yīng)保持______，每______小時(shí)進(jìn)行一次通風(fēng)換氣。

7.娛樂(lè)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)區(qū)應(yīng)定期檢測(cè)______，確保食品安全。

8.娛樂(lè)場(chǎng)所的消毒劑應(yīng)定期更換，避免使用______的消毒劑。

9.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)接受______、______、______等方面的培訓(xùn)。

10.傳染病預(yù)防控制措施包括______、______、______、______。

11.娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置______，并確保其正常使用。

12.娛樂(lè)場(chǎng)所的洗手間應(yīng)配備______，方便顧客使用。

13.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)定期進(jìn)行______，確保身體健康。

14.娛樂(lè)場(chǎng)所的顧客用品應(yīng)定期______，以保持衛(wèi)生。

15.娛樂(lè)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)區(qū)應(yīng)保持______，防止交叉污染。

16.傳染病疫情報(bào)告實(shí)行______，任何單位和個(gè)人不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。

17.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)熟悉______，并能夠正確使用。

18.娛樂(lè)場(chǎng)所的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括______、______、______等內(nèi)容。

19.娛樂(lè)場(chǎng)所的消毒記錄應(yīng)保存______年以上。

20.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)遵守______，不得從事可能傳播傳染病的活動(dòng)。

21.娛樂(lè)場(chǎng)所的洗手間應(yīng)定期進(jìn)行______，以防止細(xì)菌滋生。

22.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)熟悉______，并在發(fā)生疫情時(shí)采取相應(yīng)的措施。

23.傳染病預(yù)防控制的主要目標(biāo)是______、______、______。

24.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)接受______，提高對(duì)傳染病的認(rèn)識(shí)。

25.娛樂(lè)場(chǎng)所的顧客用品應(yīng)使用______進(jìn)行消毒，避免交叉感染。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.娛樂(lè)場(chǎng)所的衛(wèi)生管理只涉及場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境清潔。（）

2.傳染病只能通過(guò)空氣傳播，不能通過(guò)接觸傳播。（）

3.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員只需定期進(jìn)行一次健康檢查即可。（）

4.娛樂(lè)場(chǎng)所的顧客用品可以使用酒精進(jìn)行消毒。（）

5.娛樂(lè)場(chǎng)所的洗手間可以不配備洗手液，因?yàn)轭櫩涂梢允褂米约旱南词忠?。（?/p>

6.傳染病疫情報(bào)告可以由娛樂(lè)場(chǎng)所自行決定是否上報(bào)。（）

7.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員在發(fā)生疫情時(shí)可以自行處理，不需要上報(bào)。（）

8.娛樂(lè)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)區(qū)可以不進(jìn)行定期食品安全檢測(cè)。（）

9.娛樂(lè)場(chǎng)所的消毒記錄可以不保存，因?yàn)椴恍枰獙?duì)外公開(kāi)。（）

10.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員在服務(wù)過(guò)程中可以不佩戴口罩。（）

11.娛樂(lè)場(chǎng)所的顧客用品消毒后可以直接給下一批顧客使用。（）

12.傳染病預(yù)防控制的主要目標(biāo)是控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群。（）

13.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員在發(fā)生身體不適時(shí)應(yīng)立即停止工作，并及時(shí)就醫(yī)。（）

14.娛樂(lè)場(chǎng)所的洗手間可以不進(jìn)行定期清潔消毒，因?yàn)轭櫩蜁?huì)自己保持清潔。（）

15.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員在培訓(xùn)過(guò)程中可以不學(xué)習(xí)傳染病預(yù)防知識(shí)。（）

16.傳染病疫情報(bào)告實(shí)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)制度，任何單位和個(gè)人都必須如實(shí)上報(bào)。（）

17.娛樂(lè)場(chǎng)所的顧客用品可以使用漂白粉進(jìn)行消毒。（）

18.娛樂(lè)場(chǎng)所的從業(yè)人員在服務(wù)過(guò)程中可以不遵守衛(wèi)生規(guī)范。（）

19.娛樂(lè)場(chǎng)所的消毒劑使用后應(yīng)立即丟棄，避免重復(fù)使用。（）

20.傳染病預(yù)防控制的主要目標(biāo)是消滅所有傳染病。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)要闡述娛樂(lè)場(chǎng)所衛(wèi)生管理的重要性及其對(duì)顧客健康的影響。

2.結(jié)合實(shí)際案例，分析娛樂(lè)場(chǎng)所如何有效預(yù)防和控制傳染病的傳播。

3.請(qǐng)列舉至少三種娛樂(lè)場(chǎng)所常用的消毒方法，并說(shuō)明每種方法的特點(diǎn)和適用范圍。

4.針對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所從業(yè)人員，提出至少五點(diǎn)提升其衛(wèi)生意識(shí)和疾病預(yù)防能力的培訓(xùn)建議。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某娛樂(lè)場(chǎng)所近期發(fā)生了一起流感疫情，多名顧客和員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀。請(qǐng)問(wèn)：

（1）該娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)如何立即采取應(yīng)急措施？

（2）在疫情得到控制后，該場(chǎng)所應(yīng)如何進(jìn)行后續(xù)的衛(wèi)生管理和預(yù)防措施？

2.案例題：

某娛樂(lè)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)區(qū)近期被衛(wèi)生部門檢測(cè)出餐具消毒不合格，導(dǎo)致多名顧客出現(xiàn)食物中毒癥狀。請(qǐng)問(wèn)：

（1）該娛樂(lè)場(chǎng)所可能存在哪些衛(wèi)生管理漏洞？

（2）該場(chǎng)所應(yīng)如何改進(jìn)衛(wèi)生管理，防止類似事件再次發(fā)生？

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.C

3.B

4.D

5.D

6.A

7.A

8.A

9.D

10.A

11.A

12.B

13.D

14.A

15.B

16.D

17.D

18.A

19.D

20.B

21.B

22.D

23.A

24.B

25.A

26.A

27.B

28.D

29.D

30.D

二、多選題

1.ABCD

2.ABD

3.ABC

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABD

11.ABCD

12.ABC

13.ABC

14.ABCD

15.ABC

16.ABCD

17.ABC

18.ABC

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.衛(wèi)生責(zé)任范圍衛(wèi)生管理制度應(yīng)急預(yù)案

2.空氣傳播接觸傳播飛沫傳播

3.健康檢查

4.消毒劑

5.一天

6.清新無(wú)障礙

7.食品安全指標(biāo)

8.過(guò)期

9.衛(wèi)生知識(shí)服務(wù)技能法律法規(guī)

10.隔離隔離消毒保護(hù)易感人群

11.消防安全標(biāo)志

12.洗手液

13.健康檢查

14.消毒

1