走進奇妙的化學(xué)世界2022-2023選擇性必修3第一章·有機化合物的結(jié)構(gòu)特點與研究方法第一節(jié)

有機化合物的結(jié)構(gòu)特點有機化學(xué)的發(fā)展1770年——1806年——1828年——1848年——1874年——分離提純有機物酒石

酒石酸尿液

尿素鴉片

嗎啡“有機”和“生命力”來自動植物有機物來自礦物無機物×人工合成有機物NH4CNO(氰酸銨)NH2–C–NH2(尿素)O△維勒(德國)：1828年尿素1845年醋酸1854年油脂

明確是C化合物碳氫化合物及其衍生物催熟劑：乙烯（C2H4）奧運火炬燃料：丙烷（C3H8）裝修污染物：苯（C6H6）甲苯C7H8）乙炔（C2H2）據(jù)統(tǒng)計：

到目前為止，有機物已經(jīng)超過了三千萬種，而無機物只有十幾萬種，每年新合成的化合物中90﹪以上是有機物。

要想對各有機物有條不紊地進行研究，就必須對有機化合物分類。

學(xué)習(xí)

目標(biāo)第1課時有機化合物的分類PART01PART02能依據(jù)碳骨架對有機化合物進行分類,認識碳骨架在有機化合物分類中的重要性。能識別常見官能團,能書寫其結(jié)構(gòu)簡式和名稱,能依據(jù)官能團對有機化合物進行分類,認識官能團的重要性。到目前為止,人類已發(fā)現(xiàn)和合成的各種物質(zhì)已達三千多萬種,其中大多為有機化合物。對龐大的有機化合物家族分門別類地進行研究,可以總結(jié)出各類物質(zhì)的通性和特性。反之,知道某物質(zhì)的類別,我們就可根據(jù)這類物質(zhì)的通性推知該物質(zhì)的一般性質(zhì),大大方便了我們研究物質(zhì)和使用物質(zhì)。對物質(zhì)進行分類的依據(jù)有很多,以何種因素作為分類的依據(jù),關(guān)鍵是看研究的出發(fā)點和目的。有機化合物的分類主要依據(jù):碳骨架、官能團。有機化合物的分類依據(jù)有機化合物脂肪烴脂肪烴衍生物如丁烷CH3CH2CH2CH3如溴乙烷CH3CH2Br脂環(huán)烴脂環(huán)烴衍生物芳香烴芳香族衍生物如環(huán)己烷如環(huán)己醇OH如苯如溴苯Br鏈狀化合物(碳原子相互連接成鏈狀)環(huán)狀化合物(含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu))脂環(huán)化合物(有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán))芳香化合物（含苯環(huán)）鍵線式學(xué)習(xí)任務(wù)1學(xué)會依據(jù)碳骨架對有機化合物分類互動探究現(xiàn)有下列有機化合物:問題1:有機物②③是否屬于鏈狀化合物?提示:是。只要碳骨架沒有構(gòu)成環(huán),就是鏈狀化合物,鏈狀化合物可以有支鏈。問題2:化合物④⑤⑥⑦⑧都含有碳環(huán),如何確定哪些屬于芳香族化合物?提示:芳香族化合物的結(jié)構(gòu)特點是含有苯環(huán),只要分子結(jié)構(gòu)中存在苯環(huán)就是芳香族化合物,所以④⑥⑧都是芳香族化合物。①CH4、②CH3CHCH2CH3、③CH2＝CH2、④CH3－C＝CHCH3

⑤CH≡CH

⑥CH3C≡CH、⑦CH3－Cl、⑧CH3CH2Br、⑨CH3OH、⑩CH3CH2OH⑾CH3C－OH、⑿CH3CH2－O－CH2CH3CH3CH3O⒀⒁⒂⒃CH3按碳架對下列化合物進行分類脂環(huán)化合物鏈狀化合物芳香化合物(1)-(12)1、環(huán)戊烷

4、苯

環(huán)狀化合物_____________1、2、3、4、5其中__________為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物1、2、3鏈狀化合物_____。其中_______為環(huán)狀化合物中的芳香化合物4、563、環(huán)己醇2、環(huán)辛炔6、正丁醇5、萘CH3-CH2-CH2-CH2-OH題后悟道有機化合物分類相關(guān)概念辨析1.不含苯環(huán)的環(huán)狀化合物,都是脂環(huán)化合物。2.分子結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)的有機化合物叫做芳香族化合物。芳香化合物的是()

屬于芳香烴的是：(）

屬于苯的同系物的是：（）—Cl—CH2OH－C2H5－CH2CH2CH3－CH3－CH2－1234561、2、3、4、5、6、73、4、5、63、4、5—NO2—CH2—CH378歸納拓展芳香族化合物、芳香烴、苯的同系物關(guān)系圖解

來自生活中的兩種有機物---乙醇和乙酸的性質(zhì)有何不同？為什么？CH3CH2OHCH3COOH官能團不同思考1.官能團：決定有機化合物特性的原子、原子團碳碳雙鍵碳碳三鍵碳鹵鍵羥基醛基酮羰基羧基酯基CCOHCHOCOCOHO2.常見的官能團：CCCXCORO氨基NH2酰胺基CNH2O醚鍵COC官能團可以是原子、原子團，也可以是化學(xué)鍵。學(xué)習(xí)任務(wù)2學(xué)會按官能團對有機化合物分類有機化合物類別官能團代表物烴烷烴烯烴

炔烴

芳香烴

CH2=CH2CH≡CHCCCC甲烷CH4碳碳雙鍵乙烯碳碳三鍵苯乙炔注意：烷烴基、苯環(huán)均不屬于官能團。3.有機化合物的主要類別、官能團和典型代表物表1-1有機化合物的主要類別（課本P5）有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物鹵代烴

碳鹵鍵溴乙烷CH3CH2Br醇羥基－OH乙醇C2H5OH酚羥基－OH

苯酚醚

醚鍵CH3CH2OCH2CH3

烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物表1-1有機化合物的主要類別（課本P5）有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物醛醛基

（－CHO）

乙醛CH3CHO酮酮羰基

（－CO－）

丙酮CH3COCH3羧酸羧基

（－COOH）乙酸

CH3COOH酯酯基

（－COO－）乙酸乙酯

CH3COOCH2CH3

表1-1有機化合物的主要類別（課本P5）有機化合物類別官能團代表物烴的衍生物胺氨基

－NH2

甲胺CH3NH2酰胺酰胺基

（－CONH2）

乙酰胺CH3CONH2

甲胺乙酰胺酰胺基乙酰基官能團是決定有機化合物的特性的原子或原子團,有機化學(xué)反應(yīng)主要發(fā)生在官能團上,官能團對有機化合物的性質(zhì)起決定作用。常見官能團如:—X、—OH、—CHO、—COOH、—NO2、—SO3H、—NH2、—CONH2,這些官能團就決定了有機化合物中的鹵代烴、醇或酚、醛、羧酸、硝基化合物、磺酸類有機化合物、胺類、酰胺類的化學(xué)性質(zhì)。因此,學(xué)習(xí)有機化合物的性質(zhì)實際上是學(xué)習(xí)官能團的性質(zhì),有機化合物含有哪類官能團就應(yīng)該具有這種官能團的化學(xué)性質(zhì)。1、下列物質(zhì)有幾種官能團可以看作醇類的是酚類的是羧酸類的是酯類的是BDABCBCDE3種一種物質(zhì)根據(jù)不同的分類方法，可以屬于不同的類別3種2種2種2種2.判斷下列兩種有機物各有哪些官能團并書寫名稱OHOCHCHOCCHCHClOOCCH3OH醛基碳碳雙鍵

氯原子羧基（酚）羥基酯基苯環(huán)不是官能團1.官能團、基、根(離子)的區(qū)別問題1:基與官能團的區(qū)別是什么?提示:基是有機化合物分子里含有的原子或原子團;官能團是決定有機化合物特性的原子或原子團。官能團屬于基,但是基不一定是官能團。問題2:CH2CHCOOH是重要的有機合成原料,其含有哪些官能團?推測其可能具有的化學(xué)性質(zhì)。提示:碳碳雙鍵、羧基;含有碳碳雙鍵可以發(fā)生加成、加聚、氧化等反應(yīng),含有羧基,具有羧酸的性質(zhì),如酸性、能發(fā)生酯化反應(yīng)等?；犹骄繗w納拓展官能團和基、根(離子)的比較1“官能團”都是羥基“-OH”—OH—CH2OH—OH—CH3屬于醇有：_______屬于酚有：_______21、323含—OH的有機物一定是醇嗎？為什么？不一定，可能是醇、酚、羧酸等有機物。含有相同官能團的有機化合物，一定屬于同類物質(zhì)嗎？2.區(qū)別下列物質(zhì)及其官能團本節(jié)主要學(xué)習(xí)了物質(zhì)的分類知識,這樣更方便研究有機物的性質(zhì),據(jù)所學(xué)知識回答下列問題。(1)酚酞是常用的酸堿指示劑,其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示:①酚酞的分子式為

。

②從結(jié)構(gòu)上看酚酞可看作

(填字母)。

A.烯烴B.芳香族化合物C.醇D.酚E.醚F.酯解析:(1)解答本題可先判斷酚酞中所含官能團,再確定其分子式。此有機物的分子式為C20H14O4。分子中含有苯環(huán),—OH與苯環(huán)直接相連,還含有酯基,所以可看作芳香族化合物、酚、酯。C20H14O4

BDF(2)達菲的主要成分是從常見的調(diào)味料八角茴香中提煉出來的。達菲的制備共有12道工序,最初先從八角茴香中提取莽草酸,莽草酸再經(jīng)過一系列反應(yīng)制成藥物“達菲”。每30kg八角茴香只能提煉1kg莽草酸。莽草酸的結(jié)構(gòu)簡式如下圖:①在橫線上寫出官能團的名稱。②莽草酸按含氧官能團分類,屬于

類、

類。

解析:(2)根據(jù)莽草酸的結(jié)構(gòu)簡式可知其官能團為羧基(—COOH)、羥基(—OH)和碳碳雙鍵