DB1308/T176-2021

ICS65.020.20

CCSB05

DB1308

承德市地方標準

DB1308/T176—2021

代替DB1308/T176-2010

綠色食品國光蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2021-06-25發(fā)布2021-07-01實施

承德市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB1308/T176-2021

綠色食品國光蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了國光蘋果生產(chǎn)的產(chǎn)地條件、建園、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防控、

果實采收、貯藏、運輸、防災減災、廢棄物處理等階段的操作方法以及過程記錄要求。

本文件適用于綠色食品國光蘋果生產(chǎn)管理過程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引

用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

改單）適用于本文件。

GB9847蘋果苗木

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T394綠色食品肥料使用準則

NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則

NY/T1086蘋果采摘技術(shù)規(guī)范

NY/T1505水果套袋技術(shù)規(guī)程蘋果

NY/T2384蘋果主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地條件

4.1氣候條件

年平均氣溫7℃～12℃，年積溫2600℃以上，年日照時數(shù)1500h以上，無霜期130d以上，年降

雨量500mm以上，絕對溫度≥-30℃。

4.2土壤條件

排水良好、土層深厚、土壤有機質(zhì)含量較高的緩坡（25°以下）地帶或平地，土壤pH值6.5～7.5，

無危險性病蟲害，不重茬、連作的壤土或沙壤土。

4.3產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391中的規(guī)定。

5建園

5.1整地

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秋季進行溝狀或穴狀整地，溝寬100cm、深80cm；穴長100cm、寬100cm、深80cm。表土與底

土分別放置，按每株30kg有機肥和表土混合后回填，灌透水沉實。

5.2苗木選擇與處理

5.2.1苗木選擇

選擇基砧為山丁子，苗高120cm以上，地徑1.2cm以上的優(yōu)質(zhì)國光蘋果苗木。其余按GB9847中

的規(guī)定執(zhí)行。

5.2.2授粉樹配置

授粉品種金冠、嘎拉、錦繡海棠。以行為單位配置授粉樹，主栽品種與授粉品種為1～4：1；以株

為單位配置授粉樹，最低比例為8∶1，即8株主栽品種的中心定植1株授粉樹。

5.2.3苗木處理

將苗木根系在清水中浸泡24h～36h，對已斷的主、側(cè)根進行剪截，剪出新茬。用45%石硫合劑

20～30倍液消毒，蘸粘土泥漿后栽植。

5.3栽植

5.3.1栽植密度

株距2m～3m，行距4m～5m。

5.3.2栽植時間

春季土壤解凍后至芽萌動前進行。

5.3.3栽植方法

在回填好的溝、穴中間挖出一個長、寬、深各30cm的定植穴，每穴灌水15kg以上，將苗木根系

放入水坑中，埋土至超過原根頸處，待滲實后，再封上一層暄土，用1㎡的地膜從苗木頂端套下鋪于地

面，用土將孔和四周壓實。

5.4定干

定干高度90cm～110cm，整形帶20cm內(nèi)留6～8個飽滿芽。

6土肥水管理

6.1土壤改良

6.1.1擴穴、壓綠肥、改土

栽后第3年7～8月進行，在原有定植穴或樹冠投影處向外挖深寬各60cm的溝槽，打通死土層，

將表土、底土分別放置，分層壓入不少于溝槽體積1/3的秸稈或雜草，回填底土。擴穴時要揀出大塊礫

石，土壤特別粘重的進行客土，摻入50%的沙土或爐灰，也可就近客入山皮土。

6.1.2生草

采用人工生草或自然生草。人工生草選擇高羊茅、黑麥、二月蘭、紫花苜蓿等。生草后定期刈割，

控制草體高度30cm～40cm，每年刈割3～5次。

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6.1.3覆蓋

用植物廢棄物或自然雜草進行株間或全園覆蓋，厚度10cm～15cm。

6.2施肥

6.2.1使用原則

以有機肥為主，化肥為輔。肥料使用符合NY/T394中的規(guī)定。

6.2.2基肥

幼樹和初結(jié)果期樹，每年每畝施基肥1500kg～2000kg，混加過磷酸鈣10kg；盛果期樹，秋季每

畝施有機肥2500kg～4000kg，混加過磷酸鈣28kg、尿素24kg。施肥方法以溝施為主，溝深30cm～

40cm。

6.2.3追肥

6.2.3.1方法

環(huán)狀溝施或穴施。

6.2.3.2時期和用量

從定植第3年開始，每次每畝施純氮10kg，以后每年每次增加3kg，并結(jié)合施入適量磷、鉀肥；

盛果期樹每年每畝施純氮30kg、五氧化二磷15kg、氧化鉀30kg；在幼果膨大期、采果后與有機肥分

2次混施。

6.2.4葉面噴肥

每年生長季節(jié)噴施4～6次，前期用0.3%～0.5%尿素、后期用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀等。噴施時

間在上午10點以前或下午4點以后，可結(jié)合噴藥進行。

6.3水分管理

6.3.1灌水

每年灌水2～4次。萌芽前后至新梢和幼果迅速生長期，土壤含水量低于田間持水量60%時，灌水

1～2次。6～10月份，少雨年份土壤干旱時，灌水1～2次。滲透深度50cm～80cm。落葉至土壤封凍

前灌凍水。花期、花芽分化前、果實成熟前適當控水。除雨季外，土壤施肥后須灌水。

6.3.2排水

雨季前疏通蘋果園內(nèi)外排水溝，雨季注意排水，雨后積水不超過24h。

6.3.3穴貯肥水

對水源不充足的園地，春季土壤解凍后，在樹冠投影處分別挖4～6個直徑深50cm的肥水穴，將

直徑長40cm的秸稈捆或草把垂直放入穴中，將混合的肥土填入草把周圍，上部回填土至地面相平。

7花果管理

7.1花前復剪

中庸樹花、葉芽的適宜比例為1:3，弱樹為1:4，強樹為1:2。

3

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7.2授粉

花期采用蜜蜂、壁蜂、人工授粉等方法。

7.3疏花

疏花序和疏花朵。疏花序從露蕾期開始，間隔20cm左右選留1個健壯花序，其余花序全部疏除；

疏花朵在花序分離期進行，每花序留1朵中心花或再留1朵邊花，其它花朵全部疏掉。

7.4疏果

謝花后20d開始疏果，10d內(nèi)結(jié)束。20cm左右選留1個中心果或1個邊果，其余幼果全部疏掉。

7.5果實套袋

7.5.1套袋

謝花后25d～40d套袋。采用雙層紙袋，外層袋為灰色，內(nèi)層為黑色或紅色蠟紙，果袋質(zhì)量應符合

綠色食品認證投入品要求。其余按NY/T1505中的規(guī)定執(zhí)行。

7.5.2除袋

采前25d～30d去掉外層袋，留下內(nèi)層袋，3d～5d后再去除內(nèi)層袋。

7.6摘葉轉(zhuǎn)果

采前20d左右摘除果實周圍的遮光葉及貼果葉，使60％以上的果面受到直射光的照射，陽面充分

著色后翻轉(zhuǎn)，使著色均勻。摘葉時保留葉柄，摘葉量控制在總?cè)~量30％以下。

8整形修剪

8.1樹形

8.1.1自由紡錘形

主干高50cm～70cm，全樹留8～12個骨干枝，分層或不分層，每隔20cm選留一個錯落著生的骨

干枝，下長上短，同側(cè)骨干枝間距不小于60cm，下部骨干枝開張角度為80°～90°，上部稍小。骨干

枝延伸長度不超過1.6m，樹高3m～3.5m。13

8.1.2細紡錘形

樹高3.0m～3.5m左右，干高1m以上；中央領(lǐng)導干與同部位主枝粗度之比大于3:1，主枝基部直

徑最大不超過2.5cm；中心干上配置主枝25～35個，主枝水平長度1.0m～1.5m，角度90°～110°。

成齡后的樹體冠幅小而細長，呈細長紡錘狀。

8.2修剪方法

8.2.1休眠期修剪

幼樹以培養(yǎng)樹形、迅速擴大樹冠為主，骨干枝適當短截，加大分支角度，防止光禿帶過長；結(jié)果樹

以改善光照條件、維持樹勢平衡為主，及時進行枝組更新復壯，控制好樹體負載量。主要方法是疏枝、

回縮、緩放。

8.2.2生長期修剪

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以開張角度、緩和樹勢、促進成花、提高坐果率、調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系為主。主要方法是刻芽、

抹芽、疏梢、拉枝開角、環(huán)割、環(huán)刻、摘心、扭梢。

9病蟲害防控

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，主要病蟲害及防控方法按NY/T2384中的規(guī)定執(zhí)行。農(nóng)

藥使用應符合NY/T393的規(guī)定。

10果實采收

10月中下旬，果實全