Unit3FoodandcultureReadingandthinking教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年高中英語(yǔ)人教版（2019）選擇性必修第二冊(cè)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課為高中英語(yǔ)人教版選擇性必修第二冊(cè)Unit3Foodandculture的Readingandthinking部分。教材內(nèi)容圍繞食物與文化展開，通過閱讀文章，引導(dǎo)學(xué)生思考不同文化背景下的飲食差異，提升學(xué)生的跨文化交際能力和批判性思維能力。具體內(nèi)容包括：了解不同國(guó)家的飲食文化特點(diǎn)，分析食物與文化之間的關(guān)系，以及探討食物對(duì)個(gè)人和社會(huì)的影響。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，提高學(xué)生對(duì)不同文化背景下的飲食習(xí)俗的尊重和理解。

2.增強(qiáng)學(xué)生的批判性思維能力，通過分析食物與文化的關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)飲食文化現(xiàn)象進(jìn)行深入思考。

3.提升學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力，通過閱讀和討論，提高學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交流的能力。

4.培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到食物作為文化載體的重要性，激發(fā)對(duì)多元文化的興趣。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在進(jìn)入本節(jié)課之前，已經(jīng)學(xué)習(xí)了基本的英語(yǔ)閱讀理解技巧，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的信息檢索和概括。此外，他們可能已經(jīng)對(duì)一些基本的食物名稱和日常生活中的文化習(xí)俗有所了解，這為本節(jié)課提供了基礎(chǔ)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

高中生對(duì)食物和飲食文化通常有著濃厚的興趣，因?yàn)樗麄冋幱谔剿髯晕液蜕鐣?huì)的時(shí)期。學(xué)生們的學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，能夠通過閱讀和討論來吸收新知識(shí)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，有的學(xué)生偏好通過視覺信息（如圖片）來學(xué)習(xí)，而有的學(xué)生則更傾向于通過文字和口語(yǔ)交流來獲取知識(shí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在閱讀和理解文章時(shí)可能遇到語(yǔ)言障礙，尤其是當(dāng)文章涉及一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)或復(fù)雜的食物文化描述時(shí)。此外，對(duì)于不同文化背景下的飲食習(xí)俗的理解可能存在偏差，需要教師引導(dǎo)和解釋。在討論環(huán)節(jié)，一些學(xué)生可能因?yàn)槿狈ψ孕哦辉敢獍l(fā)言，或者可能因?yàn)閷?duì)某些文化缺乏了解而難以表達(dá)自己的觀點(diǎn)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材或?qū)W習(xí)資料，包括人教版選擇性必修第二冊(cè)Unit3Foodandculture的相關(guān)內(nèi)容。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如不同國(guó)家的飲食文化圖片、食物制作過程視頻等，以豐富教學(xué)內(nèi)容。

3.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，設(shè)置分組討論區(qū)，提供紙筆等書寫工具，確保學(xué)生能夠舒適地進(jìn)行閱讀和討論。教學(xué)過程一、導(dǎo)入（5分鐘）

1.老師通過展示不同國(guó)家的美食圖片，引導(dǎo)學(xué)生談?wù)撟约合矚g的食物，激發(fā)學(xué)生對(duì)食物文化的興趣。

2.學(xué)生分享自己國(guó)家的特色美食，教師簡(jiǎn)要介紹圖片中的食物及其文化背景。

二、閱讀理解（15分鐘）

1.老師分發(fā)教材，讓學(xué)生自主閱讀課文，注意把握文章的主旨大意。

2.學(xué)生閱讀課文，找出文章的標(biāo)題、段落主題句，總結(jié)文章的主要觀點(diǎn)。

3.老師提問，檢查學(xué)生對(duì)文章內(nèi)容的理解：

-文章主要討論了什么？

-文章中提到了哪些國(guó)家的飲食文化？

-文章如何描述食物與文化之間的關(guān)系？

三、深入探討（20分鐘）

1.老師引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題：

-你認(rèn)為食物與文化之間的關(guān)系是怎樣的？

-你覺得食物在傳播文化方面有什么作用？

-你對(duì)文章中提到的飲食文化有何看法？

2.學(xué)生分組討論，各抒己見，教師巡視指導(dǎo)。

3.各小組代表分享討論成果，其他學(xué)生補(bǔ)充和完善。

四、案例分析（15分鐘）

1.老師展示一個(gè)與食物文化相關(guān)的案例，如某個(gè)國(guó)家因食物問題引發(fā)的社會(huì)事件。

2.學(xué)生分析案例，討論以下問題：

-案例中食物與文化之間的關(guān)系是怎樣的？

-食物在傳播文化方面發(fā)揮了什么作用？

-我們可以從這個(gè)案例中學(xué)到什么？

3.學(xué)生分享自己的觀點(diǎn)，教師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)。

五、拓展活動(dòng)（10分鐘）

1.老師提出以下任務(wù)，讓學(xué)生課后完成：

-搜集自己國(guó)家的特色美食圖片，并簡(jiǎn)要介紹其文化背景。

-撰寫一篇關(guān)于食物與文化的短文，結(jié)合自己的經(jīng)歷和觀點(diǎn)。

2.學(xué)生展示自己的作品，教師點(diǎn)評(píng)并給予鼓勵(lì)。

六、總結(jié)與反思（5分鐘）

1.老師總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食物與文化之間的關(guān)系。

2.學(xué)生分享自己的學(xué)習(xí)心得，教師鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注飲食文化，提高跨文化交際能力。

七、作業(yè)布置（5分鐘）

1.老師布置課后作業(yè)，要求學(xué)生完成以下任務(wù)：

-復(fù)習(xí)課文，鞏固所學(xué)知識(shí)。

-搜集更多關(guān)于食物文化的資料，為下次課做準(zhǔn)備。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.閱讀理解能力提升：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生在閱讀理解方面取得了顯著進(jìn)步。他們能夠快速抓住文章的主旨大意，準(zhǔn)確理解段落主題句，并能夠從文中提取關(guān)鍵信息。這為學(xué)生后續(xù)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.文化意識(shí)增強(qiáng)：學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，了解了不同國(guó)家的飲食文化特點(diǎn)，對(duì)文化差異有了更深的認(rèn)識(shí)。他們學(xué)會(huì)了尊重和理解不同文化背景下的飲食習(xí)俗，這有助于提高學(xué)生的跨文化交際能力。

3.批判性思維能力培養(yǎng)：學(xué)生在討論環(huán)節(jié)中，能夠就食物與文化的關(guān)系提出自己的觀點(diǎn)，并進(jìn)行分析和論證。這有助于培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維能力，使他們能夠從多個(gè)角度思考問題。

4.語(yǔ)言運(yùn)用能力提高：在課堂上，學(xué)生通過閱讀、討論和寫作等活動(dòng)，運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交流的能力得到了鍛煉。他們?cè)谠~匯、語(yǔ)法和句型結(jié)構(gòu)方面的運(yùn)用更加準(zhǔn)確和流暢。

5.知識(shí)遷移能力增強(qiáng)：學(xué)生能夠?qū)⒄n堂上學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，如在家中嘗試制作不同國(guó)家的特色美食，與家人分享自己的文化見解等。

6.學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)機(jī)提高：學(xué)生對(duì)食物和飲食文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，這種興趣激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。學(xué)生們更加積極地參與課堂活動(dòng)，主動(dòng)探索相關(guān)主題。

7.團(tuán)隊(duì)合作能力提升：在分組討論環(huán)節(jié)，學(xué)生學(xué)會(huì)了與他人合作，共同完成任務(wù)。他們學(xué)會(huì)了傾聽他人意見，尊重他人觀點(diǎn)，并在團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮自己的作用。

8.情感態(tài)度價(jià)值觀的培養(yǎng)：通過學(xué)習(xí)不同國(guó)家的飲食文化，學(xué)生能夠更加客觀地看待世界，培養(yǎng)開放、包容的心態(tài)。他們學(xué)會(huì)了尊重和理解他人，增強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感。板書設(shè)計(jì)①食物與文化關(guān)系

-食物作為文化載體

-飲食習(xí)俗與文化傳承

-食物與民族認(rèn)同

②文章主要觀點(diǎn)

-不同國(guó)家的飲食文化特點(diǎn)

-食物與文化之間的相互影響

-食物在文化交流中的作用

③關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)

-Foodandculture

-Culinarytraditions

-Nationalidentity

-Culturalheritage

-Fooddiplomacy

④重點(diǎn)句子

-"Foodisareflectionofaculture'shistoryandvalues."

-"Culinarytraditionsoftenreflectthediversityandrichnessofaculture."

-"Foodcanbeapowerfultoolforculturalexchangeandunderstanding."

⑤文化背景知識(shí)

-中國(guó)的春節(jié)美食

-法國(guó)的法式糕點(diǎn)

-印度的咖喱文化

⑥學(xué)習(xí)活動(dòng)提示

-閱讀理解技巧

-小組討論要點(diǎn)

-寫作練習(xí)指導(dǎo)典型例題講解1.例題：

閱讀下列段落，回答問題。

"InItaly,pastaisastaplefood.It'snotjustadish;it'sapartofthecountry'sidentity.Everyregionhasitsownuniquepastashapesandsauces,whichareoftenpasseddownthroughgenerations."

問題：WhatdoesthepassagesuggestaboutpastainItaly?

答案：ThepassagesuggeststhatpastaisdeeplyintegratedintoItalianculture,representingthecountry'sidentityandfeaturinguniqueregionalvariationsthatarecherishedandpreservedovertime.

2.例題：

根據(jù)文章內(nèi)容，完成下列句子。

"Insomecultures,foodisnotjusteaten,butitisalso________."

答案：celebrated/usedasasocialbond

3.例題：

閱讀下列句子，選擇正確的選項(xiàng)填空。

"The________ofacountry'sfoodcanrevealalotaboutitshistoryandtraditions."

A.variety

B.origin

C.preparation

D.presentation

答案：B.origin

4.例題：

根據(jù)文章內(nèi)容，判斷正誤。

"InJapan,sushiisconsideredatraditionaldish,butitisonlyeatenduringspecialoccasions."

答案：False.ThepassageindicatesthatsushiisatraditionaldishinJapanandisenjoyedbypeopleonaregularbasis,notjustonspecialoccasions.

5.例題：

閱讀下列段落，回答問題。

"InMexico,theDayoftheDeadiscelebratedwithcolorfulaltars,marigolds,and,ofcourse,food.Familiesgathertohonortheirlovedonesbypreparingspecialdishes,suchaspandemuertoandmole."

問題：WhatisthesignificanceoffoodinthecelebrationoftheDayoftheDeadinMexico?

答案：ThesignificanceoffoodinthecelebrationoftheDayoftheDeadinMexicoisthatitisusedtohonorandrememberdeceasedlovedones,withfamiliescomingtogethertoprepareandsharespecialdishesthathaveculturalandhistoricalsignificance.

這些例題旨在幫助學(xué)生理解和應(yīng)用課文中的知識(shí)點(diǎn)，包括食物與文化的關(guān)系、不同國(guó)家的飲食習(xí)俗、食物在文化傳承中的作用等。通過這些練習(xí)，學(xué)生能夠更好地掌握課文內(nèi)容，并能夠在類似的閱讀材料中識(shí)別和應(yīng)用這些知識(shí)點(diǎn)。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.互動(dòng)式學(xué)習(xí)：在課堂中，我嘗試了更多的互動(dòng)式教學(xué)方法，如小組討論、角色扮演等，讓學(xué)生在參與中學(xué)習(xí)，這樣不僅提高了學(xué)生的參與度，也讓他們?cè)趯?shí)踐中更好地理解了食物與文化的聯(lián)系。

2.多媒體輔助教學(xué)：我使用了圖片、視頻等多媒體資源來輔助教學(xué)，這有助于學(xué)生直觀地了解不同國(guó)家的飲食文化，提高了課堂的趣味性和吸引力。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不均：在小組討論中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度較高，而有些學(xué)生則顯得較為沉默。這可能是因?yàn)樗麄兊挠⒄Z(yǔ)水平不同，或者是對(duì)話題的興趣度不同。

2.教學(xué)深度不足：雖然我在課堂上嘗試了多種教學(xué)方法，但感覺對(duì)于一些復(fù)雜的文化現(xiàn)象和飲食習(xí)俗的深入探討還不夠，學(xué)生的理解可能不夠透徹。

3.評(píng)價(jià)方式單一：我主要依賴課堂表現(xiàn)和作業(yè)來評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，這樣的評(píng)價(jià)方式可能不夠全面，不能全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

反思改進(jìn)措施（三）

1.提高學(xué)生參與度：為了提高學(xué)生的參與度，我計(jì)劃在接下來的教學(xué)中，更多地關(guān)注每個(gè)學(xué)生的個(gè)體差異，通過設(shè)置不同難度的任務(wù)，讓每個(gè)學(xué)生都能在課堂上找到自己的位置。

2.深化教學(xué)內(nèi)容：我打算在講解食物與文化的關(guān)系時(shí)，加入更多的案例研究，讓學(xué)生通過分析具體案例來深入理解文化現(xiàn)象，并鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行批判性思考。

3.豐富評(píng)價(jià)方式：我將嘗試使用多種評(píng)價(jià)工具，如形成性評(píng)價(jià)、同伴評(píng)價(jià)等，來更全面地評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。同時(shí)，我也將鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，以提高他們的反思能力。此外，我還計(jì)劃在課程結(jié)束時(shí)，讓學(xué)生完成一個(gè)小型項(xiàng)目，如制作一個(gè)關(guān)于自己國(guó)家飲食文化的展示，以此來評(píng)估他們的綜合能力。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

學(xué)生在課堂上的參與度較高，能夠積極回答問題，對(duì)食物與文化的討論表現(xiàn)出濃厚的興趣。大部分學(xué)生能夠準(zhǔn)確理解課文內(nèi)容，并