動物生理學第一章緒論動物生理學山西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院動物生理學第一章緒論主要參考書1.動物生理學張玉生等主編吉林人民出版社2000.72.動物生理學楊秀平主編高等教育出版社2002.93.動物生理學陳守良編著北京大學出版社1996.24.人體及動物生理學王玢主編高等教育出版社2004.6教材家畜生理學陳杰主編中國農(nóng)業(yè)出版社2003.10動物生理學第一章緒論動物生理學第一章緒論第二章細胞的基本功能第三章血液第四章血液循環(huán)第五章呼吸第六章消化與吸收第七章能量代謝與體溫第八章肌肉第九章泌尿第十章神經(jīng)系統(tǒng)第十一章內分泌第十二章生殖與泌乳動物生理學第一章緒論第一節(jié)動物生理學概念、任務和方法一、動物生理學（AnimalPhysiology）的概念生理學是生物學的一個分支學科，是研究生物機體生命活動（機能）及其規(guī)律的一門科學。動物生理學是研究動物體生命活動規(guī)律的科學。

第一章緒論動物生理學第一章緒論生理學植物生理學人體生理學動物生理學家畜生理學家禽生理學魚類生理學昆蟲生理學比較生理學特殊生理學航天生理學潛水生理學生態(tài)生理學行為生理學微生物生理學動物生理學第一章緒論

3.整體水平的研究——機能整合、環(huán)境生理學器官/系統(tǒng)間的相互關系與影響，機體與環(huán)境以上3種層次研究，各有不同規(guī)律與特點，又相互關聯(lián)二、動物生理學的三個研究水平1.細胞、分子水平的研究——細胞生理學

細胞膜物質轉運功能，肌肉超微結構及功能，神經(jīng)遞質和激素作用機制等

是深入了解組織/器官/系統(tǒng)/個體生命活動的基礎2.器官、系統(tǒng)水平的研究——器官生理學呼吸、消化、排泄等功能機體表現(xiàn)多個不同功能/作用機制與調節(jié)因素動物生理學第一章緒論（二）慢性實驗法

健康動物→無菌手術→暴露/摘除/破壞/移植所要研究的器官→觀察動物的功能變化。

三、動物生理學的研究方法

（一）急性實驗法

1.離體細胞、分子實驗法

2.離體組織、器官實驗法

3.活體解剖實驗法

動物生理學第一章緒論四、學習動物生理學的目的和方法

1.思想重視，有信心、有決心，更要勤奮。2.了解生理學的特點及基本內容。如基本概念、生理過程、功能及調節(jié)機制等。要清楚每次課的重點所在。3.要復習或預習相關解剖學內容，有助于學習生理學。4.重視實驗課，旨在驗證理論，加深理解、鞏固生理學知識，以及培養(yǎng)動手能力。5.掌握學習技巧。把握好3個學習環(huán)節(jié)：課前學習（學習計劃、預習）；課中學習（理解、巧記）；課后學習（有效的復習、練習）。動物生理學第一章緒論第二節(jié)生理學的發(fā)展簡史

近代生理學——以實驗為特征，始于17世紀。1628年英國WilliamHarvey

首次用活體解剖研究血液循環(huán)，證明心臟是循環(huán)系統(tǒng)的中心，血液由心臟射入動脈→靜脈→心臟→不斷循環(huán)。發(fā)表了著名的《動物心血運動的研究》一書。1661年意大利馬爾皮基用顯微鏡發(fā)現(xiàn)了毛細血管，并鞏固了循環(huán)生理的基本規(guī)律。在17世紀法國哲學家笛卡兒首先將反射概念應用于生理學。直至19世紀初期發(fā)現(xiàn)脊髓背根感覺和腹根運動功能，才獲得結構與功能的依據(jù)。動物生理學第一章緒論哈維動物生理學第一章緒論到18世紀，法國化學家拉瓦錫首先發(fā)現(xiàn)O2和燃燒原理，指出呼吸過程似燃燒，都消耗O2和產(chǎn)生CO2，從而為機體新陳代謝的研究奠定了基礎。意大利物理學家伽爾瓦尼發(fā)現(xiàn)動物肌肉收縮可產(chǎn)生電流，開始了生物電學這一新的生理研究領域。

19世紀，法國著名生理學家貝爾納提出了內環(huán)境概念，指出血漿和其他細胞外液是動物機體的內環(huán)境，是細胞直接生活的環(huán)境，內環(huán)境理化因素如溫度、酸堿度和滲透壓等的恒定是保持生命活動的必要條件。動物生理學第一章緒論克勞?貝爾納（1813—1878）動物生理學第一章緒論德國路德維希對泌尿及循環(huán)的神經(jīng)調節(jié)作出重要貢獻。同海登海首次用海氏小胃研究胃液分泌機制；并被俄國著名生理學家巴甫洛夫改良為巴氏小胃，證明了胃液分泌的神經(jīng)-體液調節(jié)機制。

20世紀初，生理學研究在各領域取得了豐碩成果。1903年英國謝靈頓研究了脊髓反射的規(guī)律，出版了《神經(jīng)系統(tǒng)的整合作用》名著。巴甫洛夫研究唾液分泌調節(jié)，提出著名條件反射概念和高級神經(jīng)活動學說。

1929年美國坎農(nóng)提出穩(wěn)態(tài)概念，認為內環(huán)境穩(wěn)態(tài)有賴于自主神經(jīng)系統(tǒng)和內分泌激素的經(jīng)常性調節(jié)。

20世紀40年代控制論提出，認識到機體從細胞到器官系統(tǒng)的活動依靠自身負反饋調節(jié)機制保持相對穩(wěn)定狀態(tài)。動物生理學第一章緒論近30年，基礎科學和新技術發(fā)展及相關學科間交叉滲透，使生理學研究迅猛發(fā)展。細胞分子水平研究：細胞內部環(huán)境的穩(wěn)態(tài)及其調節(jié)機制、細胞跨膜信息傳遞機制、基因水平的功能調控機制等方面。整體水平研究：學科交叉滲透產(chǎn)生了新的研究領域，如神經(jīng)免疫內分泌學、神經(jīng)生物學的誕生并向腦科學延伸。先進技術的采用推動了整體生理學研究，各種特殊條件下(如勞動、運動、高空、高原、潛水等)的研究，取得很大進展。生理學向微觀的細胞分子水平深入發(fā)展，以及向宏觀的整體水平加快擴展，是當今發(fā)展的總趨勢。動物生理學第一章緒論第三節(jié)機體功能與環(huán)境一、生命活動的基本特征

1.新陳代謝2.興奮性3.適應性

新陳代謝、興奮性和適應性是生命活動最基本的特征，新陳代謝是基礎，外界環(huán)境通過興奮性、適應性，進而改變新陳代謝，以維持正常的生命活動。動物生理學第一章緒論二、體液與內環(huán)境動物體內所含的液體統(tǒng)稱為體液。約占體重的60％。分布:細胞內液:約2/3，占體重40％。細胞外液:約1/3，占體重20％。組織液（interstitialfluid):占體重15％。血漿:占體重5％。淋巴液、腦脊液胸膜腔及關節(jié)腔內液體動物生理學第一章緒論三、內環(huán)境與穩(wěn)態(tài)

(一)內環(huán)境1.外環(huán)境直接接觸和生活的環(huán)境

(自然、社會環(huán)境)2.內環(huán)境細胞直接接觸和生活的環(huán)境

(細胞外液)W.Cannon動物生理學第一章緒論

1.概念

內環(huán)境的理、化因素保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)（細胞外液中的PO2、PCO2、pH、滲透壓等保持動態(tài)平衡）

(二)穩(wěn)態(tài)(homeostasis)2.穩(wěn)態(tài)的生理意義⑴是新陳代謝的必要保證⑵細胞正常興奮性的維持需要膜內外離子濃度的相對穩(wěn)定⑶在外界環(huán)境劇烈變化時，內環(huán)境保持相對穩(wěn)定是機體具有適應能力的前提。動物生理學第一章緒論第四節(jié)生理功能的調節(jié)及其調控整合（integration）是指有機體通過各種調節(jié)機制，把不同時間和空間的機能活動統(tǒng)一組織起來，并以整體的形式存在和活動，這種作用稱為整合。動物生理學第一章緒論

1.神經(jīng)調節(jié)(nervousregulation)

通過反射弧的反射活動調節(jié)機體各組織、器官和系統(tǒng)的生理功能。

特點：反應迅速、準確，作用局限、短暫。（一）生理功能的調節(jié)方式動物生理學第一章緒論2.體液調節(jié)(humoralregulation)

指由體內特定細胞產(chǎn)生的化學物質經(jīng)體液運送至特定組織細胞，調節(jié)其活動。

特點：緩慢、廣泛、持久，甚至彌散樣

(1)旁分泌（paracrine）調節(jié)

(2)神經(jīng)分泌（neurosecretion）

(3)神經(jīng)內分泌系統(tǒng)（neuroendocrinesystem）神經(jīng)體液調節(jié)示意圖動物生理學第一章緒論3.自身調節(jié)(autoregulation)

指某些細胞、組織和器官不依賴于神經(jīng)或體液調節(jié)能對周圍環(huán)境變化產(chǎn)生適應性反應。

特點：調節(jié)幅度小、局限、不十分靈敏動物生理學第一章緒論（二）動物生理功能的控制系統(tǒng)（controlsystem）

指從整體和系統(tǒng)角度運用控制論原理分析動物體生命活動調節(jié)和控制過程的共同規(guī)律——控制論包括控制部分和受控部分）

反饋（feedback）是指由受控部分發(fā)出的反饋信息返回到控制部分，不斷糾正和調整控制部分對受控制部分的影響，這種調控模式稱為反饋。若反饋信息能減弱控制部分對受控部分的活動，稱為負反饋（negativefeedback）；若反饋信息能加強控制部分對受控部分的活動，則稱為正反饋（positivefeedbadk）。動物生理學第一章緒論

1.非自動控制系統(tǒng)（non-automaticcontrolsystem）

指無自動控制能力的生理系統(tǒng)——開環(huán)系統(tǒng)(open-loopsystem)。特點：由控制部分向受控部分發(fā)出活動指令控制其活動，但無反饋作用如：強烈刺激下的應激性反應活動動物生理學第一章緒論2.反饋控制系統(tǒng)反饋控制系統(tǒng)是一個閉環(huán)系統(tǒng)，即受控部分的活動會反過來影響控制部分的活動。

方式：雙向性（分：正反饋、負反饋）動物生理學第一章緒論特點①正反饋是維持系統(tǒng)再生狀態(tài)

正反饋機制很少（排尿反射、分娩、大量失血出現(xiàn)的

“惡性循環(huán)”）②負反饋是維持系統(tǒng)的平衡或穩(wěn)態(tài)

負反饋機制多（壓力感受性反射，體溫調節(jié)）