目錄

刖-§1-..............................................................L5

一、行政人事部組織機構和崗位設置

（一）組織機構圖...............................................6

（二）崗位設置圖...............................................7

二、行政人事部崗位職責

（一）辦公室主任...............................................8

（二）行政秘書.................................................9

（三）人事勞資專員.............................................9

（四）培訓專員.................................................12

（五）行政人事管理員...........................................12

（六）員工餐廳管理員...........................................13

（七）員工餐廳廚師.............................................13

三、行政人事部人員素質要求

（-）主任/主任助理...............................................14

（-）行政人事部秘書...........................................14

（三）人事勞資專員.............................................14

（四）行政人事管理員...........................................15

（五）教育培訓管理員...........................................15

（六）員工餐廳管理員...........................................15

（七）員工餐廳廚師.............................................16

（A）員工餐廳服務員...........................................16

四、行政人事部工作規(guī)范

（一）簽訂勞動合同流程.........................................17

（二）新員工入職手續(xù)流程.......................................18

（三）員工離職手續(xù).............................................19

（四）社保工作流程.............................................20

（五）員工餐廳廚房操作流程.......................................21

（六）教育培訓計劃流程...........................................22

（七）員工崗位資格培訓工作流程...................................23

（八）崗位提高培訓工作流程.......................................24

五、行政人事部工作質量標準

（1）部門的總體質量標準.........................................25

（二）認識調配管理工作質量標準...................................25

（三）勞動工資管理工作質量標準...................................25

（四）行政人事管理工作質量標準...................................26

（五）教育培訓工作質量標準.......................................26

六、行政人事部管理制度

（一）員工手冊....................................................28

（二）勞動組織管理制度...........................................55

（三）勞動定員管理制度...........................................57

（四）飯店管理人員的管理制度.....................................59

（五）勞動力計劃管理制度.........................................61

（六）勞動力調配管理制度.........................................62

（七）勞動力招聘錄用管理制度.....................................63

（八）持證上崗管理制度...........................................65

（九）勞務工管理制度.............................................66

（+）勞務合同管理制度...........................................67

（十一）勞動爭議管理制度.........................................69

（十二）員工考評管理制度.........................................70

（十三）規(guī)章制度的管理制度.......................................70

（十四）專業(yè)技術職稱評定和考核管理制度...........................71

（十五）員工技術等級考核管理制度.................................71

（十六）檔案管理制度.............................................72

第2頁，共103頁

（十七）人力資源工作目標管理制度.................................73

（十八）考勤管理制度.............................................74

（十九）員工獎懲管理制度.........................................76

（二十）工資管理制度.............................................77

（二H--）人工成本管理制度.......................................78

（二十二）社會保險與員工福利管理制度.............................80

（二十三）員工餐廳管理制度.......................................81

（二十四）教育培訓計劃管理制度...................................82

（二十五）崗位提高培訓制度.......................................83

（二十六）員工外出培訓管理制度...................................84

（二十七）培訓追蹤評估制度.......................................85

（二十八）教育培訓經費管理制度...................................85

（二十九）員工宿舍管理制度.......................................86

（三十）員工浴室管理制度.........................................90

七、行政人事部工作溝通與協(xié)作

（一）部門內部溝通與協(xié)作.........................................91

（二）與飯店其它部室溝通與協(xié)作..................................91

附表格

（一）花園大廈求職人員登記表....................................94

（二）花園大廈員工離職交接表....................................96

（三）花園大廈離職申請書.........................................97

（四）員工崗位調整申請表.........................................98

（五）花園大廈出差報告申請單....................................98

（六）花園大廈用車單.............................................99

（七）花園大廈人事調配單.........................................99

（八）內部調動通知單.............................................100

（九）員工報到回執(zhí)單.............................................100

第3頁，共103頁

（十）花園大廈服裝領取單.........................................101

（十一）花園大廈加班證明單.......................................101

（十二）花園大廈員工請假單.......................................102

（十三）花園大廈調休申請單.......................................102

（十四）花園大廈零星物品申購單...................................103

第4頁，共103頁

前B

人力資源管理是飯店經營管理的關鍵要素之一。

行政人事部是飯店人力資源管理、勞動工資管理、教育培訓管理、

行政人事管理的職能部門。

在飯店經營管理中，行政人事部承擔著人力資源開發(fā)、協(xié)調飯店

內部人事關系和組織飯店開展培訓工作、加強預算管理和成本核算、

降低人工成本以及為飯店員工努力創(chuàng)造良好的工作環(huán)境的重擔。行政

人事部的工作重點是為飯店經營管理和業(yè)務發(fā)展提供人力資源保證，

確保飯店經營管理的正常運行和持續(xù)發(fā)展。

飯店行政人事部的主要職責是：堅持“以市場為導向，以成本為

中心，以質量為生命”的經營管理方針和“讓客人完全滿意”的服務

宗旨，嚴格遵循國家、地方和上級有關部門的法規(guī)、政策和規(guī)定，制

定合適飯店人力資源管理的政策和規(guī)章制度，并組織實施；在上級公

司和飯店業(yè)主的指導下，根據飯店總經理的工作指令和經營管理工作

的需要，加強飯店人力資源工作的科學化和規(guī)范化的管理，有效地開

發(fā)和配套飯店人力資源，努力造就一支具有良好政治、業(yè)務素質的員

工隊伍和一批不同層次的優(yōu)秀后備人才。

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一、行政人事部組織機構和崗位設置

(-)組織機構圖

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（二）崗位設置圖

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二、行政人事部崗位職責

(-)辦公室主任

1.執(zhí)行飯店總經理的工作指令，向總經理.、分管副總負責并報告

工作。

2.貫徹執(zhí)行黨和政府有關人力資源管理的方針、政策和法規(guī)，全

面負責飯店勞動定員定編、制定飯店人事管理、工資福利分配政策，

制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。

3.根據飯店經營目標和工作需求，組織本部工作人員編制人力資

源年度工作計劃與人工成本、教育培訓費用預算，并組織實施和監(jiān)控。

4.主持本部門工作例會，聽取匯報，督促工作進度，協(xié)調和解決

工作中的問題。提出階段性工作計劃和要求，并督促執(zhí)行和落實。

5.組織搜集人才(勞動力)市場信息，隨時掌握員工需求、人事

調配、勞動工資、人員培訓等方面的動態(tài)，負責組織和合理有效運用

飯店的人力資源。

6.負責協(xié)調和指導飯店各部門制定人力需求計劃，掌握和控制飯

店的人員編制總量，按編制合理安排和調配余、缺人員，做好員工記

錄、晉級、退工等工作事宜。

7.掌握勞動力市場價格和同行業(yè)人均分配水平等信息，根據飯店

經濟效益和工資總額增長情況，適時提出飯店員工工資調整方案；負

責會同飯店計劃財務部制訂各營業(yè)、管理部門的經濟效益或管理效益

的指標，提出各部門的獎金分配方案并監(jiān)督實施。

8.負責人才的開發(fā)、引進和培訓v在飯店建立分層次的培訓網絡.

負責制定培訓計劃和培訓管理制度。重視新進員工的系列培訓，教育

和督促員工執(zhí)行飯店制定的各項規(guī)章制度；加強員工的職后復合培訓，

不斷提高員工的業(yè)務技能和外語水平。

第8頁，共103頁

負責建立和完善勞動用工制度，嚴格依法用工，切實保障員

工的合法權益，減少勞動爭議的發(fā)生；針對員工提出正當合理的

要求，認真、妥善處理和解決有關人力資源方面的問題；努力改

善員工的工作環(huán)境和生活條件，不斷增強員工的凝聚力。

1()、考核和督導本部門員工的工作，努力提高員工的素質；關心

員工生活，做好政治思想工作，抓好部門文明建設。

(二)行政秘書

1、執(zhí)行主任的工作命令，向主任負責并報告工作。

2、負責本部門工作計劃、總結、報告和通知等文稿的起草和打印

工作，做好各類文件、通知、信件、報表和報刊等信息資料的收發(fā)登

記、傳閱及保管工作，及時分類立卷。

3、做好主任或部門召開的各種會議的會務工作，作好會議記錄，

掌握會議決定的落實情況。

4、負責本部門員工考勤，領發(fā)工資、獎金及各種勞保用品。

5、負責本部門財產管理，編制二級帳，做到帳物相符，帳帳相符。

制定本部門所需辦公用品的計劃，并做好領取、發(fā)放和登記工作。

6、全面負責飯店員工餐廳的管理工作，向主任負責并報告工作。

7、負責制訂各類衛(wèi)生管理制度、費用開支管理制度和員工餐廳的

各項管理制度并督導嚴格執(zhí)行。

8、負責組織員工的各類相關業(yè)務培訓，加強現(xiàn)場管理并作好記錄

與考核。

9、負責做好與有關業(yè)務單位和飯店各有關部門的溝通、協(xié)調工作。

10、做好員工的政治思想工作，關心員工生活。

11、做好主任交辦的其它工作。

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第9頁，共103頁

（三）人事勞資專員

1、執(zhí)行主任的工作指令，向主任負責并報告工作。

2、負責飯店員工人事資料、員工檔案的管理，做好員工婚姻狀況、

家庭住址等變更記錄，并及時調整有關人事資料，做到資料、員工檔

案完備準確。

3、做好有關人事資料統(tǒng)計分析工作，正確及時填報各類報表。

4、根據飯店實際情況及年度經營計劃，提出勞動定員定編意見和

方案，編制勞動力需求計劃，做到結構合理，組合優(yōu)化，協(xié)調平衡。

5、熟悉店內各類員工的數量、結構等基本情況，了解和掌握芥部

室人員忙閑、余缺動態(tài)，做好調余補缺工作。

6、保持與勞動就業(yè)部門和人才交流中心、有關職校、技校的聯(lián)系

與溝通，及時掌握人才市場信息，保證各類用工渠道的暢通，并負責

做好招工審查工作，把好進人素質關。同時認真做好大學（大專）、中

專學校畢業(yè)生和退伍軍人的接收、安置工作，開發(fā)和充實飯店的人力

資源。

7、按照勞動合同的管理，會同各部室做好勞動合同簽訂、續(xù)訂和

終止工作，做好勞動合同的下發(fā)登記、勞動爭議的調解和處理工作。

8、負責辦理員工的招工錄用、退工、退休、退職手續(xù)和人事檔案

轉遞。

9、根據飯店經營結構調整和人員余閑的實際情況，負責做好員工

下崗、轉崗工作，配合飯店有關部門做好下、轉崗員工的教育培訓和

安置工作。

10、負責各類技術等級、專業(yè)職稱評定和考核的組織工作，做好

考察、考核和申報審核工作，建立和健全飯店員工技術等級、技術職

稱的檔案資料。

11、負責辦理飯店中層及中層以下管理人員聘任的審核呈報工作，

建立和健全初級管理人員人才信息庫。

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12、不斷完善飯店《員工手冊》和有關規(guī)章制度；會同各部室加

強對員工職業(yè)道德、行為規(guī)范和遵紀守法的教育，共同做好組織管理

和檢查落實工作。

13、根據飯店規(guī)定，擬定勞務人員的工資、獎金的發(fā)放標準，負

責辦理員工錄用、調離的工資和供給關系的轉接，以及員工轉崗變薪

和晉級加薪等審核工作。

14、負責員工獎懲、超時工作、節(jié)假日加班工資的審核、報批工

作，及時登記造冊，并監(jiān)督和檢查其發(fā)放使用情況。

15、負責員工各種假期的管理，逐月審核和匯總各部室員工的出

勤情況，積累各種原始資料，建立和健全有關檔案。

16、負責辦理員工離店和退休、退職有關福利待遇轉接手續(xù)。做

好員工“五費”等各項福利的填報審核和管理工作。

17、按照勞動部門和飯店的規(guī)定，負責擬訂員工勞保用品、各類工

作服和保健用品的發(fā)放范圍、數量和標準，并督促有關部門落實。

18、關心員工的工作環(huán)境和勞動條件，及時提出改進意見和建議，

保障員工身心健康。

19、負責員工的工號牌管理，做好工號牌發(fā)放和登記工作。根據實

際在崗人數和排班情況，按月充值員工就餐卡。

（四）培訓專員

1、執(zhí)行主任的工作指令，全面負責飯店的教育培訓工作，向主任

負責并報告工作。

2、根據飯店經營管理和發(fā)展需要，負責擬定員工的教育培訓規(guī)戈人

年度計劃以及教育培訓的各項管理制度。

3、根據員工培訓的需要，制訂教育培訓大綱。做好教師的聘用、

教材的選用以及場地的落實等教學準備工作。

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4、負責搜集各種資料，建立和健全培訓檔案庫，為考核、評估、

選拔各類人員當好參課。

5、負責飯店員工的教育培訓、評估、考核、發(fā)證等組織管理工作。

6、負責飯店有關外派培訓和外單位委托培訓、考核的有關組織和

管理工作。

7、負責擬定飯店年度教育培訓經費預算，嚴格控制教育培訓經費，

并做好教學設備器具的保管和維修保養(yǎng)工作。

8、負責招聘考試，并組織員工進店后的培訓工作。

9、加強飯店培訓網絡的溝通，充分發(fā)揮兼職培訓員的積極性，做

好追蹤培訓和教訓評估工作。

10、不斷提高培訓網絡中兼職培訓人員的自身素質，做好培訓員

的培訓工作。

11、做好主任安排的其它工作。

（五）員工餐廳管理員

1.執(zhí)行行政人事管理員的工作指令，向其負責并報告工作。

2.負責員工餐廳的管理工作，貫徹執(zhí)行員工餐廳的各項管理制度

和規(guī)定。

3.負責員工餐廳食品原料的采購、領取、儲藏和使用，努力提高

員工伙食質量和服務質量，增加花色品種，努力做到使員工滿意。

4.合理制定集團員工就餐的菜價，抓好成本核算和費用開支控制，

使整個餐廳做到不虧不盈。

5.負責員工餐廳設備和財產的管理登記工作，督促員工愛護各種

設備和用具，做好保養(yǎng)保管工作。

6.負責員工餐廳工作人員的安排和考勤考核，經常教育和督導員

工嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度，確保食品衛(wèi)生。

7.做好員工的政治思想工作，關心員工生活，抓好班組文明建設。

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8.做好行政人事管理員安排的其它工作。

第12頁，共103頁

（六）員工餐廳廚師

1.聽從管理員的工作安排，認真做好原料粗加工和清洗工作。

2.做好餐廳和后臺有關工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

3.遵守飯店和員工餐廳的各項規(guī)章制度，熱情為每一位就餐員工

服務。

4.完成管理員分配的其它工作。

三行政人事部人員素質要求

飯店行政人事部人員的素質直接關系到人力資源政策、方針與制

度貫徹落實。因此行政人事部人員必須具有強烈的工作責任心和敬業(yè)

奉獻精神，要求堅持原則、忠于職守、公正客觀、嚴于律己、團結互

助、努力學習。身體健康、外貌端正。各崗位業(yè)務素質要求如下:

崗位知識要求能力要求經歷要求

1、大專畢業(yè)以上或同1、能按照政策規(guī)定，結合五年以上飯店工作

等學歷。飯店實際制訂人力資源經歷。

主

2、熟悉人力資源法規(guī)、工作計劃和預算計劃。三年以上人力資源

任民法、婚姻法、公司2、具有較強的組織、指管理工作經歷。

法、經濟合同法、人揮、協(xié)調和解決人力資

事管理、勞動保護、源管理'文際問題的能

主勞動工資、人工成本、力。

任福利和教育培訓等專3、有較好的文字、語言表

業(yè)知識。達能力。

助

3、熟悉飯店經營管理4、外語通過行業(yè)A級考核

理的專業(yè)知識。和電腦考核。

4、了解人才學、社會5、具有專業(yè)上崗證書。

學、心理學、行為學、

公共關系學等基礎知

識。

第13頁，共103頁

秘1、中專畢業(yè)或同等學歷。1、具有較好的文字組織一年以上秘書工作

2、掌握秘書工作、文書能力和語言表達能力，經歷。

檔案管理、接待禮儀等知能起草各類文件。

識。2、熟練掌握辦公自動化

書3、了解人事、工資、勞技能。

動保護、社會保險等政3、外語通過行業(yè)B級考

策、法規(guī)。核。

1、大專畢業(yè)或同等學1、具有較強的人力資源在管理崗位上工作

人

歷O開發(fā)、人才調配、考核、三年以上。

2、熟悉人力資源有關合同管理等綜合人事管

事

政策法規(guī)，了解經濟理能力，能建立人才信

法、企業(yè)法、合同法息庫和網絡。

專

及相關法規(guī)知識。2、有較好的文字表達能

3、掌握人才學、社會力。能熟練操作計算機。

員學、管理心理學、行3、外語通過行業(yè)B級考

為學、公共關系學、核。

人事統(tǒng)計等專門知4、具有專業(yè)上崗證書。

識。

勞1、大專畢業(yè)或同等學1、能嚴格執(zhí)行工資、福利在管理崗位上工作

歷。政策和規(guī)定，起草各類二年以上。

動

2、熟悉勞動法、稅法、分配方案。準確編報各

工

勞動保護和社會保類業(yè)務報表，搞好綜合

資險、勞動工資、福利統(tǒng)計。

管等政策、法規(guī)。2、能熟練操作計算機。

理3、掌握勞動經濟學，財3、外語通過行業(yè)B級考

員務會計及統(tǒng)計等專門核。

知識。4、具有專業(yè)上崗證書。

行

1、大專畢業(yè)或同等學1、對所管轄的工作具有在管理崗位上工作

政

歷。良好的組織實施能力。二年以上。

人

2、了解衛(wèi)生行政、藥品2、有較好的文字和口頭

事

管理等醫(yī)療法規(guī)。表達能力。

管

3、熟悉食品操作規(guī)范、3、能熟練操作計算機。

理

營養(yǎng)衛(wèi)生常識和行政4、外語通過行業(yè)B級考

員

管理等有關知識。核。

第14頁，共103頁

1、大專畢業(yè)或同等學1、能按照飯店經營發(fā)展在飯店管理崗位上

教歷。對人才的需要，協(xié)助總工作二年以上或從

育2、熟悉員工教育的有監(jiān)制訂飯后總體培訓事教育培訓工作三

關法規(guī)和條例：掌握規(guī)劃和實施計劃。年以上。

培教育學、心理學以及2、能與有關部門進行溝

訓飯店管理理論。通和協(xié)調：有較強的文

3、熟悉員工教育的規(guī)字表達能力和口頭表

管律、特點和崗位培訓達能力。

理工作的程序V3,掌握電化教育的方法，

4、了解飯店員工的服能熟練操作計算機。

員

務工作規(guī)范司質量標4、外語通過行業(yè)A級考

準的要求。核。

5、具有專業(yè)上崗證書。

員工1、高中畢業(yè)或同等學1、能有效地組織員工餐二年以上管理員崗

餐廳歷。廳的正常工作。位經歷或五年以上

管理2、熟悉食品操作和營2、外語通過行業(yè)C級考廚師經歷。

員養(yǎng)衛(wèi)生常識。核。

3、懂得行政管理及供

銷、采購、保管、財

務等業(yè)務知識。

1、中等職業(yè)技術學校1、能烹調各類菜肴和制

員畢業(yè)或同等學歷。作各種點心。

工

2、熟悉菜肴的名稱，掌2、外語通過行業(yè)C級考

餐

廳握炒、煎、溜、煮、核。

廚烹、爆、炸等烹調和

師點心制作知識。

3、熟悉食品衛(wèi)生學和

營養(yǎng)學。

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四、行政人事部工作規(guī)范

(-)簽訂勞動合同流程

第16頁，共103頁

（二）新員工入職手續(xù)

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（三）員工離職手續(xù)

第18頁，共103頁

（四）社保工作流程

第19頁，共103頁

（五）員工餐廳廚房操作流程

第20頁，共103頁

（六）教育培訓計劃流程

第21頁，共103頁

（七）員工崗位資格培訓工作流程

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（八）崗位提高培訓工作流程

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五、行政人事部工作質量標準

（一）、部門的總體質量標準

1、部門的一切工作為飯店經營管理目標服務。并及時、準確、保

質、保量地完成飯店總經理下達的各項工作指令和任務。

2、各崗位人員按照崗位職責的要求，努力提高自身業(yè)務素質，優(yōu)

質高效地完成本崗位工作任務。

3、加強工作計劃性。將月度工作計劃，分解至每周，落實至各個

管區(qū)和崗位。實現(xiàn)月初有計戈八月中有檢查、月底有小結的方針目標

管理。

（二八認識調配管理工作質量標準

1.圍繞飯店經營管理目標，根據缺員部門的申請及實際需要，在

人員編制范圍和規(guī)定時間內，將符合崗位任職條件的人員及時準確地

調配到位；并依法做好勞動合同的簽訂、管理工作。

2、熟悉飯店員工的基本情況（包括出生年月、性別、參加工作和

進店時間、學歷、職務或工種等），掌握飯店各部門的人員分布和各類

用工人數，做好飯店員工進出臺帳。

3、了解和掌握國家勞動法規(guī)和地方的有關政策規(guī)定，準確處理本

職業(yè)務；嚴格執(zhí)行飯店人事調配和人事管理各項制度，處事嚴謹，減

少和避免勞動爭議的發(fā)生。

（三人勞動工資管理工作質量標準

1、根據各部門考勤情況，及時做好工資、獎金、補貼發(fā)放的匯總、

審核工作；準確統(tǒng)計和填寫飯店月、季、年度勞動工資報表；正確掌

握和合理分配年度工資總額的預算計劃，切實加強工資總量的宏觀調

控。

2、按照飯店崗位工資序列表、員工工資標準表和考核發(fā)放辦法，

準確處理本職業(yè)務，認真做好工資、獎金和福利待遇支出的臺帳，確

第24頁，共103頁

保記錄的完整性。

第24頁，共103頁

3、熟悉勞動法規(guī)和有關工資福利政策，嚴密制訂內部工資分配方

案、獎金實施辦法和福利待遇規(guī)定，工作細致周到，無差錯。

（四）、行政人事管理工作質量標準

I、員工餐廳管理工作質量標準

（1）全心全意為飯店員工服務，服務態(tài)度和藹無投訴。

（2）提前公布一周早中晚餐菜單，一周菜單不重復。

（3）主副食品符合食品衛(wèi)生要求，飯菜可口。

（4）員工餐廳做到窗明幾凈，桌椅整潔，地面經常清掃，無污垢和垃

圾。

（5）食品成本量入為出，精打細算，杜絕浪費。

（五）、教育培訓工作質量標準

1.按照飯店領導下達的培訓工作指令、上級公司的有關教育培訓

工作的方針、政策和要求，保質、保量、按時完成培訓任務。

2.加強對本部門和網絡中培訓人員的培訓，不斷提高培訓人員的

自身素質和教學水準。

3.每年年底做好調研工作，圍繞經營發(fā)展對人才的需求，制訂出

相應培訓計劃。培訓計劃應有明確的培訓目標和任務、齊全的培訓大

綱利針對性強的培訓內容；制訂培訓計劃應分層次、分步驟，并有完

成計劃的各項措施。

4.聘用優(yōu)秀師資，選用切合實際的教材，以保證：

（1）”崗位資格培訓”、“崗位提高培訓”的完成率100%；

（2）培訓考核成績合格率為80—90%；

（3）達到旅游管理部門對不同星級飯店的外語達標規(guī)定。

5、加強培訓基礎管理工作，熟悉飯店員工的培訓情況，制訂出各

項培訓管理制度，并保證培訓網絡的溝通。

第25頁，共103頁

6、員工培訓檔案健全完整。做到一人一檔、分層次分內容設檔，

按部門按崗位設檔，崗位資格培訓、崗位提高培訓、專項培訓等也要

分檔；教學大綱、教材和補充教材等要注意保管。

7、培訓追蹤評估工作有計劃、有記錄、有改進意見、有落實措施。

8、教育培訓經費管理有制度，有預算、?？顚Ｓ?，嚴格控制，帳

目清楚。

9、按期做好各類證書的登記、保管和簽發(fā)工作，做到無遺漏、無

差錯。

1()、教學設備的保管和使用，維護有制度、有措施、責任到人，

完好率100%。

第26頁，共103頁

第26頁，共103頁

六、行政人事部管理制度

（一）員工手冊

第一章、總經理致詞

員工朋友：

我衷心歡迎你邁進精彩紛呈的花園大廈。因為您的加盟，我們彼

此相遇；因為你的到來，我們彼此精彩；因為你的垂注，我們彼此發(fā)

展。愿我們永遠互幫互助，在緣份的天空中締結一份真摯的友誼；在

生活中成為永遠的朋友；在工作中成為永遠的伙伴。

花園大廈是一家集會議、餐飲、住宿、娛樂、購物等為一體的四

星級大酒店，“以客為尊，盡善盡美”是我們的服務宗旨。

我希望我們以優(yōu)質的服務水準和專業(yè)的敬業(yè)精神，竭誠為每一位

賓客提供溫馨的服務。

溫馨體貼，超值享受一一是花園人無私奉獻，準確地詮釋了現(xiàn)代

酒店服務的真諦。擇職花園，實現(xiàn)您高品質的追求；擇職花園，體現(xiàn)

您的睿智與超越；擇職花園，實現(xiàn)您人生之夢。

同時我也希望你們不囚瑣事不快而懈怠工作，也不囚心情不好而

怠慢服務。

請記?。喊炎蛉盏某煽冏鳛榻袢盏钠瘘c.，為明日的到來鋪墊好基

石。讓我們把鮮花和掌聲留給昨夜星辰，把光榮與夢想帶給未來歲月。

花園人的進取與創(chuàng)意將會不斷帶給您新的驚喜，新的挑戰(zhàn)！新的

夢想！

注目花園一一她就是您夢里的期盼！心中的至愛！

相聚花園一一讓我們心連著心，手牽著手，共創(chuàng)美好明天！

最后祝您在工作中心情舒暢，萬事如意！

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這本《手冊》是您了解您的責任、利益與義務，并作為在本大廈

就職期間的行為指南。不僅是酒店現(xiàn)代化管理所必需的規(guī)章制度，而

且也是您切身利益之所在。因此，希望全體員工都有責任、義務維護

它的尊嚴，保證它的實施。

這本《手冊》是您的，請您仔細閱讀，以便你盡快了解花園大廈

的管理規(guī)程和工作要求。

花園大廈總經理宣

20XX年元月

第二章、大廈簡介

花園大度(GardenHotel)是由中國*花園集團按四星級標準投資建

造的旅游商務型酒店。聘請國內知名飯店管理公司——上海錦江飯店

實業(yè)管理公司管理。坐落于中國十大名村一一花園村(位居全國第五)。

東接”橫店影視城”；南鄰“永康方巖、武義溫泉、武義郭洞”；西毗

“金華雙龍洞。北依“全球最大的小商品批發(fā)市場一一義烏國際商貿

城“；花園村是新農村建設的風景線，整個村莊囊括在“良田、美池、

桑竹”之中，形成了花的世界，樹的海洋，美之日：花園。

花園大廈(Gardenhotel)占地面積36000多平方米，樓高16層，

總投資1.7億元。是現(xiàn)代新農村的代表性建筑。設計別致，裝潢典雅。

“不識花園真面目，只愿入住大廈中”。

花園大廈(Gardenhotel)集旅游、會議、住宿、餐飲、購物、休

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閑、娛樂、健身、度假為一體。擁有各類會議室5個，設備齊全，裝

潢豪華，可接待20—300人各類中小會議。6000多平方米的會展口心

配有專業(yè)音響設備，適宜舉辦各類國際，國內大型報告會，

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培訓會、年會、學術研討會、聯(lián)歡會和各類演出等。擁有標準客

房、豪華客房、行政客房、高級套間及花園套間二百余間（套），可接

待300余人下榻。大廈設有中餐廳、西餐廳和具地方特色的包房。中

餐廳可容納800人同時用餐；西餐廳情調非凡；包房風格各異。同時

為您提供錦江特色英、魯菜、粵菜、川菜、東陽菜。是您宴請的

最好去處。商務中心、精品商場、美發(fā)中心、桑拿中心、健身房、旅

游池、保齡球館等設施先進，服務周到，是您旅游度假、休閑健身