6把鹽析出來（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2024-2025學(xué)年科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)人教鄂教版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具課程基本信息1.課程名稱：6把鹽析出來

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：三年級(jí)

3.授課時(shí)間：2024-2025學(xué)年

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生觀察和實(shí)驗(yàn)操作能力，通過鹽析實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力。

2.增強(qiáng)學(xué)生科學(xué)探究意識(shí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)物質(zhì)變化的興趣。

3.培養(yǎng)學(xué)生合作交流能力，在實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)會(huì)與他人分享和協(xié)作。

4.強(qiáng)化學(xué)生科學(xué)思維，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-理解鹽析的原理：通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生需要理解鹽在水中溶解形成溶液，加熱蒸發(fā)水分后，鹽重新結(jié)晶析出的過程。

-掌握實(shí)驗(yàn)步驟：學(xué)生需學(xué)會(huì)如何正確地進(jìn)行鹽析實(shí)驗(yàn)，包括準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料、進(jìn)行溶解、加熱蒸發(fā)、觀察結(jié)晶等步驟。

-實(shí)驗(yàn)操作技能：學(xué)生應(yīng)掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作技巧，如如何正確使用試管、酒精燈等實(shí)驗(yàn)器材。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-鹽析現(xiàn)象的理解：學(xué)生可能難以理解為什么鹽在水中溶解后加熱會(huì)析出，需要通過實(shí)驗(yàn)演示和講解來幫助學(xué)生理解鹽析的物理過程。

-實(shí)驗(yàn)操作的精確性：在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生可能難以控制加熱的火候和蒸發(fā)速度，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不穩(wěn)定，需要指導(dǎo)學(xué)生如何精確操作。

-實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察與分析：學(xué)生可能難以準(zhǔn)確觀察并描述鹽析過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象，需要教師引導(dǎo)他們?nèi)绾渭?xì)致觀察并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

-實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)的培養(yǎng)：學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)可能忽視安全操作，如不慎燙傷或化學(xué)品濺入眼睛，需要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)安全的重要性，并教授正確的安全操作方法。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法：

-講授法：通過講解鹽析的原理和實(shí)驗(yàn)步驟，為學(xué)生提供系統(tǒng)的知識(shí)框架。

-實(shí)驗(yàn)法：引導(dǎo)學(xué)生親自進(jìn)行鹽析實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)踐加深對(duì)知識(shí)的理解。

-討論法：在實(shí)驗(yàn)前后組織學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和表達(dá)能力。

2.教學(xué)手段：

-多媒體展示：利用PPT展示鹽析的原理和實(shí)驗(yàn)步驟，提高信息傳遞效率。

-實(shí)驗(yàn)視頻：播放實(shí)驗(yàn)操作視頻，幫助學(xué)生直觀了解實(shí)驗(yàn)過程。

-實(shí)驗(yàn)報(bào)告模板：提供實(shí)驗(yàn)報(bào)告模板，指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果。教學(xué)過程設(shè)計(jì)【用時(shí)：45分鐘】

一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.情境創(chuàng)設(shè)：展示沿海地區(qū)的鹽田，讓學(xué)生觀察鹽工從海水中曬鹽的過程，引發(fā)學(xué)生對(duì)鹽的認(rèn)識(shí)。

2.提出問題：海水中怎么會(huì)有鹽？鹽在水中會(huì)怎么樣？激發(fā)學(xué)生思考和探索的欲望。

3.引導(dǎo)思考：引導(dǎo)學(xué)生思考生活中哪些地方會(huì)用到鹽，以及鹽在我們生活中的重要性。

二、講授新課（15分鐘）

1.鹽的溶解性：講解鹽在水中的溶解過程，讓學(xué)生了解溶解的基本原理。

用時(shí)：2分鐘

2.鹽析現(xiàn)象：介紹鹽析的原理，通過動(dòng)畫演示或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象講解，幫助學(xué)生理解鹽在加熱蒸發(fā)水分后如何析出。

用時(shí)：5分鐘

3.實(shí)驗(yàn)步驟：詳細(xì)講解鹽析實(shí)驗(yàn)的步驟，包括準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料、進(jìn)行溶解、加熱蒸發(fā)、觀察結(jié)晶等。

用時(shí)：5分鐘

4.實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作的安全性和注意事項(xiàng)，如如何正確使用酒精燈、如何防止?fàn)C傷等。

用時(shí)：3分鐘

三、實(shí)驗(yàn)操作與觀察（10分鐘）

1.學(xué)生分組：將學(xué)生分成小組，每組進(jìn)行鹽析實(shí)驗(yàn)。

2.實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)：教師巡視各小組，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，確保實(shí)驗(yàn)安全進(jìn)行。

3.觀察與記錄：學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果。

四、鞏固練習(xí)與討論（10分鐘）

1.練習(xí)題目：提供一些與鹽析相關(guān)的練習(xí)題目，讓學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。

2.討論交流：小組討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分享各自觀察到的現(xiàn)象和心得。

3.全班分享：邀請(qǐng)各小組代表分享實(shí)驗(yàn)結(jié)果和討論內(nèi)容，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。

五、課堂提問與反饋（5分鐘）

1.課堂提問：針對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，提出問題引導(dǎo)學(xué)生思考和討論。

2.學(xué)生反饋：學(xué)生回答問題，教師根據(jù)回答情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充。

六、總結(jié)與拓展（5分鐘）

1.總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和原理：教師總結(jié)鹽析的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和原理，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)。

2.核心素養(yǎng)拓展：引導(dǎo)學(xué)生思考鹽在日常生活中的應(yīng)用，以及如何運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-鹽的歷史與用途：介紹鹽的發(fā)現(xiàn)、歷史演變以及在人類生活中的重要地位，如食鹽、工業(yè)用鹽等。

-溶解度與溫度的關(guān)系：探討不同物質(zhì)在不同溫度下的溶解度變化，引導(dǎo)學(xué)生了解溶解度與溫度的關(guān)系。

-不同鹽類的性質(zhì)：介紹常見的鹽類，如氯化鈉、硫酸鈉、碳酸鈉等，以及它們的物理和化學(xué)性質(zhì)。

-鹽的提純方法：講解鹽的提純方法，如結(jié)晶法、蒸餾法等，以及這些方法在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。

-鹽的環(huán)保問題：討論鹽業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響，以及如何進(jìn)行環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。

2.拓展建議：

-閱讀相關(guān)書籍：推薦學(xué)生閱讀《化學(xué)元素的故事》、《化學(xué)與社會(huì)》等書籍，了解鹽的更多知識(shí)。

-觀看科普視頻：推薦學(xué)生觀看《化學(xué)實(shí)驗(yàn)室》系列視頻，通過實(shí)際實(shí)驗(yàn)了解鹽的性質(zhì)和應(yīng)用。

-家庭實(shí)驗(yàn)：鼓勵(lì)學(xué)生在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下進(jìn)行簡(jiǎn)單的家庭實(shí)驗(yàn)，如制作食鹽晶體、觀察鹽的溶解過程等。

-社會(huì)調(diào)查：組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，了解當(dāng)?shù)佧}業(yè)生產(chǎn)情況，以及鹽在人們生活中的作用。

-科學(xué)探究：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)，如設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究不同鹽的溶解度，或者研究鹽在不同溶劑中的溶解情況。

-課題研究：鼓勵(lì)學(xué)生選擇與鹽相關(guān)的課題進(jìn)行研究，如鹽對(duì)植物生長(zhǎng)的影響、鹽對(duì)水質(zhì)的影響等。

-創(chuàng)新設(shè)計(jì)：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，如設(shè)計(jì)一種新型環(huán)保的鹽業(yè)生產(chǎn)方法，或者設(shè)計(jì)一種利用鹽資源的創(chuàng)意產(chǎn)品。板書設(shè)計(jì)①鹽析的原理

-溶解：鹽在水中形成溶液

-蒸發(fā)：水分蒸發(fā)，溶液濃度增加

-結(jié)晶：鹽重新析出形成晶體

②實(shí)驗(yàn)步驟

-準(zhǔn)備材料：鹽、水、酒精燈、試管、鐵夾等

-溶解：將鹽溶解在水中

-加熱：用酒精燈加熱試管中的溶液

-觀察結(jié)晶：溶液蒸發(fā)后觀察鹽的結(jié)晶現(xiàn)象

③實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)

-安全操作：使用酒精燈時(shí)要小心，防止?fàn)C傷

-控制火候：避免溶液沸騰過快

-記錄現(xiàn)象：詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)觀察到的現(xiàn)象

④鹽的用途

-食鹽：食用、腌制食品

-工業(yè)用鹽：制造化學(xué)品、食品添加劑

-環(huán)保鹽：用于道路除冰、綠化等領(lǐng)域

⑤鹽與環(huán)境

-鹽業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響

-環(huán)保鹽的使用和推廣

-鹽資源的可持續(xù)利用重點(diǎn)題型整理1.題型一：解釋鹽析現(xiàn)象

-題目：為什么在加熱蒸發(fā)水分后，鹽會(huì)從溶液中析出？

-答案：鹽析現(xiàn)象是因?yàn)殡S著水分的蒸發(fā)，溶液中的鹽濃度逐漸增加，當(dāng)濃度達(dá)到飽和時(shí)，多余的鹽就會(huì)以晶體的形式從溶液中析出。

2.題型二：描述實(shí)驗(yàn)步驟

-題目：請(qǐng)描述進(jìn)行鹽析實(shí)驗(yàn)的步驟。

-答案：鹽析實(shí)驗(yàn)的步驟包括：準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料（鹽、水、酒精燈、試管等）、將鹽溶解在水中、用酒精燈加熱試管中的溶液、觀察溶液蒸發(fā)后的結(jié)晶現(xiàn)象。

3.題型三：分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果

-題目：在鹽析實(shí)驗(yàn)中，如果加熱過程中溶液沸騰，會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生什么影響？

-答案：如果加熱過程中溶液沸騰，可能會(huì)導(dǎo)致溶液蒸發(fā)過快，鹽的結(jié)晶速度加快，結(jié)晶顆?？赡茌^小，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察和記錄。

4.題型四：探討鹽的用途

-題目：鹽在生活中有哪些用途？

-答案：鹽在生活中有多種用途，包括食用（食鹽）、腌制食品、工業(yè)生產(chǎn)（制造化學(xué)品、食品添加劑）、道路除冰、綠化等領(lǐng)域。

5.題型五：討論鹽與環(huán)境的關(guān)系

-題目：鹽業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境有哪些影響？如何減少這些影響？

-答案：鹽業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響包括水資源消耗、土壤鹽堿化、空氣污染等。為了減少這些影響，可以采取以下措施：合理規(guī)劃鹽田，減少水資源浪費(fèi)；采用節(jié)水灌溉技術(shù)；對(duì)鹽田進(jìn)行生態(tài)修復(fù)，減少土壤鹽堿化；加強(qiáng)廢氣處理，減少空氣污染。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

1.本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了鹽析的原理，了解了鹽在水中溶解、加熱蒸發(fā)后析出的過程。

2.通過實(shí)驗(yàn)，我們掌握了鹽析實(shí)驗(yàn)的步驟和操作方法，以及如何觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

3.我們認(rèn)識(shí)到鹽在日常生活中的多種用途，以及鹽業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響和可持續(xù)發(fā)展的必要性。

當(dāng)堂檢測(cè)：

1.選擇題

-鹽在水中溶解后，加熱蒸發(fā)水分會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？（）

A.鹽溶解度增加

B.鹽析出形成晶體

C.鹽的溶解度減小

D.鹽的溶解度不變

-鹽析實(shí)驗(yàn)中，加熱過程中應(yīng)該注意什么？（）

A.加熱溫度越高越好

B.避免溶液沸騰過快

C.加熱時(shí)間越長(zhǎng)越好

D.使用更大的火焰

-鹽在生活中的主要用途是什么？（）

A.僅用