大酒店工程部設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度

1.1.1.設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)管理總則

為保證酒店正常營(yíng)業(yè)、保證飯店設(shè)備設(shè)施能長(zhǎng)期、安全、穩(wěn)定運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備使用越限，

使設(shè)備設(shè)施經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。我們必須加強(qiáng)對(duì)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，必須堅(jiān)持

“預(yù)防為主”和“維護(hù)與計(jì)劃?rùn)z修相結(jié)合”的原則。因此，特制訂《工程部設(shè)備設(shè)施維護(hù)保

養(yǎng)管理總則》。

1.設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)分為例行保養(yǎng)、一、二級(jí)保養(yǎng)、計(jì)劃維修、計(jì)劃大修。各主管或領(lǐng)

班根據(jù)所管轄的具體設(shè)備設(shè)施，制定《班組設(shè)備設(shè)施一、二級(jí)維護(hù)保養(yǎng)年度計(jì)劃》、《班組設(shè)

備設(shè)施大修計(jì)劃》、《班組設(shè)備設(shè)施例行保養(yǎng)計(jì)劃》。各主管或領(lǐng)班在每年12月份前對(duì)上述三

個(gè)計(jì)劃作一次修改和調(diào)整，

2.維護(hù)保養(yǎng)人員要不斷學(xué)習(xí)各崗位各設(shè)備的業(yè)務(wù)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，做到“四懂三會(huì)”（四

懂：懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途，三會(huì)：會(huì)使用、會(huì)維護(hù)保養(yǎng)、會(huì)排除故障）。

3.各班組根據(jù)《班組設(shè)備設(shè)施例行保養(yǎng)細(xì)則》的規(guī)定，對(duì)重要和主要設(shè)備、設(shè)施應(yīng)每天

不少于二次進(jìn)行定時(shí)定點(diǎn)巡回檢查，巡回檢查人員應(yīng)通過(guò)眼看、手摸、耳聽(tīng)、鼻嗅、身體感

覺(jué)等不同手段對(duì)本崗位的設(shè)備按點(diǎn)檢項(xiàng)目和要求認(rèn)真點(diǎn)檢,并做巡問(wèn)檢查記錄,在巡同檢查

中如發(fā)現(xiàn)事故防患、事故苗子，視情況采取必要臨時(shí)措施，并立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

4.建立各班組設(shè)備設(shè)施一、二級(jí)保養(yǎng)制度，一、二級(jí)保養(yǎng)要按期按質(zhì)完成，不得遺漏。

保養(yǎng)后由主管或有關(guān)部門(mén)技術(shù)人員驗(yàn)收合格并簽名后，方可投入運(yùn)行。由專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)

設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)或大修的項(xiàng)目需填妥有關(guān)竣工單、并經(jīng)各方驗(yàn)收簽名后方可投入運(yùn)行，不可使

各種設(shè)備帶故障運(yùn)行。

5.為了保證設(shè)備能長(zhǎng)期安全運(yùn)行，使設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)達(dá)到正常效果，對(duì)大型設(shè)備一般3—5年

或根據(jù)該設(shè)備原出廠要求的規(guī)定年限進(jìn)行大修，設(shè)備大修方案由工程部會(huì)同有關(guān)部門(mén)共同研

究制訂，報(bào)酒店分管副總審核后熨施。

6.設(shè)備大修要有完整的檢修記錄，大修結(jié)束后要有完整的竣工資料，設(shè)備大修后，經(jīng)過(guò)

一定時(shí)間試運(yùn)轉(zhuǎn)，按大修要求驗(yàn)收合格后，填寫(xiě)大修驗(yàn)收?qǐng)?bào)告單，該設(shè)備大修項(xiàng)目負(fù)貢人負(fù)

責(zé)收齊以上各種檢修記錄和竣工資料及驗(yàn)收?qǐng)?bào)告等有關(guān)全部資料，交部門(mén)設(shè)備檔案管理員存

檔。

7.凡設(shè)備設(shè)施通過(guò)一、二級(jí)保養(yǎng)，計(jì)劃大修及事故處理情況等內(nèi)容，主管或領(lǐng)班必須及

時(shí)、真實(shí)、正確、扼要提供給設(shè)備檔案管理員，并協(xié)助設(shè)備檔案管理員將有關(guān)內(nèi)容填寫(xiě)到“設(shè)

備卡”上。

8.設(shè)備設(shè)施在通過(guò)例行保養(yǎng)、一、二級(jí)保養(yǎng)、計(jì)劃大修后，各種原始記錄、檢修記錄，

主管或領(lǐng)班必須在每月底整理收齊，裝訂成冊(cè)，妥善保管。部門(mén)根據(jù)這些記錄和各班組的保

養(yǎng)計(jì)劃，結(jié)合設(shè)備實(shí)際維修和運(yùn)行情況，每月對(duì)各班組進(jìn)行考核一次。

1.1.2.設(shè)備設(shè)施例行保養(yǎng)制度

1.設(shè)備設(shè)施的操作人員對(duì)本崗位的設(shè)備，應(yīng)每天進(jìn)行巡回檢查例行保養(yǎng)，并做好巡回檢

查例行保養(yǎng)記錄。

2.在巡回檢查中，如發(fā)現(xiàn)事故隱患，除作好記錄外，還應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。領(lǐng)班視情況

立即解決并向主管或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

3.各班組例行保養(yǎng)人員應(yīng)認(rèn)真點(diǎn)檢巡回檢杳中例行保養(yǎng)項(xiàng)目，并認(rèn)真做好各種記錄。

4.操作人員應(yīng)通過(guò)眼看、手摸、耳聽(tīng)、鼻嗅、身體感覺(jué)等不同手段對(duì)本崗位的設(shè)備，按

點(diǎn)檢項(xiàng)目和要求認(rèn)真點(diǎn)檢，每天不少于2次。

5.每臺(tái)設(shè)備的點(diǎn)檢記錄、維修記錄應(yīng)由領(lǐng)班每月匯總一次，領(lǐng)班或主管必須在每月底整

理收齊，裝訂成冊(cè)，妥善保管。

6.各有關(guān)主管按各種點(diǎn)檢和維修記錄匯總情況，安排對(duì)部分運(yùn)行不良的設(shè)備復(fù)查維修,

凡需停機(jī)的檢修的設(shè)備，應(yīng)列入維修計(jì)劃，經(jīng)工程部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，再安排停機(jī)修理。

1.1.3.設(shè)備設(shè)施一、二級(jí)保養(yǎng)制度

1.設(shè)備一、二級(jí)保養(yǎng)均按部門(mén)制訂的《工程部年度設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃》進(jìn)行，由部

門(mén)指定的主管負(fù)責(zé)設(shè)備一、二級(jí)維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃的組織安排、實(shí)施。

2.設(shè)備一、二級(jí)保養(yǎng)工作，由主管或領(lǐng)班根據(jù)保養(yǎng)計(jì)劃開(kāi)具“保養(yǎng)記錄工作單二

3.凡屬一級(jí)保養(yǎng)的設(shè)備，均以操作人員為主，維修人員為輔，對(duì)設(shè)備外表面和有關(guān)部件

檢查清洗、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)整，查明和消除不正常的運(yùn)轉(zhuǎn)因素，并認(rèn)真做好記錄，填寫(xiě)好一

級(jí)保養(yǎng)單。

4.凡屬二級(jí)保養(yǎng)的設(shè)備，均以專(zhuān)項(xiàng)維修人員為主，由操作人員參加輔助，負(fù)責(zé)拆檢、修

復(fù)、更換部分零件、調(diào)整定位和間隙、緊固機(jī)件等。由專(zhuān)項(xiàng)維修人員認(rèn)真做好二級(jí)保養(yǎng)記錄

工作。

5.設(shè)備一、二級(jí)保養(yǎng)要按期完成，不得遺漏，保養(yǎng)后由該設(shè)備主管和領(lǐng)班驗(yàn)收合格并簽

字后，方可投入運(yùn)行，不得使各種設(shè)備帶故障運(yùn)行。

6.設(shè)備一、二級(jí)保養(yǎng)后，對(duì)存在的問(wèn)題和故障不能消除，在作好記錄同時(shí)，應(yīng)及時(shí)將''保

養(yǎng)記錄工作單”復(fù)印一份交部門(mén)經(jīng)理，等待部門(mén)處理決定。

7.對(duì)因種種原因不能按時(shí)完成設(shè)備一、二級(jí)保養(yǎng)的項(xiàng)目，主管在每月底匯總給部門(mén)經(jīng)理,

并寫(xiě)清項(xiàng)目、幾級(jí)保養(yǎng)、周期、原因等內(nèi)容。

8.設(shè)備一、二級(jí)保養(yǎng)記錄應(yīng)由領(lǐng)班每月匯總一次，領(lǐng)班或主管必須在每月底整理收齊,

裝訂成冊(cè)，妥善保管。部門(mén)將根據(jù)這些記錄和各班組的保養(yǎng)計(jì)劃，結(jié)合設(shè)備實(shí)際維修和運(yùn)行

情況，每月對(duì)各班組進(jìn)行考核一次。

1.1.4.設(shè)備設(shè)施報(bào)修、急修、應(yīng)急維修制度

酒店設(shè)備設(shè)施申報(bào)維修是一個(gè)不可缺少的工作環(huán)節(jié)，工程部對(duì)酒店所有設(shè)備設(shè)施按規(guī)定

實(shí)行定期維修保養(yǎng)和循環(huán)維修檢查外，酒店各使用部門(mén)必須有申報(bào)維修的手續(xù)，為工程部及

時(shí)修復(fù)、完善設(shè)備設(shè)施提供正確、及時(shí)的信息，使酒店設(shè)備設(shè)施經(jīng)常處于良好、安全、穩(wěn)定

的運(yùn)行狀態(tài)，以滿足酒店各項(xiàng)工作的需要，滿足客人的需要。

1.設(shè)備設(shè)施使用部門(mén)發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施有故障、有損壞、有異常情況，為了酒店的聲譽(yù)、為

了減少損失，必須及時(shí)報(bào)工程部要求維修，工程部根據(jù)維修時(shí)間和維修性質(zhì)制定三種報(bào)修形

式，即：日常維修、急修、應(yīng)急維修。

2.日常報(bào)修時(shí)間指：每日上午8：30時(shí)至下午5：30時(shí)。在這個(gè)時(shí)間內(nèi)各部門(mén)遇設(shè)備設(shè)

施損壞，應(yīng)填寫(xiě)“報(bào)修單”，及時(shí)送達(dá)工程部值班中心，工程部由派工員負(fù)責(zé)受理。在此期

間“報(bào)修單”直接交班組或個(gè)人不予受埋和認(rèn)口I。

3.填寫(xiě)“報(bào)修單”要求字跡清楚，欄目?jī)?nèi)容齊全，即：通知日期、維修地點(diǎn)、維修內(nèi)容、

通知部門(mén)、部門(mén)主管簽名等?！皥?bào)修單”一式三份，第一、第二兩聯(lián)送工程部值班中心派工

員簽名以示受理和認(rèn)可。如派工員發(fā)現(xiàn)欄目不全、內(nèi)容不清時(shí)，可不予以受理。

4.急修指公共區(qū)域、有客人的房間、營(yíng)業(yè)中的場(chǎng)所大面積停電、停水、漏水等突發(fā)性故

障，或者有大型活動(dòng)、重要任務(wù)等急需工程部解決的工作。急修工作可打電話到工程部維修

中心（報(bào)修電話號(hào)碼166、188）,也可直接打電話到有關(guān)維修班組，急修工作完畢后。通知

人員必須補(bǔ)開(kāi)“報(bào)修單”交修理人員。

5.應(yīng)急修理指夜間：每天下午5：30時(shí)至次日上午8：30時(shí)，以及雙休日和法定假全

天。在這段時(shí)間里，各部門(mén)需請(qǐng)工程部修理設(shè)備，可直接打電話到維修班組，應(yīng)急修理結(jié)束

后，請(qǐng)使用部門(mén)當(dāng)即補(bǔ)開(kāi)“報(bào)修單”交修理人員。不可將該白天維修的工作，故意拖延到夜

間報(bào)修。

6.一般小修補(bǔ)的維修工作,接到通知后原則規(guī)定15分鐘內(nèi)維修人員到現(xiàn)場(chǎng)。如因材料、

人力等因素15分鐘內(nèi)維修人員不能到現(xiàn)場(chǎng)，工程部維修人員應(yīng)做到“人不到，電話到“，即：

工程部對(duì)請(qǐng)修部門(mén)進(jìn)行電話說(shuō)明和商量。

7.各種維修結(jié)束后，由報(bào)修部門(mén)的當(dāng)事人驗(yàn)收簽名，如確因材料和人力等因素不能當(dāng)即

結(jié)束后，維修人員在“報(bào)修單”上注明原因和解決辦法后，由請(qǐng)修部門(mén)領(lǐng)班以上管理人員簽

名。

8.進(jìn)入有客人住的房訶進(jìn)行維修時(shí)，必須由服務(wù)人員陪同進(jìn)房，陪同人員有責(zé)任進(jìn)行監(jiān)

督。

9.各部門(mén)凡有要求工程部新安裝和制作的任務(wù)，需請(qǐng)酒店主管副總經(jīng)理同意簽名后交工

程部辦理。

1.1.5.設(shè)備設(shè)施維修工作流程

工程部對(duì)酒店所有設(shè)備設(shè)施按規(guī)定實(shí)行定期維修保養(yǎng)和循環(huán)維修檢查外，口常維修是個(gè)

相當(dāng)重要的工作。根據(jù)使用部門(mén)報(bào)修項(xiàng)目?jī)?nèi)容，通過(guò)我們工程部及時(shí)準(zhǔn)確維修，不僅使酒店

設(shè)備設(shè)施經(jīng)常處于良好、安全、穩(wěn)定的運(yùn)行狀態(tài)，同時(shí)也是工程部日常管理水平的主要體現(xiàn)。

為了滿足酒店各項(xiàng)工作的需要，滿足客人的需要，根據(jù)鋪江《工程設(shè)備管理》模式，我們把

維修工作分成三種維修形式，即：口常維修、緊急維修、應(yīng)急維修。因此，特制定維修工作

流程。

1.日常維修指：上午8：30分至下午5：30分，在這期間各部門(mén)送來(lái)的“報(bào)修單”由派

工員負(fù)責(zé)受理，班組和個(gè)人不可受理，除緊急修理外，各部門(mén)電話通知要求修理的工作原則

規(guī)定不予受理。

2.緊急維修指：公共區(qū)域、有客人的房間、營(yíng)業(yè)中的場(chǎng)所大面積停電、停水、漏水等突

發(fā)性各類(lèi)故障，或者在大型活動(dòng)和重要任務(wù)期間急需工程部解決的工作。班組可直接受理各

部門(mén)緊急修理電話，修理人員完成緊急修理后，應(yīng)主動(dòng)要求通知人補(bǔ)開(kāi)“報(bào)修單”，并簽名

后交派工員。

3.應(yīng)急維修指：每天下午5：30分至次日上午8：30分，以及雙休日和法定假全天，在

這段時(shí)間內(nèi)，由各班組可直接受理各部門(mén)的電話修理，修理完畢后，請(qǐng)報(bào)修部門(mén)補(bǔ)開(kāi)“報(bào)修

單”，值班人員負(fù)賁在次口8：30分前，將應(yīng)急修理期間的維修單交派工員匯總。

4.工程部經(jīng)理主管在受理“報(bào)修單”時(shí)，應(yīng)驗(yàn)明維修通知單上欄目?jī)?nèi)容，即：通知日期、

維修地點(diǎn)、維修內(nèi)容、通知部門(mén)、通知人姓名。簽發(fā)簿上的簽收編號(hào)應(yīng)與“報(bào)修單”的編號(hào)

相符。簽名時(shí)必須注上簽收時(shí)間。欄目?jī)?nèi)容不全或不符合要求的應(yīng)拒簽收。

5.接到報(bào)修單后，立即進(jìn)行分類(lèi)，并蓋日期時(shí)間章，“報(bào)修單”上的時(shí)間必須是簽發(fā)簿

上的簽收時(shí)間，然后把報(bào)修單(第二聯(lián))及時(shí)通知到班組維修人員。如遇維修班組無(wú)人，應(yīng)

想法尋找聯(lián)系，并確保小修小補(bǔ)工作在15分鐘內(nèi)維修人員到現(xiàn)場(chǎng)。如在15分鐘內(nèi)“報(bào)修

單”還在派工員手里，并估計(jì)15分鐘內(nèi)維修人員不能到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，派工員應(yīng)主動(dòng)與請(qǐng)修部門(mén)

電話說(shuō)明和商量。按照“人不到，電話到”的原則執(zhí)行。

6.“報(bào)修單”共有三聯(lián)，第三聯(lián)留存報(bào)修部門(mén)，其余兩聯(lián)送達(dá)工程部并交由派工員簽字

認(rèn)定，其中的第一聯(lián)留存部門(mén)備案，第二聯(lián)交相關(guān)班組實(shí)施維修任務(wù)并妥善保存。

7.各班組接到報(bào)修單后，應(yīng)立即組織人員前往維修，原則規(guī)定一般修理工作15分鐘內(nèi)

到維修現(xiàn)場(chǎng)。班組因各種原因維修人員在15分鐘內(nèi)不能到現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)主動(dòng)與請(qǐng)修部門(mén)電話說(shuō)

明和商量，維修結(jié)束后填清維修通知單反而有關(guān)欄目?jī)?nèi)容，即：材料消耗、完工時(shí)間等，維

修人員和驗(yàn)收人員簽字后，立即將第二聯(lián)報(bào)修單交部門(mén)派工員，以示此維修項(xiàng)目完成。

8.維修工作應(yīng)做到當(dāng)日單子當(dāng)日完成。確實(shí)因材料、人力、技術(shù)等原因暫不能當(dāng)日完成

的維修項(xiàng)目，將不能完成的原因注明在班組第二聯(lián)的維修單上，請(qǐng)報(bào)修部門(mén)班組長(zhǎng)以上管理

人員簽名，同時(shí)便于第二天接班人員了解和繼續(xù)完成。并及時(shí)將不能完成的原因告知部門(mén)派

工員，請(qǐng)派工員認(rèn)可簽名，表示同意暫緩解決。

9.派工員將班組不能當(dāng)天完成的原因及時(shí)注明在部門(mén)留底的第一的報(bào)修單上，同時(shí)根據(jù)

維修項(xiàng)目的大小和重要程度，及時(shí)告知部門(mén)總監(jiān)。派工員在每天下班前將當(dāng)口“報(bào)修單”清

理匯總，發(fā)現(xiàn)缺少回單(第二聯(lián))，應(yīng)及時(shí)催促有關(guān)班組長(zhǎng)將回單速交部門(mén)。

10.遇店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和工程部總監(jiān)電話要求維修時(shí)，派工員應(yīng)直?接打電話給維修班組，班組

立即派人或接電話者前去維修，如領(lǐng)導(dǎo)在現(xiàn)場(chǎng)等候，班組因材料一時(shí)不全等原因，維修人員

應(yīng)先到現(xiàn)場(chǎng)作應(yīng)急處理。

11.進(jìn)入有客人住的房間進(jìn)行維修時(shí)，必須由服務(wù)人員陪同進(jìn)房，維修人員有權(quán)進(jìn)行相

互監(jiān)督。在各種維修時(shí)必須避免弄臟周?chē)h(huán)境，各種維修結(jié)束后，維修人員必須清理現(xiàn)場(chǎng)，

包括垃圾、材料、工具等，搬動(dòng)過(guò)的物品必須恢復(fù)原位。

12.各部門(mén)凡是要求請(qǐng)工程部新安裝和制作的任務(wù)單子，必須有酒店主管經(jīng)理同意簽名

后方可受理實(shí)施。

1.1.6.工程部日常維修程序

1.維修申請(qǐng)：

()酒店各個(gè)部門(mén)的維修申請(qǐng)將以“報(bào)修單”的形式向工程部報(bào)修中心申報(bào)。報(bào)修通知單

一式三聯(lián)由報(bào)修部門(mén)填寫(xiě),

(1)報(bào)修單須詳盡填寫(xiě)：申請(qǐng)日期、申請(qǐng)部門(mén)、維修地點(diǎn)、維修內(nèi)容、維修申請(qǐng)人以及

須注明的其它情況。每張報(bào)修單只可填寫(xiě)一項(xiàng)維修項(xiàng)目。

(2)除夜間和緊急情況外，工程部將不接受口頭或電話申請(qǐng)。緊急情況一般包括：跑水、

停電、漏電、跑氣、大面積照明停電及威脅客人安全或造成酒店財(cái)產(chǎn)遭受重大損失情況。緊

急情況下由使用部門(mén)主管以上管理人員電話通知，但事后必須補(bǔ)辦手續(xù)，緊急情況必續(xù)馬上

安排進(jìn)行處理.

(3)酒店主要領(lǐng)導(dǎo)通知的維修工作，必須馬上安排處埋，維修人員應(yīng)在十分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)

場(chǎng)開(kāi)展工作，并將完成情況及時(shí)反饋給班組領(lǐng)班和派工員。

2.報(bào)修單的處理：

(1)報(bào)修單一式三聯(lián)由報(bào)修部門(mén)填寫(xiě)后第三聯(lián)留報(bào)修部門(mén)備查，其余二聯(lián)送到報(bào)修中心,

由派工員對(duì)維修單填寫(xiě)內(nèi)容進(jìn)行查閱，欄目?jī)?nèi)容不全或不符合要求的應(yīng)拒收，驗(yàn)明無(wú)誤，由

派工員注明受理口期、時(shí)間進(jìn)行登記后，將第一聯(lián)留工程部報(bào)修中心，第二聯(lián)轉(zhuǎn)給相應(yīng)工種

維修人員進(jìn)行維修。

(2)維修工作結(jié)束后請(qǐng)報(bào)修部門(mén)驗(yàn)收、核對(duì)使用材料并在報(bào)修單上由維修人員和驗(yàn)收人

員共同簽字認(rèn)可，維修保員及時(shí)將第二聯(lián)返回派工員。

(3)各維修班組在接到報(bào)修單后，應(yīng)立.即組織人員前去維修，原則規(guī)定一般維修工作15

分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，班組因工作原因在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不能到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)主動(dòng)與報(bào)修部門(mén)聯(lián)系說(shuō)明

原因，征求意見(jiàn)，做到“人不到，電話到二

(4)各維修班組應(yīng)做到當(dāng)班任務(wù)當(dāng)班完成。確因材粒、人力、技術(shù)等原因暫時(shí)不能完成

的維修工作，由領(lǐng)班將不能完成的原因反饋給報(bào)修中心派工員和報(bào)修部門(mén)，派工員將班組不

能完成維修任務(wù)的原因登記后，根據(jù)維修項(xiàng)目的大小和重要程度及時(shí)將此轉(zhuǎn)告專(zhuān)業(yè)經(jīng)理。

(5)時(shí)于注有“急”字樣的報(bào)修單，維修人員應(yīng)優(yōu)先處理，對(duì)客人提出的維修申請(qǐng)，應(yīng)

盡快及時(shí)地進(jìn)行維修。

(6)報(bào)修單的受理由報(bào)修中心執(zhí)行，在緊急情況下，派工員和各維修班組可以受理報(bào)修

部門(mén)主管以上管理人員的電話報(bào)修，接報(bào)后，馬上安排處理，必要時(shí)可以停下手頭工作，處

理緊急情況，事后補(bǔ)辦手續(xù)。

(7)住客房維修時(shí)，必須由服務(wù)人員陪同進(jìn)房維修。

(8)維修工作結(jié)束后，維修人員必須清理現(xiàn)場(chǎng)，包括垃圾、材料、工具等，搬動(dòng)過(guò)的物

品必須恢復(fù)原位。

(9)各部門(mén)要求工程部安裝和制作的任務(wù)單，必須由酒店主管副總經(jīng)理同意簽名后方可

受理實(shí)施。

(10)派工員每班應(yīng)在交班前將當(dāng)日?qǐng)?bào)修單整理匯總,發(fā)現(xiàn)缺少回單應(yīng)及時(shí)催促有關(guān)班組

領(lǐng)班落實(shí)維修任務(wù)完成即兄，并將回單速交值班中心，派工員每月應(yīng)統(tǒng)計(jì)各部門(mén)當(dāng)月報(bào)修數(shù)、

完成數(shù)、返修數(shù)、擱置數(shù)、返修原因、擱置原因等情況，綜合匯總后上報(bào)部門(mén)辦公室。

(11)報(bào)修單將保留三個(gè)月，以備留察。

1.1.7.計(jì)劃?rùn)z修制度

1.檢修計(jì)劃包括年度計(jì)劃、季度計(jì)劃和月計(jì)劃；檢修包括大修、項(xiàng)修、小修和改善維修；

將設(shè)備檢修的類(lèi)別性同時(shí)間的計(jì)劃性有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，構(gòu)成計(jì)劃?rùn)z修；

2.酒店根據(jù)設(shè)備運(yùn)行特點(diǎn)認(rèn)真制定并嚴(yán)格執(zhí)行檢修規(guī)程，制定和修訂切合實(shí)際的檢修周

期和檢修定額；

3.根據(jù)設(shè)備檢修周期及設(shè)備運(yùn)行檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，編制設(shè)備檢修計(jì)劃，經(jīng)運(yùn)行維修經(jīng)

理批準(zhǔn)后上報(bào)酒店總經(jīng)理，列入設(shè)備管理考核項(xiàng)目。

4.檢修計(jì)劃一經(jīng)批準(zhǔn)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，若檢修計(jì)劃需要調(diào)整需工程總監(jiān)/運(yùn)行維修經(jīng)理提出

報(bào)告，報(bào)酒店總經(jīng)理審批并備案；

5.設(shè)備大修要有大修理方案。大修理方案包括：檢修內(nèi)容，質(zhì)量要求，工程進(jìn)度，人員

安排，備品配件，材料，特殊工器具需要量，試車(chē)驗(yàn)收規(guī)程，安全措施等。重點(diǎn)、重要設(shè)備

的大修及特種設(shè)備大修要填寫(xiě)《設(shè)備大修、改造審批表》報(bào)請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)和工程部審批；

6.重點(diǎn)、重要設(shè)備檢修前準(zhǔn)備工作：

(1)技術(shù)準(zhǔn)備：制定大修理方案前要進(jìn)行預(yù)檢，全面、深入掌握設(shè)備技術(shù)狀況和了解酒

店經(jīng)營(yíng)對(duì)設(shè)備的要求，根據(jù)預(yù)檢結(jié)果指定或修改大修方案；編制修理技術(shù)文件，包括：任務(wù)

書(shū)，更換件的明細(xì)表及圖紙，材料明細(xì)表，修理工藝，修理工具及圖紙、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

(2)檢修準(zhǔn)備：根據(jù)檢修技術(shù)文件要求，備齊所需材料、備件、工器具；編制修理作業(yè)

計(jì)劃，包括：作業(yè)程序，作業(yè)人數(shù)，工時(shí)，分部作業(yè)之間相互銜接的要求，外單位快作事項(xiàng)

及時(shí)間要求，使用者協(xié)作要求；

(3)安全措施準(zhǔn)備：檢修前按保安部要求辦理各項(xiàng)手續(xù)，并根據(jù)需要增設(shè)安全設(shè)施和人

員。

7.檢修計(jì)劃的實(shí)施：

(1)按計(jì)劃使用材料、配件，提倡厲行節(jié)約，廢物利用；

(2)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，每道工序都要有質(zhì)量檢查；

(3)文明施工。專(zhuān)用工器具要精心使用、維護(hù)，并做到工完、料凈、現(xiàn)場(chǎng)清；

8.特種設(shè)備的檢修，除按檢修規(guī)程和方案執(zhí)行外，還須嚴(yán)格執(zhí)行特種設(shè)備管理規(guī)定；

9.委托修理

(1)確系酒店工程部無(wú)力承擔(dān)的維修項(xiàng)目，可外請(qǐng)其他單位修理，但必須上報(bào)酒店總經(jīng)

理和工程部批準(zhǔn)；負(fù)責(zé)辦理外委修理人員要熟悉設(shè)備維修業(yè)務(wù)，并了解經(jīng)營(yíng)合同法；

(2)酒店與承建單位根據(jù)設(shè)備狀況、作業(yè)環(huán)境、作業(yè)條件及技術(shù)要求、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、修理

進(jìn)度等要求協(xié)商修理費(fèi)用等問(wèn)題并簽定委托修理合同后，方可實(shí)施；

(3)設(shè)備檢修中，如發(fā)現(xiàn)合同以外的特殊情況及出現(xiàn)新問(wèn)題,雙方應(yīng)及時(shí)協(xié)商補(bǔ)救措施，

以保證檢修進(jìn)度順利完成；

(4)檢修竣工驗(yàn)收后，承修單位要作好修后服務(wù)；

10.竣工驗(yàn)收工作包括：設(shè)備大修后，由工程部、使用部門(mén)根據(jù)修理任務(wù)書(shū)所提項(xiàng)目、

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求進(jìn)行驗(yàn)收后，根據(jù)設(shè)備具體情況、試運(yùn)行一定時(shí)期正常，各方代表(酒

店工程部、使用部門(mén)和外單位受托維修部門(mén)在《設(shè)備改造(大修)竣工報(bào)告單》上簽字驗(yàn)收。

設(shè)備中、小修完工后，也應(yīng)辦理驗(yàn)收手續(xù)，具體內(nèi)容可酌情省略。

11.設(shè)備檢修過(guò)程中所需各種技術(shù)資料、技術(shù)文件，要有健全的管理制度，設(shè)備大、中

修要有完整的檢修記錄和交工資料，并記入設(shè)備檔案。

12.設(shè)備檢修后，工程部和使用部門(mén)要及時(shí)做好總結(jié)，并于年底將檢修計(jì)劃執(zhí)行情況及

檢修中出現(xiàn)的問(wèn)題等總結(jié)，上報(bào)管理公司。

1.1.8.維護(hù)保養(yǎng)管理制度

1.每半年檢查所有儀表的準(zhǔn)確可靠性，手動(dòng)進(jìn)行各項(xiàng)操作程序；檢查各路閥門(mén)在各階段

的正確位置，有偏差的重新調(diào)整；

2.每年打開(kāi)交換柱上卜.封口，將樹(shù)脂取出清洗、篩選，去除破碎樹(shù)脂，補(bǔ)充新樹(shù)脂（年

補(bǔ)量為5%）；

3.檢查交換柱替上下內(nèi)部有無(wú)損傷，對(duì)損壞部位進(jìn)行修補(bǔ)，涂刷防腐層：

4.每年更換一次銹蝕螺栓；

5.每年更換銹蝕嚴(yán)重的閥門(mén)、管道；

6.對(duì)水泵進(jìn)行年度保養(yǎng)。

1.1.9.設(shè)備大修制度

1.為了保證主要設(shè)備能長(zhǎng)期安全運(yùn)行，使設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)始終保持良好的運(yùn)行狀態(tài)，對(duì)大型設(shè)

備、主要設(shè)備應(yīng)根據(jù)該設(shè)備的維護(hù)要求，按規(guī)定年限進(jìn)行大修。

2.大修是工作量最大的一種計(jì)劃修理，但設(shè)備兩次大修間隔應(yīng)在一年以上。

3.工程部的設(shè)備大修方案由管轄的領(lǐng)班和主管提出，交部門(mén)經(jīng)理研究制訂，報(bào)酒店分管

領(lǐng)導(dǎo)審批。其它設(shè)備大修方案由工程部會(huì)同有關(guān)部門(mén)研究制訂，報(bào)店領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施。

4.設(shè)備大修方案內(nèi)容包括：修理內(nèi)容、質(zhì)量要求、工程進(jìn)度、人員安排、備品備件、材

料、費(fèi)用、試驗(yàn)、驗(yàn)收項(xiàng)目、安全措施等。

5.主要設(shè)備及其主要附屬設(shè)備在決定大修前，應(yīng)分別進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析和技術(shù)論證，形

成書(shū)面文件上報(bào)飯店分管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

6.設(shè)備大修要嚴(yán)格執(zhí)行檢修方案檢修規(guī)程，把好質(zhì)量關(guān)，采取自檢、互檢、專(zhuān)業(yè)檢查相

結(jié)合的辦法。對(duì)主要承壓承載部件、壓力表、安全閥等均應(yīng)有鑒定合格證，鍋爐壓力容器、

電梯等危險(xiǎn)性較大的設(shè)備檢修，除按檢修規(guī)程或方案進(jìn)行驗(yàn)收外，還必須執(zhí)行專(zhuān)項(xiàng)設(shè)備管理

的有關(guān)規(guī)定。

7.設(shè)備大修后，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的試運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)按大修要求驗(yàn)收合格后，填寫(xiě)大修驗(yàn)收?qǐng)?bào)

告。

8.設(shè)備大修要有完整的大修記錄，大修結(jié)束后要有完整的竣工資料，并歸入設(shè)備檔案。

1.1.10.設(shè)備的點(diǎn)檢制度

設(shè)備的點(diǎn)檢是編制預(yù)防性修理的依據(jù)，是加快設(shè)備信息反饋，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，防患于未

然的主要措施，是全員參加維修的重要內(nèi)容，是設(shè)備管理和維修的基礎(chǔ)。設(shè)備的點(diǎn)檢分日常

點(diǎn)檢和定期點(diǎn)檢兩種：

1.日常點(diǎn)檢：由班組領(lǐng)班和操作工負(fù)責(zé)，根據(jù)設(shè)備的完好標(biāo)準(zhǔn)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，通過(guò)眼

看，手摸、耳聽(tīng)、鼻嗅、身體感覺(jué)等不同手段對(duì)設(shè)備的各部位進(jìn)行技術(shù)狀態(tài)檢查，并將檢查

結(jié)果填入“設(shè)備巡回檢查記錄本”。存檔備查，日常點(diǎn)檢與例保、一級(jí)保養(yǎng)應(yīng)相結(jié)合，

2.定期點(diǎn)檢：由工程部組織專(zhuān)業(yè)人員和維修工聯(lián)合檢壹，利用檢測(cè)儀器，利用聽(tīng)、看、

摸、測(cè)查的辦法對(duì)主要重點(diǎn)設(shè)備進(jìn)行定期的機(jī)能檢查，并由檢查人員負(fù)責(zé)將檢測(cè)結(jié)果匯總分

類(lèi)交部門(mén)資管員存檔備查，定期點(diǎn)檢可與設(shè)備技術(shù)普查和二級(jí)保養(yǎng)，大、中修前預(yù)檢結(jié)合進(jìn)

行。在點(diǎn)檢中要求實(shí)事求是記錄要清楚，能說(shuō)明問(wèn)題，作為編制維修計(jì)劃，進(jìn)行維修作業(yè)和

改造維修的依據(jù)。

3.日常點(diǎn)檢、定期點(diǎn)檢的記錄分析對(duì)策：

(1)整理點(diǎn)檢記錄要對(duì)常發(fā)性的缺陷故障進(jìn)行分析，提出整改維修措施。

(2)點(diǎn)檢不是單純的檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要采取以卜三種途徑解決：

A.一般經(jīng)簡(jiǎn)單調(diào)整修理可以解決的，由操作工自己解決。

B.通過(guò)維修工的巡回檢查和操作工反映，由維修工及時(shí)排除日常點(diǎn)檢中難度較大的故障

隱患。

C.經(jīng)專(zhuān)業(yè)主管鑒定對(duì)維修工作量較大的隱患，可編制切實(shí)可行的維修計(jì)劃進(jìn)行維修。

4.通過(guò)點(diǎn)檢維修記錄分析，不斷改進(jìn)點(diǎn)檢技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高點(diǎn)檢質(zhì)量。

1.1.11.照明設(shè)備維修保養(yǎng)制度

1.愛(ài)護(hù)系統(tǒng)設(shè)備，及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)，保證系統(tǒng)隨時(shí)處于正常狀態(tài)；

2.定期對(duì)照明設(shè)備進(jìn)行檢查和清掃，對(duì)處于多塵環(huán)境下的照明設(shè)備，每月應(yīng)清掃1?2

次，以保證它的正常照明亮度；

3.對(duì)應(yīng)急照明系統(tǒng)應(yīng)每年檢查其完好程度，每次檢查應(yīng)進(jìn)行通電試驗(yàn)和測(cè)量絕緣電阻；

4.特殊場(chǎng)所的防爆、防塵型燈具應(yīng)定期對(duì)其密封進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有銹蝕損壞和密封失效

等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)修復(fù)和更換；

5.各種燈具的聚光反光設(shè)備不得用紙片和鐵片來(lái)代替，不許用金屬絲將紙片和鐵片綁在

燈口上。

6.每月檢查安裝在振動(dòng)和擺動(dòng)較大場(chǎng)所的燈具防震措施是否牢固，燈泡和燈管有無(wú)松動(dòng)

和脫落；

7.更換燈泡和燈管時(shí)應(yīng)切斷電源，禁止用濕布擦拭燈頭和開(kāi)關(guān)等部件，嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員

進(jìn)行操作；

8.照明設(shè)備的I可路中不得有任何缺陷，以免引起對(duì)其他設(shè)備的損壞；

9.堅(jiān)持巡視，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。

1.1.12.重要電氣設(shè)備日常檢查內(nèi)容

重要電氣設(shè)備口常檢杳項(xiàng)目包括：各分配電室、應(yīng)急發(fā)電機(jī)房、電動(dòng)機(jī)控制中心、配電

小間等：

1.配電室：主要檢查變壓淵、高壓柜、直流屏、低壓柜(包括應(yīng)急配電柜、UPS系統(tǒng))

等重要設(shè)備的運(yùn)行方式、運(yùn)行狀態(tài)和有無(wú)異常情況；

2.應(yīng)急發(fā)電機(jī)房：主要檢查發(fā)電機(jī)組、控制柜、并機(jī)柜的運(yùn)行狀態(tài)、運(yùn)行方式和有無(wú)異

常情況：

3.電動(dòng)機(jī)控制中心：主要檢查控制柜的運(yùn)行方式、運(yùn)行狀態(tài)和有無(wú)異常情況；

4.區(qū)域配電箱：主要檢查配電盤(pán)的運(yùn)行狀態(tài)和有無(wú)異常情況。

(分班分時(shí)分層進(jìn)行檢查)

1.1.13.配電系統(tǒng)防雷設(shè)備保養(yǎng)、檢修規(guī)程

1.防雷設(shè)備安全可靠地運(yùn)行，防止變配電設(shè)備遭受雷擊損壞，特制定此規(guī)程；

2.所有參加防雷設(shè)備檢修保養(yǎng)的人員，必須按照安全規(guī)程的要求，認(rèn)真做好備種安全措

施來(lái)保證人身安全；

3.時(shí)間：防雷設(shè)備應(yīng)該定期保養(yǎng)(每年保養(yǎng)、檢修一次)，定期巡視(每周一次)；

4.內(nèi)容：

(1)防雷設(shè)備表面干燥，清潔無(wú)污染，無(wú)機(jī)械損失；

(2)檢測(cè)防雷設(shè)備的各種參數(shù)，應(yīng)在安全范圍內(nèi)；

(3)檢查接地線連接良好，無(wú)松脫、斷股、銹蝕、機(jī)械損失等缺陷；

(4)定期測(cè)量接地電阻，不應(yīng)超過(guò)規(guī)定值，確保接地良好；

(5)雷雨天氣應(yīng)加強(qiáng)巡視。

5.處理：

發(fā)現(xiàn)防雷設(shè)備出現(xiàn)故障或存在隱患，應(yīng)立即報(bào)告，組織力量進(jìn)行修理或更換。但是如果

在雷雨天氣，應(yīng)盡量避免將防雷設(shè)備退出運(yùn)行，待天氣好轉(zhuǎn)，再進(jìn)行處理；

6.其他：

(1)防雷設(shè)備的檢修保養(yǎng)應(yīng)做詳細(xì)記錄，包括人員、時(shí)間、內(nèi)容、參數(shù)等，并作為以后

的參考資料存檔；

(2)防雷設(shè)備的檢修保養(yǎng)應(yīng)盡量不影響供電。

1.1.14..操作工“三好”“四會(huì)”的基本要求

一、“三好”：管好、用好、修好。

1.管好：

(1)操作工應(yīng)對(duì)所分管的設(shè)備負(fù)保管責(zé)任，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不準(zhǔn)他人操作。

(2)操作工對(duì)設(shè)備附件、儀器、儀表、冷卻、安全防護(hù)裝置應(yīng)保持完好無(wú)損。

(3)設(shè)備開(kāi)動(dòng)后不準(zhǔn)擅自離開(kāi)工作崗位。

(4)設(shè)備發(fā)生事故后，要立即停車(chē)，關(guān)閉電源或動(dòng)力源，保持現(xiàn)場(chǎng)，不隱瞞事故情節(jié)，

及時(shí)報(bào)告主管和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，

2.用好：

(1)嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴(yán)禁超壓，超負(fù)荷使用設(shè)備。

(2)操作者不準(zhǔn)腳踏設(shè)備或用腳操作開(kāi)關(guān)或把手，設(shè)備上不亂放工具、零件或其它雜物

等。

3.修好：

(1)操作工應(yīng)使設(shè)備外觀和傳動(dòng)部分保持安裝時(shí)或大修后的狀態(tài)。

(2)操作工經(jīng)常保持設(shè)備良好性能，達(dá)到原出廠設(shè)計(jì)要求，滿足用戶要求。

(3)操作工應(yīng)保持設(shè)備沒(méi)有較大缺陷，儀器、儀表和潤(rùn)滑冷卻系統(tǒng)靈敏可靠。

二、“四會(huì)”會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排除一般性故障。

1.會(huì)使用：

(1)操作工應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。

(2)要熟悉設(shè)備組成皆分、設(shè)備性能、傳動(dòng)原理和使用范圍。

2.會(huì)保養(yǎng)：

(1)操作工應(yīng)經(jīng)常保持設(shè)備內(nèi)外清潔，做到班中潤(rùn)滑清掃經(jīng)?；?。

(2)操作工應(yīng)保持各澗滑點(diǎn)無(wú)油垢、無(wú)碰傷、無(wú)銹蝕、無(wú)漏油、漏水、漏電、漏氣等四

漏現(xiàn)象。

(3)操作工應(yīng)按“五定”要求搞好潤(rùn)滑工作。

3.會(huì)檢查：

(1)設(shè)備起動(dòng)前必須檢查各操作機(jī)構(gòu)是否可靠、靈敏，各運(yùn)轉(zhuǎn)傳動(dòng)是否良好，一切正常

后再行起動(dòng)。

(2)設(shè)備起動(dòng)時(shí)應(yīng)隨時(shí)觀察各部位運(yùn)轉(zhuǎn)情況，細(xì)聽(tīng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，如有異?，F(xiàn)象應(yīng)立即

查找原因，直到查明排除，

4.會(huì)排除一般性故障；

(I)發(fā)現(xiàn)電路斷路，如保險(xiǎn)絲熔斷，線路接觸不良應(yīng)協(xié)助電工排除。

(2)發(fā)現(xiàn)油路系統(tǒng)發(fā)生故障應(yīng)會(huì)排除。

(3)發(fā)現(xiàn)各部位螺栓皮帶松動(dòng)應(yīng)立即排障。

(4)由于一般故障造成工作不符合要求應(yīng)會(huì)排障。

1.1.15.設(shè)備潤(rùn)滑“五定”的基本內(nèi)容

1.定點(diǎn)：確定每臺(tái)設(shè)備的潤(rùn)滑部位和潤(rùn)滑點(diǎn)，每個(gè)操作工和維修工都必須熟悉這些供油

部位。

2.定質(zhì)：按照設(shè)備技術(shù)人員規(guī)定的油脂牌號(hào)，正確選用油品質(zhì)量，潤(rùn)滑裝置和容器必須

保持清潔。

3.定量：在確保設(shè)備良好潤(rùn)滑基礎(chǔ)上，實(shí)行定量消耗，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，以便修改定量或采

取杜絕油料浪費(fèi)的措施。

4.定期：按照工程部編制的設(shè)備潤(rùn)滑k片所規(guī)定的時(shí)間，結(jié)合實(shí)際情況，做好添加油和

清洗換油工作，并做好必要的記錄，保證設(shè)備及時(shí)良好的潤(rùn)滑。

5.定人：明確設(shè)備潤(rùn)滑工作各類(lèi)人員的責(zé)任，規(guī)定每臺(tái)設(shè)備潤(rùn)滑部位的責(zé)任者(以操作

崗位工和維修工為主)

1.1.16.工具管理制度

為保證工作正常進(jìn)行，正確使用和保管各種工具，確保設(shè)備安全運(yùn)行和日常維護(hù)和檢修,

根據(jù)本部門(mén)實(shí)際情況，特制定工具管理制度：

1.凡屬個(gè)人工具發(fā)放時(shí)，需有本人簽字由個(gè)人保管，調(diào)離公司工具全部交回。

2.個(gè)人消耗工具，原則上交舊領(lǐng)新。易損件使用時(shí)，按規(guī)定使用，損壞時(shí)，以原件換新

件。

3.公用消耗工具經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由各班組領(lǐng)班領(lǐng)用，原則上用一-件領(lǐng)一件，不得多

領(lǐng)。

4.工具借用由借用人寫(xiě)借條，注明歸還日期，方可信用，歸還時(shí)注明損壞原因，丟失需

按規(guī)定辦理賠償手續(xù)。

5.重要工具在借用時(shí)，由借用人檢杳完好程度，確認(rèn)無(wú)缺陷時(shí)方可借給，并在借條上注

明。

6.各班組專(zhuān)用、公用工具應(yīng)建立正式賬冊(cè)，做工到賬物相符，并由專(zhuān)業(yè)主管定期對(duì)工具

進(jìn)行抽查核對(duì)。

7.工具管理者在領(lǐng)用和借用工具時(shí)，要確保質(zhì)量，