第一單元走進化學世界

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)

實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無其它物質(zhì)生成實驗1-1實驗1-2液態(tài)的水塊狀的膽礬試管口有水霧，玻璃片上有水珠藍色固體變?yōu)樗{色粉末水膽礬想一想：這兩個變化有何共同點？水的沸騰:

態(tài)

態(tài)

態(tài)無膽礬的研碎:

狀

狀無狀態(tài)改變形狀改變液氣液塊粉末仔細觀察、準確記錄、深入分析：實驗探究一、物質(zhì)的變化1、物理變化沒有生成其它物質(zhì)的變化沒有新物質(zhì)的生成⑴定義：⑵特征：⑶伴隨現(xiàn)象：常表現(xiàn)為形狀或狀態(tài)的改變9實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無其它物質(zhì)生成實驗1-3實驗1-4膽礬、氫氧化鈉石灰石、稀鹽酸產(chǎn)生藍色沉淀氫氧化銅二氧化碳等想一想：(1)兩個變化有何共同特征？有有產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁仔細觀察、準確記錄、深入分析：實驗探究(2)這兩種變化屬于物理變化嗎？2、化學變化（又叫化學反應(yīng)）生成其他物質(zhì)的變化有新物質(zhì)生成（判斷依據(jù)）②常伴隨有能量的變化，常表現(xiàn)為發(fā)光、放熱、吸熱。⑴定義：⑵特征：⑶伴隨現(xiàn)象：①常表現(xiàn)為顏色改變，放出氣體，產(chǎn)生沉淀。（不能成為判斷依據(jù)）3、物理變化和化學變化的關(guān)系（1）區(qū)別：是否有新物質(zhì)生成（2）聯(lián)系：化學變化中

有物理變化物理變化中

有化學變化一定不一定判斷：汽油揮發(fā)西瓜榨汁高粱釀酒鋼鐵生銹鐵水鑄成鍋海水曬鹽食物腐敗衣服晾干酒精燃燒光合作用食鹽溶于水冰雪融化二、物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學性質(zhì)80℃觀察一杯酒精，說出它有哪些性質(zhì)？顏色：狀態(tài)：氣味：沸點：無色液體有特殊氣味能燃燒討論：這些性質(zhì)可以怎樣分類？發(fā)生了化學變化沒有發(fā)生化學變化點燃時：觀察與思考物理性質(zhì)化學性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)1.化學性質(zhì)：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。2.物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。3.區(qū)別：是否需要發(fā)生化學變化表現(xiàn)出來與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、酸性、堿性等顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、溶解性、熔點、沸點、密度、揮發(fā)性、導熱性、導電性、延展性等熔點和沸點①熔點：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液體)②沸點：液體沸騰時的溫度(液態(tài)變氣態(tài))如：固態(tài)的冰在0℃時會熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點為0℃。如：液態(tài)水加熱到100℃時會沸騰，即水的沸點為100℃。（沸點會隨著大氣壓的減小而降低）

101kPa的壓強稱為標準大氣壓，上述水的熔點和沸點是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于101kPa，則水的沸點低于100℃。我能行

1806年英國化學家戴維用電解法從蘇打中得到一種金屬。他對該金屬做了如下實驗：取一塊該金屬，用小刀切下一小塊，將之投入水中，發(fā)生劇烈的化學反應(yīng)。它在水面急速游動，發(fā)出嘶嘶的聲音，之后立刻熔化成一個閃亮的銀白色的小球，并逐漸縮小，最后完全消失。指出該金屬有哪些性質(zhì)？物理性質(zhì)：化學性質(zhì)：銀白色小比水小低能與水發(fā)生反應(yīng)硬度密度熔點顏色三、性質(zhì)和變化的區(qū)別

性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，而變化則是物質(zhì)運動的過程。

敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用等“可”、“能”、“會”、“易”、“難”、“就”

表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。

敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”、等過去時或“在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。

例：

性質(zhì)

變化

酒精可燃燒

酒精在燃燒

酒精易揮發(fā)

酒精揮發(fā)了實驗1-5：分別取一瓶氧氣和二氧化碳氣體，觀察顏色、狀態(tài)和氣味等。取一根木條點燃，先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。交流與討論：(1)如何正確聞氣味？(2)氧氣和二氧化碳的性質(zhì)有何異同？(3)你能分別舉出氧氣和二氧化碳的一種用途嗎？物質(zhì)的性質(zhì)決定用途，用途反映物質(zhì)的性質(zhì)課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物理變化和化學變化1、物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫物理變化2、化學變化：生成其他物質(zhì)的變化叫化學變化，又叫化學反應(yīng)3、聯(lián)系：化學變化中一定伴隨著物理變化二、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)