大型商場市場火災處置安全講座

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近年來,我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，促進了商業(yè)流通領域的快速發(fā)展，為滿足城鄉(xiāng)的物質(zhì)流通，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)和文化生活的需求，大型商場、市場、超市在各地大量增加，這對繁榮社會主義市場經(jīng)濟發(fā)揮了十分重要的作用。商業(yè)流通領域的快速發(fā)展與消防安全管理的滯后形成了尖銳的矛盾，時而發(fā)生的大型商場、市場的特大火災，充分印證了這一矛盾的尖銳性。前言前言大型商場市場大型商場、市場是指具有一定建筑規(guī)模、商品高度集中、人員相對聚集的購物場所和物流中心。大型商場市場包括大型商場、大型超市、大型（交易、集貿(mào)、批發(fā)）市場。前言大型商場市場分類按建筑高度分按經(jīng)營形式分按經(jīng)營形式分高層商場市場多層商場市場單層商場市場地下商場市場單一類商場市場綜合類商場市場倉儲類商場市場綜合類商場市場倉儲類商場市場大型商場市場的建筑特點01PARTDAXINGSHANGCHANGSHICHANGDEJIANZHUTEDIAN大型商場的建筑特點1地處繁華鬧市區(qū)，道路擁擠2多層、高層建筑居多3建筑面積大、營業(yè)空間大4多建有中庭，且中庭巨大大型市場的建筑特點1地處城郊結合部，形成獨立區(qū)域，交通便利2單層、多層建筑居多3占地面積、營業(yè)面積大4平面布局復雜，內(nèi)部分隔多變大型超市的建筑特點1地處繁華或城市邊緣地帶，交通便利2單層、多層建筑居多3占地面積、營業(yè)面積大4依附其他建筑居多，獨立建筑較少大型商場市場的基本特點02PARTDAXINGSHANGCHANGSHICHANGDEJIBENTEDIAN大型商場市場的基本特點1管理模式多樣，經(jīng)營項目復雜大型商場一般在同一建筑內(nèi)或建筑群內(nèi)集商業(yè)、娛樂、餐飲、住宿等為一體，經(jīng)營項目復雜，服務功能多樣，其火災危險性也同時增大。大型市場一般是以經(jīng)營某一類商品為主，經(jīng)營項目比較單一。大型超市一般是以商品經(jīng)營為主，有的也兼有娛樂和餐飲，經(jīng)營項目不太復雜。上海南京路商業(yè)街大型商場市場的基本特點大型商場、市場。建筑面積一般都很大，有很多上萬乃至幾萬、十幾萬平方米，在巨大的營業(yè)空間內(nèi)，平面布局復雜，但一般都設有防火分區(qū)，防火卷閘或水幕等固定消防設施。大型超市。建筑面積一般為幾千平方米，上萬甚至更大面積的超市目前還不多。超市內(nèi)商品布局以貨架為主，中間是通道，但過道或通道中間擺放貨柜的現(xiàn)象較多。上海永安百貨大樓2建筑面積大，布局復雜大型商場市場的基本特點大型商場。商品種類繁多，有的可達上萬種甚至幾萬種，商品擺放按樓層分類，以可移動的松散式的貨架擺放為主，貨架高度一般為1.5米左右，顧客可以在貨架之間自由走動購物。大型市場。商品以某一種類為主。市場內(nèi)柜臺相連，商品堆集，過道狹窄，有的把商品懸掛于墻面或攤位上空，使可燃商品上下連為一體。大型超市。商品種類繁多。商品擺放以高大的貨架為主，貨架之間為顧客購物通道。3商品種類多，擺放復雜大型商場市場的基本特點大型商場。地處城市繁華地區(qū)，每逢節(jié)假日，商場內(nèi)顧客云集，十分擁擠。大型市場。根據(jù)經(jīng)營的商品種類不同，客流大小也不盡相同，一般經(jīng)營服裝、小商品、小食品、日用百貨類的市場在節(jié)假日期間客流較大。大型超市。平時和節(jié)假日期間客流都較商場、市場多，尤其是在搞促銷活動時，更是顧客云集。上海第一百貨大樓4人員密集，客流復雜大型商場市場的基本特點大型商場。現(xiàn)代化的大型商場在營業(yè)期間用電量非常之大，除了照明外，電梯、空調(diào)、食品加工、冷凍等電氣設備的用電量都非常大。有餐飲的商場還大量用火、用氣等，這些都顯著增加了發(fā)生火災的危險性。大型市場。用電一般以照明為主，夏季有的使用空調(diào)用電，經(jīng)營燈具的市場用電量較大。帶有餐飲的市場有少量的用火、用氣。大型超市。超市用電量較大，除照明外，還有電梯、電烤箱、冷凍等電氣設備用電量較大。超市一般都有現(xiàn)場食品加工，大量使用燃氣，如有疏漏極易造成火災。5用火用電用氣多，著火因素復雜大型商場市場的基本特點大型商場。特別是高層商場，建筑內(nèi)部有很多管道和豎井，使整個建筑多處上下貫通。各種管道井、豎井等，在火災情況下都可能成為火勢蔓延的重要通道。大型市場。由于建筑高度有限，建筑內(nèi)部的豎井不多，一般以樓梯間為主，但樓梯間分散在不同地區(qū)域。大型超市。由于建筑高度有限，建筑內(nèi)部的豎井不多，一般以樓梯間為主，但樓梯間比較隱避。南京大洋百貨6管道豎井多，通道復雜大型商場市場的基本特點大型商場。地處城市繁華地區(qū)，每逢節(jié)假日，商場內(nèi)顧客云集，十分擁擠。大型市場。根據(jù)經(jīng)營的商品種類不同，客流大小也不盡相同，一般經(jīng)營服裝、小商品、小食品、日用百貨類的市場在節(jié)假日期間客流較大。大型超市。平時和節(jié)假日期間客流都較商場、市場多，尤其是在搞促銷活動時，更是顧客云集。上海百聯(lián)世貿(mào)國際廣場的中庭7中庭高大，豎向空間復雜大型商場市場的基本特點大型商場。消防安全管理一般都較好，有專職消防人員。但也有的大型商場存在較多的火災隱患。大型市場。一般消防安全管理不嚴，存在火災隱患較多，如消防通道不暢、消防設施和器材維護管理差、裝修裝飾不規(guī)范、違章用火用電嚴重、員工消防安全意識差等。大型超市。消防安全管理一般比較好，存在的火災隱患也較少。但也有個別的大型超市消防安全管理較差。8不安全因素多，隱患復雜大型商場市場的基本特點大型商場、市場、超市一般都能按國家規(guī)范要求設置固定消防設施。固定消防設施主要有：自動監(jiān)控系統(tǒng)、火災自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、消防給水系統(tǒng)、安全疏散和防火分割系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)、火災照明和疏散指示標志、應急廣播系統(tǒng)和消防電源等。固定消防設施的操作比較復雜，管理要求高，需要有經(jīng)過培訓有資質(zhì)的專職人員操作。金鷹國際購物中心9消防設施全，操作復雜火災處置的基本措施03PARTHUOZAICHUZHIDEJIBENCUOSHI案例回顧

2017年11月13日23時14分，本溪支隊指揮中心接到報警，位于平山區(qū)振工路7號大河批發(fā)市場門市房發(fā)生火災。支隊先后調(diào)派8個現(xiàn)役中隊、2個企業(yè)專職隊，32輛消防車、121名指戰(zhàn)員趕赴現(xiàn)場撲救。案例回顧及時成立現(xiàn)場指揮部現(xiàn)場指揮部概念是火災撲救時實施統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一行動的組織指揮機構，是火場情報、決策和發(fā)布戰(zhàn)斗命令的中心。應設總指揮員和副總指揮員，并下設作戰(zhàn)組、通信組、后勤保障組、政工組等，還應吸收有關單位的負責人、工程技術人員和專家參加?，F(xiàn)場指揮部組成及時成立現(xiàn)場指揮部設置原則一般應設在接近火場、便于指揮、相對比較安全的地點，并保證通暢可靠的聯(lián)絡設施。指揮部要有明顯的標志。當大型商場市場火災燃燒面積大、參戰(zhàn)力量多、滅火時間長時，應及時成立火場指揮部。何時設置集中調(diào)集滅火力量大型商場市場火災撲救需投入大量的人力、物力。加強第一出動火災撲救力量，使先前到場的力量基本能滿足疏散、搶救人員或控制火勢的需要?；馂膿渚人枇α康恼{(diào)集和投入過程的連續(xù)性越高，所需的時間就越短，火災的損失會越小。集中、連續(xù)和充足的調(diào)集力量是大型商場市場火災撲救指揮的最基本要求。集中調(diào)集滅火力量按預案調(diào)集。力量調(diào)集時要考慮該大型商場市場所處的地理位置、發(fā)生火災的部位、火勢的大小、受困人員的多少等相關因素。及時調(diào)集增援。調(diào)集增援力量要充分考慮長時間作戰(zhàn)、人員替換等因素。同時要及時調(diào)集公安、醫(yī)療、供水、供電、環(huán)保等有關部門和單位。力量調(diào)集要考慮災害發(fā)生時間。一般在營業(yè)時間以調(diào)集救人裝備為主，非營業(yè)時間以調(diào)集滅火裝備為主，最好是同時調(diào)集多種裝備。掌握災情果斷決策及時部署戰(zhàn)斗準確掌握災情災情偵察是及時準確掌握災情的最有效手段，指揮員應通過偵察準確掌握災情。對于大型火場要建立災情偵察網(wǎng)。果斷決策方案指揮員要依據(jù)災情偵察的第一手資料，分析判斷火場的主要方面，運用正確的決策思維方法和輔助決策手段，及時果斷地決策災害處置方案，并組織實施。及時部署戰(zhàn)斗災害處置行動方案確定后，現(xiàn)場指揮部要及時下達行動命令，部署戰(zhàn)斗。及時啟用固定消防設施大型商場市場內(nèi)部的固定消防設施，是消防隊災害處置的重要輔助滅火設備，它可為消防隊快速進攻、處置災害提供強有力的物質(zhì)保障。大型商場市場的固定消防設施主要包括：消防控制室、火災自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、防火分隔系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)、消防給水系統(tǒng)，包括室內(nèi)消火栓、水泵接合器、消防水泵房和蓄水池等。精心組織火場供水確保火場供水不間斷，是撲救大型商場市場火災至關重要的指揮環(huán)節(jié)。一要建立供水組織。由專人負責火場供水。二要堅持火場供水原則。即就近取水，先內(nèi)后外、先近后遠；先直接供水、后接力供水、再拉遠供水；供水線路選用大口徑水帶；向火場供水使用大功率消防車。三要選擇科學的供水方法。可利用建筑物內(nèi)給水設備供水、利用水泵接合器供水、垂直鋪設水帶供水、利用舉高消防車供水。迅速組織火場排煙為增加現(xiàn)場能見度，減少高溫煙氣的危害，有效地控制火勢蔓延，提高滅火效率，應采取科學有效的排煙措施?；饒錾现饕呐艧煼椒ㄓ校航ㄖ飪?nèi)部固定排煙設施排煙。自然通風。即利用空氣對流實施排煙。噴霧水流排煙。此方法既有利于滅火，又能凈化空氣，還能減輕煙氣對消防員的危害。排煙機械排煙。如排煙風機、排煙車、排風機、電風扇、鼓風機等進行排煙。加強戰(zhàn)斗保障現(xiàn)代火災撲救，需要充足、有力的戰(zhàn)斗保障，包括人力、物力保障，尤其是后勤保障。戰(zhàn)斗保障主要包括：滅火裝備器材保障。如空氣呼吸器及鋼瓶、水帶、水槍、戰(zhàn)斗服、各種滅火劑、通信器材等；滅火車輛所需的油料、車輛維修、配件供應保障；參戰(zhàn)人員的飲食供應、現(xiàn)場醫(yī)療服務保障等?；馂奶幹玫淖⒁馐马?4PARTHUOZAICHUZHIDEZHUYISHIXIANG正確處理幾個關系1救人與滅火的關系2內(nèi)攻與外攻的關系3圍堵與放開的關系4堅守與避險的關系5進攻與撤退的關系加強參戰(zhàn)力量協(xié)同配合及時成立火災撲救指揮部，明確各參戰(zhàn)單位的具體分工和職責。 到場力量、參戰(zhàn)單位越多，滅火時間越長，越要實施集中統(tǒng)一的指揮，協(xié)調(diào)好參戰(zhàn)各方的關系。 參戰(zhàn)單位要有全局觀念，密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，互相支持，避免各自為陣，確