西餐廚房承包協(xié)議書范本?甲方（發(fā)包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方有意將其西餐廚房的運(yùn)營(yíng)及管理工作承包給乙方，乙方具備相應(yīng)的專業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)承接該項(xiàng)目，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就西餐廚房承包事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、承包標(biāo)的物及服務(wù)具體描述1.承包范圍乙方負(fù)責(zé)甲方西餐廚房的整體運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于食材采購(gòu)、菜品加工制作、廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、廚房環(huán)境衛(wèi)生清潔等工作，確保為甲方提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和口味要求的西餐菜品及優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。2.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)菜品質(zhì)量：乙方應(yīng)按照甲方確定的菜單及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行菜品制作，確保菜品色香味形俱佳，口味符合西餐烹飪規(guī)范和甲方顧客的需求。菜品應(yīng)使用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，杜絕使用變質(zhì)、過(guò)期食品原料。出餐速度：根據(jù)甲方餐廳的客流量及營(yíng)業(yè)時(shí)段，合理安排廚房人員及工作流程，確保菜品能夠在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、快速地送達(dá)顧客餐桌。食品安全與衛(wèi)生：嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期對(duì)廚房設(shè)備、餐具進(jìn)行清潔消毒，確保食品安全無(wú)事故。人員管理：乙方自行負(fù)責(zé)廚房工作人員的招聘、培訓(xùn)、管理及工資發(fā)放等工作。廚房工作人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和專業(yè)技能，遵守甲方餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度。3.食材供應(yīng)乙方應(yīng)根據(jù)甲方每日提供的用餐人數(shù)預(yù)估及菜單安排，負(fù)責(zé)采購(gòu)所需的各類食材、調(diào)料、酒水等物品。采購(gòu)渠道應(yīng)合法合規(guī)，確保食材質(zhì)量安全，并向甲方提供采購(gòu)清單及相關(guān)票據(jù)。食材的驗(yàn)收工作由雙方共同進(jìn)行，甲方有權(quán)對(duì)食材的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等進(jìn)行檢查。如發(fā)現(xiàn)食材存在問(wèn)題，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)及時(shí)更換或處理。二、雙方權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的西餐廚房運(yùn)營(yíng)管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見(jiàn)和建議。有權(quán)對(duì)乙方制作的菜品質(zhì)量、出餐速度、食品安全等方面進(jìn)行抽查和考核，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。對(duì)乙方采購(gòu)的食材質(zhì)量有知情權(quán)，有權(quán)要求乙方提供采購(gòu)渠道及相關(guān)質(zhì)量證明文件。2.義務(wù)為乙方提供廚房場(chǎng)地及相關(guān)設(shè)備設(shè)施，并確保其正常運(yùn)行。如因甲方設(shè)備設(shè)施問(wèn)題影響乙方正常工作，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)及時(shí)維修或更換。協(xié)助乙方與餐廳其他部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，確保西餐服務(wù)工作的順利開展。按照本協(xié)議約定的方式和時(shí)間向乙方支付承包費(fèi)用。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利按照本協(xié)議約定獲取承包費(fèi)用。根據(jù)西餐廚房運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)際需要，合理安排廚房人員及工作流程。對(duì)甲方提出的不合理要求有權(quán)拒絕，并可就相關(guān)問(wèn)題與甲方進(jìn)行協(xié)商解決。2.義務(wù)嚴(yán)格按照本協(xié)議約定的承包范圍、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及食品安全要求，認(rèn)真履行西餐廚房的運(yùn)營(yíng)管理職責(zé)，為甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其專業(yè)技能和服務(wù)水平，確保廚房工作的高效、規(guī)范運(yùn)行。負(fù)責(zé)廚房設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障應(yīng)及時(shí)維修，確保設(shè)備正常使用。如因乙方未及時(shí)維護(hù)導(dǎo)致設(shè)備損壞或影響正常運(yùn)營(yíng)，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。遵守甲方餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，積極配合甲方開展的各項(xiàng)活動(dòng)及工作安排。保守甲方的商業(yè)秘密，不得將甲方的菜品配方、采購(gòu)渠道、客戶信息等泄露給第三方。三、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用甲方每月支付給乙方的承包費(fèi)用為人民幣_(tái)_____元（大寫______元整）。該費(fèi)用包含乙方廚房工作人員的工資、食材采購(gòu)費(fèi)用、調(diào)料費(fèi)用、水電費(fèi)、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)、乙方應(yīng)繳納的稅費(fèi)及利潤(rùn)等一切與西餐廚房運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)的費(fèi)用。2.支付方式甲方應(yīng)在每月______日前將上月的承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后的______個(gè)工作日內(nèi)提供合法有效的發(fā)票給甲方。四、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間和方式支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過(guò)______日的，乙方有權(quán)暫停西餐廚房的運(yùn)營(yíng)服務(wù)，并要求甲方支付已完成工作對(duì)應(yīng)的費(fèi)用及違約金。若因甲方原因?qū)е乱曳綗o(wú)法正常開展工作，如廚房場(chǎng)地或設(shè)備設(shè)施問(wèn)題未及時(shí)解決等，甲方應(yīng)承擔(dān)因此給乙方造成的損失。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)，經(jīng)甲方指出后未及時(shí)整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費(fèi)用的______%作為違約金。如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿驶蚱渌麌?yán)重問(wèn)題，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任及由此給甲方造成的損失。若乙方未按照本協(xié)議約定的時(shí)間和要求采購(gòu)食材，影響菜品供應(yīng)的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)采取補(bǔ)救措施，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。如因此給甲方造成損失的，乙方應(yīng)予以賠償。若乙方擅自將本協(xié)議項(xiàng)下的承包工作轉(zhuǎn)包給第三方或泄露甲方商業(yè)秘密的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的承包費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)按照承包費(fèi)用總額的______%向甲方支付違約金。如乙方的行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。五、合同變更與解除1.合同變更本協(xié)議履行期間，如有需要變更協(xié)議內(nèi)容的，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。2.合同解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本協(xié)議。若一方嚴(yán)重違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。因不可抗力或其他不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無(wú)法繼續(xù)履行的，雙方可協(xié)商解除本協(xié)議，互不承擔(dān)違約責(zé)任。六、爭(zhēng)議解決本協(xié)議在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為______年。協(xié)議期滿后，雙方如無(wú)異議，則自動(dòng)延續(xù)______年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：______________________法定代