鐵道機(jī)車專業(yè)教學(xué)資源庫武漢鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院主講：鄧文華哈薩克斯坦國情概況1基礎(chǔ)情況：國旗、國徽、國歌、國鳥、國花、首都、貨幣2節(jié)日及名勝古跡3文字及服裝、飲食、宗教哈薩克斯坦文化語言文字

哈薩克語，屬阿爾泰語系中的突厥語族，是哈薩克斯坦的官方語言和全球哈薩克人所使用的語言，與其他屬突厥語族的民族語言相當(dāng)接近哈薩克民族是由古代烏孫、突厥、塞種人等民族在長期相處中發(fā)展而成的，哈薩克語主要分布在哈薩克斯坦，其次分布在中國、烏茲別克斯坦、俄羅斯、土耳其等國。哈薩克語元音和諧比較嚴(yán)整，輔音同化現(xiàn)象較多。名詞、代詞和數(shù)詞有七個格，比同語族的許多語言多一個造格。語法附加成分的變體較多。動詞謂語第一人稱單數(shù)附加成分除使用第一人稱代詞形式外，還使用短尾形式-m[-m]。有關(guān)畜牧業(yè)的詞語很豐富。哈薩克斯坦宗教信仰

哈薩克族的先民曾信奉過薩滿教、襖教、景教、佛教、猶教等，8世紀(jì)后開始接受伊斯蘭教。由于受生產(chǎn)與生活方式的制約以及部落制度、傳統(tǒng)習(xí)俗根深蒂固的影響，伊斯蘭教在哈薩克族中的發(fā)展經(jīng)歷了一個長期、緩慢的過程，直至16世紀(jì)才基本上成為全民族信仰的宗教。但是蘇聯(lián)時期哈薩克斯坦成為了非宗教和社會主義國，那時候政府禁止所有的教堂和清真寺。獨(dú)立以來宗教成為了人們的自由選擇?？偨y(tǒng)納扎爾巴耶夫多次強(qiáng)調(diào)哈薩克斯坦是世俗國家，反對伊斯蘭教過度深化以防止恐怖主義的發(fā)展。哈薩克斯坦服裝服裝文化：哈薩克斯坦的傳統(tǒng)服飾簡單又理性，可適應(yīng)不斷遷徒的游牧生活和復(fù)雜多變的天氣狀況。日常穿著的服裝以舒適為主，輔以簡單裝飾，布、皮、氈、毛都是常用的傳統(tǒng)材料。正裝則由絲絨、天鵝絨、縐紗、絲綢、錦緞等昂貴的進(jìn)口面料制成，并配以金線、銀線、刺繡圖案和珍珠、珊瑚、瑪瑙裝飾，這種面料精美、造型華麗和裝飾鮮明的服裝，突出草原居民獨(dú)特的優(yōu)雅與魅力。

哈薩克斯坦服裝文化服裝文化沙番：是哈薩克斯坦最為古老的男女傳統(tǒng)外套(圖1)，在18、19世紀(jì)，富裕的哈薩克斯坦人用精美的刺繡裝飾A皮服裝，結(jié)合亞洲古法的剪裁方法，在寬松的長袍中間開縫以適應(yīng)在帳篷里席地而坐和騎馬時穿著，裙子的流褶最大限度地隱藏身體形態(tài)，這既適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说纳罘绞接址夏滤沽值牡赖聹?zhǔn)則。沙番的領(lǐng)部、袖口、下擺、縫邊常用黑色羽絨裝飾、色彩斑斕的的玫瑰狀植物象征太陽月亮和星星。哈薩克斯坦服裝人文服裝色彩：哈薩克族的是以草原游牧文化為特征的民族，服裝便于騎乘，其民族服裝多用羊皮、狐貍皮、鹿皮、狼皮等制作，反映著山地草原民族的生活特點(diǎn)。哈薩克斯坦飲食飲食文化：哈薩克族原為游牧民族，逐水草而據(jù)，幾千年生活在大草原上的哈薩克人，形成了自己獨(dú)特的飲食文化。哈薩克族被譽(yù)為馬背上的民族，也由于這個特點(diǎn)，哈薩克斯坦人的飲食熱量較高，多以肉食為主，傳統(tǒng)食品是牛羊馬肉，馬奶、駱駝奶、牛奶及其制品。

哈薩克斯坦飲食國菜：別什巴爾馬克在哈薩克斯坦人家做客，也有許多講究。比如吃飯時的座次:最主要的客人坐在離門最遠(yuǎn)的位置，其他人則按地位或輩份依次而坐。如果您到哈薩克人家做客，他們一定會為您準(zhǔn)備一盤哈薩克斯坦的國菜“別什巴爾馬客”，翻譯成漢語是“五手指飯”的意思，是哈薩克斯坦人的待客第一道。“別什巴爾馬客”的制作材料主要是馬肉，也可用羊肉，此外還有面片。傳統(tǒng)上使用馬肉，并配以馬腸。吃完后，一般還要喝馬奶或者駱駝奶。哈薩克斯坦飲食

“絲爾捏”是以羊羔肉為主要原材料烹飪的菜肴，這道菜的味道非常濃郁，羊羔肉也鮮嫩無比。

胡爾達(dá)克是哈國人最喜愛的佳肴之一，由羊肉、羊肝、羊肺、羊心和土豆、洋蔥為原料的菜肴。哈薩克斯坦飲食飲食：

哈薩克人的主要食物是牛羊肉、奶、面食、蔬菜等，習(xí)性和歐洲基本相同。最常喝的飲料是奶茶和馬奶。

哈薩克人的傳統(tǒng)食品是羊肉、羊奶及其制品，最流行的菜肴是手抓羊肉。哈薩克語把手抓羊肉叫“別什巴爾馬克”，意思是“五指”，即用手來抓著吃，這也是特色美食。哈薩克斯坦飲食

在哈薩克，最誘人的還是馬腸肉了，在嚴(yán)冬時節(jié)，許多住在北方嚴(yán)寒地區(qū)的人們都以食馬肉抗寒。哈薩克斯坦禮儀禮儀文化：哈薩克斯坦人非常的注重禮儀，男人在遇見他人行禮的時候是右手撫胸、上身前傾，然后才是握手，女性雙手扣胸，頭微微低下，然后握手。比較熟悉的朋友見面往往行擁抱禮、吻禮，下面就來看看哈薩克斯坦禮儀與習(xí)俗介紹。哈薩克斯坦禮儀禮儀：1.喜喪禮儀和中國一樣，哈薩克人在傳統(tǒng)婚事方面也包括說媒、提親、訂婚、正式結(jié)婚這幾個程序。在一些地區(qū)還有賽馬游戲的習(xí)俗，如果一個男青年對某個女士有意向的話，就策馬緊追。2.儀態(tài)禮儀哈薩克人“以右為上”，不管是出門還是進(jìn)門都要先邁右腿，和別人談話的時候通常不會脫帽，哈薩克人比較忌諱別人用腳踢自己家養(yǎng)的動物。哈薩克斯坦禮儀禮儀禁忌

基本上所有的哈薩克人都是信仰伊斯蘭教的，還有少部分的人信仰基督教和