1月家政服務(wù)員五級模擬練習(xí)題+參考答案解析一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.品質(zhì)好的香油為。A、棕褐色B、淡黃色C、棕紅色D、深黃色正確答案：C2.擦拭電視機(jī)屏幕的順序正確的是。A、從屏幕上方開始，輕輕地逐漸向下打圈，直到屏幕的下方B、從屏幕四周開始，輕輕地逐漸向內(nèi)打圈，直到屏幕的中心C、從屏幕下方開始，輕輕地逐漸向上打圈，直到屏幕的上方D、從屏幕中心開始，輕輕地逐漸向外打圈，直到屏幕的四周正確答案：D答案解析：擦拭電視機(jī)屏幕應(yīng)從屏幕中心開始，輕輕地逐漸向外打圈，直到屏幕的四周。這樣可以避免擦拭過程中灰塵等雜質(zhì)從屏幕四周向中心聚集，從而防止對屏幕造成二次污染和劃痕，能更有效地清潔屏幕。3.一般情況下，藕、黃瓜、土豆、青筍適合切成。A、抹刀片B、菱形片C、柳葉片D、月牙片正確答案：D答案解析：藕、黃瓜、土豆、青筍適合切成月牙片。月牙片的形狀能較好地體現(xiàn)這些食材的特點(diǎn)，且在烹飪中也較為常用，比如清炒藕片、涼拌黃瓜等，切成月牙片能讓菜品形態(tài)美觀，口感也較好。菱形片、柳葉片、抹刀片一般不常用于這些食材。4.在引起老年人步態(tài)異常的因素中，以神經(jīng)系統(tǒng)病變最為多見，如等。A、腰間盤突出B、中風(fēng)、帕金森氏病C、心臟病D、便秘正確答案：B答案解析：在引起老年人步態(tài)異常的因素中，神經(jīng)系統(tǒng)病變最為多見，中風(fēng)會(huì)影響腦部神經(jīng)功能，導(dǎo)致肢體運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)等步態(tài)異常表現(xiàn)；帕金森氏病主要影響神經(jīng)系統(tǒng)，會(huì)出現(xiàn)步態(tài)遲緩、姿勢平衡障礙等典型的步態(tài)異常。而心臟病一般主要影響心臟功能，較少直接導(dǎo)致典型的步態(tài)異常；腰間盤突出主要影響腰部及下肢的疼痛、麻木等，對步態(tài)的直接影響相對神經(jīng)系統(tǒng)病變來說不是最主要的；便秘通常不會(huì)直接引起步態(tài)異常。5.電視機(jī)外殼上的油污，可用℃的水加人3～5毫升的洗滌劑攪勻后擦拭。A、80B、20C、60D、40正確答案：D6.煤氣灶臺(tái)使用完畢后，應(yīng)趁熱用或廢報(bào)紙擦拭。A、粗砂紙B、刀刮C、干布D、細(xì)砂紙正確答案：C答案解析：煤氣灶臺(tái)使用完畢后，趁熱用干布擦拭，能避免水汽殘留導(dǎo)致生銹等問題。而刀刮、用細(xì)砂紙或粗砂紙擦拭可能會(huì)刮傷灶臺(tái)表面，影響灶臺(tái)的美觀和使用壽命。7.睡眠不足往往導(dǎo)致。A、全身酸痛B、記憶力減退C、血流速度減慢D、血液黏調(diào)度增加正確答案：B答案解析：睡眠不足會(huì)影響大腦的正常功能，其中記憶力減退是較為常見的后果之一。而全身酸痛不一定直接由睡眠不足導(dǎo)致，可能是過度運(yùn)動(dòng)等其他原因引起；血流速度減慢和血液黏調(diào)度增加雖然也可能與身體的一些狀況有關(guān)，但并非睡眠不足的典型直接結(jié)果。8.用擦窗框，有防水作用，可使窗框清潔耐用。A、濕毛巾B、鋼絲球C、蠟紙D、雞毛撣正確答案：C答案解析：蠟紙具有一定防水性，用蠟紙擦窗框能在一定程度上起到防水作用，還可使窗框清潔耐用。雞毛撣主要用于清掃灰塵，不能防水；濕毛巾擦完后窗框易潮濕，起不到防水作用；鋼絲球會(huì)刮傷窗框，不能用于擦窗框以達(dá)到防水和使窗框清潔耐用的目的。9.割裂傷口小而淺的，傷口上涂些進(jìn)行局部消毒后，用干凈的布或細(xì)帶包扎好即可。A、濃鹽水B、酒精和碘酒C、紫藥水D、紅藥水正確答案：B答案解析：對于割裂傷口小而淺的情況，酒精和碘酒能有效進(jìn)行局部消毒，相比之下紅藥水、紫藥水現(xiàn)在使用較少，濃鹽水刺激性較大不適合用于此類傷口消毒，所以用酒精和碘酒進(jìn)行局部消毒后，用干凈的布或細(xì)帶包扎好即可。10.臍上方偏右疼痛，多為。A、結(jié)腸炎B、胰腺炎C、胃潰瘍D、十二指腸潰瘍正確答案：D答案解析：十二指腸潰瘍的疼痛特點(diǎn)多為空腹痛，疼痛部位多在臍上方偏右。胃潰瘍疼痛多在劍突下正中或偏左；胰腺炎疼痛多在中上腹；結(jié)腸炎疼痛部位多在左下腹或下腹。11.攝入過多，是高血壓等心血管疾病發(fā)病的危險(xiǎn)因素之一。A、辣椒B、味精C、食鹽D、糖正確答案：C答案解析：攝入過多食鹽是高血壓等心血管疾病發(fā)病的危險(xiǎn)因素之一。而糖、味精、辣椒攝入過多雖也可能對健康有一定影響，但通常不是心血管疾病發(fā)病的典型危險(xiǎn)因素，食鹽過量會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度升高，增加血容量，加重心臟和血管負(fù)擔(dān)，從而易引發(fā)心血管疾病。12.特征不能說明奶粉的質(zhì)量是好的。A、沖調(diào)性好B、液體呈白色C、奶香味濃郁D、沖后有結(jié)塊正確答案：D答案解析：沖后有結(jié)塊說明奶粉在沖調(diào)過程中存在問題，很可能影響奶粉質(zhì)量，而沖調(diào)性好、液體呈白色、奶香味濃郁這些特征并不能直接說明奶粉質(zhì)量好，所以不能說明奶粉質(zhì)量好的特征是沖后有結(jié)塊，選D。13.老年人外出的時(shí)候應(yīng)該。A、注意交通交全行走不宜過急B、在上下班高峰時(shí)間乘車C.天氣不好的時(shí)候外出D.獨(dú)自一人外出正確答案：A答案解析：老年人外出時(shí)要特別注意交通安全，行走不宜過急，避免因行動(dòng)不便等原因發(fā)生意外，A選項(xiàng)正確；在上下班高峰時(shí)間乘車人多擁擠，老年人行動(dòng)相對遲緩，容易發(fā)生危險(xiǎn)，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；天氣不好時(shí)外出會(huì)增加出行難度和風(fēng)險(xiǎn)，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；老年人獨(dú)自一人外出萬一遇到突發(fā)狀況難以應(yīng)對，不建議獨(dú)自一人外出，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。老年人身體機(jī)能下降，出行存在諸多潛在風(fēng)險(xiǎn)，選擇A選項(xiàng)能最大程度保障其出行安全。14.中泡和低泡洗衣粉，泡沫較少，容易漂洗干凈，適宜。A、機(jī)洗B、手工搓洗C、手工洗滌D、浸泡手洗正確答案：A答案解析：中泡和低泡洗衣粉泡沫較少，容易漂洗干凈，這種特性使得它們更適合機(jī)洗，機(jī)洗過程中水流和機(jī)械攪拌能更好地發(fā)揮洗衣粉的清潔作用，同時(shí)也能利用其易漂洗的特點(diǎn)快速洗凈衣物，減少漂洗次數(shù)。而浸泡手洗、手工搓洗、手工洗滌等方式通常更注重泡沫豐富帶來的清潔和去污效果，中泡和低泡洗衣粉不太適合這些方式。15.清洗微波爐時(shí)，可以使用進(jìn)行清潔。A、溫水B、酸性和堿性洗滌劑C、顆粒狀洗滌劑D、研磨去污劑正確答案：A答案解析：清洗微波爐時(shí)，不能使用研磨去污劑、顆粒狀洗滌劑、酸性和堿性洗滌劑，以免刮傷微波爐內(nèi)部或造成損壞。用溫水清潔是較為合適的方式。16.不是家庭常用的配菜方法。A、配單一原料的菜B、配花色彩C、配主輔料兼有的菜D、配多種不分主次的原料正確答案：B17.適宜那些容易扒絲的絲綢衣物，尤其是絹絲類衣物。A、搓洗B、刷洗C、揉洗D、拎洗正確答案：D答案解析：拎洗適宜那些容易扒絲的絲綢衣物，尤其是絹絲類衣物。搓洗、刷洗、揉洗都可能對這類衣物造成損傷，而拎洗相對較為輕柔，能減少對衣物的拉扯，保護(hù)衣物。拎洗可以利用水流自然沖洗衣物，同時(shí)避免過度摩擦導(dǎo)致扒絲等問題。18.老年人外出前首先要掌握當(dāng)日的_。A、蔬菜價(jià)格B、交通狀況C、水果價(jià)格D、天氣正確答案：D答案解析：老年人外出前掌握當(dāng)日天氣情況非常重要，天氣會(huì)影響出行方式、穿著以及活動(dòng)安排等，而水果價(jià)格、交通狀況、蔬菜價(jià)格與老年人外出前的首要準(zhǔn)備關(guān)聯(lián)不大。19.酵母粉發(fā)面時(shí)，面團(tuán)揉好后發(fā)酵分鐘左右即可。A、20B、10C、40D、30正確答案：C20.搓條時(shí)雙手用力要均勻，要自面柱延伸。A、中間向兩端B、內(nèi)側(cè)向外側(cè)C、兩端向中間D、外側(cè)向內(nèi)側(cè)正確答案：A答案解析：搓條時(shí)雙手自面柱中間向兩端延伸用力均勻，這樣能使搓出的條粗細(xì)均勻、表面光滑，符合搓條的操作要求。如果從內(nèi)側(cè)向外側(cè)、兩端向中間或外側(cè)向內(nèi)側(cè)延伸，都不利于搓條的質(zhì)量和效果。21.老年人獨(dú)立性強(qiáng)，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備狀態(tài)，凡事力求穩(wěn)妥，追求完美。A、成熟型B、安樂型C、自衛(wèi)型D、憤怒型正確答案：C答案解析：老年人獨(dú)立性強(qiáng)，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備狀態(tài)，凡事力求穩(wěn)妥，追求完美，這種類型屬于自衛(wèi)型。成熟型通常表現(xiàn)為情緒穩(wěn)定等；安樂型較為安逸放松；憤怒型則以憤怒情緒為主要特點(diǎn)。所以答案選C。這種描述符合自衛(wèi)型老年人的特點(diǎn)，他們往往自我保護(hù)意識較強(qiáng)，行為模式較為謹(jǐn)慎。22.使用酵母粉發(fā)面的時(shí)候，和面的水溫以℃為宜。A、45B、25C、15D、35正確答案：D23.半流質(zhì)飯食適于的病人食用。A、沒有咀嚼不便B、沒有消化道病癥C、口腔有病或咀嚼不便D、處于病后恢復(fù)期正確答案：C答案解析：半流質(zhì)飯食質(zhì)地較軟，易于咀嚼和消化，適合口腔有病或咀嚼不便的病人食用。病后恢復(fù)期病人飲食選擇多樣，不一定局限于半流質(zhì)；沒有消化道病癥和沒有咀嚼不便的病人通常不需要食用半流質(zhì)飯食。24.冰糖以者質(zhì)量為好。A、透明B、白色C、紅色D、綠色正確答案：A答案解析：冰糖質(zhì)量好壞主要取決于其純度和透明度等因素，透明的冰糖通常在制作工藝和純度方面表現(xiàn)更好，所以冰糖以透明者質(zhì)量為好，答案選[A]。透明的冰糖能直觀反映其純凈度，雜質(zhì)少，在品質(zhì)上更具優(yōu)勢，相比白色、紅色、綠色等顏色特點(diǎn)，透明度是衡量冰糖質(zhì)量更關(guān)鍵的指標(biāo)。25.電冰箱工作一段時(shí)間后，箱內(nèi)蒸發(fā)器表面會(huì)結(jié)一層霜，如果霜層厚度超過厘米，會(huì)導(dǎo)致制冷效果下降，增加電耗。A、0.2B、0.8C、0.6D、0.4正確答案：C26.不是電熱用具。A、洗衣機(jī)B、微波爐C、電烤箱D、電飯鍋正確答案：A答案解析：洗衣機(jī)利用電能產(chǎn)生機(jī)械作用來洗滌衣物，不是將電能轉(zhuǎn)化為熱能，不屬于電熱用具；電烤箱、電飯鍋、微波爐都是利用電流的熱效應(yīng)工作的，屬于電熱用具。27.老年人每次洗澡時(shí)間以分鐘為宜。A、5-10B、10~15C、15~30D、30~60正確答案：C答案解析：老年人皮膚較為干燥，皮脂腺分泌減少，洗澡時(shí)間不宜過長。一般來說，每次洗澡時(shí)間以15-30分鐘為宜，時(shí)間過長易導(dǎo)致皮膚脫水、瘙癢等問題，所以答案選C。28.心力衰竭常由疾病引起。A、心臟B、消化系統(tǒng)C、神經(jīng)系統(tǒng)D、頭痛正確答案：A答案解析：心力衰竭是各種心臟結(jié)構(gòu)或功能性疾病導(dǎo)致心室充盈和（或）射血能力受損而引起的一組綜合征。其病因主要是心臟疾病，如冠心病、心肌病、心臟瓣膜病等。消化系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病一般不會(huì)直接導(dǎo)致心力衰竭。頭痛更與心力衰竭沒有直接關(guān)聯(lián)。所以答案選A。心力衰竭的發(fā)病機(jī)制較為復(fù)雜，主要是心臟泵血功能下降，不能滿足機(jī)體代謝需求，導(dǎo)致肺循環(huán)和（或）體循環(huán)淤血等一系列臨床表現(xiàn)。常見的引起心力衰竭的心臟疾病通過影響心肌收縮力、心臟結(jié)構(gòu)等方面，最終引發(fā)心力衰竭。29.不是潰瘍性結(jié)腸炎的癥狀特征。A、有結(jié)腸梗阻現(xiàn)象B、呈濃血黏液性大便C、慢性腹瀉D、每日大便3次或更多正確答案：A答案解析：潰瘍性結(jié)腸炎的癥狀主要有慢性腹瀉，每日大便次數(shù)較多，常呈膿血黏液性大便等。而結(jié)腸梗阻現(xiàn)象不是潰瘍性結(jié)腸炎的典型癥狀特征。30.人工喂養(yǎng)的嬰幼兒大便的特征是_。A、黃色或金黃色B、大便比較干燥，常有少量奶瓣C、膏狀D、略帶不太難聞的酸性氣味正確答案：B答案解析：人工喂養(yǎng)的嬰幼兒大便通常比較干燥，因?yàn)榕Ｄ痰热斯の桂B(yǎng)食物相對母乳較難消化，常有少量奶瓣。而膏狀多是母乳喂養(yǎng)大便的特征；黃色或金黃色是正常大便顏色，但不是人工喂養(yǎng)大便特有的特征；略帶不太難聞的酸性氣味不是人工喂養(yǎng)大便突出特征，母乳喂養(yǎng)大便也有類似氣味。二、判斷題（共50題，每題1分，共50分）1.用氨水、汽油等溶劑清潔地毯效果最好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.漂白粉可以撒在干燥處消毒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.至少三年清潔一次燈具是十分必要的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.高由壓病人飯后應(yīng)該立即躺下休息。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.口表測體溫法只適合成年無昏迷的病人。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.飯后應(yīng)給病人喂些溫開水，使病人感覺口內(nèi)清爽。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.血脂偏高的人，應(yīng)適當(dāng)多吃植物蛋白食品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.有機(jī)溶劑，如酒精、汽油、乙烯甘油等，適用于除去油性污垢。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.馬桶蓋臟的時(shí)候，可以使用揮發(fā)性液體、酸性溶液或熱水來擦拭馬桶。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.為恢復(fù)體力和授乳育兒，產(chǎn)婦應(yīng)盡早恢復(fù)正常飲食，多吃營養(yǎng)價(jià)值高的食品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.嬰兒床要安放在遠(yuǎn)離電插座等有電源的地方。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.對于嬰幼兒的淺表性外傷，傷口清洗后用75%的酒精由內(nèi)到外消毒傷口周圍皮膚。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.禁止將嬰幼兒放在無安全防護(hù)設(shè)施的高處。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.心力衰竭常由心臟疾病引起。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.由于老年人容易疲乏，所以連續(xù)運(yùn)動(dòng)時(shí)間不宜過長。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.一般情況下饅頭生坯裝屜，蓋上屜帽，放置大火上蒸10分鐘即可成熟。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17.冰箱的冷凍室經(jīng)化霜后，可用軟布浸溶有堿性洗滌劑的溫水刷洗內(nèi)壁，縫隙里的污垢可用毛刷清除。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.老年人洗臉用的肥啟要依季節(jié)變換而更換，最好使用減性肥皂。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19.過季不穿的西服應(yīng)疊好，放在柜子的下面。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.每秒鐘能夠從奶嘴里自然流出3-5滴奶水，說明速度較為合適。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.嬰兒的奶瓶使用后最好立刻用冷水沖洗，然后最好使用硬毛的刷子刷洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.將餐具浸入堿水、淘米水、剩面湯中可以比較容易清洗掉餐具上的油膩。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.茶杯上的茶垢可用細(xì)鹽擦洗，也可用牙膏擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.含磷洗衣粉是一種環(huán)保型的洗滌劑，手洗、機(jī)洗均可。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.清除玻璃窗上貼的膠紙時(shí)，可用棉花蘸煤油涂抹于膠紙縫隙中，然后即可輕經(jīng)撕脫。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.打過蠟的木地板只要用細(xì)絲絨擦拭就可以把污漬除掉。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.洗滌絲織品時(shí)，要注意保護(hù)質(zhì)料、紋路、天然光澤、鮮艷顏色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.洗澡后、做冷熱敷后10分鐘內(nèi)、餐后、吸煙后、喝水后均不宜立即測體溫。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29.動(dòng)物性烹飪原料可分為陸生原料、水生原料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.只要進(jìn)入公共場所就必須保證嬰幼兒時(shí)刻不會(huì)離開商場服務(wù)人員左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31.適合老年人的食物包括用植物油制成的人造牛油、堅(jiān)果及種子等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.半流質(zhì)飲食適用于咀嚼能力稍差、胃腸功能差、輕度發(fā)熱、消化不良的老年人。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B33.電飯鍋不宜用來煮酸、堿食物，以免腐蝕或損壞。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34.老年人輕微燙傷應(yīng)該立刻用涼水或自來水沖洗，也可用冷鹽水浸泡受傷部位。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.急性腹瀉病人應(yīng)禁食肥肉、油膩食物、生冷食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A36.由器質(zhì)性病變引起的便秘指結(jié)腸動(dòng)力功能低下，排空紊亂，腸道蠕動(dòng)功能減退等。A、正確B、錯(cuò)