單位伙食經(jīng)費管理制度一、總則（一）目的為加強單位伙食經(jīng)費的管理，規(guī)范經(jīng)費使用行為，確保經(jīng)費合理、合規(guī)、高效使用，保障單位員工的正常用餐需求，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于單位內(nèi)部用于員工伙食方面的經(jīng)費管理。（三）基本原則1.預(yù)算管理原則：伙食經(jīng)費實行預(yù)算控制，確保經(jīng)費收支平衡，杜絕超支現(xiàn)象。2.?？顚Ｓ迷瓌t：伙食經(jīng)費必須專項用于員工的伙食支出，不得挪作他用。3.公開透明原則：經(jīng)費使用情況應(yīng)定期向員工公開，接受監(jiān)督。4.勤儉節(jié)約原則：倡導(dǎo)節(jié)約用餐，反對鋪張浪費，提高經(jīng)費使用效益。二、管理職責（一）財務(wù)部門1.負責伙食經(jīng)費的預(yù)算編制、審核、執(zhí)行和核算工作。2.定期對伙食經(jīng)費的收支情況進行統(tǒng)計和分析，向單位領(lǐng)導(dǎo)匯報經(jīng)費使用情況。3.嚴格按照財務(wù)制度和本管理制度的規(guī)定，辦理伙食經(jīng)費的報銷業(yè)務(wù)，確保報銷憑證真實、合法、有效。（二）行政部門1.負責制定和完善單位食堂的相關(guān)管理制度，包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理等方面的制度。2.負責食堂的日常管理工作，包括食材采購、加工制作、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督和管理。3.定期組織對食堂工作進行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題，不斷提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。（三）員工代表1.由員工民主選舉產(chǎn)生，代表員工參與伙食經(jīng)費管理的監(jiān)督工作。2.定期收集員工對伙食方面的意見和建議，并及時反饋給行政部門和財務(wù)部門。3.參與對食堂工作的檢查和評估，對食堂的服務(wù)質(zhì)量、食品安全等方面進行監(jiān)督。三、預(yù)算管理（一）預(yù)算編制1.財務(wù)部門應(yīng)根據(jù)單位員工人數(shù)、用餐標準、物價水平等因素，結(jié)合上一年度伙食經(jīng)費的實際使用情況，編制本年度伙食經(jīng)費預(yù)算。2.預(yù)算編制應(yīng)遵循“量入為出、收支平衡”的原則，確保預(yù)算的科學(xué)性、合理性和可行性。3.伙食經(jīng)費預(yù)算應(yīng)包括食材采購、調(diào)料采購、人工費用、水電費、設(shè)備維護費等各項支出。（二）預(yù)算審批1.伙食經(jīng)費預(yù)算編制完成后，應(yīng)提交單位領(lǐng)導(dǎo)審批。2.單位領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)根據(jù)單位的實際情況和發(fā)展需求，對預(yù)算進行審核和批準。3.經(jīng)批準的伙食經(jīng)費預(yù)算應(yīng)嚴格執(zhí)行，不得隨意調(diào)整。如因特殊情況需要調(diào)整預(yù)算，應(yīng)按照規(guī)定的程序進行審批。（三）預(yù)算執(zhí)行1.財務(wù)部門應(yīng)按照經(jīng)批準的伙食經(jīng)費預(yù)算，嚴格控制經(jīng)費支出，確保各項費用支出在預(yù)算范圍內(nèi)。2.行政部門應(yīng)按照預(yù)算安排，合理安排食堂的食材采購、加工制作等工作，確保食堂的正常運轉(zhuǎn)。3.各部門應(yīng)嚴格遵守預(yù)算管理制度，不得擅自擴大開支范圍或提高開支標準。四、經(jīng)費使用（一）食材采購1.行政部門應(yīng)建立健全食材采購管理制度，規(guī)范采購流程，確保食材的質(zhì)量安全。2.食材采購應(yīng)遵循“公開、公平、公正”的原則，通過招標、詢價、定點采購等方式，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，降低采購成本。3.采購人員應(yīng)嚴格按照采購計劃進行采購，確保采購的食材數(shù)量、品種、質(zhì)量符合要求。采購過程中應(yīng)索取發(fā)票、收據(jù)等有效憑證，并及時交財務(wù)部門入賬。4.財務(wù)部門應(yīng)加強對食材采購發(fā)票的審核，確保發(fā)票真實、合法、有效。對于不符合規(guī)定的發(fā)票，不得予以報銷。（二）調(diào)料采購1.調(diào)料采購應(yīng)參照食材采購的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，確保調(diào)料的質(zhì)量安全。2.調(diào)料采購應(yīng)根據(jù)食堂的實際需求，合理控制采購數(shù)量，避免浪費。（三）人工費用1.食堂工作人員的工資、獎金、福利等人工費用應(yīng)按照國家法律法規(guī)和單位的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2.人工費用的支出應(yīng)嚴格控制在預(yù)算范圍內(nèi)，不得擅自提高標準或增加人員。（四）水電費1.食堂的水電費應(yīng)按照實際用量進行結(jié)算，并及時繳納。2.財務(wù)部門應(yīng)加強對水電費支出的審核，確保費用支出合理、合規(guī)。（五）設(shè)備維護費1.食堂的設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期進行維護保養(yǎng)，確保正常運行。2.設(shè)備維護費的支出應(yīng)按照預(yù)算安排進行，用于設(shè)備的維修、保養(yǎng)、更換等方面。（六）其他費用1.其他與員工伙食相關(guān)的費用支出，應(yīng)嚴格按照規(guī)定的程序進行審批，并在預(yù)算范圍內(nèi)列支。2.對于臨時性的費用支出，應(yīng)提前報單位領(lǐng)導(dǎo)審批，經(jīng)批準后方可支出。五、報銷管理（一）報銷憑證1.伙食經(jīng)費的報銷憑證應(yīng)包括發(fā)票、收據(jù)、采購清單、驗收單等有效憑證。2.報銷憑證應(yīng)真實、合法、有效，內(nèi)容完整，字跡清晰，不得涂改、偽造。（二）報銷流程1.費用報銷人應(yīng)按照單位的報銷規(guī)定，填寫報銷單，并附上相關(guān)的報銷憑證。2.報銷單應(yīng)經(jīng)部門負責人審核簽字后，報財務(wù)部門審核。3.財務(wù)部門應(yīng)按照財務(wù)制度和本管理制度的規(guī)定，對報銷憑證進行審核，審核無誤后報單位領(lǐng)導(dǎo)審批。4.單位領(lǐng)導(dǎo)審批通過后，財務(wù)部門方可辦理報銷手續(xù)。（三）報銷時間1.伙食經(jīng)費的報銷應(yīng)定期進行，具體時間由財務(wù)部門根據(jù)實際情況確定。2.費用報銷人應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)辦理報銷手續(xù)，逾期不予受理。六、監(jiān)督檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.財務(wù)部門應(yīng)定期對伙食經(jīng)費的收支情況進行內(nèi)部審計，檢查經(jīng)費使用是否符合規(guī)定，是否存在違規(guī)違紀行為。2.行政部門應(yīng)加強對食堂工作的日常監(jiān)督檢查，包括食材采購、加工制作、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督，確保食堂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全。3.員工代表應(yīng)充分發(fā)揮監(jiān)督作用，定期收集員工對伙食方面的意見和建議，并及時反饋給相關(guān)部門。（二）外部監(jiān)督1.接受上級主管部門、財政部門、審計部門等相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，積極配合相關(guān)部門的工作，如實提供有關(guān)資料。2.主動接受社會監(jiān)督，通過設(shè)立意見箱、公布舉報電話等方式，廣泛聽取社會各界的意見和建議，不斷改進伙食經(jīng)費管理工作。七、違規(guī)處理（一）對違反本管理制度的單位和個人，視情節(jié)輕重，給予相應(yīng)的處罰。1.對于違反預(yù)算管理規(guī)定，擅自調(diào)整預(yù)算或超預(yù)算支出的，責令限期改正，并對相關(guān)責任人進行批評教育。2.對于違反經(jīng)費使用規(guī)定，挪用伙食經(jīng)費、虛報冒領(lǐng)等違規(guī)行為，責令退還違規(guī)資金，并按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，追究相關(guān)責任人的責任。3.對于違反報銷管理規(guī)定，提供虛假報銷憑證、騙取報銷資金等違規(guī)行為，除責令退還違規(guī)資金外，還應(yīng)按