儲存名酒倉庫管理制度總則一、目的為加強公司儲存名酒的管理，確保名酒的質(zhì)量和安全，規(guī)范名酒的儲存、保管、出入庫等行為，特制定本管理制度。二、適用范圍本制度適用于公司所有儲存名酒的倉庫，包括自有倉庫和租賃倉庫。三、管理原則1.質(zhì)量第一原則：確保名酒的質(zhì)量不受損害，是倉庫管理的首要任務。2.安全第一原則：保障名酒的儲存安全，防止火災、盜竊、變質(zhì)等事故的發(fā)生。3.規(guī)范管理原則：建立健全的管理制度，規(guī)范名酒的儲存、保管、出入庫等操作流程，提高管理效率。4.責任明確原則：明確各部門和人員的職責，做到責任到人，確保管理工作的順利進行。四、管理機構(gòu)及職責1.倉庫管理部門負責名酒的儲存、保管、出入庫等日常管理工作，制定倉庫管理制度和操作規(guī)程，組織實施倉庫的安全檢查和維護工作，對倉庫管理人員進行培訓和考核。2.質(zhì)量管理部門負責名酒的質(zhì)量檢驗和監(jiān)控工作，制定名酒的質(zhì)量標準和檢驗規(guī)程，對入庫名酒進行質(zhì)量檢驗，對儲存過程中的名酒進行質(zhì)量監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)和處理質(zhì)量問題。3.安全管理部門負責倉庫的安全管理工作，制定倉庫的安全管理制度和操作規(guī)程，組織實施倉庫的安全檢查和隱患排查工作，對倉庫管理人員進行安全培訓和考核，確保倉庫的安全運營。4.財務部門負責名酒的財務管理工作，制定名酒的財務管理制度和操作規(guī)程，對入庫名酒進行價值核算，對出庫名酒進行成本核算，及時準確地反映名酒的庫存情況和財務狀況。儲存管理一、倉庫選址與建設(shè)1.倉庫應選擇在交通便利、地勢較高、干燥通風、無環(huán)境污染的地方，遠離火源、易燃物、易爆物等危險區(qū)域。2.倉庫的建設(shè)應符合國家有關(guān)標準和規(guī)范，具備防火、防盜、防潮、防蟲、防鼠等功能，確保名酒的儲存安全。3.倉庫內(nèi)應設(shè)置專門的儲存區(qū)域，根據(jù)名酒的種類、規(guī)格、批次等進行分類存放，便于管理和查找。二、入庫管理1.名酒入庫前，倉庫管理人員應根據(jù)采購訂單或銷售訂單，對名酒的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等進行核對，確保無誤后辦理入庫手續(xù)。2.入庫名酒應附有質(zhì)量檢驗合格證明、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證等相關(guān)證件，倉庫管理人員應進行查驗并留存復印件。3.入庫名酒應按照規(guī)定的儲存要求進行擺放，避免碰撞、擠壓、倒置等情況，確保名酒的質(zhì)量不受損害。4.入庫名酒應及時進行登記，建立詳細的庫存臺賬，記錄名酒的品種、規(guī)格、數(shù)量、入庫時間、批次等信息，便于管理和查詢。三、儲存條件1.溫度：名酒的儲存溫度應控制在10℃20℃之間，避免高溫或低溫對名酒的質(zhì)量產(chǎn)生影響。2.濕度：名酒的儲存濕度應控制在60%70%之間，避免潮濕對名酒的包裝和質(zhì)量產(chǎn)生影響。3.通風：倉庫內(nèi)應保持良好的通風，避免異味和潮濕對名酒的質(zhì)量產(chǎn)生影響。4.避光：名酒應避免陽光直射，應存放在避光的地方，避免紫外線對名酒的質(zhì)量產(chǎn)生影響。5.防震：名酒應避免受到震動和碰撞，應存放在平穩(wěn)的地方，避免對名酒的包裝和質(zhì)量產(chǎn)生影響。四、儲存期限1.不同種類的名酒具有不同的儲存期限，倉庫管理人員應根據(jù)名酒的種類和質(zhì)量標準，確定其儲存期限，并在庫存臺賬中進行記錄。2.超過儲存期限的名酒，應及時進行檢驗和處理，如經(jīng)檢驗合格可繼續(xù)儲存，如經(jīng)檢驗不合格應予以報廢處理。五、盤點清查1.倉庫管理人員應定期對庫存名酒進行盤點清查，確保庫存數(shù)量的準確性。2.盤點清查應采用實地盤點的方式，對庫存名酒的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等進行逐一核對，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。3.盤點清查結(jié)果應及時進行匯總和分析，編制盤點清查報告，報送相關(guān)部門和領(lǐng)導。保管管理一、保管人員1.倉庫應配備專門的保管人員，負責名酒的保管工作。保管人員應具備相關(guān)的專業(yè)知識和技能，熟悉名酒的儲存要求和管理流程。2.保管人員應定期進行培訓和考核，不斷提高其業(yè)務水平和管理能力。二、保管措施1.名酒的保管應采取“專人負責、專庫儲存、專賬記錄”的方式，確保名酒的安全和完整。2.保管人員應定期對庫存名酒進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，如發(fā)現(xiàn)名酒有變質(zhì)、損壞等情況，應及時報告相關(guān)部門和領(lǐng)導，并采取相應的措施進行處理。3.保管人員應嚴格遵守倉庫的安全管理制度，不得擅自離崗、串崗，不得在倉庫內(nèi)吸煙、用火、用電等，確保倉庫的安全運營。三、保管記錄1.保管人員應建立詳細的保管記錄，記錄名酒的保管情況，包括保管時間、保管人員、保管措施等。2.保管記錄應定期進行整理和歸檔，便于查詢和管理。出入庫管理一、入庫流程1.采購部門或銷售部門應根據(jù)公司的采購計劃或銷售計劃，填寫入庫單或出庫單，并注明名酒的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等信息。2.入庫單或出庫單應經(jīng)相關(guān)部門和領(lǐng)導的審批后，交倉庫管理人員辦理入庫或出庫手續(xù)。3.倉庫管理人員應根據(jù)入庫單或出庫單，對名酒的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等進行核對，確保無誤后辦理入庫或出庫手續(xù)。4.入庫名酒應及時進行登記，建立詳細的庫存臺賬，記錄名酒的品種、規(guī)格、數(shù)量、入庫時間、批次等信息；出庫名酒應及時進行核銷，確保庫存數(shù)量的準確性。二、出庫流程1.銷售部門應根據(jù)客戶的訂單需求，填寫出庫單，并注明名酒的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等信息。2.出庫單應經(jīng)相關(guān)部門和領(lǐng)導的審批后，交倉庫管理人員辦理出庫手續(xù)。3.倉庫管理人員應根據(jù)出庫單，對名酒的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等進行核對，確保無誤后辦理出庫手續(xù)。4.出庫名酒應及時進行包裝和標識，確保名酒的質(zhì)量和安全。5.出庫名酒應及時進行發(fā)貨，確?？蛻裟軌蚣皶r收到貨物。三、運輸管理1.公司應選擇具有資質(zhì)的運輸公司進行名酒的運輸，確保名酒的安全和完整。2.運輸公司應簽訂運輸合同，明確雙方的權(quán)利和義務，確保運輸過程中的安全和質(zhì)量。3.運輸過程中，應采取必要的防護措施，避免名酒受到碰撞、擠壓、倒置等情況，確保名酒的質(zhì)量不受損害。4.運輸過程中，應及時跟蹤貨物的運輸情況，確保貨物能夠按時到達目的地。安全管理一、安全制度1.倉庫應建立健全的安全管理制度，包括防火、防盜、防潮、防蟲、防鼠等方面的制度，確保倉庫的安全運營。2.安全管理制度應明確各部門和人員的安全職責，做到責任到人，確保安全管理工作的順利進行。二、安全設(shè)施1.倉庫應配備必要的安全設(shè)施，如消防器材、監(jiān)控設(shè)備、防盜門窗等，確保倉庫的安全運營。2.安全設(shè)施應定期進行檢查和維護，確保其完好有效。三、安全檢查1.倉庫應定期進行安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。2.安全檢查應包括防火、防盜、防潮、防蟲、防鼠等方面的檢查，確保倉庫的安全運營。3.安全檢查結(jié)果應及時進行匯總和分析，編制安全檢查報告，報送相關(guān)部門和領(lǐng)導。四、應急預案1.倉