水餃公司設備管理制度一、總則1.目的本制度旨在加強公司設備管理，提高設備的使用效率和壽命，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行，降低生產(chǎn)成本，保障產(chǎn)品質(zhì)量。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有與水餃生產(chǎn)相關的設備，包括但不限于餡料加工設備、面皮制作設備、包餡成型設備、蒸煮設備、包裝設備等，以及設備的配套設施和附屬裝置。3.職責分工設備管理部門負責制定和完善設備管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。負責設備的選型、采購、安裝、調(diào)試、驗收等工作。組織設備的日常維護、保養(yǎng)、維修計劃的制定與實施。建立設備檔案，記錄設備的基本信息、運行狀況、維護維修歷史等。負責設備操作人員的培訓與考核。生產(chǎn)部門負責設備的正確使用，按照操作規(guī)程進行操作。協(xié)助設備管理部門進行設備的日常維護和保養(yǎng)工作，及時反饋設備運行中出現(xiàn)的問題。配合設備管理部門完成設備的維修、改造等工作。質(zhì)量部門負責監(jiān)督設備的運行對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，對因設備問題導致的質(zhì)量事故進行調(diào)查和分析。參與設備的驗收工作，確保設備符合產(chǎn)品質(zhì)量要求。采購部門根據(jù)設備管理部門的要求，負責設備及相關配件的采購工作，確保采購的設備和配件質(zhì)量合格、價格合理。負責與供應商簽訂采購合同，并跟蹤合同執(zhí)行情況。財務部門負責設備購置、維修、改造等費用的預算編制和控制。審核設備相關費用的報銷憑證，確保費用支出合理合規(guī)。二、設備的選購與驗收1.設備選購原則根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)劃和實際需求，選擇技術先進、性能可靠、操作簡便、維護方便、經(jīng)濟合理的設備。優(yōu)先選用具有良好售后服務和配件供應的設備供應商產(chǎn)品?？紤]設備的節(jié)能性、環(huán)保性，符合國家相關標準和政策要求。2.設備選型設備管理部門會同生產(chǎn)、技術、質(zhì)量等相關部門，對設備的技術參數(shù)、性能指標、生產(chǎn)能力、質(zhì)量穩(wěn)定性等進行綜合評估，提出選型建議。收集設備供應商資料，進行市場調(diào)研，了解不同品牌設備的優(yōu)缺點，必要時組織實地考察或設備試用。3.設備采購采購部門依據(jù)設備選型建議，按照公司采購流程進行設備采購。在采購合同中明確設備的規(guī)格型號、數(shù)量、價格、交貨期、質(zhì)量標準、售后服務等條款。采購部門負責與供應商溝通協(xié)調(diào)，確保設備按時、按質(zhì)、按量到貨。4.設備驗收設備到貨前，設備管理部門應組織相關人員做好驗收準備工作，包括制定驗收方案、準備驗收工具和場地等。設備到貨后，由設備管理部門牽頭，會同生產(chǎn)、技術、質(zhì)量等部門按照合同要求和相關標準進行驗收。驗收內(nèi)容包括設備的外觀、數(shù)量、規(guī)格型號、技術參數(shù)、性能指標、隨機附件及資料等。對設備進行空載運行和負載運行測試，檢查設備的運行狀況和生產(chǎn)能力是否符合要求。驗收合格后，填寫設備驗收報告，參與驗收人員簽字確認。驗收不合格的設備，采購部門應及時與供應商協(xié)商處理，直至設備符合要求或辦理退貨手續(xù)。三、設備的安裝與調(diào)試1.安裝準備設備管理部門根據(jù)設備安裝說明書和現(xiàn)場實際情況，制定設備安裝方案。清理設備安裝場地，確保場地平整、堅實，具備安裝條件。準備好安裝所需的工具、材料和設備。2.設備安裝按照設備安裝方案，由專業(yè)安裝人員進行設備的安裝。在安裝過程中，嚴格遵守安裝操作規(guī)程，確保設備安裝牢固、連接正確、布線整齊。設備安裝過程中，設備管理部門應安排專人監(jiān)督，及時解決安裝過程中出現(xiàn)的問題。3.設備調(diào)試設備安裝完成后，由設備供應商或專業(yè)技術人員進行設備調(diào)試。調(diào)試內(nèi)容包括設備的電氣系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)等的調(diào)試，以及設備各項性能指標的測試。設備管理部門組織生產(chǎn)、技術等相關人員參與設備調(diào)試，記錄調(diào)試過程中的各項數(shù)據(jù)和問題，及時反饋給調(diào)試人員進行處理。設備調(diào)試合格后，填寫設備調(diào)試報告，參與調(diào)試人員簽字確認。四、設備的使用與操作1.設備操作規(guī)程制定設備管理部門根據(jù)設備的性能特點和使用要求，制定詳細的設備操作規(guī)程。操作規(guī)程應包括設備的啟動、運行、停止操作步驟，設備的維護保養(yǎng)要求，設備的安全注意事項等內(nèi)容。設備操作規(guī)程應發(fā)放到設備使用部門和操作人員手中，并組織操作人員進行培訓學習，確保操作人員熟悉操作規(guī)程。2.設備操作培訓新設備投入使用前，設備管理部門應組織操作人員進行專門的操作培訓。培訓內(nèi)容包括設備的工作原理、操作規(guī)程、操作技能、安全知識等。培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、實際操作練習等多種形式，確保操作人員能夠熟練掌握設備的操作技能。操作人員培訓合格后，頒發(fā)設備操作上崗證，方可獨立操作設備。3.設備使用要求操作人員應嚴格按照設備操作規(guī)程進行操作，不得擅自更改操作程序或違規(guī)操作。設備運行過程中，操作人員應密切關注設備的運行狀況，及時發(fā)現(xiàn)并處理設備運行中出現(xiàn)的異常情況。如遇重大問題，應立即停機，并報告設備管理部門。設備運行時，應保持設備的清潔衛(wèi)生，定期清理設備表面和內(nèi)部的雜物，防止雜物進入設備造成損壞。設備使用完畢后，操作人員應按照操作規(guī)程進行停機操作，關閉設備電源、氣源、水源等，并做好設備的清潔和保養(yǎng)工作。4.設備使用記錄操作人員應如實記錄設備的使用情況，包括設備的啟動時間、停止時間、運行參數(shù)、生產(chǎn)產(chǎn)量、設備故障等信息。設備使用記錄應及時、準確、完整，并存檔保存，以備查閱和分析設備運行狀況。五、設備的維護與保養(yǎng)1.設備維護保養(yǎng)計劃制定設備管理部門根據(jù)設備的使用說明書、運行狀況和實際生產(chǎn)需求，制定設備年度、季度、月度維護保養(yǎng)計劃。維護保養(yǎng)計劃應明確維護保養(yǎng)的內(nèi)容、時間、責任人等。維護保養(yǎng)計劃應涵蓋設備的日常維護、一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)等不同級別的保養(yǎng)工作。2.設備日常維護設備操作人員負責設備的日常維護工作。日常維護內(nèi)容包括設備的清潔、潤滑、緊固、檢查設備的運行狀況等。操作人員在每班設備運行前、運行中、運行后，都應按照日常維護要求對設備進行檢查和維護，及時發(fā)現(xiàn)并處理設備的小故障和隱患。設備管理部門應定期對設備日常維護情況進行檢查和監(jiān)督，確保日常維護工作落實到位。3.設備一級保養(yǎng)設備一級保養(yǎng)以操作人員為主，維修人員為輔，每季度或每運行一定時間（根據(jù)設備實際情況確定）進行一次。一級保養(yǎng)內(nèi)容包括設備的外觀清潔、設備內(nèi)部的清掃、設備潤滑系統(tǒng)的檢查和更換潤滑油、設備傳動系統(tǒng)的檢查和調(diào)整、設備電氣系統(tǒng)的檢查等。一級保養(yǎng)完成后，操作人員應填寫設備一級保養(yǎng)記錄，維修人員簽字確認。4.設備二級保養(yǎng)設備二級保養(yǎng)以維修人員為主，操作人員參加，每年進行一次。二級保養(yǎng)內(nèi)容包括設備的全面解體檢查、清洗、修復或更換磨損的零部件、設備精度的調(diào)整和校驗、設備電氣系統(tǒng)的全面檢查和維修等。二級保養(yǎng)完成后，維修人員應填寫設備二級保養(yǎng)記錄，詳細記錄保養(yǎng)內(nèi)容、更換的零部件等信息。5.設備維護保養(yǎng)檔案設備管理部門應建立設備維護保養(yǎng)檔案，記錄設備的維護保養(yǎng)計劃、維護保養(yǎng)記錄、設備維修歷史等信息。設備維護保養(yǎng)檔案應妥善保管，以便查閱和分析設備的維護保養(yǎng)情況，為設備的維修、改造和更新提供依據(jù)。六、設備的維修與改造1.設備維修管理設備維修分為日常維修、一般維修和重大維修。日常維修由設備操作人員負責，及時處理設備運行中出現(xiàn)的小故障。一般維修由維修人員負責，針對設備出現(xiàn)的一般性問題進行維修。維修人員應根據(jù)設備故障情況，及時制定維修方案，更換損壞的零部件，修復設備故障。重大維修由設備管理部門組織相關人員進行評估和決策，必要時邀請外部專家參與。重大維修應制定詳細的維修方案，經(jīng)審批后實施。維修完成后，應進行驗收，確保設備恢復正常運行。2.設備維修流程設備出現(xiàn)故障后，操作人員應及時報告設備管理部門，并填寫設備故障報告，詳細描述故障現(xiàn)象、發(fā)生時間、可能原因等。設備管理部門接到故障報告后，安排維修人員進行故障診斷，確定故障原因和維修方案。維修人員按照維修方案進行維修，維修過程中應做好維修記錄，記錄維修時間、維修內(nèi)容、更換的零部件等信息。維修完成后，維修人員應進行自檢，確保設備維修質(zhì)量。自檢合格后，通知設備管理部門組織驗收。設備管理部門會同生產(chǎn)、質(zhì)量等相關部門對維修后的設備進行驗收，驗收合格后，設備方可投入使用。3.設備改造為了提高設備的性能、生產(chǎn)效率或滿足新產(chǎn)品生產(chǎn)需求，公司可對設備進行改造。設備改造由設備管理部門提出申請，經(jīng)公司領導審批后實施。改造申請應包括改造的目的、內(nèi)容、預算、預期效果等。設備管理部門負責組織設備改造方案的制定和實施，改造方案應充分考慮設備的原有結構、性能和安全性，確保改造后的設備符合要求。設備改造完成后，應進行驗收，驗收合格后方可投入使用。同時，設備管理部門應將設備改造情況記錄在設備檔案中。七、設備的報廢與處置1.設備報廢條件已超過規(guī)定使用年限，且設備技術性能嚴重下降，無法滿足生產(chǎn)經(jīng)營需求的。因意外事故或自然災害等原因，設備受到嚴重損壞，無法修復或修復成本過高的。技術落后，能耗高，效率低，經(jīng)濟效益差，且無改造價值的。國家明令淘汰的設備。2.設備報廢申請設備使用部門或設備管理部門根據(jù)設備報廢條件，填寫設備報廢申請表，詳細說明設備名稱、型號、購置時間、報廢原因等。設備報廢申請表經(jīng)設備管理部門審核后，報公司領導審批。3.設備報廢鑒定公司領導審批同意設備報廢申請后，設備管理部門組織相關人員（包括技術人員、維修人員等）對擬報廢設備進行鑒定，確認設備是否符合報廢條件。鑒定人員應填寫設備報廢鑒定報告，對設備的報廢原因、技術狀況等進行詳細說明。4.設備報廢處置設備報廢處置方式包括出售、轉讓、拆解、捐贈等。設備管理部門應根據(jù)設備的實際情況，選擇合適的處置方式，并按照公司相關規(guī)定進行處置。設備出售、轉讓應簽訂相關合同，確保設備處置過程合法合規(guī)。設備拆解應按照環(huán)保要求進行，防止環(huán)境污染。設備報廢處置完成后，設備管理部門應及時更新設備檔案，注銷報廢設備信息。八、設備的安全管理1.設備安全操作規(guī)程制定設備管理部門在制定設備操作規(guī)程時，應充分考慮設備的安全因素，制定設備安全操作規(guī)程。安全操作規(guī)程應明確設備的安全操作要點、安全防護措施、緊急情況處理方法等內(nèi)容。設備安全操作規(guī)程應發(fā)放到設備使用部門和操作人員手中，并組織操作人員進行培訓學習，確保操作人員熟悉安全操作規(guī)程。2.設備安全防護裝置設備管理部門應為設備配備必要的安全防護裝置，如防護欄、防護罩、安全聯(lián)鎖裝置、警示標志等，確保設備操作人員的人身安全。安全防護裝置應定期進行檢查和維護，確保其性能良好、可靠有效。3.設備安全檢查設備管理部門應定期組織設備安全檢查，檢查內(nèi)容包括設備的安全防護裝置是否完好、設備的運行狀況是否符合安全要求、操作人員是否遵守安全操作規(guī)程等。安全檢查可采用日常檢查、專項檢查、定期檢查等多種形式。對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應及時下達整改通知，要求相關部門和人員限期整改。4.設備安全事故處理發(fā)生設備安全事故后，事故現(xiàn)場人員應立即報告設備管理部門和公司領導，并采取必要的應急措施，防止事故擴大。設備管理部門會同安全管理部門等相關部門對事故進行調(diào)查和分析，查明事故原因，確定事故責任。根據(jù)事故調(diào)查結果，制定事故處理方案，對事故責任單位和責任人進行處理。同時，對事故進行總結教訓，采取相應的防范措施，防止類似事故再次發(fā)生。九、設備的檔案管理1.設備檔案內(nèi)容設備檔案應包括設備的基本信息，如設備名稱、型號、規(guī)格、購置時間、生產(chǎn)廠家、購置價格等。設備的技術資料，如設備使用說明書、操作手冊、維修手冊、電氣原理圖、液壓原理圖等。設備的驗收報告、調(diào)試報告、安裝記錄、維護保養(yǎng)記錄、維修記錄、改造記錄、報廢記錄等。設備的運行記錄，如設備的運行時間、運行參數(shù)、生產(chǎn)產(chǎn)量、設備故障等信息。2.設備檔案建立與更新設備管理部門在設備采購、安裝、調(diào)試、驗收等工作完成后，應及時建立設備檔案，并將相關資料整理歸檔。隨著設備的使用和維護，設備管理部