華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)方案備課用紙

第1次課

課目緒論（采用多媒體理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解園藝、園藝植物栽培學(xué)等概念和特點(diǎn)，對園藝

要求植物及其栽培有一個(gè)總體、全面、概括的認(rèn)識C

了解園藝、園藝產(chǎn)業(yè)等的概念和特點(diǎn)，園藝生產(chǎn)在人民生活和國民經(jīng)濟(jì)中的重要作

重占

用；我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題和成就；園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和熱點(diǎn)。

全面了解我國和全世界園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，和與發(fā)達(dá)國家園藝產(chǎn)業(yè)相比所存在的

難點(diǎn)

不足，理解園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和熱點(diǎn)與我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的關(guān)系。

第1學(xué)時(shí)：主要介紹園藝概念、特點(diǎn)及在農(nóng)業(yè)中的地位

第1章緒論

第1節(jié)園藝的概念和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)

1.1園藝的概念及范疇

1.2園藝產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)

第2節(jié)園藝與國民經(jīng)濟(jì)和人民生活

2.1園藝產(chǎn)品的重要價(jià)值

課

2.2園藝生產(chǎn)的效益

堂

2.3園藝與文化

組

第2學(xué)時(shí)，主要介紹園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡史、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

織

第3節(jié)園藝生產(chǎn)發(fā)展和生產(chǎn)現(xiàn)狀

3.1園藝生產(chǎn)發(fā)展簡史和我國園藝對世界的貢獻(xiàn)

3.2我國園藝生產(chǎn)水平

3.3我國園藝發(fā)展成就、問題與機(jī)遇

第4節(jié)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)和趨勢

4.1當(dāng)前的熱點(diǎn)

4.2未來的趨勢

1.園藝及園藝植物的概念是什么？有哪些特點(diǎn)？

思2.園藝產(chǎn)業(yè)在人民生活和國民經(jīng)濟(jì)中有什么作用？

考3.世界園藝業(yè)發(fā)展的趨勢與熱點(diǎn)是什么？

題4.我國的園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和問題是什么？存在哪些發(fā)展機(jī)遇？

5.請查閱文獻(xiàn)，闡述我國園藝產(chǎn)業(yè)與世界發(fā)達(dá)國家的園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及差距。

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第2次課

課目果樹植物主要種類和特點(diǎn)（采用多媒體進(jìn)行理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識主要果樹的種類，果樹的分類方法及各分類方法的優(yōu)

要求缺點(diǎn)。

重點(diǎn)了解和掌握果樹植物的主要種類和特點(diǎn)，掌握果樹的幾種分類方法。

難點(diǎn)識記主要果樹不同分類中的分類，以及所屬科，

第1學(xué)時(shí)，主要介紹主要果樹的特點(diǎn)。

第2章：園藝植物的種類及分類

第1節(jié)果樹主要種類及其分類

1.1主耍果樹種類介紹

主要果樹包括蘋果，梨,山楂，枇杷，桃，李，杏，櫻桃，柚，柑，橘，橙，葡萄，

瓊猴桃，香蓮，草莓，鳳梨，柿，棗，板栗，核桃，銀杏，荔枝等。

第2學(xué)時(shí)主要介紹果樹分類

1.2果樹分類介紹

1、植物學(xué)分類

全世界約有2792種果樹，分布在234科659個(gè)屬中。包括裸子植物果樹和被子植

課物果樹：善薇科，蕓香科，葡荀科，芭蕉科，鳳梨科，漆樹科，無患亍科，佛猴

堂桃科，胡桃科，鼠李科，殼斗科，安石榴科，柿樹科等。

組2、園藝學(xué)分類

織1）按冬季葉幕掙性分類

常綠果樹：葉片終年常綠，春季新葉長出后老葉逐漸脫落，無明顯的休眠期。

問題設(shè)計(jì)：常見代表性果樹有哪些？（柑橘、枇杷、荔枝、龍眼、芒果、菠蘿

等）。

落葉果樹：葉片在秋季和冬季全部脫落，第二年春重新長出，為明顯的生長期

和休眠期。

問題設(shè)計(jì)：請舉出幾種代表性果樹。（蘋果、梨、桃、櫻桃、葡萄等）。

2）生態(tài)適應(yīng)性分類

寒帶果樹：能耐-4?！嬉韵碌蜏兀荒茉诟吆貐^(qū)栽培。

問題設(shè)計(jì)：常見代表性果樹有哪些？（睛栗、山葡葡等）。

溫帶果樹：適宜在溫帶栽培，耐-20℃~.30°C低溫，休眠期需要一定的低溫。

問題設(shè)計(jì)：常見代表性果樹有那些？（萍果、梨、桃、杏等）。

亞熱帶果樹：能耐0℃左右低溫，冬季需要短時(shí)間的冷涼氣候（10C）,既有常

綠果樹，也有落葉果樹。

問題設(shè)計(jì)：常見代表性果樹有哪些？（柑橘、荔枝、龍眼、枇杷等……）0

熱帶果樹：適宜在熱帶栽培的常綠果樹，較耐高溫、高濕，常具有老莖生花的

特點(diǎn)。

問題設(shè)計(jì)：常見代表性果樹有哪些？（香蕉，菠蘿等）。荔枝.龍眼產(chǎn)于廣東等

地，屬于熱帶果樹嗎？（不是）。

3）生長習(xí)性分類

喬木果樹：有明顯的主干，樹體高大，主要代表果樹有蘋果、梨等。

灌木果樹：樹冠低矮，無明顯主干，從地面分枝呈叢生狀，主要代表果樹有石

榴、醋栗等。

藤本果樹：莖細(xì)長，蔓生不能直立，必須依靠支持物才能生長，主要代表果樹

有葡葡等。

草本果樹：具有草質(zhì)莖，多年生，主要代表果樹有香蕉、菠蘿等。

4）果實(shí)構(gòu)造分類

仁果類，核果類，漿果類，堅(jiān)果類等。

3.其它分類

種子有無：完全果實(shí)和無籽/核果實(shí)。

果實(shí)發(fā)育來源：真果和假果。

含水量高低：水果和干果

單果和聚復(fù)果（聚合果和聚花果）

講完分類后，強(qiáng)調(diào)學(xué)生注意一些常見果樹的分類地位：比如“柑橘”的分類可以這

樣描敘：柑橘是蕓香科、常綠亞熱帶喬木、柑果類果樹。

1.我國裸子植場果樹主要有哪幾個(gè)科？單子葉植物果樹主要有哪幾個(gè)科？各舉一

例。

2.薔薇科、荷萄科、蕓杳科各有哪些重要果樹？

3.試描敘一下蘋果、梨、柑橘、箭萄、桃、荔枝、香蕉等果樹的分類。

目前我國蔬菜涉及到：56科，229種，其中高等植物32科、200多種（種、亞

種、變種）。食用菌和藻類24科，近30種。主要分布在十字花科、葫蘆科、豆科、

茄科、傘形科、菊科、百合科、禾本科等。

由于在植物學(xué)中對這種分類有詳細(xì)介紹，這里就不重點(diǎn)講授。

3.農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法以蔬菜的農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性作為分類依據(jù)，綜合了上面

兩種方法的優(yōu)點(diǎn)，比較適合于生產(chǎn)的要求，共分為十一類。即：白菜類、根菜類、

綠日菜類、蔥蒜類、茄果類、瓜類、豆類、著芋類、水生蔬菜、多年生蔬菜、食用

菌類。

根菜類指以膨大的肉質(zhì)直根為食用部分的蔬菜。

白菜類蔬菜是指十字花科中以葉球、花球、嫩莖和娥葉為產(chǎn)品的一大類蔬菜。

包括蕓戛屬的白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類

綠葉蔬菜主要是以柔嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為食用部分的速生蔬菜。

蔥蒜類蔬菜，也稱香辛類蔬菜或鱗莖類蔬菜，以鱗莖（葉鞘基部膨大）、假莖（葉

鞘）、管狀葉或帶狀葉供食用。

茄果類蔬菜是指茄科植物中以漿果供食用的蔬菜。

瓜類蔬菜指葫蘆科植物中以瓠果供食用的蔬菜。

豆類蔬菜是豆科以嫩英或嫩豆作為蔬菜食用的草本植物。

薯芋類蔬菜是以淀粉含量比較高的地下變態(tài)器官（塊莖、根莖、球莖、塊根）

供食用的蔬菜總稱。

水生蔬菜是一些生長在沼澤地區(qū)的蔬菜。主要有藕、菱白、慈菇、季葬和水芹

菜等。

多年生蔬菜指一次繁殖以后，可以連續(xù)采收數(shù)年的蔬菜。

食用菌類指可食用的具有肉質(zhì)或膠質(zhì)子實(shí)體的大型真菌。

1.我國單子葉植物蔬菜主要有哪幾個(gè)科？單子葉植物蔬菜主要有哪幾個(gè)科？各舉一

例。

2.我國主要蔬菜分布于那幾個(gè)科？

思

考3.什么是蔬菜農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類方法？包括哪些種類？他們各自的特點(diǎn)有哪些？

題5.不同分類方法的優(yōu)續(xù)點(diǎn)是什么？

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第4次課

課目花卉的分類與分布（采用多媒體進(jìn)行理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握花卉的不同分類方法，對花卉植物的主要種類和特點(diǎn)

要求有所認(rèn)識。

1.了解和掌握現(xiàn)賞植物的植物學(xué)分類

重點(diǎn)

2.觀賞植物的主要種類和特點(diǎn)

難點(diǎn)識記不同花卉和主要觀賞植物的拉丁文學(xué)名

第1學(xué)時(shí)主要介紹花卉的不同分類及主要花卉特點(diǎn)。

第2章：園藝植物的種類及分類

第3節(jié)花卉的分類與分布

3.1花卉分類介紹

一.依觀賞特性分類

1、觀花類，2、觀葉類，3、觀果類，4、觀莖類，5、觀根類，6、芳杳類

課二、依栽培方式分類

堂1、露地栽培，2、保護(hù)地（大棚）栽培

組三、依應(yīng)用形式分類

織1、園林花卉，2^室內(nèi)花卉

四、依生活類型分類

1、一、二年生花卉2、宿根花卉3、球根花卉4、室內(nèi)木本花卉5、綜合分

類

第2學(xué)時(shí)，繼續(xù)介紹花卉的不同分類及主要花卉特點(diǎn)，然后簡單介紹花卉的分布

3.1花卉分類介紹

3.2花卉的分布

1.觀賞植物還有哪些其它的分類方法？

2.十字花科、茄科、葫蘆科、蕓香科、葡萄科、虎耳草科、旋花科、范科、睡蓮科、

思錦葵科、報(bào)春花科、杜鵑花科等各有哪些重要的觀賞植物？

考3.觀賞園藝植物按生長及栽培習(xí)性如何分類？

題4.蕃薇科、豆科、菊科、百合科、唇形科、鳳梨科、禾本科、石蒜科、分尾科、蘭科、

毛苣科、棕楹科、仙人掌科、景天科、木犀科、芭蕉科、天南星科、石竹科、木

蘭科各有哪些重要的觀賞植物？

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第5次課

課目園藝植物根器官的生長與發(fā)育（采用多媒體理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí),使學(xué)生對園藝植物根的生長規(guī)律,首先是根系的形杰和功能

要求以及根系的生長發(fā)育規(guī)律有所認(rèn)識。

1.影響根系生長的因素

重點(diǎn)2.根的類型和根的變態(tài)

3.影響根系生長的因子

難點(diǎn)不同類型肉質(zhì)根之間的差異

第1學(xué)時(shí)主要介紹根的形態(tài)、功能和類型

第3章：園藝植物栽培的生物學(xué)原理

第1節(jié)園藝植物根器官的生長與發(fā)育

3.1根的功能與形態(tài)

1.根/根系的功能

2.來源與類型實(shí)生根系，莖源根系，根蕖根系

課3.根系結(jié)構(gòu)主根，側(cè)根，須根

堂4.根的變態(tài)肥大直根，塊根，氣生根

組5.根系的分右根系生長的方向性，水平分布，垂直分布

織第2學(xué)時(shí)主要介紹根的生長動(dòng)態(tài)及影響因子

3.2根系的生長動(dòng)態(tài)生命周期，年生長周期，晝夜周期

3.3影響根系生長的因子

土壤溫度

土壤水分與通氣

土壤營養(yǎng)條件

樹體有機(jī)養(yǎng)分。

1.變態(tài)根的特性與功能。

思2.植物形成菌根或根瘤的作用是什么？

考3.影響根系生長的因子有哪些？

題

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第6次課

課目園藝植物莖、葉的生長與發(fā)育（采用多媒體理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對園藝植物莖和葉的生長規(guī)律，首先是莖和葉的形

要求態(tài)和功能以及根系的生長發(fā)育規(guī)律有所認(rèn)識。

1.影響莖生長的因素

重點(diǎn)2.莖的類型和變態(tài)

3.葉寐和葉面積指數(shù)

難點(diǎn)芽的類型和特點(diǎn)

第1學(xué)時(shí)主要介紹芽和莖的類型和特點(diǎn)

第3章：園藝植物栽培的生物學(xué)原理

第2節(jié)園藝植物莖、葉器官的生長與發(fā)有

一、莖

2.1芽的類型與特性

1.芽的杉成與分化

2.芽的特性

2.2莖的形態(tài)及變態(tài)

課1.莖的類型

堂2.莖的變態(tài)半直立莖、根狀莖、球莖、塊莖、短縮莖

組第2學(xué)時(shí)主要介紹枝/莖和葉的生物學(xué)特性/生長發(fā)育特性

織2.3枝的生物學(xué)特性

1.枝的類型

2.枝的生長規(guī)律

3.枝生長影響因子

2.4葉的生物學(xué)特性

1.葉的功能

2.葉的類型和形態(tài)

3.葉的生長發(fā)育和更新

4.葉幕的形成與葉面積指數(shù)

1.變態(tài)莖和變態(tài)葉的特性與功能

2.舉例區(qū)分根、莖、葉的變態(tài)。

思

3.影響枝梢和葉生長的因子？

考

題

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第7次課

課目園藝植物花器官的形成與發(fā)育（采用多媒體理論講授）

目的

了解園藝植物花芽分化的基礎(chǔ)理論，掌握花芽分化的內(nèi)外條件及調(diào)控措施

要求

重點(diǎn)花芽分化，及其影響內(nèi)外條件和調(diào)控措施

難點(diǎn)花芽分化機(jī)理及主要學(xué)說

第1學(xué)時(shí)主要介紹花的植物學(xué)特性

第3章：園藝植物栽培的生物學(xué)原理

第3節(jié)園藝植物花器官的形成與發(fā)育

3.1花的植物學(xué)特征

1.花的組成部分及其形態(tài)結(jié)構(gòu)

2.不同園藝作物的花序介紹

課第2學(xué)時(shí)主要介紹園藝植物的花芽分化

堂第3章：園藝植物栽培的生物學(xué)原理

組第3節(jié)園藝植物花器官的形成與發(fā)育

織3.2園藝植物的花芽分化

1.花芽分化的有關(guān)概念

2.花芽分化類型；

3.花芽分化的過程及其形態(tài)標(biāo)志；

4.花芽分化的時(shí)期及規(guī)律；

5.花芽分化機(jī)理及主要學(xué)說

6.花芽分化調(diào)控

1.簡述園藝植物花芽及花的類型與解剖結(jié)構(gòu)

2.何為花芽分化，其過程如何？

思3.試述花芽分化機(jī)理及主要學(xué)說？

考4.花芽形態(tài)建成的內(nèi)在條件和程序如何？花芽分化的外部條件和控制花芽分化的途

題徑？

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第8次課

課目園藝植物開花與果實(shí)的發(fā)育（采用多媒體理論講授）

目的

了解園藝植物開花與坐果的基礎(chǔ)理論，掌握不同果實(shí)類型，生長特點(diǎn)

要求

1.生果機(jī)制

重占2.不同類型果實(shí)的解剖學(xué)特點(diǎn)

3.果實(shí)的發(fā)育特征

難點(diǎn)如何根據(jù)實(shí)際情況調(diào)控果實(shí)坐果率

第1學(xué)時(shí)主要介紹開花與坐果

第3章：園藝植物栽培的生物學(xué)原理

第4節(jié)園藝植物果實(shí)和種子的形成與發(fā)育

4.1開花與坐果

1.開花與授粉

2.受精與坐果

課

第2學(xué)時(shí)主要介紹果實(shí)的生長發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)形成

堂

第4節(jié)園藝植物果實(shí)和種子的形成與發(fā)育

組

織4.2果實(shí)生長發(fā)育

1.果實(shí)類型

2,果實(shí)生長發(fā)育所需的時(shí)間

3.果實(shí)的生長動(dòng)態(tài)

4.3果實(shí)品質(zhì)形成及影響因素

1.品質(zhì)構(gòu)成：大小，色澤，風(fēng)味，香氣，異味，果肉質(zhì)地，營養(yǎng)成分

1.受精與坐果的關(guān)系？

2.簡述園藝植物果實(shí)的類型和果實(shí)的解剖結(jié)構(gòu)。

思

考

題

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第9次課

課目園藝植物果實(shí)品質(zhì)和種子形成及調(diào)控（采用多媒體理論講授）

目的

了解和掌握園藝植物品質(zhì)形成的基礎(chǔ)理論，掌握不同果實(shí)品質(zhì)的影響因素和調(diào)控途徑

要求

1.提高果實(shí)品質(zhì)的技術(shù)措施

重點(diǎn)2.生理落果的原因及調(diào)控途徑

3.種子形成過程

難點(diǎn)如何根據(jù)實(shí)際情況調(diào)控果實(shí)品質(zhì)。

第1學(xué)時(shí)主要介紹果實(shí)品質(zhì)形成影響因素和調(diào)控品質(zhì)的技術(shù)措施

第3章：園藝植物轟培的生物學(xué)原理

第4節(jié)園藝植物果實(shí)和種子的形成與發(fā)育

4.3果實(shí)品質(zhì)形成及影響因素

2.影響因素：內(nèi)因，外因

4.4果實(shí)品質(zhì)調(diào)控技術(shù)

1.果實(shí)著色調(diào)控

課2,果實(shí)硬度調(diào)控

堂3.果實(shí)風(fēng)味調(diào)控

組第2學(xué)時(shí)主要介紹果實(shí)生理落果和種子發(fā)育

織第4節(jié)園藝植物果實(shí)和種子的形成與發(fā)育

4.4果實(shí)品質(zhì)調(diào)控技術(shù)

5.落花落果與?；ū９?/p>

4.5園藝植物種子的形成與發(fā)育

1、種子的類型

2、種子的形成

3、種子的成熟過程

思1.試述落花落果的原因及?；ū９募夹g(shù)措施？

考2.簡述園藝植物種子類型、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、形成與發(fā)育。

題3.提高果實(shí)品質(zhì)措施有哪些？

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第10次課

課目園藝植物的生長相關(guān)性及（采用多媒體理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解園藝植物器官生長的相關(guān)性，了解各種生態(tài)環(huán)境條件

要求對園藝植物生長發(fā)育的影響，園藝植物生長發(fā)育周期。

1.溫度條件對園藝植物的影響

重點(diǎn)2.營養(yǎng)生長與生殖生長的相關(guān)

3.園藝植物的生命周期

難在理解生長相關(guān)性的基礎(chǔ)上，如何調(diào)控園藝植物地上部分和地下部分，營養(yǎng)生長和生

八占、、殖生長的平衡？物候期劃分意義。

第1學(xué)時(shí)主要介紹園藝植物生長相關(guān)性和生命周期

第3章園藝植物栽培的生物學(xué)原理

第5節(jié)園藝植物生長的相關(guān)性

5.1營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系

5.2地下部分和地上部分的相關(guān)性

課5.3同化器官與貯藏器官的生長相關(guān)

堂第6節(jié)園藝植物的生長發(fā)育周期

組6.1園藝植物生命周期

織第2學(xué)時(shí)主要介紹園藝植物的年周期和生長發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系

第6節(jié)園藝植物的生長發(fā)育周期

6.2園藝植物年周期

6.3園藝植物晝夜生長周期

第7節(jié)生態(tài)環(huán)境條件對園藝植物生長發(fā)育的影響

7.1溫度；7.2光照；7.3水分；7.4土壤；7.5地勢和海拔；7.6其他

1.如何調(diào)控園藝植物地上部分和地下部分，營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡？

思2.溫度對園藝植場的生長發(fā)育的影響主要體現(xiàn)在哪些方面？

考3.何為物候期？物候期觀察對指導(dǎo)園藝生產(chǎn)有什么作用？

題4.如何調(diào)控園藝植物童期？

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第11次課

課目苗圃地的選擇、規(guī)劃和以及有性繁殖（采用多媒體理論講授）

目的了解園藝植物苗圃地的選擇、規(guī)劃和管理，了解和掌握有性繁殖的相關(guān)理論基屈和技

要求術(shù)。

1.園地選擇注意事項(xiàng)

重點(diǎn)2.影響種子萌發(fā)的因素

3.播種前的催芽處理

難點(diǎn)如何保證種子的貯藏壽命及萌芽率。

第1學(xué)時(shí)主要介紹苗圃地的選擇、規(guī)劃和管理

第4章園藝植物的繁殖與育苗8h

第1節(jié)苗圃地的選擇、規(guī)劃和管理

1.1苗圃地選擇

1.2苗園地規(guī)劃

課

1.3苗圃地管理措施

堂

第2節(jié)有性繁殖

組

2.1種子的生產(chǎn)、貯藏及活力鑒定

織

第2學(xué)時(shí)主要介紹有性繁殖相關(guān)內(nèi)容

第2節(jié)有性繁殖

2.1種子的生產(chǎn)、貯藏及活力鑒定

2.2種子催芽及播種

1.苗圃地建立需要注意哪些方面？

思

2.如何進(jìn)行種子催芽處理？

考

3.種子質(zhì)量檢驗(yàn)的指標(biāo)有哪些？

題

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)方案備課用紙

第12次課

課目種子播后管理和嫁接繁殖（采用多媒體理論講授和課堂示范）

目的

了解和掌握播種后苗木生長發(fā)育不同階段的管理特點(diǎn)，嫁接繁殖的相關(guān)理論和技術(shù)

要求

1.嫁接成活的原理與影響因素

重點(diǎn)

2.嫁接的芽接和枝接技術(shù)

難點(diǎn)嫁接技術(shù)操作

第1學(xué)時(shí)主要介紹種子播種后的苗木的生長發(fā)育與管理，以及嫁接繁殖概念等

第4章：園藝植物的繁殖與育苗

第2節(jié)有性繁殖

2.3播后管理

2.4種子育苗關(guān)鍵技術(shù)

第3節(jié)無性繁殖

3.1嫁接繁殖

課

1.嫁接意義

堂

2.嫁接成活原理

組

第2學(xué)時(shí)主要介紹嫁接芽接和枝接技術(shù)

織

第3節(jié)無性繁殖

3.1嫁接繁殖

3.嫁接砧木要求

4.接穗的采集和貯運(yùn)

5.嫁接技術(shù)和時(shí)期（操作課堂示范）

嫁接準(zhǔn)備、芽接（長方形芽接、T字形芽接）、枝接（切接等）。

1.實(shí)生苗木大同生長發(fā)育階段的管理特點(diǎn)是什么？

思

2.嫁接繁殖的意義有哪些？

考

3.嫁接對砧木有哪些要求？

題

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)方案備課用紙

第13次課

課目嫁接和自根苗繁殖（采用多媒體理論講授）

目的

了解嫁接成功因素，不同桿插、分株和壓條繁殖的關(guān)鍵技術(shù)

要求

1.嫁接成功因素；2.影響桿插成活的因素和促進(jìn)打插成活的措施；3.壓條繁殖技術(shù)

重點(diǎn)

操作

難點(diǎn)熟練掌握嫁接和托插成功技術(shù)

第1學(xué)時(shí)主要介紹嫁接成活因素和嫁接后的管理

第3節(jié)無性繁殖

3.1嫁接繁殖

5.嫁接技術(shù)和時(shí)期（操作課堂示范）其它嫁接方法

6.影響嫁接成活的因素

7.嫁接后管理

第2學(xué)時(shí)主要介紹自根苗繁殖原理和技術(shù)

課

第3節(jié)無性繁殖

堂

3.2自根苗繁殖

組

1.肝插繁璉

織

（1）桿括繁殖的概念；（2）桿插生根原理和生根極性；（3）影響桿插成活的

關(guān)鍵；（4）桿插分類和技術(shù)；（5）促進(jìn)生根的措施

2.壓條繁殖

（1）壓條繁殖的概念：（2）壓條繁殖的方法直立壓條、水平壓條、空中壓條

3.分生繁殖

（1）概念；（2）方法辨莖分株、球莖分林、根莖分株、塊莖分株、匐匐莖

分株、蕖枝分株、吸芽分株、變態(tài)根分株

1.影響嫁接成活的因子？

思

2.壓條繁殖的類型與應(yīng)用領(lǐng)域？

3.促進(jìn)桿插絲根的方法？

題

4.分株育苗的方法有哪些，常見哪些園藝作物采用這些方法進(jìn)行繁殖？

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第14次課

組培快繁與無病毒苗木繁育

課目

容器育苗和苗木出圍（采用多媒體理論講授）

目的

了解快繁和無病毒苗木繁育的重要性和技術(shù)，了解容器育苗和苗木出圃的關(guān)鍵技術(shù)。

要求

重點(diǎn)1.無病毒苗木繁育；2.苗木出圃管理技術(shù)

難點(diǎn)掌握苗木脫毒技術(shù)和無病毒鑒定技術(shù)

第1學(xué)時(shí)主要介紹組織快繁和無病毒苗木培育技術(shù)

第4章：園藝植物的繁殖與育苗

第3節(jié)無性繁殖

3.3組培快繁與無病毒苗木繁育

1概.念和意義

2.組培快繁過程

3.無病毒苗的培育

（1）脫毒技術(shù)熱處理；莖尖脫毒技術(shù)/莖發(fā)微芽嫁接；珠心胚脫毒技術(shù)

課

第2學(xué)時(shí)主要介紹無病毒鑒定、容器育苗和苗木出圃

堂

第3節(jié)無性繁殖

組

3.3組培快繁與無病毒苗木繁育

織

3.無病毒苗的培育

（2）無病毒簍定指示植物法：電子顯微鏡鑒定；酶鏈免疫吸附法（ELISA）

（3）無病毒苗木繁育體系

第4節(jié)容器育苗和苗木出圃

1.容器育苗種類

2.苗木出圃管理（1）苗木調(diào)查（數(shù)量和質(zhì)量）；（2）苗木出圃計(jì)劃和操作規(guī)程的

制定；（3）挖苗（時(shí)期■?一般為休眠季節(jié)、方法、要求）；（4）苗木分級；（5）苗木檢疫

（苗木消毒）；（6）苗木包裝運(yùn)輸；（7）苗木貯藏。

1.試述莖尖與莖段培養(yǎng)的過程和方法。

考2.脫毒技術(shù)和無病毒鑒定技術(shù)有哪些？

題3.容器育苗在園藝植物栽培過程中的重要性？

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第15次課

課目園地選擇與規(guī)劃（采用多媒體理論講授）

目的

通過本次課的學(xué)習(xí)，了解園藝作物建園的基本要求，規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容，方法步驟，

要求

1.園地選擇依據(jù)是什么？

重占2.園地規(guī)劃的依據(jù)和內(nèi)容是什么？

3.作物種類或品種配置原則是什么？

難點(diǎn)授粉樹的選擇與配置

第1學(xué)時(shí)主要介紹園地選擇和規(guī)劃

第5章：園地營建與種植制度

第1節(jié)園地選擇與規(guī)劃

1.1園地選擇

1.2園地規(guī)劃

1.園地規(guī)劃的依據(jù)天時(shí)地利人和

2.園地規(guī)劃的內(nèi)容

（1）水土保持工程；（2）小區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)

第2學(xué)時(shí)繼續(xù)介紹園地規(guī)劃內(nèi)容

第1節(jié)園地選擇與規(guī)劃

1.2園地規(guī)劃

2.園地規(guī)劃內(nèi)容（3）作物種類、品種的配置；（4）防護(hù)林體系（網(wǎng)）：（5）

排灌系統(tǒng)；（6）道路規(guī)劃、建筑和（7）其它

3.蔬菜和花卉（一二年生）園規(guī)劃的特點(diǎn)

4.農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)介紹

1.規(guī)劃設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容有哪些？

思

2.水土保持工程包括哪些方面？

考

3.授粉品種應(yīng)具備的條件有哪些？

題

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第16次課

課目種植制度和園藝植物的栽植（采用多媒體理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí)，了解園藝植物種植制度及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用：了解和掌握園藝作

耍求物的栽植方法

1.輪作設(shè)計(jì)原則？

重點(diǎn)2.套間作配置原則？

3.苗木定植關(guān)鍵技術(shù)

難點(diǎn)連作輪作、套作和間作之間的區(qū)別和靈活應(yīng)用。

第1學(xué)時(shí)主要介紹園藝植物的種植制度

第5章：園地營建與種植制度

第2節(jié)種植制度

2.1種植制度的概念及類型

1.連作；2.輪作；3.間套作；4.混作：5.多次作與重復(fù)作；6.立體種植；

課7.園藝植物種植制度的多樣性

堂2.2蔬菜栽培季節(jié)與茬口安排

組第2學(xué)時(shí)主要介紹園藝植物的種植技術(shù)

織第5章：園地營建與種植制度

第3節(jié)苗木種植

3.1定植前準(zhǔn)備

3.2定植技術(shù)

3.3定植后管理

1.園藝作物種植制度主要有哪些類型？

2.連作種植的害處有哪些?如何克服？

思3.輪作的主要依據(jù)和原則是什么？

考4,栽植成活原理、成活的關(guān)鍵是什么？

題5.園藝作物的定植技術(shù)。

6.大樹移栽應(yīng)注意哪些問題？

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第17次課

課目土塘管理和營養(yǎng)管理（采用多媒體理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí)，了解園藝作物的土壤管理的基本理論和技術(shù)，以及掌握營養(yǎng)診斷基

要求本技術(shù)

1.土壤管理制度

重點(diǎn)

2.營養(yǎng)診斷技術(shù)

難點(diǎn)熟練掌握不同劣質(zhì)土壤的特點(diǎn)與改良措施；掌握葉面診斷技術(shù)

第1學(xué)時(shí)主要介紹土壤管理

第6章園藝植物的田間管理

第1節(jié)土塘管理

1.1土壤管理概念及耕作制度

1.土壤管理概念及目的

2.土堵耕作制度清耕、兔耕、覆蓋、生草

1.2土壤改良

1.作物對土壤的要求：深度，疏松,肥力，水分，pH

課

2.土壤改文的概念

堂

3.土壤改良的方法

組

第2學(xué)時(shí)主要講授園藝植物營系診斷基本技術(shù)

織

第2節(jié)植株?duì)I養(yǎng)與施肥

2.1園藝作妝營養(yǎng)需求特點(diǎn)及營養(yǎng)診斷

1.園藝作坊營養(yǎng)需求特點(diǎn)

2.營養(yǎng)診斷

2.2施肥技術(shù)

1.施肥原則

2.施肥時(shí)期

3.施肥種類和數(shù)量

1.土壤管理制度有哪種？比較其應(yīng)用特點(diǎn)。

思

2.土壤改良的主要措施是什么？

考

3.營養(yǎng)診斷技術(shù)有哪些？

題

4.施肥原則有哪些？

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第18次課

課目植株?duì)I養(yǎng)與施肥和水分管理（采用多媒體理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí)，了解園藝植物栽培主要的施肥方法，以及無公害園藝作物的施肥

要求特點(diǎn)；了解不同灌溉方式、合理灌溉依據(jù)和節(jié)水灌溉體系。

1.施肥方法

重占2.合理灌溉依據(jù)

3.節(jié)水灌溉體系

難點(diǎn)不同類型園藝作物的施肥原則：如何根據(jù)園藝作物進(jìn)行合理灌源。

第1學(xué)時(shí)主要介紹不同施肥方法和不同類型的園藝作物的施肥原則

第6章園藝植物的田間管理

第2節(jié)植株?duì)I養(yǎng)與施肥

2.2施肥技術(shù)

4.施肥方法

（1）土壤施肥：全園施肥，條施和溝施：（2）根外施肥：（3）葉面施肥

5.無公害果蔬施肥用藥原則

課6.有機(jī)果蔬施肥用藥原則

堂

7.保護(hù)地施肥原則

組第2學(xué)時(shí)主要介料園藝作物的水分管理

織

第3節(jié)水分管理

3.1合理灌溉的理論依據(jù)

3.2排灌方式和節(jié)水灌溉體系

1.灌溉方式

2.灌溉時(shí)期

3排.水

4.節(jié)水栽培體系

1.無公害園藝作物的施肥原則有哪些？

2.如何確定園藝植物的最佳灌溉時(shí)期？

3.節(jié)水灌溉體系包括哪些？

題

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第19次課

課目果樹整形修剪技術(shù)（采用多媒體理論講授）

目的

通過本次課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解和掌握整形修剪關(guān)鍵技術(shù)。

要求

1.修剪原則和依據(jù)；

重占2.主要整形修剪技術(shù)和反應(yīng)；

3.幼樹整形技術(shù)

難點(diǎn)如何根據(jù)修剪手法與反應(yīng)在具體情況中合理應(yīng)用修剪技術(shù)。

第1學(xué)時(shí)主要介紹修剪原則和依據(jù)，以及樹形介紹。

第6章園藝植物的田間管理

第4節(jié)植株管理

4.1果樹整形修剪技術(shù)

1.修剪和整形的概念

2.修剪和整形的意義

3.修剪和整形的依據(jù)和原則

4.修剪時(shí)期

5.樹體結(jié)為與修剪

6.枝梢特性與修剪

第2學(xué)時(shí)主要介紹不同修剪技術(shù)和反應(yīng)

第4節(jié)植株管理

4.1果樹整形修剪技術(shù)

7.常見基本樹形

8.修剪基本手法和功能短截，縮剪，疏剪，長放，拉枝，拿枝，扭枝/梢，圖

枝，別枝，刻傷，環(huán)剝，倒貼皮，抹芽，除萌，摘心，剪梢

9.修剪步驟“一看、二鋸、三剪、四補(bǔ)”

10修剪趨勢

11.幼樹整形技術(shù)

1.修剪的目的與意義

思

2.修剪的依據(jù)與原則

考

3.常見的修剪方去與反應(yīng)。

題

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第20次課

課目園藝植物植株管理和花果管理（采用多媒體理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí)，了解和掌握蔬菜植株調(diào)整的措施，了解花卉的造型技術(shù)，花果調(diào)

要求控技術(shù)。

1.蔬菜植林調(diào)整的措施

重點(diǎn)

2.觀賞植物造型基本技術(shù)；3.花果調(diào)控技術(shù)

難點(diǎn)如何根據(jù)實(shí)陸情況選擇合適的花果調(diào)控技術(shù)

第1學(xué)時(shí)主要介紹果樹隹形和蔬菜作物植株調(diào)整技術(shù)

第6章園藝植物的田間管理

第4節(jié)植株管理

4.2蔬菜作物植株調(diào)整技術(shù)

1.支架、綁蔓

2.整枝和摘心

3.整枝和摘心

4.打杈和壓蔓

5.疏花、疏果

第2學(xué)時(shí)主要介紹觀賞植物造型技術(shù)和花果管理

4.3觀賞植物造型技術(shù)

1.基本介紹

2.盆景的制作與應(yīng)用

3.觀賞造型制作基本技術(shù)

4.園林綠地構(gòu)圖的基本原則

5.植物配景

4.4花果管理技術(shù)

1.?；ū９夹g(shù)

2.提質(zhì)技術(shù)

3.花期調(diào)控

思1.常見的蔬菜作物整枝植株調(diào)整技術(shù)及作用？

考2.花果管理技術(shù)的重要性及具體技術(shù)包括哪些？

題

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第21次課

課目園藝植物化控調(diào)控技術(shù)（采用多媒體理論講授）

目的

通過本次課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解園藝植物化學(xué)調(diào)節(jié)的一般原理和應(yīng)用

要求

1.園藝作物化學(xué)調(diào)節(jié)的原理

重點(diǎn)

2.園藝作物化學(xué)調(diào)節(jié)劑的配制

難點(diǎn)化學(xué)調(diào)節(jié)在園藝作物上的正確應(yīng)用。

第1學(xué)時(shí)主要介紹生長調(diào)節(jié)劑的類型、作用及配費(fèi)

第6章園藝植物的田間管理

第5節(jié)植株化控技術(shù)

5.1生長調(diào)節(jié)劑的類型、作用及配置

1.生長調(diào)節(jié)劑定義

2.生長調(diào)節(jié)劑分類

3.常用生長調(diào)節(jié)劑特性

4.常用生長調(diào)節(jié)劑的配制

課

5.生長調(diào)節(jié)劑的使用方法

堂

第2學(xué)時(shí)主要介紹生長調(diào)節(jié)劑在園藝作物中的應(yīng)用

組

5.2生長調(diào)節(jié)劑在園藝植物中的應(yīng)用

織

L促進(jìn)桿插生根

2.抑制萌芽

3.打破休眠

4.器官脫落調(diào)節(jié)

5.抽荃和開花控制

6.控制雌雄性別

7.調(diào)節(jié)果實(shí)發(fā)育

8.控制植株生長

1.常用的生長調(diào)節(jié)劑分哪些類型？

思

2.生長調(diào)節(jié)劑如何配制？

考

3.植物生長調(diào)節(jié)劑在園藝作物上有哪些應(yīng)用？

題

4.生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用存在哪些問題？

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第22次課

課目園藝設(shè)施的類型（采用多媒體理論講授）

目的通過本次課的學(xué)習(xí)，了解園藝設(shè)施的主要類型及其特點(diǎn)，為適時(shí)適地的選擇適宜

要求的設(shè)施類型打好理論基礎(chǔ)

1.不同談施類型的特點(diǎn)、和在生產(chǎn)中的應(yīng)用

重占2.塑料大棚的結(jié)構(gòu)和功能

3.節(jié)能日光溫室發(fā)展歷程和利用

難點(diǎn)園藝設(shè)施的類型和性能，園藝設(shè)施在園藝生產(chǎn)中的合理應(yīng)用。

第1學(xué)時(shí)主要介紹簡易保護(hù)設(shè)施和地膜覆蓋

第7章設(shè)施園藝

設(shè)施園藝的概念、特點(diǎn)和應(yīng)用。

第1節(jié)園藝設(shè)施的類型

1.1簡易保護(hù)設(shè)施

課蔭棚、風(fēng)陣吐、陽畦、溫床等。

堂1.2地膜覆蓋

組地膜覆蓋的方式、優(yōu)點(diǎn)、作用、種類和應(yīng)用。

織第2學(xué)時(shí)主要介紹塑料拱棚和溫室

第1節(jié)園藝設(shè)施的類型

1.3塑料拱棚

塑料薄膜大棚、塑料薄膜中小拱棚。

1.4溫室

溫室類型、日光溫室、現(xiàn)代化溫室

1.我國目前簡易的設(shè)施類型有哪些？在生產(chǎn)中有何應(yīng)用？

2.塑料拱棚主要種類有哪些？各有何特點(diǎn)？如何在生產(chǎn)中選擇適宜的類型？

3.我國冷床栽培有哪幾種方式？在結(jié)構(gòu)與性能;有何區(qū)別？

思

4.電熱溫床和釀熱溫床有哪些特點(diǎn)？

考

5.如何進(jìn)行電熱溫床鋪設(shè)？在使用過程中應(yīng)注意的問題？

題

6.日光溫室有哪些類型？

7.我國節(jié)能日光溫室主要類型有哪幾種？有何區(qū)別？

8.現(xiàn)代化連棟溫室在我國現(xiàn)階段適用性如何？有何改進(jìn)建議？

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第