遼寧關(guān)于酒類管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)酒類管理，規(guī)范酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)酒類市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我省實(shí)際，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在遼寧省行政區(qū)域內(nèi)從事酒類生產(chǎn)、銷(xiāo)售、儲(chǔ)運(yùn)等活動(dòng)。（三）基本原則酒類管理遵循依法監(jiān)管、規(guī)范有序、保障安全、促進(jìn)發(fā)展的原則。二、生產(chǎn)管理（一）生產(chǎn)許可1.從事酒類生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證。2.申請(qǐng)酒類生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和我省規(guī)定的條件和程序，提交相關(guān)材料。3.食品生產(chǎn)許可部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，符合條件的予以許可，不符合條件的書(shū)面說(shuō)明理由。（二）生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)1.酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方有關(guān)酒類生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。2.鼓勵(lì)企業(yè)采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，提高酒類產(chǎn)品質(zhì)量。（三）生產(chǎn)過(guò)程控制1.酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全質(zhì)量管理制度，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制。2.嚴(yán)格原材料采購(gòu)管理，確保原材料符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。3.按照規(guī)定的工藝流程和操作規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。（四）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)1.酒類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)。2.標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和我省有關(guān)規(guī)定，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷(xiāo)商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。3.不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。三、流通管理（一）經(jīng)營(yíng)許可1.從事酒類批發(fā)、零售活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。2.申請(qǐng)酒類經(jīng)營(yíng)許可證，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的條件，提交相關(guān)材料。3.食品經(jīng)營(yíng)許可部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，符合條件的予以許可，不符合條件的書(shū)面說(shuō)明理由。（二）進(jìn)貨查驗(yàn)1.酒類經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)酒類時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。2.如實(shí)記錄酒類的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。（三）銷(xiāo)售管理1.酒類經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)許可的經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2.不得銷(xiāo)售無(wú)標(biāo)簽或者標(biāo)簽不符合規(guī)定的酒類產(chǎn)品。3.不得銷(xiāo)售假冒偽劣酒類產(chǎn)品。（四）儲(chǔ)運(yùn)管理1.酒類經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具備符合酒類儲(chǔ)存條件的設(shè)施設(shè)備，保證酒類儲(chǔ)存安全。2.運(yùn)輸酒類應(yīng)當(dāng)采取有效的防護(hù)措施，保證酒類質(zhì)量安全。四、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門(mén)職責(zé)1.省、市、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)酒類管理工作。2.商務(wù)、衛(wèi)生健康、公安等部門(mén)按照各自職責(zé)，做好酒類管理相關(guān)工作。（二）監(jiān)督檢查措施1.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)有權(quán)對(duì)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。2.查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料。3.對(duì)涉嫌違法的酒類產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。（三）投訴舉報(bào)處理1.任何單位和個(gè)人有權(quán)對(duì)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中的違法行為進(jìn)行投訴舉報(bào)。2.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)受理投訴舉報(bào)，并依法進(jìn)行調(diào)查處理。五、法律責(zé)任（一）生產(chǎn)企業(yè)違法行為處罰1.未取得食品生產(chǎn)許可證從事酒類生產(chǎn)活動(dòng)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定予以處罰。2.酒類生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的酒類產(chǎn)品，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的酒類產(chǎn)品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的酒類產(chǎn)品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處十萬(wàn)元以上十五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。3.酒類生產(chǎn)企業(yè)未按照規(guī)定建立、執(zhí)行食品安全管理制度，或者未按照規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食品安全管理人員的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。（二）經(jīng)營(yíng)企業(yè)違法行為處罰1.未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證從事酒類經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定予以處罰。2.酒類經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)或者銷(xiāo)售無(wú)標(biāo)簽或者標(biāo)簽不符合規(guī)定的酒類產(chǎn)品，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。3.酒類經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停止銷(xiāo)售，沒(méi)收違法所得，并處違法銷(xiāo)售酒類產(chǎn)品貨值金額二倍以上五倍以下罰款；有違法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，予以查封；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。（三）其他違法行為處罰1.酒類經(jīng)營(yíng)者未按照規(guī)定進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄或者保存相關(guān)憑證的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。2.酒類經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，構(gòu)成違反治安管