日用化學(xué)品生產(chǎn)人員職業(yè)技能模擬試卷含答案工種：日用化學(xué)品生產(chǎn)人員等級(jí)：中級(jí)時(shí)間：120分鐘滿分：100分---一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共30分）1.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的攪拌設(shè)備是（）。A.泵式攪拌器B.槳式攪拌器C.齒輪式攪拌器D.渦輪式攪拌器答案：B2.下列哪種物質(zhì)不屬于表面活性劑？（）A.肥皂B.洗衣粉C.脂肪酸D.氯化鈉答案：D3.在日化產(chǎn)品中，用于增稠的助劑是（）。A.乳化劑B.凝膠劑C.起泡劑D.護(hù)色劑答案：B4.以下哪種檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的pH值？（）A.紫外分光光度法B.酸堿滴定法C.色譜法D.比色法答案：B5.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的防腐劑是（）。A.乙醇B.甲醛C.山梨酸鉀D.乙酸答案：C6.下列哪種物質(zhì)在日化產(chǎn)品中主要起去污作用？（）A.漂白劑B.表面活性劑C.脂肪酸D.凝膠劑答案：B7.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的干燥設(shè)備是（）。A.烘箱B.真空干燥機(jī)C.冷凍干燥機(jī)D.以上都是答案：D8.以下哪種物質(zhì)是常見(jiàn)的天然表面活性劑？（）A.蛋白質(zhì)B.碳酸鈉C.脂肪酸D.氯化銨答案：C9.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的過(guò)濾設(shè)備是（）。A.離心機(jī)B.沉降槽C.袋式過(guò)濾器D.以上都是答案：D10.以下哪種檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的細(xì)菌總數(shù)？（）A.紫外分光光度法B.平板計(jì)數(shù)法C.色譜法D.比色法答案：B11.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的消泡劑是（）。A.聚乙二醇B.乙醇C.脂肪酸D.硅油答案：D12.以下哪種物質(zhì)在日化產(chǎn)品中主要起保濕作用？（）A.漂白劑B.保濕劑C.脂肪酸D.凝膠劑答案：B13.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的均質(zhì)設(shè)備是（）。A.均質(zhì)機(jī)B.攪拌器C.過(guò)濾器D.離心機(jī)答案：A14.以下哪種檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的香精含量？（）A.紫外分光光度法B.氣相色譜法C.色譜法D.比色法答案：B15.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的乳化劑是（）。A.脂肪酸B.蛋白質(zhì)C.聚乙二醇D.硅油答案：A16.以下哪種物質(zhì)在日化產(chǎn)品中主要起防曬作用？（）A.防腐劑B.防曬劑C.脂肪酸D.凝膠劑答案：B17.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的混合設(shè)備是（）。A.混合機(jī)B.攪拌器C.過(guò)濾器D.離心機(jī)答案：A18.以下哪種檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的金屬離子含量？（）A.紫外分光光度法B.原子吸收光譜法C.色譜法D.比色法答案：B19.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的殺菌設(shè)備是（）。A.熱風(fēng)干燥機(jī)B.離心機(jī)C.超聲波清洗機(jī)D.以上都是答案：D20.以下哪種物質(zhì)在日化產(chǎn)品中主要起清潔作用？（）A.漂白劑B.表面活性劑C.脂肪酸D.凝膠劑答案：B21.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的包裝設(shè)備是（）。A.包裝機(jī)B.壓縮機(jī)C.攪拌器D.離心機(jī)答案：A22.以下哪種檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的粘度？（）A.紫外分光光度法B.粘度計(jì)法C.色譜法D.比色法答案：B23.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的加熱設(shè)備是（）。A.加熱爐B.熱風(fēng)干燥機(jī)C.超聲波清洗機(jī)D.以上都是答案：D24.以下哪種物質(zhì)在日化產(chǎn)品中主要起抗氧作用？（）A.抗氧化劑B.防腐劑C.脂肪酸D.凝膠劑答案：A25.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的冷卻設(shè)備是（）。A.冷卻器B.壓縮機(jī)C.攪拌器D.離心機(jī)答案：A26.以下哪種檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的pH值？（）A.紫外分光光度法B.酸堿滴定法C.色譜法D.比色法答案：B27.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的灌裝設(shè)備是（）。A.灌裝機(jī)B.壓縮機(jī)C.攪拌器D.離心機(jī)答案：A28.以下哪種物質(zhì)在日化產(chǎn)品中主要起去味作用？（）A.漂白劑B.去味劑C.脂肪酸D.凝膠劑答案：B29.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的檢驗(yàn)設(shè)備是（）。A.檢驗(yàn)臺(tái)B.離心機(jī)C.攪拌器D.離心機(jī)答案：A30.以下哪種檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的乳液穩(wěn)定性？（）A.紫外分光光度法B.乳液穩(wěn)定性測(cè)試法C.色譜法D.比色法答案：B---二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的攪拌設(shè)備包括（）。A.泵式攪拌器B.槳式攪拌器C.齒輪式攪拌器D.渦輪式攪拌器答案：ABD2.以下哪些物質(zhì)屬于表面活性劑？（）A.肥皂B.洗衣粉C.脂肪酸D.氯化鈉答案：ABC3.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的增稠助劑包括（）。A.乳化劑B.凝膠劑C.起泡劑D.護(hù)色劑答案：AB4.以下哪些檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的pH值？（）A.紫外分光光度法B.酸堿滴定法C.色譜法D.比色法答案：BD5.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的防腐劑包括（）。A.乙醇B.甲醛C.山梨酸鉀D.乙酸答案：CD6.以下哪些物質(zhì)在日化產(chǎn)品中主要起去污作用？（）A.漂白劑B.表面活性劑C.脂肪酸D.凝膠劑答案：BC7.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的干燥設(shè)備包括（）。A.烘箱B.真空干燥機(jī)C.冷凍干燥機(jī)D.以上都是答案：ABC8.以下哪些物質(zhì)是常見(jiàn)的天然表面活性劑？（）A.蛋白質(zhì)B.碳酸鈉C.脂肪酸D.氯化銨答案：AC9.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的過(guò)濾設(shè)備包括（）。A.離心機(jī)B.沉降槽C.袋式過(guò)濾器D.以上都是答案：ABCD10.以下哪些檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的細(xì)菌總數(shù)？（）A.紫外分光光度法B.平板計(jì)數(shù)法C.色譜法D.比色法答案：B---三、判斷題（每題1分，共10分）1.表面活性劑在日化產(chǎn)品中主要起增稠作用。答案：×2.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的防腐劑是山梨酸鉀。答案：√3.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的干燥設(shè)備是烘箱。答案：√4.以下哪種物質(zhì)在日化產(chǎn)品中主要起防曬作用？防曬劑。答案：√5.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的混合設(shè)備是混合機(jī)。答案：√6.以下哪種檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的金屬離子含量？原子吸收光譜法。答案：√7.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的殺菌設(shè)備是熱風(fēng)干燥機(jī)。答案：√8.以下哪種物質(zhì)在日化產(chǎn)品中主要起清潔作用？表面活性劑。答案：√9.日用化學(xué)品生產(chǎn)中，常用的包裝設(shè)備是包裝機(jī)。答案：√10.以下哪種檢測(cè)方法常用于測(cè)定化妝品的粘度？粘度計(jì)法。答案：√---四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共10分）1.簡(jiǎn)述日用化學(xué)品生產(chǎn)中常用的表面活性劑及其作用。答案：表面活性劑在日化產(chǎn)品中主要起去污、乳化、增稠、起泡等作用。常見(jiàn)的表面活性劑包括肥皂、洗衣粉、脂肪酸等。2.簡(jiǎn)述日用化學(xué)品生產(chǎn)中常用的干燥設(shè)備及其特點(diǎn)。答案：日用化學(xué)品生產(chǎn)中常用的干燥設(shè)備包括烘箱、真空干燥機(jī)、冷凍干燥機(jī)等。烘箱適用于常溫干燥，真空干燥機(jī)適用于高溫或真空條件下的干燥，冷凍干燥機(jī)適用于低溫干燥。---五、論述題（每題10分，共20分）1.論述日用化學(xué)品生產(chǎn)中常用的攪拌設(shè)備及其選擇原則。答案：日用化學(xué)品生產(chǎn)中常用的攪拌設(shè)備包括泵式攪拌器、槳式攪拌器、渦輪式攪拌器等。選擇攪拌設(shè)備時(shí)需考慮攪拌效果、生產(chǎn)效率、設(shè)備成本等因素。泵式攪拌器適用于液體混合，槳式攪拌器適用于固體與液體混合，渦輪式攪拌器適用于高粘度液體混合。2.論述日用化學(xué)品生產(chǎn)中常用的檢測(cè)方法及其應(yīng)用。答案：日用化學(xué)品生產(chǎn)中常用的檢測(cè)方法包括紫外分光光度法、酸堿滴定法、色譜法、比色法等。紫外分光光度法適用于測(cè)定物質(zhì)的含量，酸堿滴定法適用于測(cè)定pH值，色譜法適用于分離和鑒定物質(zhì)，比色法適用于測(cè)定物質(zhì)的濃度。---答案和解析一、單項(xiàng)選擇題1.B2.D3.B4.B5.C6.B7.D8.C9.D10.B11.D12.B13.A14.B15.A16.B17.A18.B19.D20.B21.A22.B23.D24.A25.A26.B27.A28.B29.A30.B二、多項(xiàng)選擇題1.ABD2.ABC3.AB4.BD5.CD6.BC7.ABC8.AC9.ABCD10.B三、判斷題1.×2.√3.√4.√5.√6.√7.√8.√9.√10.√四、簡(jiǎn)答題1.表面活性劑在日化產(chǎn)品中主要起去污、乳化、增稠、起泡等作用。常見(jiàn)的表面活性劑包括肥皂、洗衣粉、脂肪酸等。2.日用化學(xué)品生產(chǎn)中常用的干燥設(shè)備包括烘箱、真空干燥機(jī)、冷凍干燥機(jī)等。烘箱適用于常溫干燥，真空干燥機(jī)適用于高溫或真空條件下的干燥，冷凍干燥機(jī)適用于低溫干燥。五、論述題1.日用化學(xué)品生產(chǎn)中常用的攪拌設(shè)備包括泵式攪拌器、槳式攪拌器、渦輪式攪拌器等。選擇