4107I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定b)將本文中的數(shù)字與符號之間空一格；c)將本文規(guī)范性引用文件中的引用標(biāo)準(zhǔn)日期全部刪除；e)刪除2規(guī)范性引用文件中的“JC/T479建筑生石”；p)刪除“附錄A（資料性附錄）無公害杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)明白紙”。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。作社、新鄉(xiāng)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)關(guān)堤鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、新鄉(xiāng)市種業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、獲嘉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村1杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了杏鮑菇的術(shù)語和定義、栽培環(huán)境及栽培原料、栽培技術(shù)和病蟲害防GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范3.13.23.34栽培環(huán)境及栽培原料4.1.1塑料大棚2依據(jù)地勢坐北朝南稍偏東，具備門、對流通風(fēng)口等通風(fēng)裝置，能遮光、增溫、保溫4.1.3溫控菇房4.2栽培原料4.2.1玉米芯選用干燥、無霉變的玉米芯，使用前粉碎成0.2cm～0.5cm大小的顆4.2.2棉籽殼4.2.3鋸末4.2.4麥麩、石灰、石膏4.2.5殺菌劑及營養(yǎng)劑備料→配料→拌料→裝袋→套環(huán)→滅菌→冷卻→接種→菌絲培養(yǎng)→搔菌→疏蕾→出菇管理→采收大棚模式種植，7月下旬準(zhǔn)備母種，8月上旬～10月上旬制備原種，9月上旬～11月底制備栽培種，通過采取措施降低發(fā)菌溫度，控制菌袋中心溫度不超過235.4菌種制備放斜面；培養(yǎng)基斜面冷卻3d后，在無菌條件下接種。接種后在24℃~25℃溫度條件下培養(yǎng)8d～10d，5.4.2二級種1.5h～2h，當(dāng)瓶內(nèi)溫度降至30℃以下時，在無菌條件下，將母種接到原種瓶內(nèi)。接種后在24℃~25℃下培養(yǎng)25d左右，待菌絲長滿瓶3d～5d后使用。菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5.4.3三級種采用棉籽殼83%～78%+麩皮15%～20%+石膏1%+石灰1%的配方作為輔料混合枝條生產(chǎn)枝條菌種。菌種袋一般采用規(guī)格為17cm～18cm×35cm，厚度0應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。將裝好的菌種袋進(jìn)行高壓（溫度121℃、壓力0.105MPa下滅菌或常壓滅菌（100℃保持10h～12h），待滅過菌的料袋溫度降至30℃以下時，在無菌室或接種箱內(nèi)按照無菌操作技術(shù)規(guī)程，將原種接入菌種袋內(nèi)，在24℃~25℃黑暗條件下培養(yǎng)35d～40d左右，菌絲長滿菌袋7d后即可使用。菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T55.5拌料、裝袋5.5.1配方配方1：玉米芯41%，棉籽殼15%，鋸末20%，麩皮15%，玉米面4%，豆粕3%，石灰1%，石配方2：玉米芯51%，鋸末20%，麩皮20%，玉米面4%，豆粕3%，石灰1%5.5.2拌料拌料時，應(yīng)先按照配方將各種原料混合均勻(玉米芯原料要提前預(yù)濕處理，鋸末要），照干料水比1：1.2～1：1.3的比例將水加入，充分?jǐn)嚢瑁沽纤靹蚯沂古囵B(yǎng)料的含水量控制在60%~65%之間，即手握緊培養(yǎng)料，指縫間有水印。水質(zhì)應(yīng)符合GB57常壓塑料袋。裝袋時，培養(yǎng)料要裝緊實(shí)，料5.6滅菌4溫度達(dá)121℃)保持2h～2.5h。無論常壓或高壓滅菌，都必須做到徹底排凈滅菌鍋內(nèi)冷空氣，5.7接種5.7.1冷卻5.7.2接種將冷卻后的菌袋與經(jīng)過表面消毒的菌種一起裝入接種室，接種室使用4g/m3～6g/m3二氯異氰尿酸將菌袋移入培養(yǎng)室或菇棚內(nèi)培養(yǎng)。接種室內(nèi)接種應(yīng)嚴(yán)格無菌操作技要求干燥、潔凈、通風(fēng)良好，避光培養(yǎng)。進(jìn)菌袋前，應(yīng)提前對培養(yǎng)場所清掃和消嚴(yán)格控制菌袋溫度23℃~25℃,一旦超過25℃,5.9.2進(jìn)棚菇，墻式出菇每垛可放3～6層；層架式立體出菇空間利用率5.9.3.1溫度當(dāng)出菇房溫度在15℃~20℃時即可開袋、搔菌。搔菌后，控制出菇房溫度在17℃左右。55.9.3.2濕度5.9.3.3光照5.9.3.4二氧化碳5.9.4疏蕾疏蕾后要加強(qiáng)溫度、濕度、光線和通風(fēng)管理。控制菇房溫度在14℃~15℃之間；空氣相對濕度應(yīng)控制在90%左右，可以采用空間噴霧增濕，也可往出菇房地面灑水，不得向子實(shí)體灑水、噴霧；菇蕾伸長5.10采收5.10.1采收標(biāo)準(zhǔn)子實(shí)體原基發(fā)生后，一般8d～10d即可采收，采收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)市場需求，一般要求5.10.2分類包裝5.11轉(zhuǎn)茬管理塑料大棚和日光溫室內(nèi)可連續(xù)采收2茬，采收一茬菇后，將出