醫(yī)院加班餐管理辦法一、總則（一）目的為了保障醫(yī)院職工在加班期間的合理飲食需求，提高職工的工作積極性和工作效率，同時(shí)規(guī)范加班餐的管理，確保經(jīng)費(fèi)使用合理、透明，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于醫(yī)院全體在職職工因工作需要在正常工作時(shí)間之外加班時(shí)的加班餐管理。（三）基本原則1.保障需求原則：以滿足職工加班期間的基本飲食需求為出發(fā)點(diǎn)，提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的加班餐。2.合理成本原則：在保證加班餐質(zhì)量的前提下，合理控制成本，提高經(jīng)費(fèi)使用效益。3.規(guī)范管理原則：建立健全加班餐管理制度，嚴(yán)格審批流程，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保管理規(guī)范有序。二、加班餐標(biāo)準(zhǔn)及供應(yīng)方式（一）加班餐標(biāo)準(zhǔn)1.根據(jù)醫(yī)院實(shí)際情況及市場物價(jià)水平，確定加班餐標(biāo)準(zhǔn)為每人每次[X]元。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋主食、副食、湯品等基本飲食項(xiàng)目，旨在為職工提供較為豐富和營養(yǎng)的加班餐。2.加班餐應(yīng)保證菜品的多樣性和營養(yǎng)均衡，每周制定不同的食譜，確保職工在加班期間能夠攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。主食可包括米飯、面條、饅頭等；副食應(yīng)包含葷素搭配的菜肴，如炒肉絲、炒青菜、燉豆腐等；湯品可選擇蔬菜湯、雞蛋湯等。（二）供應(yīng)方式1.集中訂餐：醫(yī)院與具備合法資質(zhì)的餐飲供應(yīng)商簽訂合作協(xié)議，由餐飲供應(yīng)商根據(jù)醫(yī)院提供的加班人員名單和訂餐數(shù)量，按時(shí)將加班餐配送至醫(yī)院指定地點(diǎn)。2.現(xiàn)場制作：在醫(yī)院條件允許的情況下，可設(shè)立臨時(shí)加班餐制作點(diǎn)，由醫(yī)院內(nèi)部廚師或外聘專業(yè)廚師現(xiàn)場制作加班餐?，F(xiàn)場制作應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，確保食品制作過程的清潔和衛(wèi)生。三、加班餐申請與審批流程（一）加班申請1.職工因工作需要加班，應(yīng)提前填寫《加班申請表》，詳細(xì)注明加班日期、加班時(shí)間段、加班原因及預(yù)計(jì)加班人數(shù)等信息。2.《加班申請表》需經(jīng)所在科室負(fù)責(zé)人審核簽字，確認(rèn)加班情況屬實(shí)且必要后，提交至醫(yī)院行政部門。（二）加班餐申請1.職工在提交《加班申請表》的同時(shí)，如需申請加班餐，應(yīng)在申請表中注明，并填寫《加班餐申請表》。2.《加班餐申請表》應(yīng)明確加班日期、加班時(shí)間段、預(yù)計(jì)用餐人數(shù)等信息，確保與《加班申請表》中的加班信息一致。（三）審批流程1.醫(yī)院行政部門收到職工提交的《加班申請表》和《加班餐申請表》后，進(jìn)行初步審核。審核內(nèi)容包括加班原因的合理性、加班人數(shù)的準(zhǔn)確性以及是否符合醫(yī)院加班管理相關(guān)規(guī)定等。2.對于符合要求的申請，行政部門負(fù)責(zé)人簽字批準(zhǔn)，并將審批結(jié)果反饋給職工所在科室。3.如申請不符合要求，行政部門應(yīng)及時(shí)與職工所在科室溝通，說明原因，并要求職工補(bǔ)充或修改相關(guān)信息后重新提交申請。四、加班餐費(fèi)用結(jié)算與支付（一）費(fèi)用結(jié)算1.醫(yī)院與餐飲供應(yīng)商根據(jù)每月實(shí)際供應(yīng)的加班餐數(shù)量和單價(jià)進(jìn)行費(fèi)用結(jié)算。結(jié)算周期為每月[X]日，餐飲供應(yīng)商應(yīng)在結(jié)算周期結(jié)束后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，向醫(yī)院提供詳細(xì)的加班餐費(fèi)用清單及發(fā)票。2.費(fèi)用清單應(yīng)包括加班日期、用餐人數(shù)、菜品明細(xì)、單價(jià)及總價(jià)等信息，確保清晰準(zhǔn)確，便于醫(yī)院審核和核對。（二）支付流程1.醫(yī)院財(cái)務(wù)部門收到餐飲供應(yīng)商提供的費(fèi)用清單和發(fā)票后，進(jìn)行審核。審核內(nèi)容包括發(fā)票的真實(shí)性、合法性，費(fèi)用清單與實(shí)際加班情況的一致性等。2.經(jīng)審核無誤后，財(cái)務(wù)部門按照醫(yī)院財(cái)務(wù)管理制度的規(guī)定，辦理費(fèi)用支付手續(xù)。支付方式可根據(jù)雙方協(xié)商確定，如銀行轉(zhuǎn)賬等。3.財(cái)務(wù)部門應(yīng)在審核通過后的[X]個(gè)工作日內(nèi)完成支付，確保餐飲供應(yīng)商的款項(xiàng)及時(shí)到賬。五、加班餐質(zhì)量監(jiān)督與管理（一）監(jiān)督機(jī)制1.醫(yī)院成立加班餐質(zhì)量監(jiān)督小組，成員包括行政部門人員、職工代表等。監(jiān)督小組負(fù)責(zé)定期對加班餐的質(zhì)量進(jìn)行檢查和評估，確保加班餐符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。2.監(jiān)督小組應(yīng)制定詳細(xì)的檢查計(jì)劃，每月至少對加班餐進(jìn)行[X]次檢查。檢查內(nèi)容包括食品的衛(wèi)生狀況、菜品質(zhì)量、營養(yǎng)搭配、包裝及配送情況等。（二）質(zhì)量反饋與改進(jìn)1.職工如發(fā)現(xiàn)加班餐存在質(zhì)量問題，可及時(shí)向所在科室負(fù)責(zé)人或行政部門反饋。反饋內(nèi)容應(yīng)包括具體問題、發(fā)現(xiàn)時(shí)間、涉及的加班日期及用餐人數(shù)等信息。2.行政部門收到職工反饋后，應(yīng)立即通知餐飲供應(yīng)商進(jìn)行核實(shí)和處理。餐飲供應(yīng)商應(yīng)在接到通知后的[X]個(gè)工作日內(nèi)給出處理結(jié)果，并采取有效措施進(jìn)行整改，防止類似問題再次發(fā)生。3.監(jiān)督小組根據(jù)職工反饋和檢查情況，定期對餐飲供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估。對于服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的餐飲供應(yīng)商，醫(yī)院有權(quán)按照合作協(xié)議的約定，采取警告、罰款、暫停合作等措施，直至終止合作。六、加班餐的配送與領(lǐng)?。ㄒ唬┡渌鸵?.餐飲供應(yīng)商應(yīng)確保加班餐的配送時(shí)間準(zhǔn)確無誤，按照醫(yī)院規(guī)定的時(shí)間將加班餐送達(dá)指定地點(diǎn)。一般情況下，加班餐應(yīng)在加班開始前[X]分鐘送達(dá)，以保證職工能夠及時(shí)用餐。2.配送車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，確保食品在運(yùn)輸過程中的安全。同時(shí)，應(yīng)配備必要的保溫設(shè)備，保證加班餐在送達(dá)時(shí)的溫度適宜。3.送餐人員應(yīng)持有健康證明，遵守食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，穿戴整潔的工作衣帽，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。在送餐過程中，應(yīng)避免食品受到污染。（二）領(lǐng)取方式1.對于集中訂餐的方式，醫(yī)院指定專人負(fù)責(zé)接收加班餐，并按照科室進(jìn)行分類存放。職工應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)到指定地點(diǎn)領(lǐng)取加班餐，領(lǐng)取時(shí)需簽字確認(rèn)。2.對于現(xiàn)場制作的加班餐，職工應(yīng)在制作完成后，按照醫(yī)院安排的順序排隊(duì)領(lǐng)取。領(lǐng)取過程中要注意保持秩序，避免擁擠和浪費(fèi)。七、特殊情況處理（一）臨時(shí)加班1.因突發(fā)緊急情況導(dǎo)致臨時(shí)加班，無法提前申請加班餐的，職工應(yīng)及時(shí)向所在科室負(fù)責(zé)人報(bào)告。科室負(fù)責(zé)人核實(shí)情況后，可先安排加班餐，并在事后[X]個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)辦《加班申請表》和《加班餐申請表》的審批手續(xù)。2.對于臨時(shí)加班的情況，醫(yī)院應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，合理安排加班餐的供應(yīng)。如因時(shí)間緊迫無法按照正常標(biāo)準(zhǔn)訂餐，可適當(dāng)調(diào)整餐食內(nèi)容，但應(yīng)保證基本的飲食需求，并在事后向職工做好解釋說明工作。（二）加班時(shí)間延長1.若加班時(shí)間延長至晚餐時(shí)間以后，醫(yī)院應(yīng)為職工提供晚餐加班餐。晚餐加班餐標(biāo)準(zhǔn)可在原加班餐標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上適當(dāng)提高，但應(yīng)嚴(yán)格控制成本，確保合理合規(guī)。2.加班時(shí)間延長的申請和審批流程與正常加班相同，職工應(yīng)在加班時(shí)間確定延長后，及時(shí)填寫相關(guān)申請表，并按照規(guī)定進(jìn)行審批。（三）節(jié)假日加班1.在國家法定節(jié)假日加班的職工，醫(yī)院應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，支付相應(yīng)的加班費(fèi)用，并提供節(jié)日加班餐。節(jié)日加班餐的標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)節(jié)日特點(diǎn)和醫(yī)院實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以體現(xiàn)節(jié)日氛圍和對職工的關(guān)懷。2.節(jié)假日加班餐的申請和審批流程與平時(shí)加班相同，但醫(yī)院應(yīng)