甘肅蘋(píng)果樹(shù)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)甘肅蘋(píng)果樹(shù)的科學(xué)管理，提高蘋(píng)果產(chǎn)量和品質(zhì)，保障果農(nóng)利益，促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于甘肅省境內(nèi)所有蘋(píng)果樹(shù)種植區(qū)域，包括果園的選址規(guī)劃、苗木定植、栽培管理、病蟲(chóng)害防治、采收與貯藏等環(huán)節(jié)。（三）基本原則1.科學(xué)種植原則遵循蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，運(yùn)用先進(jìn)的栽培技術(shù)和管理方法，確保蘋(píng)果樹(shù)健康生長(zhǎng)。2.綠色環(huán)保原則優(yōu)先采用綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用，保障生態(tài)環(huán)境安全。3.質(zhì)量安全原則嚴(yán)格把控蘋(píng)果生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保蘋(píng)果質(zhì)量安全，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。4.效益優(yōu)先原則通過(guò)科學(xué)管理，提高蘋(píng)果產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)果農(nóng)增收、企業(yè)增效。二、果園選址與規(guī)劃（一）選址要求1.地勢(shì)與地形選擇地勢(shì)平坦或緩坡地，坡度一般不超過(guò)15度，以利于果園的機(jī)械化作業(yè)和灌溉排水。避免在低洼地、風(fēng)口處和山谷底部建園，防止積水和凍害。2.土壤條件土壤質(zhì)地以壤土或砂壤土為宜，土層深厚，肥沃疏松，保水保肥能力強(qiáng)。土壤pH值在6.57.5之間，過(guò)酸或過(guò)堿的土壤需進(jìn)行改良。3.水源與灌溉果園應(yīng)靠近水源，保證充足的灌溉用水。灌溉水源應(yīng)水質(zhì)良好，無(wú)污染，符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，要規(guī)劃好灌溉系統(tǒng)，確保灌溉均勻。4.交通與運(yùn)輸果園應(yīng)交通便利，便于蘋(píng)果的運(yùn)輸和銷(xiāo)售。距離公路、鐵路等交通干線較近，以降低運(yùn)輸成本。（二）規(guī)劃內(nèi)容1.小區(qū)劃分根據(jù)果園面積和地形，將果園劃分為若干個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積適中，便于管理和作業(yè)。小區(qū)之間應(yīng)設(shè)置道路、防護(hù)林帶等。2.道路系統(tǒng)規(guī)劃好果園的主干道、支道和作業(yè)道。主干道應(yīng)貫穿果園，寬度一般為68米，方便大型車(chē)輛通行；支道連接主干道和各個(gè)小區(qū)，寬度為46米；作業(yè)道分布在小區(qū)內(nèi)，寬度為23米，便于農(nóng)事操作。3.防護(hù)林帶在果園周邊和內(nèi)部設(shè)置防護(hù)林帶，以降低風(fēng)速，減少風(fēng)沙危害，調(diào)節(jié)果園小氣候。防護(hù)林帶樹(shù)種應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、抗風(fēng)能力強(qiáng)的喬木和灌木，如楊樹(shù)、柳樹(shù)、紫穗槐等。4.灌溉與排水系統(tǒng)合理規(guī)劃灌溉渠道和排水系統(tǒng)。灌溉渠道可采用明渠或暗渠，確保灌溉水能夠順利輸送到果園各個(gè)部位。排水系統(tǒng)應(yīng)完善，能夠及時(shí)排除果園內(nèi)的積水，防止蘋(píng)果樹(shù)受澇。三、苗木定植（一）品種選擇1.根據(jù)甘肅當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤條件和市場(chǎng)需求，選擇適宜的蘋(píng)果品種。優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種，如紅富士、秦冠、花牛等。2.引進(jìn)新品種時(shí)，要進(jìn)行嚴(yán)格的品種適應(yīng)性試驗(yàn)，確保其在甘肅地區(qū)能夠正常生長(zhǎng)結(jié)果，表現(xiàn)出良好的經(jīng)濟(jì)性狀。（二）苗木質(zhì)量1.選擇正規(guī)育苗單位生產(chǎn)的苗木，苗木應(yīng)根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害，嫁接口愈合良好。2.苗木高度一般在1.21.5米之間，地徑在0.81厘米以上，具有35個(gè)飽滿芽。（三）定植時(shí)間甘肅蘋(píng)果樹(shù)定植時(shí)間一般在春季土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行，即3月中旬至4月上旬。此時(shí)氣溫逐漸升高，土壤濕度適宜，有利于苗木根系的生長(zhǎng)和恢復(fù)。（四）定植方法1.定植前準(zhǔn)備定植前應(yīng)提前挖好定植坑，坑的深度和直徑一般為80100厘米。在坑底填入有機(jī)肥和表土，混合均勻，為苗木生長(zhǎng)提供良好的土壤條件。2.定植將苗木放入定植坑中，使根系舒展，扶正苗木，然后填土踏實(shí)。填土至苗木根頸處時(shí)，應(yīng)輕提苗木，使根系與土壤緊密結(jié)合，再填土至略高于根頸。定植后及時(shí)澆足定根水，待水滲下后，在苗木周?chē)采w一層地膜，以保墑增溫，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。四、栽培管理（一）土壤管理1.深翻改土每年秋季果實(shí)采收后，結(jié)合施基肥進(jìn)行深翻改土。深翻深度一般為6080厘米，可采用全園深翻或帶狀深翻的方式，打破犁底層，增加土壤通氣性和透水性。2.中耕除草生長(zhǎng)季節(jié)要及時(shí)進(jìn)行中耕除草，保持果園土壤疏松，減少雜草對(duì)養(yǎng)分和水分的競(jìng)爭(zhēng)。中耕深度一般為510厘米，在雨后或灌溉后進(jìn)行效果更佳。3.間作與覆蓋果園可適當(dāng)間作一些矮稈作物，如豆類(lèi)、綠肥等，但要注意間作物與蘋(píng)果樹(shù)的距離，避免影響蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)。同時(shí)，可在果園地面覆蓋秸稈、雜草等，以減少土壤水分蒸發(fā)，調(diào)節(jié)土壤溫度，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。（二）施肥管理1.基肥基肥是蘋(píng)果樹(shù)全年生長(zhǎng)的基礎(chǔ)肥料，應(yīng)在秋季果實(shí)采收后及時(shí)施入?；室杂袡C(jī)肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥、廄肥等，每畝施用量一般為30005000公斤。同時(shí)，可配合施入適量的化肥，如過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀等，以補(bǔ)充土壤養(yǎng)分。2.追肥根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育階段的需要，適時(shí)進(jìn)行追肥。追肥一般分為萌芽期追肥、花后追肥、果實(shí)膨大期追肥和采果后追肥。萌芽期追肥以氮肥為主，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；花后追肥以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，提高坐果率；果實(shí)膨大期追肥以鉀肥為主，促進(jìn)果實(shí)膨大；采果后追肥以氮肥為主，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗寒能力。追肥量應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量等因素確定，一般每畝施用量為1020公斤。3.葉面施肥在蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)，可根據(jù)需要進(jìn)行葉面施肥。葉面施肥具有吸收快、用量少、效果好等優(yōu)點(diǎn)，可及時(shí)補(bǔ)充樹(shù)體所需的養(yǎng)分。常用的葉面肥有尿素、磷酸二氫鉀、硼砂等，噴施濃度應(yīng)根據(jù)肥料種類(lèi)和樹(shù)體狀況確定。（三）水分管理1.灌溉根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育階段和土壤墑情，適時(shí)進(jìn)行灌溉。一般在萌芽期、開(kāi)花期、果實(shí)膨大期和封凍前進(jìn)行灌溉，確保土壤含水量保持在田間持水量的60%80%。灌溉方式可采用漫灌、滴灌、噴灌等，其中滴灌和噴灌具有節(jié)水、省工、灌溉均勻等優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)大力推廣應(yīng)用。2.排水在雨季要及時(shí)排除果園內(nèi)的積水，防止蘋(píng)果樹(shù)受澇。同時(shí)，要疏通果園排水渠道，確保排水暢通。（四）整形修剪1.整形根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的品種特性和栽培方式，選擇適宜的樹(shù)形。常見(jiàn)的樹(shù)形有疏散分層形、紡錘形、圓柱形等。整形應(yīng)在幼樹(shù)期進(jìn)行，通過(guò)修剪培養(yǎng)合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，為蘋(píng)果樹(shù)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。2.修剪修剪分為冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪一般在蘋(píng)果樹(shù)落葉后至萌芽前進(jìn)行，主要任務(wù)是調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，疏除過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝等，改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件。夏季修剪在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，主要包括摘心、扭梢、拉枝、疏梢等，控制新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，提高坐果率。五、病蟲(chóng)害防治（一）防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。通過(guò)加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)樹(shù)體抗性，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境條件。（二）農(nóng)業(yè)防治1.加強(qiáng)果園管理合理修剪，保持樹(shù)體通風(fēng)透光；及時(shí)清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、病果等，集中燒毀或深埋，減少病蟲(chóng)害的越冬基數(shù)。2.合理施肥澆水科學(xué)施肥，增強(qiáng)樹(shù)體抗性；合理澆水，避免果園濕度過(guò)大，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境條件。（三）物理防治1.燈光誘捕在果園內(nèi)懸掛頻振式殺蟲(chóng)燈、黑光燈等，誘捕害蟲(chóng)成蟲(chóng)，減少害蟲(chóng)基數(shù)。2.糖醋液誘殺利用害蟲(chóng)對(duì)糖醋液的趨性，配制糖醋液誘殺害蟲(chóng)。糖醋液的配方為糖：醋：酒：水=3:4:1:2，加入適量的殺蟲(chóng)劑。3.樹(shù)干涂白冬季對(duì)蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)干進(jìn)行涂白，可防止樹(shù)干凍害和日灼，同時(shí)還能殺死在樹(shù)干上越冬的害蟲(chóng)和病菌。（四）生物防治1.保護(hù)和利用天敵保護(hù)果園內(nèi)的天敵昆蟲(chóng)，如瓢蟲(chóng)、草蛉、寄生蜂等，通過(guò)人工飼養(yǎng)和釋放天敵昆蟲(chóng)，控制害蟲(chóng)數(shù)量。2.應(yīng)用生物農(nóng)藥選擇高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌、苦參堿等，防治病蟲(chóng)害。（五）化學(xué)防治1.科學(xué)用藥嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用說(shuō)明書(shū)的要求，合理選擇農(nóng)藥品種、劑型和施藥方法，控制施藥量和施藥次數(shù)。嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥。2.安全用藥施藥人員應(yīng)穿戴防護(hù)服、口罩、手套等防護(hù)用品，避免農(nóng)藥中毒。施藥后要及時(shí)清洗身體和衣物，妥善處理農(nóng)藥包裝廢棄物，防止環(huán)境污染。六、采收與貯藏（一）采收1.采收時(shí)期根據(jù)蘋(píng)果品種的成熟度和市場(chǎng)需求，確定適宜的采收時(shí)期。一般在蘋(píng)果果實(shí)達(dá)到生理成熟度后進(jìn)行采收，此時(shí)果實(shí)色澤鮮艷，口感最佳，耐貯藏性也較好。2.采收方法采收時(shí)應(yīng)輕采輕放，避免損傷果實(shí)?？刹捎萌斯げ墒栈驒C(jī)械采收，人工采收時(shí)要使用采果袋、采果梯等工具，確保采收質(zhì)量。機(jī)械采收適用于大面積果園，但要注意調(diào)整采收機(jī)械的參數(shù)，防止損傷果實(shí)。（二）分級(jí)與包裝1.分級(jí)采收后的蘋(píng)果要進(jìn)行分級(jí)，根據(jù)果實(shí)大小、色澤、形狀、病蟲(chóng)害等情況，將蘋(píng)果分為不同等級(jí)。分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，確保蘋(píng)果質(zhì)量一致。2.包裝分級(jí)后的蘋(píng)果要進(jìn)行包裝，包裝材料應(yīng)選擇無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染的材料，如紙箱、塑料筐等。包裝上應(yīng)標(biāo)明品種、等級(jí)、產(chǎn)地、重量等信息，便于銷(xiāo)售和運(yùn)輸。（三）貯藏1.貯藏條件蘋(píng)果貯藏的適宜溫度一般為04℃，相對(duì)濕度為8