深圳果園管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)深圳果園的規(guī)范化管理，保障果園生產(chǎn)的安全、高效、可持續(xù)發(fā)展，提高果品質(zhì)量，維護(hù)果園及周邊生態(tài)環(huán)境，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于深圳市行政區(qū)域內(nèi)所有從事果園種植、經(jīng)營活動的單位和個人。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則果園管理活動必須遵守國家法律法規(guī)以及深圳市相關(guān)政策規(guī)定，確保果園生產(chǎn)經(jīng)營活動合法合規(guī)。2.質(zhì)量安全原則以保障果品質(zhì)量安全為核心，從果園選址、種植、施肥、用藥、采收等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，確保消費(fèi)者能夠食用到安全、健康的果品。3.生態(tài)環(huán)保原則注重果園生態(tài)環(huán)境保護(hù)，合理利用資源，減少對環(huán)境的污染和破壞，實(shí)現(xiàn)果園與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。4.科學(xué)管理原則運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和管理方法，提高果園生產(chǎn)效率和管理水平，促進(jìn)果園產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。二、果園規(guī)劃與建設(shè)（一）選址要求1.果園應(yīng)選擇在地勢平坦、開闊，光照充足，通風(fēng)良好，地下水位較低，土壤肥沃、疏松、排水良好的區(qū)域。2.避免在風(fēng)口、低洼易澇、污染源附近以及交通不便的地方建設(shè)果園。3.所選地塊應(yīng)符合深圳市土地利用總體規(guī)劃和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，不得占用基本農(nóng)田。（二）果園布局1.根據(jù)果園的規(guī)模、地形地貌和種植品種，合理劃分種植區(qū)、道路系統(tǒng)、灌溉系統(tǒng)、排水系統(tǒng)、防護(hù)林帶等功能區(qū)域。2.種植區(qū)應(yīng)按照品種、樹齡、生長階段等進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃，便于管理和作業(yè)。3.道路系統(tǒng)應(yīng)滿足果園生產(chǎn)運(yùn)輸和人員通行的需要，主干道寬度一般不小于4米，支路寬度不小于2米。4.灌溉系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)果園面積、種植品種和水源條件，選擇合適的灌溉方式，如滴灌、噴灌等，確保灌溉用水的高效利用。5.排水系統(tǒng)應(yīng)完善，能夠及時排除果園內(nèi)的積水，防止果樹受澇。6.防護(hù)林帶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和果園實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，有效抵御風(fēng)沙、干旱等自然災(zāi)害。（三）果園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)1.果園應(yīng)具備完善的基礎(chǔ)設(shè)施，包括電力供應(yīng)、通訊設(shè)施等，以滿足果園生產(chǎn)和管理的需要。2.果樹種植應(yīng)按照科學(xué)合理的株行距進(jìn)行定植，保證果樹有足夠的生長空間。3.果園內(nèi)應(yīng)配備必要的生產(chǎn)設(shè)備，如修剪工具、施肥機(jī)械、植保機(jī)械等，提高果園生產(chǎn)效率。4.建設(shè)果園時，應(yīng)預(yù)留一定的空間用于果品貯藏、加工等配套設(shè)施的建設(shè)，以延長果品產(chǎn)業(yè)鏈，提高果品附加值。三、果樹種植管理（一）品種選擇1.根據(jù)深圳的氣候、土壤等自然條件和市場需求，選擇適宜的果樹品種。優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、耐貯運(yùn)的品種。2.引進(jìn)新品種時，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的試驗(yàn)示范，確保品種的適應(yīng)性和安全性。（二）苗木定植1.選用無病蟲害、根系發(fā)達(dá)、生長健壯的苗木進(jìn)行定植。2.定植前，應(yīng)對苗木進(jìn)行修剪、消毒等處理，以提高成活率。3.按照規(guī)劃的株行距進(jìn)行定植，定植深度要適宜，確保苗木根系舒展。4.定植后，應(yīng)及時澆足定根水，并做好樹盤覆蓋等保濕工作。（三）土壤管理1.定期對果園土壤進(jìn)行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果進(jìn)行土壤改良和施肥。2.采用深耕、中耕除草等措施，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤通氣性和保水性。3.推廣使用有機(jī)肥、生物肥等綠色肥料，減少化肥的使用量，提高土壤肥力和果品品質(zhì)。（四）施肥管理1.根據(jù)果樹的生長階段和需肥規(guī)律，制定科學(xué)合理的施肥方案。2.基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合適量的化肥，在秋季采果后或春季萌芽前施入。3.追肥應(yīng)根據(jù)果樹生長情況適時進(jìn)行，以氮肥、磷肥、鉀肥為主，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素。4.施肥方法可采用環(huán)狀溝施、條溝施、放射狀溝施等，避免肥料集中施于一處造成燒根。（五）灌溉管理1.根據(jù)果樹生長階段和天氣情況，合理確定灌溉時間和灌溉量。2.采用節(jié)水灌溉技術(shù)，如滴灌、噴灌等，提高灌溉水的利用效率。3.定期檢查灌溉設(shè)施，確保其正常運(yùn)行，避免漏水、跑水等現(xiàn)象。（六）整形修剪1.根據(jù)果樹品種和樹形要求，進(jìn)行合理的整形修剪。整形修剪應(yīng)遵循“因樹修剪、隨枝作形、有形不死、無形不亂”的原則。2.幼樹期應(yīng)以整形為主，培養(yǎng)良好的樹形結(jié)構(gòu)；成年樹應(yīng)注重調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，保持樹體健壯，提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。3.修剪時間一般分為冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪主要是調(diào)整樹形、疏除過密枝、交叉枝、病蟲枝等；夏季修剪主要是控制新梢生長、改善通風(fēng)透光條件等。（七）花果管理1.根據(jù)果樹品種和樹勢，合理進(jìn)行疏花疏果，控制果實(shí)負(fù)載量，確保果品質(zhì)量。2.采用人工授粉、放蜂等措施，提高果樹的坐果率。3.加強(qiáng)果實(shí)套袋管理，選擇優(yōu)質(zhì)的果袋，在適宜的時間進(jìn)行套袋，提高果實(shí)外觀品質(zhì)和商品價值。四、病蟲害防治（一）防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，確保果品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。（二）農(nóng)業(yè)防治1.加強(qiáng)果園栽培管理，保持果園通風(fēng)透光良好，合理施肥澆水，增強(qiáng)果樹的抗病蟲害能力。2.及時清除果園內(nèi)的枯枝落葉、病果、雜草等，減少病蟲害的滋生和傳播。3.合理修剪果樹，改善樹體結(jié)構(gòu)，降低病蟲害的發(fā)生幾率。（三）物理防治1.在果園內(nèi)設(shè)置防蟲網(wǎng)、誘蟲燈、糖醋液等物理防治設(shè)施，誘捕害蟲。2.采用果實(shí)套袋、樹干涂白等措施，防止害蟲侵害果實(shí)和樹干。（四）生物防治1.保護(hù)和利用果園內(nèi)的天敵昆蟲、有益微生物等生物資源，發(fā)揮其對病蟲害的自然控制作用。2.合理使用生物農(nóng)藥，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等，防治病蟲害。（五）化學(xué)防治1.嚴(yán)格按照國家農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)，選擇高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。2.準(zhǔn)確掌握病蟲害的發(fā)生規(guī)律和防治適期，科學(xué)合理用藥，避免盲目用藥和濫用農(nóng)藥。3.嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用劑量和使用次數(shù)，確保果品農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。4.遵守農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定，在采收前禁止使用農(nóng)藥。五、果品采收與采后處理（一）采收標(biāo)準(zhǔn)1.根據(jù)果品品種和市場需求，確定適宜的采收時間。采收時間應(yīng)在果品達(dá)到成熟度要求時進(jìn)行，確保果品品質(zhì)。2.采收時應(yīng)輕采輕放，避免損傷果實(shí)。3.采收工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生，避免對果實(shí)造成污染。（二）采收方法1.人工采收適用于大部分果品，采收人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)，掌握正確的采收方法。2.對于一些大型果園或采收量大的果品，可采用機(jī)械采收，但要注意機(jī)械采收對果實(shí)的損傷程度。（三）采后處理1.果品采收后應(yīng)及時進(jìn)行分級、清洗、打蠟、包裝等處理，提高果品的商品價值。2.分級應(yīng)按照果品的大小、色澤、形狀、品質(zhì)等進(jìn)行，確保同一級別的果品質(zhì)量均勻一致。3.清洗應(yīng)使用干凈的水源，去除果實(shí)表面的污垢和雜質(zhì)。4.打蠟可增加果實(shí)的光澤度和保鮮期，但要選擇符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的蠟液。5.包裝應(yīng)選用環(huán)保、衛(wèi)生的包裝材料，確保果品在運(yùn)輸和貯藏過程中的質(zhì)量安全。（四）貯藏與運(yùn)輸1.根據(jù)果品的特性和市場需求，選擇合適的貯藏方式，如冷藏、氣調(diào)貯藏等，延長果品的保鮮期。2.貯藏設(shè)施應(yīng)保持良好的通風(fēng)、溫度、濕度等條件，確保果品質(zhì)量不受影響。3.果品運(yùn)輸應(yīng)采用專用的運(yùn)輸工具，如冷藏車、保鮮箱等，保證運(yùn)輸過程中的溫度、濕度適宜，避免果品受到擠壓、碰撞等損傷。六、果園人員管理（一）人員配備1.根據(jù)果園的規(guī)模和生產(chǎn)經(jīng)營需要，合理配備管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)工人等。2.管理人員應(yīng)具備一定的管理知識和經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)果園的日常管理工作；技術(shù)人員應(yīng)掌握果樹種植、病蟲害防治等專業(yè)技術(shù)，為果園生產(chǎn)提供技術(shù)支持；生產(chǎn)工人應(yīng)熟練掌握果園生產(chǎn)操作技能，按照要求完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。（二）人員培訓(xùn)1.定期組織果園人員參加培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)水平。培訓(xùn)內(nèi)容包括果樹種植技術(shù)、病蟲害防治、果品質(zhì)量安全、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面。2.鼓勵果園人員參加各類職業(yè)技能鑒定和培訓(xùn)認(rèn)證，取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。（三）勞動安全與衛(wèi)生1.為果園人員提供必要的勞動保護(hù)用品，確保其在工作過程中的人身安全。2.加強(qiáng)果園勞動安全管理，制定安全操作規(guī)程，定期進(jìn)行安全檢查，及時消除安全隱患。3.做好果園的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持果園內(nèi)整潔衛(wèi)生，為果園人員創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。七、果園環(huán)境保護(hù)（一）生態(tài)保護(hù)1.保護(hù)果園內(nèi)的自然生態(tài)環(huán)境，避免過度開發(fā)和破壞。2.加強(qiáng)果園周邊生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，營造良好的生態(tài)屏障。3.推廣生態(tài)果園建設(shè)模式，如果園生草、間作綠肥等，提高果園生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和生物多樣性。（二）污染防