蘋(píng)果授粉管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范蘋(píng)果授粉管理工作，確保蘋(píng)果產(chǎn)量與品質(zhì)，提高果園經(jīng)濟(jì)效益，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本公司/組織實(shí)際情況，制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織所經(jīng)營(yíng)的蘋(píng)果種植園區(qū)內(nèi)的授粉管理工作。（三）基本原則1.遵循自然規(guī)律與科學(xué)方法相結(jié)合的原則，充分利用昆蟲(chóng)、風(fēng)力等自然授粉因素，同時(shí)合理采用人工輔助授粉等技術(shù)手段。2.堅(jiān)持質(zhì)量第一的原則，確保授粉效果，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果奠定基礎(chǔ)。3.注重生態(tài)保護(hù)原則，避免因授粉管理活動(dòng)對(duì)果園生態(tài)環(huán)境造成不良影響。二、授粉前準(zhǔn)備（一）果園規(guī)劃1.品種搭配根據(jù)蘋(píng)果品種的授粉親和性，合理配置授粉樹(shù)。主栽品種與授粉品種的比例一般為46:1。例如，以富士為主栽品種時(shí)，可搭配嘎啦、王林等作為授粉品種。授粉品種應(yīng)選擇花期與主栽品種相近、花粉量大、親和力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的品種。2.園區(qū)布局果園應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、通風(fēng)良好、光照充足、土壤肥沃且排灌方便的地塊。合理規(guī)劃道路、灌溉系統(tǒng)、防護(hù)林等基礎(chǔ)設(shè)施，確保果園生產(chǎn)管理的便利性。（二）花粉采集1.采集時(shí)間在授粉品種的花朵鈴鐺期，即花朵含苞待放時(shí)進(jìn)行花粉采集。一般在當(dāng)?shù)靥O(píng)果花期前23天開(kāi)始采集。具體采集時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)年的氣候條件和品種特性進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。例如，若當(dāng)年春季氣溫回升較快，花期可能提前，采集時(shí)間也應(yīng)相應(yīng)提前。2.采集花朵選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的授粉品種樹(shù)，采集樹(shù)冠外圍中上部的花朵。采集時(shí)應(yīng)注意輕采輕放，避免損傷花朵。3.花粉提取將采集的花朵帶回室內(nèi)，去除花瓣、花絲等雜質(zhì)，只保留花藥。采用烘干法提取花粉，將花藥均勻地?cái)偡旁诩埳匣蚺囵B(yǎng)皿中，置于2025℃的通風(fēng)干燥處烘干。一般經(jīng)過(guò)1224小時(shí)，花藥會(huì)自行開(kāi)裂散出花粉。也可使用專(zhuān)門(mén)的花粉提取設(shè)備，按照設(shè)備操作規(guī)程進(jìn)行花粉提取，以提高花粉提取效率和質(zhì)量。（三）花粉處理1.花粉純度檢測(cè)采用顯微鏡觀察等方法檢測(cè)花粉純度，確?；ǚ奂兌炔坏陀?0%。具體操作方法為：取少量花粉置于載玻片上，滴加適量蒸餾水，蓋上蓋玻片，在顯微鏡下觀察花粉粒的形態(tài)和數(shù)量，計(jì)算花粉純度。2.花粉干燥將提取的花粉進(jìn)一步干燥，使其含水量降至5%8%。可將花粉放入干燥器中，干燥器底部放置干燥劑（如硅膠），在常溫下干燥12天。干燥后的花粉應(yīng)裝入密封容器中，置于低溫（05℃）干燥處保存?zhèn)溆谩?.花粉添加輔料為提高花粉的活性和附著性，可在花粉中添加適量的輔料。常用的輔料有滑石粉、淀粉等，添加比例一般為花粉量的23倍。將花粉與輔料充分混合均勻，確保花粉在使用過(guò)程中能夠均勻地附著在授粉工具上。三、授粉方式（一）自然授粉1.昆蟲(chóng)授粉保護(hù)和利用果園內(nèi)的自然昆蟲(chóng)資源，如蜜蜂、壁蜂等。在果園內(nèi)合理設(shè)置蜂箱，一般每公頃果園放置1015箱蜜蜂或300500頭壁蜂。在果樹(shù)開(kāi)花前23天將蜂群引入果園，讓蜜蜂或壁蜂有足夠的時(shí)間適應(yīng)新環(huán)境并開(kāi)始訪花授粉?；ㄆ趹?yīng)避免使用對(duì)蜜蜂等昆蟲(chóng)有毒害作用的農(nóng)藥，如必須用藥，應(yīng)選擇在蜜蜂活動(dòng)較少的時(shí)段（如傍晚）進(jìn)行，并提前通知養(yǎng)蜂人員采取防護(hù)措施。2.風(fēng)力授粉合理規(guī)劃果園的防護(hù)林，降低風(fēng)速，減少花粉的散失。同時(shí)，利用自然風(fēng)力促進(jìn)花粉傳播。在花期，可適當(dāng)進(jìn)行果園灌溉，增加空氣濕度，有利于花粉的傳播和附著。（二）人工輔助授粉1.人工點(diǎn)授選擇毛筆、授粉器等工具進(jìn)行人工點(diǎn)授。將花粉裝入授粉工具中，逐花點(diǎn)授。點(diǎn)授時(shí)應(yīng)選擇剛開(kāi)放的花朵，將花粉輕輕點(diǎn)涂在雌蕊的柱頭上。一般每個(gè)花序點(diǎn)授23朵花。人工點(diǎn)授的優(yōu)點(diǎn)是授粉效果好，但效率較低，適用于面積較小的果園或?qū)麑?shí)品質(zhì)要求較高的品種。2.機(jī)械噴粉使用專(zhuān)門(mén)的噴粉設(shè)備進(jìn)行授粉。將處理好的花粉與滑石粉等輔料充分混合后，裝入噴粉機(jī)中。在花期，選擇無(wú)風(fēng)或微風(fēng)的天氣，于上午9點(diǎn)至下午4點(diǎn)進(jìn)行噴粉。噴粉時(shí)應(yīng)將噴頭對(duì)準(zhǔn)花朵，均勻噴灑花粉，使花粉能夠附著在花朵上。機(jī)械噴粉的優(yōu)點(diǎn)是效率高，但花粉用量較大，適用于大面積果園的授粉。3.液體授粉配制花粉懸浮液進(jìn)行授粉。將花粉與蔗糖、硼砂等添加劑按照一定比例配制成懸浮液，一般每升水中加入花粉2030克、蔗糖50100克、硼砂12克。使用噴霧器將花粉懸浮液均勻噴灑在花朵上。液體授粉的優(yōu)點(diǎn)是花粉分布均勻，授粉效果較好，且能同時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但配制過(guò)程較為復(fù)雜，對(duì)花粉質(zhì)量要求較高。四、授粉期間管理（一）花期監(jiān)測(cè)1.每天觀察果樹(shù)的開(kāi)花情況，記錄開(kāi)花數(shù)量、花朵狀態(tài)等信息。2.根據(jù)花期監(jiān)測(cè)結(jié)果，及時(shí)調(diào)整授粉方式和進(jìn)度。若發(fā)現(xiàn)某一品種花期提前或推遲，應(yīng)相應(yīng)調(diào)整花粉采集和授粉時(shí)間。（二）環(huán)境調(diào)控1.花期如遇低溫、大風(fēng)、降雨等不良天氣，應(yīng)采取相應(yīng)的防護(hù)措施。例如，低溫時(shí)可在果園內(nèi)熏煙，提高果園溫度；大風(fēng)時(shí)可設(shè)置防風(fēng)屏障；降雨前可進(jìn)行果園覆蓋，減少雨水對(duì)花朵的沖刷。2.保持果園空氣濕度在50%70%之間，有利于花粉的萌發(fā)和傳播?？赏ㄟ^(guò)地面灌溉、空中噴霧等方式調(diào)節(jié)空氣濕度。（三）病蟲(chóng)害防治1.花期主要防治的病蟲(chóng)害有蘋(píng)果霉心病、金龜子等。應(yīng)采用生物防治、物理防治等綠色防控措施，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。2.懸掛糖醋液誘捕金龜子成蟲(chóng)，糖醋液的配方為糖：醋：酒：水=3:4:1:2。每隔57天更換一次糖醋液。3.對(duì)于蘋(píng)果霉心病等病害，可在花期前噴施一次殺菌劑進(jìn)行預(yù)防，如多菌靈、甲基托布津等。五、授粉后管理（一）果實(shí)疏花疏果1.根據(jù)樹(shù)勢(shì)、品種特性等因素確定合理的留果量。一般大型果品種每2025厘米留一個(gè)果，小型果品種每1520厘米留一個(gè)果。2.在授粉后12周內(nèi)進(jìn)行疏花疏果，疏除畸形果、病蟲(chóng)果、弱小果等，保留發(fā)育良好的果實(shí)。3.疏花疏果時(shí)應(yīng)注意操作手法，避免損傷果實(shí)和果臺(tái)枝。（二）施肥管理1.授粉后及時(shí)追施肥料，以補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。一般每株施入復(fù)合肥0.51公斤，或腐熟的有機(jī)肥1015公斤。2.結(jié)合病蟲(chóng)害防治進(jìn)行葉面追肥，噴施0.3%0.5%的尿素溶液、0.2%0.3%的磷酸二氫鉀溶液等，每隔710天噴施一次。（三）水分管理1.保持果園土壤濕潤(rùn)，根據(jù)天氣情況和土壤墑情及時(shí)進(jìn)行灌溉。一般在果實(shí)膨大期，每周灌溉一次，每次灌水量以濕透根系分布層為宜。2.雨季要注意排水防澇，避免果園積水導(dǎo)致根系缺氧腐爛。（四）套袋管理1.套袋時(shí)間一般在疏果后1520天進(jìn)行，選擇晴天上午9點(diǎn)至下午4點(diǎn)進(jìn)行套袋操作。2.套袋前應(yīng)噴施一次殺菌劑和殺蟲(chóng)劑，如多菌靈、吡蟲(chóng)啉等，待藥液晾干后立即套袋。3.選擇質(zhì)量好、透氣性強(qiáng)的果袋進(jìn)行套袋，套袋時(shí)要將果實(shí)置于袋中央，扎緊袋口，防止雨水、農(nóng)藥等進(jìn)入袋內(nèi)。六、質(zhì)量控制與檢驗(yàn)（一）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.授粉后的花朵坐果率應(yīng)達(dá)到30%以上。2.果實(shí)的果形端正，果面光潔，無(wú)明顯病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷。3.果實(shí)的大小、色澤等應(yīng)符合該品種的特征特性。（二）檢驗(yàn)方法1.定期隨機(jī)抽取果園內(nèi)的花朵和果實(shí)進(jìn)行檢查，統(tǒng)計(jì)坐果率。2.采用感官檢驗(yàn)和儀器檢測(cè)相結(jié)合的方法，對(duì)果實(shí)的外觀、內(nèi)在品質(zhì)等進(jìn)行檢測(cè)。例如，使用電子天平測(cè)量果實(shí)重量，使用色差儀檢測(cè)果實(shí)色澤等。（三）不合格處理1.對(duì)于坐果率未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的果園，應(yīng)分析原因，及時(shí)采取補(bǔ)授等措施進(jìn)行補(bǔ)救。2.對(duì)于果實(shí)質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行分級(jí)處理，合格的果實(shí)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，不合格的果實(shí)可作為加工原料或進(jìn)行其他處理。七、人員培訓(xùn)與安全注意事項(xiàng)（一）人員培訓(xùn)1.定期組織果園管理人員和操作人員進(jìn)行授粉技術(shù)培訓(xùn)，包括花粉采集、處理、授粉方法等方面的知識(shí)和技能培訓(xùn)。2.邀請(qǐng)專(zhuān)家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，提高員工的實(shí)際操作能力和技術(shù)水平。（二）安全注意事項(xiàng)1.花粉采集和處