藏雞養(yǎng)殖管理辦法一、總則（一）目的本管理辦法旨在規(guī)范藏雞養(yǎng)殖過程，確保藏雞養(yǎng)殖的科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高藏雞養(yǎng)殖效益，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)藏雞養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織內(nèi)所有藏雞養(yǎng)殖場(chǎng)所、養(yǎng)殖人員及相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（三）引用標(biāo)準(zhǔn)本管理辦法引用了以下相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：1.《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》2.《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》3.《無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》4.《家禽飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（四）基本原則1.遵循科學(xué)養(yǎng)殖原則，運(yùn)用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方法，提高藏雞養(yǎng)殖水平。2.堅(jiān)持生態(tài)環(huán)保原則，注重養(yǎng)殖環(huán)境的保護(hù)和生態(tài)平衡，減少養(yǎng)殖廢棄物對(duì)環(huán)境的污染。3.強(qiáng)化質(zhì)量安全意識(shí)，嚴(yán)格把控養(yǎng)殖過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保藏雞產(chǎn)品質(zhì)量安全。二、養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇與建設(shè)（一）場(chǎng)地選擇1.地理位置選擇地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、水源充足、水質(zhì)優(yōu)良且遠(yuǎn)離污染源的區(qū)域。交通便利，便于飼料、產(chǎn)品等的運(yùn)輸。2.氣候條件適宜藏雞生長(zhǎng)的氣候環(huán)境，年平均氣溫、相對(duì)濕度等應(yīng)符合藏雞的生長(zhǎng)要求。避免在風(fēng)口、低洼易澇等不良?xì)夂騾^(qū)域建場(chǎng)。3.周邊環(huán)境養(yǎng)殖場(chǎng)周邊應(yīng)無大型化工廠、屠宰場(chǎng)、垃圾處理場(chǎng)等污染源，與居民區(qū)保持適當(dāng)?shù)木嚯x，防止疫病傳播和環(huán)境污染對(duì)居民生活造成影響。（二）場(chǎng)地建設(shè)1.雞舍布局根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖方式合理規(guī)劃雞舍布局。雞舍應(yīng)分為育雛舍、育成舍和成年雞舍，各雞舍之間保持適當(dāng)?shù)木嚯x，便于通風(fēng)、采光和疫病防控。2.雞舍設(shè)計(jì)雞舍應(yīng)具備良好的保溫、隔熱、通風(fēng)、采光性能。采用合理的建筑結(jié)構(gòu)，確保雞舍堅(jiān)固耐用。地面應(yīng)平整、干燥、易于清潔消毒，可采用水泥地面或鋪設(shè)墊料。3.配套設(shè)施建設(shè)完善的配套設(shè)施，包括飼料儲(chǔ)存庫、飼料加工車間、消毒室、獸醫(yī)室、病死雞無害化處理設(shè)施等。飼料儲(chǔ)存庫應(yīng)具備防潮、防蟲、防鼠等功能；飼料加工車間應(yīng)配備相應(yīng)的加工設(shè)備，保證飼料質(zhì)量；消毒室應(yīng)配備消毒設(shè)備，定期對(duì)雞舍、設(shè)備等進(jìn)行消毒；獸醫(yī)室應(yīng)配備必要的診療設(shè)備和藥品，負(fù)責(zé)雞群的疫病防治工作；病死雞無害化處理設(shè)施應(yīng)符合環(huán)保要求，確保病死雞得到安全處理。三、雞苗選擇與引進(jìn)（一）雞苗來源選擇具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的正規(guī)種雞場(chǎng)引進(jìn)雞苗，確保雞苗的品種純正、健康無疫。（二）雞苗選擇標(biāo)準(zhǔn)1.品種特征選擇符合藏雞品種特征的雞苗，如體型適中、羽毛色澤光亮、雞冠發(fā)育良好等。2.健康狀況雞苗應(yīng)精神飽滿、活潑好動(dòng)、叫聲清脆，無跛行、眼腫、拉稀等異常癥狀。臍部愈合良好，無血跡和炎癥。3.母源抗體檢測(cè)對(duì)引進(jìn)的雞苗進(jìn)行母源抗體檢測(cè)，確保雞苗具有一定的母源抗體水平，能夠抵抗常見疫病的侵襲。（三）雞苗引進(jìn)程序1.考察種雞場(chǎng)在引進(jìn)雞苗前，對(duì)種雞場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，了解種雞場(chǎng)的生產(chǎn)管理水平、疫病防控情況、種雞質(zhì)量等。2.簽訂合同與種雞場(chǎng)簽訂雞苗購(gòu)銷合同，明確雞苗品種、數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨時(shí)間、運(yùn)輸方式、售后服務(wù)等條款。3.運(yùn)輸要求雞苗運(yùn)輸應(yīng)采用專用的運(yùn)輸工具，確保運(yùn)輸過程中溫度、濕度適宜，通風(fēng)良好。運(yùn)輸前對(duì)運(yùn)輸工具進(jìn)行徹底消毒，運(yùn)輸過程中做好雞苗的防護(hù)工作，避免擠壓、碰撞等。4.雞苗驗(yàn)收雞苗到達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行驗(yàn)收。按照合同要求檢查雞苗的品種、數(shù)量、質(zhì)量等，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)與種雞場(chǎng)協(xié)商解決。驗(yàn)收合格后，將雞苗放入育雛舍飼養(yǎng)。四、飼料與營(yíng)養(yǎng)（一）飼料選擇1.優(yōu)質(zhì)飼料原料選用優(yōu)質(zhì)的飼料原料，如玉米、豆粕、麩皮、魚粉等，確保飼料營(yíng)養(yǎng)成分全面、均衡。飼料原料應(yīng)無霉變、無污染，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2.飼料品牌選擇選擇信譽(yù)良好、質(zhì)量可靠的飼料品牌，與飼料供應(yīng)商簽訂質(zhì)量保證協(xié)議，確保飼料質(zhì)量穩(wěn)定。（二）飼料配方根據(jù)藏雞不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，制定科學(xué)合理的飼料配方。育雛期飼料應(yīng)注重蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的供應(yīng)，促進(jìn)雞苗生長(zhǎng)發(fā)育；育成期飼料應(yīng)適當(dāng)控制能量和蛋白質(zhì)水平，防止雞只過肥；成年雞飼料應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋情況和生長(zhǎng)需求進(jìn)行調(diào)整，保證雞只健康和產(chǎn)蛋性能。（三）飼料加工與儲(chǔ)存1.飼料加工按照飼料配方進(jìn)行準(zhǔn)確配料，采用先進(jìn)的飼料加工設(shè)備進(jìn)行粉碎、混合、制粒等加工工藝，確保飼料質(zhì)量均勻一致。2.飼料儲(chǔ)存飼料儲(chǔ)存庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。飼料應(yīng)分類存放，避免不同品種、不同批次的飼料相互混雜。定期檢查飼料質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。（四）飲水管理1.水質(zhì)要求提供清潔、衛(wèi)生、無污染的飲用水，水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。定期檢測(cè)水質(zhì)，確保水質(zhì)安全。2.飲水設(shè)備安裝合適的飲水設(shè)備，如乳頭飲水器、水槽等，并定期進(jìn)行清洗消毒，保證飲水設(shè)備暢通無阻，防止漏水、堵塞等問題。3.飲水添加物根據(jù)需要，可在飲水中添加適量的維生素、礦物質(zhì)、藥物等，但應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的劑量和方法添加，避免對(duì)雞只健康造成不良影響。五、養(yǎng)殖管理（一）飼養(yǎng)密度根據(jù)藏雞的品種、生長(zhǎng)階段、養(yǎng)殖方式等合理確定飼養(yǎng)密度。育雛期飼養(yǎng)密度不宜過大，隨著雞只生長(zhǎng)逐漸調(diào)整飼養(yǎng)密度，確保雞只有足夠的活動(dòng)空間和采食、飲水位置。（二）光照管理1.育雛期光照育雛期前3天采用24小時(shí)光照，強(qiáng)度為每平方米35瓦；3天后逐漸減少光照時(shí)間，至1周齡時(shí)每天光照時(shí)間減少至20小時(shí)，強(qiáng)度為每平方米23瓦；2周齡后每天光照時(shí)間減少至18小時(shí)，強(qiáng)度為每平方米12瓦。2.育成期光照育成期光照時(shí)間應(yīng)逐漸縮短，強(qiáng)度逐漸減弱。每天光照時(shí)間可控制在810小時(shí)，強(qiáng)度為每平方米0.51瓦。3.產(chǎn)蛋期光照產(chǎn)蛋期光照時(shí)間應(yīng)保持穩(wěn)定或逐漸增加，強(qiáng)度為每平方米23瓦。每天光照時(shí)間可逐漸增加至1617小時(shí)，以促進(jìn)母雞產(chǎn)蛋。（三）溫度與濕度管理1.育雛期溫度育雛期溫度應(yīng)保持適宜，13日齡溫度控制在3335℃，以后每周下降23℃，至4周齡時(shí)溫度控制在2022℃。溫度過高或過低都會(huì)影響雞苗的生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)根據(jù)雞只的表現(xiàn)及時(shí)調(diào)整溫度。2.育成期溫度育成期溫度應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，根據(jù)季節(jié)和天氣變化適當(dāng)調(diào)整。一般保持在1525℃之間。3.濕度管理育雛期濕度應(yīng)保持在60%70%，育成期濕度應(yīng)保持在50%60%。濕度過高易滋生細(xì)菌、霉菌等，導(dǎo)致疫病發(fā)生；濕度過低易引起雞只呼吸道疾病。可通過通風(fēng)、灑水等方式調(diào)節(jié)濕度。（四）通風(fēng)管理保持雞舍良好的通風(fēng)換氣，及時(shí)排出雞舍內(nèi)的污濁空氣，降低氨氣、硫化氫等有害氣體濃度，保持空氣清新。通風(fēng)應(yīng)根據(jù)雞舍內(nèi)溫度、濕度、雞只數(shù)量等情況合理控制，避免通風(fēng)過度或不足對(duì)雞只造成不良影響。（五）日常管理1.觀察雞群飼養(yǎng)人員應(yīng)每天定時(shí)觀察雞群的精神狀態(tài)、采食、飲水、糞便等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常雞只，并采取相應(yīng)的措施。2.做好記錄建立完善的養(yǎng)殖檔案，詳細(xì)記錄雞群的品種、數(shù)量、日齡、采食、飲水、用藥、免疫、病死雞處理等情況，以便追溯和分析養(yǎng)殖過程中的問題。3.環(huán)境衛(wèi)生保持雞舍及周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生，定期清掃雞舍，更換墊料，清理糞便和污水。定期對(duì)雞舍、設(shè)備、用具等進(jìn)行消毒，每周至少消毒23次。六、疫病防控（一）疫病防控原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、防重于治”的原則，采取綜合防控措施，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高雞只的抗病能力，嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序，做好消毒、隔離、病死雞無害化處理等工作，防止疫病的發(fā)生和傳播。（二）免疫程序根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和本場(chǎng)實(shí)際，制定科學(xué)合理的免疫程序。免疫程序應(yīng)包括雞新城疫、禽流感、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎等主要疫病的免疫。嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行疫苗接種，確保免疫效果。（三）消毒管理1.消毒制度建立健全消毒制度，明確消毒責(zé)任人和消毒時(shí)間、消毒方法、消毒頻率等。2.消毒方法采用物理消毒和化學(xué)消毒相結(jié)合的方法。物理消毒可采用清掃、沖洗、焚燒、紫外線照射等；化學(xué)消毒可選用合適的消毒劑，如過氧乙酸、戊二醛、碘伏等，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行消毒。3.人員和車輛消毒進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的人員和車輛必須進(jìn)行消毒。人員應(yīng)更換工作服、鞋，經(jīng)過消毒通道進(jìn)入雞舍；車輛應(yīng)在養(yǎng)殖場(chǎng)門口進(jìn)行噴霧消毒，輪胎、底盤等部位應(yīng)重點(diǎn)消毒。（四）隔離措施1.雞舍隔離不同日齡、不同品種、不同健康狀況的雞群應(yīng)分舍飼養(yǎng)，防止疫病交叉感染。2.病死雞隔離對(duì)病死雞應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離，嚴(yán)禁隨意丟棄或出售。病死雞應(yīng)按照無害化處理要求進(jìn)行處理，防止疫病傳播。（五）疫病監(jiān)測(cè)與報(bào)告1.疫病監(jiān)測(cè)定期對(duì)雞群進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)，采集血液、糞便、組織等樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病隱患。2.疫病報(bào)告如發(fā)現(xiàn)雞群出現(xiàn)異常癥狀或疑似疫病發(fā)生，應(yīng)立即報(bào)告獸醫(yī)人員，并采取相應(yīng)的隔離、診斷、治療等措施。如確診為重大疫病，應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。七、獸藥與疫苗管理（一）獸藥管理1.獸藥采購(gòu)選擇具有獸藥經(jīng)營(yíng)許可證的正規(guī)獸藥供應(yīng)商采購(gòu)獸藥，確保獸藥質(zhì)量合格。采購(gòu)的獸藥應(yīng)具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證明文件。2.獸藥使用嚴(yán)格按照獸藥的使用說明書和獸醫(yī)的指導(dǎo)進(jìn)行獸藥使用，不得超劑量、超范圍使用獸藥。建立獸藥使用記錄，詳細(xì)記錄獸藥名稱、規(guī)格、劑量、使用時(shí)間、使用雞只數(shù)量等信息。3.獸藥儲(chǔ)存獸藥應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、陰涼的倉(cāng)庫內(nèi)，按照獸藥的性質(zhì)分類存放，避免獸藥受潮、受熱、受光等影響質(zhì)量。定期檢查獸藥的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)等獸藥應(yīng)及時(shí)清理。（二）疫苗管理1.疫苗采購(gòu)采購(gòu)具有國(guó)家批準(zhǔn)文號(hào)的正規(guī)疫苗產(chǎn)品，從合法的疫苗生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商處采購(gòu)。疫苗應(yīng)在規(guī)定的冷鏈條件下運(yùn)輸和儲(chǔ)存，確保疫苗質(zhì)量。2.疫苗使用按照疫苗的使用說明書和免疫程序進(jìn)行疫苗接種，嚴(yán)格掌握疫苗的接種劑量、接種方法、接種時(shí)間等。接種疫苗前應(yīng)對(duì)疫苗進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)疫苗有異常情況不得使用。3.疫苗儲(chǔ)存疫苗應(yīng)儲(chǔ)存在專用的冰箱或冷庫內(nèi)，溫度應(yīng)符合疫苗儲(chǔ)存要求。定期檢查冰箱或冷庫的溫度，確保疫苗儲(chǔ)存安全。八、人員管理（一）人員培訓(xùn)1.養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)定期組織養(yǎng)殖人員參加養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，包括藏雞的品種特點(diǎn)、飼養(yǎng)管理、疫病防控、飼料營(yíng)養(yǎng)等方面的知識(shí)和技能培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì)。2.職業(yè)道德培訓(xùn)加強(qiáng)養(yǎng)殖人員的職業(yè)道德培訓(xùn)，培養(yǎng)養(yǎng)殖人員的責(zé)任心和敬業(yè)精神，確保養(yǎng)殖人員嚴(yán)格遵守養(yǎng)殖管理規(guī)定，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。（二）人員考核建立養(yǎng)殖人員考核制度，定期對(duì)養(yǎng)殖人員的工作表現(xiàn)、養(yǎng)殖成績(jī)、疫病防控等情況進(jìn)行考核。考核結(jié)果與養(yǎng)殖人員的績(jī)效工資、獎(jiǎng)金等掛鉤，激勵(lì)養(yǎng)殖人員提高工作質(zhì)量和效率。（三）健康管理要求養(yǎng)殖人員定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事養(yǎng)殖工作。養(yǎng)殖人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤換工作服，避免將疫病帶入養(yǎng)殖場(chǎng)。九、廢棄物處理（一）糞便處理1.堆肥處理將雞糞便收集后進(jìn)行堆肥處理，通過添加微生物菌劑等方法，加速糞便的腐熟分解，制成有機(jī)肥料，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。2.沼氣發(fā)酵利用雞糞便進(jìn)行沼氣發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可作為能源使用，沼渣和沼液可作為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料還田。（二）污水處理1.物理處理采用沉淀、過濾等物理方法對(duì)養(yǎng)殖污水進(jìn)行初步處理，去除污水中的懸浮物和雜質(zhì)。2.生物處理通過生物氧化、生物過濾等生物處理方法，進(jìn)一步去除污水中的有機(jī)物和氨氮